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PROYECTO: “ MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO

PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS,

REGIÓN AYACUCHO

CODIGO SNIP: 248988

DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO ” CODIGO SNIP: 248988 REGION : AYACUCHO PROVINCIA : LUCANAS

REGION

:

AYACUCHO

PROVINCIA

:

LUCANAS

DISTRITO

:

PUQUIO

PUQUIO, FEBRERO DEL 2013

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

INDICE

Item

DESCRIPCIÓN

PAGINA

 

INTRODUCCION

2

RESUMEN EJECUTIVO

3

I ASPECTOS GENERALES

1.1

Nombre del proyecto

10

1.2

Estructura funcional del proyecto

10

1.3

Localización

10

1.4

Características de la zona del proyecto

10

1.5

Monto de inversión del proyecto

11

1.6

Plazo de ejecución

11

1.7

Aspectos sociales

11

1.8

Aspectos económicos

13

1.9

Beneficiarios del proyecto

15

1.10

Políticas de desarrollo agrario regional

15

II MEMORIA DESCRIPTIVA

2.1

Antecedentes

18

2.2.0

Justificación

18

2.3 Problema central

24

2.4 Objetivo general

24

2.5 Descripción del proyecto

27

2.6 Componentes del proyecto

27

2.7 Detalle técnico de la actividades del proyecto

2.8 Descripción de la etapa de intervención

2.9 Componentes del proyecto

 

III

INGENIERIA DEL PROYECTO

3.1.0

Especificaciones técnicas

39

3.2.0

Cronograma por fases del proyecto

84

3.3.0

Cronograma de ejecución física del proyecto

85

3.4.0

Cronograma de ejecución financiera del proyecto

86

3.5.0

Presupuesto por componentes y actividades

87

IV

EVALUACION DEL PROYECTO

4.1.0

Marco lógico

88

4.2.0

Viabilidad del proyecto

89

4.3.0

Monitoreo y evaluación

90

ANEXOS

Costos unitarios

94

1

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

INTRODUCCION

El proyecto Mejoramiento de Capacidades Productivas de Pequeños Criadores de Ganado Lechero en el Distrito de Puquio, Provincia de Lucanas, Región Ayacuchopretende superar el problema central de Bajo Nivel de Competitividad de los Pequeños Criadores de Ganado,se plantean diferentes actividades de capacitación en Manejo ganadero, alimentación, sanidad animal, Manejo sanitario, prácticas de ordeño y del manejo de leche, tecnologías de elaboración de queso, gestión de la organización a su vez que la asistencia técnica, brindara servicios de instalación de forrajes, Instalación de avena forrajera, Instalación de pastos perennes, instalación de riego por aspersión, que con el cumplimiento de estas actividades y metas del proyecto los beneficiarios del proyecto incrementara sus conocimientos, mejoraran sus niveles nutricionales, brindaran seguridad alimentaria así mismo incrementarán sus niveles de ingresos económicos de las familias integrantes en el proyecto.

El proyecto tendrá un periodo de 24 meses de ejecución, con un equipo de coordinación, enmarcando dentro del enfoque de micro cuenca, considerando que es el espacio adecuado para la planificación de la producción pecuaria; tiene en cuenta la oferta de la crianza del ganado vacuno (leche y sus derivados) y la demanda de los mercados Locales, Regiones, Nacionales y porque no decir Internacional. El proyecto beneficiara a 1819 familias, con el propósito de mejorar la producción y la productividad en la crianza del ganado lechero de la zona para un beneficio social y económico mejorando sus condiciones de vida, a través de utilizar de mejor manera las potencialidades de áreas agrícolas y recurso hídrico para dicho proyecto; lo que implica el mejoramiento de la producción del ganado vacuno y ampliación de la frontera forrajera del Distrito de Puquio; esto ha conllevado a plantear el manejo y gestión integral con acciones de acondicionamiento para el manejo del ganado lechero, la formación de capacidades humanas y el fortalecimiento de las organizaciones, dentro de un enfoque de participación y de concertación con todos los actores del Distrito.

2

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

RESUMEN EJECUTIVO

1.- NOMBRE DEL PROYECTO.

Mejoramiento de Capacidades Productivas de Pequeños Criadores de Ganado Lechero en el Distrito de Puquio, Provincia de Lucanas, Región Ayacucho

2.- UBICACIÓN.

