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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU

TEORIA DE DESICIONES

Tema del Trabajo:

ELECCION DE PROVEEDORES DE LA EMPRESA

“BIONATURAL S.R.L.”

Docente: Doris Ruth Valerio Sanabria

Integrantes:

 Gonzales Aguado, Juan COD: 1612724

 Fernandez Sanchez, Neiser COD: 1612733
 Mosquera Mendoza, Elmer COD: 1612778
 Tica Quispe, Elmer COD: 1531419
 Zapata Eugenio, Karim COD: 1614746

Lima, 01 de Setiembre del 2019

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APLICACIÓN DEL AHP EN LA SELECCIÓN DE PROVEEDORES DE

INSUMOS PARA LA EMPRESA NATURISTA “BIONATURAL S.R.L.”

1. ANTECEDENTES:

BIONATURAL es una empresa joven, dinámica y multicultural consciente de la

mega diversidad y riquezas naturales de la región andino-amazónica de nuestro
país, dedicada a la fabricación y comercialización de productos naturales
medicinales cultivables de la más alta calidad, confiables, seguros, inocuos y
legales en base a criterios de avanzada, agricultura sostenible y comercio justo,
respaldados por las más exigentes certificaciones internacionales BPM, HACCP,
SQF, ISO:9001 y certificaciones orgánicas, brindando así estilos de vida
saludables a todos los participantes de la cadena de valor. La puesta en valor del
conocimiento tradicional nos permite desarrollar y ofrecer los mejores productos
naturales medicinales muy competitivos en el Mercado.

1.1 ACERCA DE BIO-NATURAL S.R.L.

Misión

Proporcionar medicina alternativa a base de productos naturales con óptima

calidad; ofreciendo excelencia y ética en la información dentro del contexto moral
y profesional al cuerpo médico, tiendas naturistas, cadenas de distribución y
consumidores en general, tanto en el mercado nacional como el internacional.

Visión

Fortalecernos en los próximos cinco años como una empresa líder en productos
naturales, mediante la proyección e innovación de nuevas líneas de productos
desarrollando soluciones naturales del más alto nivel, avance tecnológico y firme
compromiso con nuestros clientes a nivel nacional e internacional.

1.2 PRESENTACION DE LA ORGANIZACION

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ORGANIGRAMA DE BIO-NATURAL S.R.L.

2. PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO

La empresa Bio-natural se encuentra produciendo un jarabe natural al que

denominamos “JARABE DE PROPOLIO BIO-NATURAL”, el cual se prepara tratando
los propóleos con alcohol de caña y mezclándolo con miel de abejas, añadiendo además
extractos de eucalipto, menta Y sauco.
Los propóleos son resinas de plantas y árboles que las abejas recolectan, básicamente
para desinfectar su colmena, impermeabilizando y desviando las corrientes de aire frío
de la misma. Tiene un carácter antibiótico natural, además estimula el sistema
inmunológico y aumenta la velocidad de cicatrización de ulceras o heridas.
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Siendo nuestro interés central la selección de proveedores, no se profundizará

en los detalles técnicos del proceso de producción, sin embargo se adjunta el
diagrama de operaciones de manera referencial.
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Tiene lugar cuando se modifican intencionalmente las

características físicas o químicas de un objeto. Se produce también
OPERACIÓN:
cuando el operario proporciona o recibe información y cuando
planea o calcula.
Tiene lugar cuando se examina un objeto para identificarlo o cuando
INSPECCIÓN: se va verificar la calidad y/o la cantidad de cualquiera de sus
características.

Indica depósito de un producto bajo vigilancia.

ALMACEN

Indica el movimiento de insumos y/o productos de

TRANSPORTE un lugar a otro.

3. ESTRUCTURACIÓN DEL MODELO JERÁRQUICO

A continuación, se describe la estructuración del problema que tiene la empresa

BIONATURAL y el proceso a seguir para la aplicación del AHP.

3.1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Ante la carencia de un proveedor que cubra un mayor abasto de insumos para la gran
demanda de nuestro producto, no se ha podido cubrir un incremento en la producción,
ya que el actual proveedor no cuenta con la cantidad necesaria de materia prima
solicitada, y esto ha generado pérdidas económicas al no aprovechar la gran demanda
del producto en el mercado.

De acuerdo con un análisis de nuestras ventas tenemos de conocimiento que nuestro

producto jarabe de Propolio tiene una demanda estimada de 4,972,000 mensuales, es
decir un consumo Per-cápita de:

4,972,000 Jarabes/Mes = 12 Jarabes/ persona Mensuales

400,000 Persona

12,43 Jarabes / Persona*12 Meses = 149 Jarabes / Persona Anuales

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A continuación se muestra la proyección del mercado meta en un tiempo de 3 años

partiendo del 2019 hasta el 2022.