Departamento

:

Ayacucho

Provincias

:

Lucanas

Distritos

:

Puquio

3.-

3.1.

POBLACIÓN OBJETIVO.

DIRECTOS

1819 familias beneficiarias del proyecto de la localidad de Puquio, del Distrito de Puquio, Provincia de Lucanas.

3.2.

INDIRECTOS

01 técnico de campo que Brindara Capacitación y Asistencia Técnica en temas de instalación de alfalfa, instalación de avena forrajera, pastos perennes, Instalación de riego por aspersión, Manejo de Ganado vacuno, Manejo de terneros, alimentación, mejoramiento genético (inseminación artificial), sanidad animal, prácticas de mejora en el ordeño, producción tecnificada queso, formalización y registros de asociaciones, promotores locales, personal capacitado para el seguimiento y monitoreo.

Los operadores agropecuarios, (transportistas, empresarios, consultores etc) que brindarán sus servicios durante la ejecución del proyecto y luego de la conclusión de la misma.

Gobiernos

Instituciones

públicas

y

privadas

como:

Agencias

Agrarias,

Locales, Institutos Tecnológicos, Universidades.

4. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL PROYECTO.

UBICACIÓN POLÍTICA:

Región

:

Ayacucho

Departamento

:

Ayacucho

Provincia

:

Lucanas

Distrito

:

Puquio

Para mayor ilustración se presentan mapas de macro localización del proyecto:

3

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

CUADRO Nº 1: UBICACIÓN DE LA ZONA DEL PROYECTO

UBICACIÓN DEL PROYECTO
UBICACIÓN
DEL
PROYECTO

4

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

5.- METAS DEL PROYECTO POR COMPONENTES CENTRALES.

El proyecto plantea a partir de 05 componentes, durante los 24 meses, las siguientes metas:

CUADRO Nº 2: DETALLE DE COMPONENTES DEL PROYECTOS

 

UNIDAD

 
   
 

COMPONENTE/ACTIVIDAD

MEDIDA

CANTIDAD

   

Trabajos preliminares

   

Expediente técnico

ESTUDIO

1

Estudio de Línea de Base

ESTUDIO

1

Cartel de obra

UNIDAD

1

COMPONENTE 1: Adecuadas prácticas en la producción, conservación de forrajes y tecnología de riego de pastos y forraje

1.1 Módulos demostrativos del cultivo de alfalfa

MODULO

7

1.2 Módulos demostrativos de avena forrajera.

MODULO

7

1.3 Módulos demostrativos de asociación de pastos

MODULO

7

1.4 Módulos de riego por aspersión en pastos cultivados

MODULO

7

1.5 Curso taller en instalación, manejo y conservación de alfalfa

Curso

4

1.6 Curso taller instalación, manejo y conservación de avena forrajera

Curso

4

1.7 Curso taller instalación, manejo y conservación de pastos cultivados perennes.

Curso

4

1.8 Curso taller en riego por aspersión en pastos cultivados.

Curso

4

COMPONENTE 2: Alta calidad genética y eficiente manejo, de alimentación y sanidad del rebaño

2.1 Curso taller en manejo de ganado vacuno.

Curso

4

2.2 Curso taller en manejo de terneros.

Curso

4

2.3 Curso taller en alimentación de ganado vacuno.

Curso

4

2.4 Curso taller en Inseminación artificial.

Curso

4

2.5 Servicio de inseminación artificial con semen nacional

Servicio

100

2.6 Servicio de inseminación artificial con semen importado

Servicio

60

2.7 Curso taller en enfermedades parasitarias en vacunos.

Curso

4

2.8 Curso taller en enfermedades infecciosas en vacunos.

Curso

4

2.9 Curso taller en prácticas mejoradas de ordeño

Curso

4

COMPONENTE 3: Adecuada capacidad tecnológica

 

3.1 Asistencia técnica en manejo de ganado bovino lechero

Mes

24

3.2 Modulo de capacitación a criadores de ganado bovino lechero

Modulo

1

3.3 Fortalecimiento del equipo municipal en manejo de ganado bovino lechero

Curso

1

COMPONENTE 4: Adecuados niveles de comercialización y desarrollo de mercado

   

4.1 Curso estándares de calidad de la leche fresca

Curso

4

4.2 Curso taller en producción tecnificada de queso

Curso

4

4.3 Curso articulación al mercado de productos lácteos

Curso

4

4.4 Participación en ferias agropecuarias

Evento

2

COMPONENTE 5: Adecuados niveles de gestión empresarial y fortalecimiento institucional

   

5.1

Curso en emprendimiento familiar rural

Curso

4

5.2

Curso taller en asociatividad rural y gestión empresarial

Curso

4

5.3

Formolización y fortalecimiento de asociaciones de productores de leche

Entidad

5

5.4

Pasantía

Unidad

1

5.6

Programa radial Riqchari Puquio ganadero

Mes

18

FUENTE: PIP PROYECTO, ELABORACION PROPIA

6.- JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

El problema central y objetivo del proyecto es: “BAJO NIVEL DE COMPETITIVIDAD DE LOS PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO DEL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGION AYACUCHO, debido principalmente a una inadecuada aplicación de técnicas en la producción en la crianza de vacunos y a la presencia de enfermedades infecciosas, parasitarias , que

5

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

causan una disminución en el desarrollo productivo, escaso conocimiento en canales de comercialización por su desconocimiento, así como la articulación a los mercados, al mismo tiempo por el inadecuado conocimiento de las técnicas en la crianza, organización e información de mercados lo que con lleva a la disminución de la producción y productividad en el desarrollo de esta actividad. Escasa oferta de servicios de capacitación y asistencia técnica por parte de instituciones públicas y privadas; sin embargo, en la región existen instituciones tanto públicas como privadas, profesionales y técnicos de diferentes ramas afines a la actividad que podrían eventualmente desarrollar capacidades para brindar servicios agropecuarios de capacitación y asistencia técnica. Con la puesta en marcha del proyecto, en el distrito de puquio conformadas en cadenas productivas, dentro del ámbito del proyecto se fortalecerán mediante los cuatro componentes: Asistencia Técnica en Módulos, Capitación, Comercialización y articulación al mercado, Fortalecimiento Organizacional, el cual jugara un papel importante en el desarrollo de esta de la producción de ganado vacuno, el cual se articulará mediante alianzas estratégicas con instituciones Públicas y Privadas, así como con Gobiernos regionales, el cual permitirá darle una mejor sostenibilidad al proyecto mediante convenios con dichas entidades.

7.- SOSTENIBILIDAD.

Es decir la promoción del desarrollo que sea sostenible en términos naturales, sociales, políticos y económicos, que no afecte las posibilidades de las generaciones futuras.

8.- IMPACTOS ESPERADOS.

Con la ejecución del proyecto, realizando las actividades previstas y logrando los resultados planteados se espera, como impacto:

Que en el Distrito de Puquio, desarrollen la actividad de la crianza de ganado vacuno con una visión empresarial, manejando los recursos disponibles en forma eficiente, racional y sostenible. Abastecimiento de los sub productos del ganado para los Programas Sociales de gobiernos locales Provinciales Generación de empleo productivo, ingresos y seguridad alimentaria de todas las familias del distrito a partir de la aplicación de técnicas en el manejo tecnificado del ganado lechero, comercialización y articulación al mercado, fortalecimiento organizacional con el conocimiento de mercados locales y nacionales Reducción de los niveles de desnutrición familiar de los ámbitos de intervención

9.- COSTOS DEL PROYECTO POR FUENTES DE FINANCIAMIENTO.

CUADRO N° 3: FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO, POR FUENTES

FUENTE DE FINANCIAMIENTO

VALOR DE FINANCIAMIENTO

Municipalidad Provincial de Lucanas - Puquio

S/. 484,200.20

TOTAL

S/. 484,200.20

FUENTE: PIP PROYECTO, ELABORACION PROPIA

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CUADRO N° 4: COSTO DE INVERSION DEL PROYECTO

   

UNIDAD

   

COSTO

 
 

COMPONENTE/ACTIVIDAD

CANTIDAD

MEDIDA

UNIDAD

TOTAL

   

Trabajos preliminares

         

Expediente técnico

 

ESTUDIO

1

10500.00

10500.00

Estudio de Línea de Base

 

ESTUDIO

1

10500.00

10500.00

Cartel de obra

 

UNIDAD

1

700.00

700.00

COMPONENTE 1: Adecuadas prácticas en la producción, conservación de forrajes y tecnología de riego de pastos y forraje

   
   