MERCADO META PARA LOS JARABES PROPOLIO

MERCADO UNIDAD 2019 2020 2021

OBJETIVO
Demanda Jarabe/Mes 4,972,000 4,972,000 4,972,000
estimada
Participación del % 0.04% 0.05% 0.06%
Mercado
Ventas Jarabes/Mes 1,989 2,486 2,983
proyectadas

Ante esta proyección del incremento de las demandas o necesidades insatisfechas de

nuestros clientes, la empresa Bio-Natural acepta el reto de seguir creciendo
incrementando el nivel de producción del jarabe propóleo.

Para la toma de decisiones en cada una de estas áreas es necesario realizar todo un
análisis con la finalidad de utilizar la menor cantidad de recursos para obtener lo que se
necesita en las cantidades requeridas, en el momento oportuno y con el menor costo de
almacenamiento y manipuleo posible. Por ello, el área de compras presenta un gran
potencial para incrementar la rentabilidad de la empresa, volviéndola más competitiva
frente al mercado.

Es así, que el gerente de Operaciones ha solicitado el apoyo al área de compras, la que

actualmente se encuentran evaluando a 3 proveedores de materias prima con los cuales
se viene trabajando en la ejecución de los productos finales. Se tiene en consideración
que el nuevo enfoque de elección de proveedores, está en aplicar una política de
proveedor único (o unos pocos), durante un plazo de tiempo relativamente grande, con
un acuerdo de mejora continua y de mantener esta relación mientras no existan
problemas importantes en la relación con dicho proveedor.

El área de compras evaluará a los proveedores, guiándonos de factores claves como:

calidad, fiabilidad, plazos, continuidad, flexibilidad, nivel tecnológico, capacidad de
reacción y precios. Los proveedores deberán ser evaluados para identificar al que se
adecúe mejor al perfil que la empresa requiera. Asimismo, los proveedores
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seleccionados tienen que ser evaluados continuamente con el fin de identificar brechas
que una vez solucionadas permitan incrementar el desempeño.

En este contexto, la interrogante que define el problema de Bio-Natural es: ¿Cuál es el

proveedor de productos naturales que se debe elegir para abastecer el inventario de
materias primas y que mejor aporte al cumplimiento de las políticas de venta y calidad?

3.2 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

 Crear un plan de gestión de proveedores, que cumpla con los requerimientos

que la empresa solicitada para incrementar su productividad.

 Elegir al mejor proveedor que será el soporte para el suministro de materia prima
que abastecerá a la empresa para el incremento de su producción,

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar los principales problemas de los proveedores en el abastecimiento de

materiales a través de análisis cualitativos y cuantitativos.

 Seleccionar al mejor proveedor de materia prima, que cumpla con las políticas
de ventas y los estándares de calidad que la empresa solicita.

 Brindar al mercado nacional e internacional productos de la más alta calidad

tanto para llegar a los clientes como para posesionar a la empresa entre las
mejores.

3.3 IDENTIFICACIÓN DE CRITERIOS

Se lograron determinar los siguientes criterios y subcriterios para la evaluación

de los proveedores:

1. Factores de Producción:
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Es un criterio macro que considera a su vez otros criterios de evaluación que

están relacionados con la producción.
o Tiempo de entrega: Criterio cuantitativo relacionado al plazo de entrega
del material ofrecido por los proveedores.
o Calidad de materia prima: Criterio relacionado con las características
técnicas y estado del material.

2. Factores Contables:
Es un criterio macro que considera a su vez otros criterios de evaluación que
están relacionados con la Contabilidad.
o Precios: Criterio cuantitativo, relacionado con el precio de compra de
materia prima y componentes para la composición del producto.
o Ventas: Criterio cuantitativo, relacionado con la proporción de ventas de
los insumos de materia prima.
o Facilidades de pago: Criterio relacionado con las facilidades de pago y
relaciones mantenidas con el proveedor para el manejo de las
transacciones financieras por las compras.

3. Confiabilidad del Proveedor: Este criterio se relaciona con la capacidad

que tienen los proveedores para responder a los pedidos de la empresa.

3.4 IDENTIFICACIÓN DE ALTERNATIVAS

Para nuestro caso, dado que el problema se centra en la elección de un

proveedor, las alternativas de decisión se enumeran de la siguiente manera:

Alternativa 1: PROVEEDOR I
Alternativa 2: PROVEEDOR II
Alternativa 3: PROVEEDOR III