1.1 Módulos demostrativos del cultivo de alfalfa

MODULO

7

3102.00

21714.00

1.2 Módulos demostrativos de avena forrajera.

 

MODULO

7

2325.00

16275.00

1.3 Módulos demostrativos de asociación de pastos

MODULO

7

2227.00

15589.00

1.4 Módulos de riego por aspersión en pastos cultivados

MODULO

7

2592.00

18144.00

1.5 Curso taller en instalación, manejo y conservación de alfalfa

Curso

4

2528.00

10112.00

1.6 Curso taller instalación, manejo y conservación de avena forrajera

Curso

4

2528.00

10112.00

1.7 Curso taller instalación, manejo y conservación de pastos cultivados perennes.

Curso

4

2528.00

10112.00

1.8 Curso taller en riego por aspersión en pastos cultivados.

Curso

4

2528.00

10112.00

COMPONENTE 2: Alta calidad genética y eficiente manejo, de alimentación y sanidad del rebaño

   

2.1 Curso taller en manejo de ganado vacuno.

 

Curso

4

2528.00

10112.00

2.2 Curso taller en manejo de terneros.

 

Curso

4

1628.00

6512.00

2.3 Curso taller en alimentación de ganado vacuno.

Curso

4

2528.00

10112.00

2.4 Curso taller en Inseminación artificial.

 

Curso

4

2528.00

10112.00

2.5 Servicio de inseminación artificial con semen nacional

Servicio

100

 

23.63

2362.50

2.6 Servicio de inseminación artificial con semen importado

Servicio

60

111.63

6697.50

2.7 Curso taller en enfermedades parasitarias en vacunos.

Curso

4

2378.00

9512.00

2.8 Curso taller en enfermedades infecciosas en vacunos.

Curso

4

1628.00

6512.00

2.9 Curso taller en prácticas mejoradas de ordeño

Curso

4

1628.00

6512.00

COMPONENTE 3: Adecuada capacidad tecnológica

     

3.1 Asistencia técnica en manejo de ganado bovino lechero

Mes

24

5300.00

127200.00

3.2 Modulo de capacitación a criadores de ganado bovino lechero

Modulo

1

21100.00

21100.00

3.3 Fortalecimiento del equipo municipal en manejo de ganado bovino lechero

Curso

1

1378.00

1378.00

COMPONENTE 4: Adecuados niveles de comercialización y desarrollo de mercado

       

4.1 Curso estándares de calidad de la leche fresca

Curso

4

1628.00

6512.00

4.2 Curso taller en producción tecnificada de queso

Curso

4

1628.00

6512.00

4.3 Curso articulación al mercado de productos lácteos

Curso

4

1628.00

6512.00

4.4 Participación en ferias agropecuarias

 

Evento

2

1389.50

2779.00

COMPONENTE 5: Adecuados niveles de gestión empresarial y fortalecimiento institucional

     

5.1

Curso en emprendimiento familiar rural

Curso

4

1628.00

6512.00

5.2

Curso taller en asociatividad rural y gestión empresarial

Curso

4

1628.00

6512.00

5.3

Formolización y fortalecimiento de asociaciones de productores de leche

Entidad

5

6110.00

30550.00

5.4

Pasantía

Unidad

1

11501.00

11501.00

5.6

Programa radial Riqchari Puquio ganadero

Mes

18

 

400

7200.00

GASTOS DIRECTOS

       

440182.00

SUPERVISION 3%

       

13205.46

GASTOS ADMINISTRATIVOS 7%

       

30812.74

GASTOS INDIRECTOS

       

44018.20

PRESUPUESTO GENERAL

       

484200.20

 

FUENTE: PIP PROYECTO, ELABORACION PROPIA

 

10.- MARCO LOGICO DEL PROYECTO

 

OBJETIVO

INDICADORES

 

VERIFICADORES

 

SUPUESTOS

FIN

Contribuir al desarrollo socio económico de los criadores de ganado lechero del distrito de Puquio, provincia de Lucanas- Región Ayacucho

Después de 2 años de finalizado el proyecto os criadores de ganado lechero del distrito de Puquio, tienen un incremento de 20% en sus ingresos brutos

Reportes estadísticos del INEI (ENAHO, ENDES, IPC)

Estabilidad económica del país

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EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

PROPÓSITO

Alto nivel de competitividad de los pequeños criadores de ganado lechero del distrito de Puquio, provincia de Lucanas Región Ayacucho

 

Reportes de la Dirección

Incremento del consumo per cápita de leche fresca y derivados lácteos

Al culminar el proyecto la producción promedio de leche se ha incrementado en 10%, a nivel del distrito de Puquio

de

Información

Agraria

del

Ministerio

de

Agricultura

y

Riego

-

 

MINAGRI

 
 

1.

Adecuadas prácticas en la producción,

 

Informes de avance del proyecto, visitas decampo

   

conservación de forrajes y tecnología de riego de pastos y forraje

Se ha incrementado en 16 Has, el piso forrajero del distrito de Puquio

2.

Alta calidad genética y eficiente manejo,

Los productores de leche del distrito de Puquio, participan de 28 eventos, en temas de manejo productivo de ganado lechero

Informes de eventos, lista de participantes, manuales elaborados

 

de alimentación y sanidad del rebaño

COMPONENTES

3. Adecuada capacidad tecnológica

Se brinda 480 asistencias técnicas personalizadas a los productores de leche del distrito de Puquio

Informes de asistencia técnica individual, PECOSA, lista de participantes

 

La Municipalidad Provincial de lucanas Puquio, concerta medidas de desarrollo económico con enfoque territorial

4. Adecuados niveles de comercialización y

Los productores de leche del distrito de Puquio, participan de 12 eventos, en temas de calidad de leche fresca, producción de quesos y articulación comercial

Informes de eventos, lista de participantes, manuales elaborados

 
 

desarrollo de mercado

 

5.

Adecuados niveles de gestión

Se cuenta con 5 nuevas organizaciones de productores lecheros formalizados y fortalecidos

Registro SUNARP, planes de negocio, actas de entrega de bienes

empresarial y fortalecimiento institucional

 

Expediente técnico

10500.00

   

Estudio de Línea de Base

10500.00

Cartel de obra

700.00

1.1

Módulos demostrativos del cultivo de

 

alfalfa

21714.00

1.2

Módulos demostrativos de avena

 

forrajera.

16275.00

1.3

Módulos demostrativos de asociación

 

de pastos

15589.00

1.4

Módulos de riego por aspersión en

 

pastos cultivados

18144.00

1.5

Curso taller en instalación, manejo y

 

conservación de alfalfa

10112.00

1.6

Curso taller instalación, manejo y

 

conservación de avena forrajera

10112.00

1.7

Curso taller instalación, manejo y

 

Disposición de los pequeños criadores

de ganado lechero a implementar planes

ACCIONES

conservación de pastos cultivados perennes.

10112.00

Informe de liquidación

físico financiero del proyecto y Ficha SNIP del Banco de Proyectos

1.8

Curso taller en riego por aspersión en

 
 

pastos cultivados.

10112.00

 

de mejora familiar

2.1

Curso taller en manejo de ganado

 

vacuno.

10112.00

2.2 Curso taller en manejo de terneros.

10112.00

2.3 Curso taller en alimentación de ganado

 

vacuno.

10112.00

2.4 Curso taller en inseminación artificial.

10112.00

2.5 Servicio de inseminación artificial con

 

semen nacional

2362.50

2.6

Servicio de inseminación artificial con

 

semen importado

6697.50

2.7

Curso taller en enfermedades

 

parasitarias en vacunos.

9512.00

2.8

Curso taller en enfermedades

 

infecciosas en vacunos.

6512.00

2.9

Curso taller en prácticas mejoradas de

6512.00

8

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

 

ordeño

 

3.1

Asistencia técnica en manejo de ganado

 

bovino lechero

127200.00

3.2

Modulo de capacitación a criadores de

 

ganado bovino lechero

21100.00

3.3

Fortalecimiento del equipo municipal

 

en manejo de ganado bovino lechero

1378.00

4.1

Curso estándares de calidad de la leche

 

fresca

6512.00

4.2

Curso taller en producción tecnificada

 

de queso

6512.00

4.3

Curso articulación al mercado de

 

productos lácteos

6512.00

4.4

Participación en ferias agropecuarias

2779.00

5.1

Curso en emprendimiento familiar rural

6512.00

5.2

Curso taller en asociatividad rural y

 

gestión empresarial

6512.00

5.3

Formalización y fortalecimiento de

 

asociaciones de productores de leche

30550.00

5.4

Pasantía

11501.00

5.6

Programa radial Riqchari Puquio

 

ganadero

7200.00

9

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

I.- ASPECTOS GENERALES

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

Mejoramiento de Capacidades Productivas de Pequeños Criadores de Ganado Lechero en el Distrito de Puquio, Provincia de Lucanas, Región Ayacucho

1.2 ESTRUCTURA FUNCIONAL DEL PROYECTO

UNIDAD FORMULADORA:

SECTOR

:

Gobiernos Locales

PLIEGO

:

Municipalidad provincial de Lucanas - Puquio

DIRECCIÓN

:

Jr. Ayacucho Nº 136 - Plaza Mayor Puquio

NOMBRE

:

Gerencia de desarrollo urbano y transporte

RESPONSABLE

:

Jaime Augusto de la Torre Odar

UNIDAD EJECUTORA:

DEPARTAMENTO :

Ayacucho

PROVINCIA

:

Lucanas

NOMBRE

:

Municipalidad Provincial de Lucanas Puquio

RESPONSABLE

:

Alfredo Medina Muñante

RESIDENTE

:

1.3

LOCALIZACIÓN

 

Distrito

:

Puquio

Provincia

:

Lucanas

Región

:

Ayacucho

1.4. CARACTERISTICAS DE LA ZONA DEL PROYECTO

El Distrito de Puquio, cuyo nombre en quechua significa manantial, es uno de los veintiún distritos que conforman la Provincia de Lucanas, de la cual es su capital, ubicada en el Departamento de Ayacucho, su capital se ubica sobre la margen derecha de la quebrada de Julpampa, entre los paralelos 14°41’, 38°22’ de Latitud Sur y 74°07’, 24°35’ de Longitud Oeste, con una altitud de 3221 msnm, su creación aun data de la época colonial en el año 1737 y su reconocimiento como capital de la provincia de Lucanas fue dado por el congreso el 30 de enero del año 1875, durante el gobierno del presidente Manuel Prado. El distrito de Puquio se encuentra dentro de la cuenca del rio Acari, de la vertiente del Atlántico, su territorio presenta valles profundos, con cerros de alta pendiente, en los valles se tienen suelos de alta fertilidad de características franco arenoso y franco arcilloso, de una capa arable profunda y de alta rentabilidad de humedad y apta para toda clase de cultivos. Los suelos predominantes son franco gravoso y franco arcilloso, con formación ecológica: Desierto pre- montano, matorro desértico y páramo húmedo sub- alpino. Cuenta con un clima frío, árido y con amplitud térmica moderada. La media anual de temperatura máxima y mínima (periodo 1962-1980) es 16.5°C (máxima) y 4.9°C (mínima), respectivamente.

10

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

La precipitación media acumulada anual para el periodo 1962-1980 es 377.7 mm. El mismo tiene una superficie territorial de 866.43 Km2, con una población de 13,870 habitantes (FUENTE: INEI CPV 2007), y una densidad poblacional de 16.01 Hab/Km2. Sus límites son:

Por el Norte : con los distritos de Carmen Salcedo y Lucanas. Por el Sur : con los distritos de San Pedro y Chaviña. Por Este : con el distrito Chipao y Coracora. Por el Oeste : con los distritos de San Juan y San Cristóbal La principal vía de comunicación es la carretera Panamericana Sur Lima Arequipa - Tacna, vía de donde deriva la ruta longitudinal Carretera Nacional PE.30A Nazca Puquio Abancay Cusco conocido como la Ruta 026 o Ruta del Sol, esta vía cruza la provincia de Lucanas Puquio a la altura del Km.165, en promedio se toman 8 horas para llegar de Lima hasta la ciudad de Puquio con una distancia de 601 Km.

1.5. MONTO DE INVERSIÓN DEL PROYECTO

Costo asumido por la Municipalidad Provincial de Lucanas Puquio: S/. 484,200.20 Nuevos Soles, del presupuesto total

1.6 PLAZO DE EJECUCIÓN

El proyecto tiene un periodo de ejecución de 24 Meses calendarios

1.7 ASPECTOS SOCIALES

A) POBLACION:

La tasa de crecimiento intercensal del distrito de Puquio desde el año 1993 al 2007 es de 1.80%, en base al Censo 2007 Nacional XI de Población y Vivienda, se pudo determinar que el Distrito de Puquio Lucanas Ayacucho, tiene una población total de 13,870 habitantes, de las cuales el mayor porcentaje corresponde a mujeres con un 52.18% de la población total del Distrito de Puquio.

CUADRO N° 5: POBLACION SEGÚN CENSO 1993 - 2007

Categoría

CENSO 1993

CENSO 2007

Casos

%

Casos

%

HOMBRES

5,789

48.23

6,632

47,82

MUJERES

6,215

51.77

7,238

52.18

TOTALES

12,004

100.00

13,870

100.00

FUENTE: INEI, CENSO POBLACIONAL 1993 Y 2007, ELABORACION PROPIA

La población del Distrito de Puquio es de 13,870 habitantes de acuerdo a los resultados del censo 2007 se tiene que un 60% se dedican a la agricultura y ganadería y van a participar en el proyecto realizados los cálculos correspondiente se ha determinado que para el año 2012 tenemos una población afectada de 9,098 habitantes correspondientes a 1819 familias ganaderas que sería nuestra población objetivo y que son directamente beneficiarios del proyecto.

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B) AGUA Y DESAGÜE:

Según los resultados del censo de población y vivienda 2007, podemos indicar que en relación al acceso al agua del total de centros poblados del distrito de Puquio, el 80.31% cuenta con conexión a la red pública dentro de la vivienda, el 3.78% cuenta con red pública fuera de la vivienda, el 7.30% utiliza el agua de riachuelos o puquiales, el restante 8.62% hace uso de pilones, pozo, vecino y otro tipo de abastecimiento de agua. En cuanto a la red de desagüe, 1,903 viviendas cuentan con red pública dentro de la vivienda, 25 viviendas utilizan pozo séptico, 338 viviendas usan pozo ciego o letrina, 62 viviendas hacen sus necesidades en el rio, acequias o canal y 1,158 viviendas carecen del servicio de desagüe.

C). ELECTRICIDAD:

La energía eléctrica proveniente de la central hidroeléctrica del Mantaro se distribuye a través de la empresa de ELECTROCENTRO, dotando de energía eléctrica al ámbito urbano y rural, con conexiones domiciliarias y alumbrado público.

D). EDUCACIÓN

El distrito cuenta con una población escolar en los tres niveles de educación de 4,871 alumnos, en nivel inicial 837 alumnos, primaria 2,132 y 1,902 en secundaria. El nivel educativo en promedio es intermedio, cerca del 90% de la población cuenta con educación en los niveles de primaria y secundaria, mientras que en un 10% cuenta con educación superior. La condición de pobreza que existe en un sector del distrito de Puquio, obliga a los niños a iniciar labores de campo desde muy temprana edad, viéndose obligados en muchos casos a abandonar la escuela. La ciudad Puquio cuenta con mayor cantidad de centros educativos, estos se explica por ser la capital provincial que ofrece mejores condiciones en cuanto a infraestructura educativa.

E). ANALFABETISMO

Como es conocido ampliamente la tasa de analfabetismo en los distritos guarda relación con la gravedad de la pobreza en la que están sumidos. La tasa de analfabetismo en varones en el distrito de Puquio alcanza el 12.05% y en el caso de las mujeres es del orden de 20.54% la tasa de analfabetismo general para el distrito de Puquio es de 16.50%

D. SALUD.

La red de salud Puquio está constituida por 55 establecimiento de salud organizado en 04 micro redes, contando entre ellos con un hospital de apoyo, el mismo que funcionara como hospital de referencia para toda la provincia de Lucanas y parte de la provincia de Parinacochas, cuenta dentro de sus establecimiento con 11 centros de salud y 43 puestos de salud.

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VIVIENDA

Las viviendas se caracterizan generalmente por su precariedad y rusticidad tanto en el material empleado como por la tecnología empleada en su construcción, se encuentran ubicados en forma dispersa y carente de una planificación urbana, predominando el hacinamiento familiar.

1.8 ASPECTOS ECONOMICOS

El distrito de Puquio capital de la provincia de Lucanas de la región Ayacucho se caracteriza por tener una economía de subsistencia basada principalmente en la función agropecuaria, siendo la actividad ganadera la de mayor importancia económica para la zona, en tanto que en la agricultura se siembra tubérculos como; papa, cereales como cebada, trigo, maíz amiláceo, legumbres como: la arveja y hortalizas. Con los cuales se complementa la dieta de los pobladores

A). HIDROGRAFÍA

Puquio se encuentra ubicado en la red hidrográfica que fluye a la vertiente del Pacífico, específicamente en la cuenca del Río Acarí es la cuarta en extensión dentro de la vertiente del Pacífico, con una extensión de 349,043.206 has, es decir el 8.017% del territorio departamental. Abarca parte de la Provincia de Lucanas, ente los distritos de San Pedro, Saisa, Santa Lucía, San Cristóbal, Puquio, San Juan y Lucanas. Tiene un caudal promedio de 19 m³/s. Los principales ríos de esta cuenca son el río San Pedro, Chilques, Geronta, y San José. Los lagos y lagunas constituyen fuentes de aguas superficiales y pueden definirse simplemente como cuerpos de agua que llenan las depresiones de la corteza terrestre. Los represamientos son lagunas artificiales hechas por el hombre. Las lagunas de mayor importancia por el uso en la agricultura y donde se han realizado obras civiles para incrementar su capacidad de represamiento son:

1) Laguna de Yaurihuiri.- Ubicada en el distrito de Puquio, Provincia de Lucanas, con vaso natural que recibe las aguas que se derivan de las lagunas de Pucaccocha, Islaccocha, Apinaccocha, Orconccocha, Tipiccocha, Parccoccocha; son derivadas para el riego en el distrito de Puquio. 2) Presa de Pachaya.- Las aguas del Río Cceronta contienen sales provenientes de las aguas termales que afloran en la parte alta. Para bajar esta concentración esta agua se junta a las de la laguna de Yaurihuiri y puede ser aprovechado para el riego; sin embargo, las tierras que se vienen regando corren el riesgo de salinidad.

B). AGRÍCOLA

La actividad agrícola es la principal fuente de ingreso para la población rural del distrito de Puquio por lo cual la municipalidad provincial de Lucanas Puquio está promoviendo cursos de capacitación en el manejo de cultivos andinos, riego tecnificado y otros temas relacionados. La actividad agrícola en la zona de influencia del proyecto constituye la base de la alimentación de las familias, que sustentas además la crianza de animales menores y mayores vacunos, etc. Los principales cultivos son las habas, papa, oca, olluco, maíz, quinua, cebada, trigo etc. Entre los más representativos; su

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desarrollo se hace con tecnología media con reducido uso de fertilizantes sintéticos, por el alto costo. De toda la producción agrícola los residuos que mejor aprovechan los vacunos en su alimentación en épocas de estiaje o secas de forraje son: MAIZ, HABAS, QUINUA, PAPA, QUIHUICHA, OLLUCO, TRIGO, CEBADA, OCA.

C). GANADERÍA

Actualmente la ganadería en la provincia de Lucanas-Ayacucho, se desarrolla a nivel de sus distritos en las zonas naturales y en las cuales la producción es de acuerdo a las condiciones climáticas y de acuerdo a la propiedad de la tierra y/o las características geográficas y altitudinales donde se desarrolla esta actividad. Como una de las característica predominante destaca la crianza de vacunos, ovinos auquénidos, y otros donde los criadores desarrollan dicha actividad con fines de supervivencia más que para obtener ganancias. Sin embargo cabe señalar la existencia de sectores con un grado avanzado de desarrollo empresarial en las actividades de avicultura, porcicultura, engorde de vacunos y producción de leche, principalmente ubicadas en las zonas más cálidas como los valles de Santana, San Pedro, San Juan, Andamarca y Cabana. En los valles interandinos, se combina la actividad ganadera con la actividad agrícola, adquiriendo más importancia la segunda. Mientras que en la zona alto andina la ganadería se constituirá en fundamental, pues las condiciones climáticas dificultan la actividad agrícola aunque favorecen el desarrollo de una gran extensión de pastos naturales.

el desarrollo de una gran extensión de pastos naturales. D). COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS. Suponiendo

D). COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS.

Suponiendo que en el área se ejerce la ganadería y agricultura de autoconsumo se destina el 80% de la producción agropecuaria para compensar las necesidades nutritivas de las mismas familias y el 16% se comercializa a los intermediarios de la periferia los mismos que realizan trueques en la misma comunidad, en épocas de mayor cosecha se destinan a mercados de la provincia.

E). BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD PECUARIA VACUNO.

Los beneficios de la actividad pecuaria de crianza de vacunos, con la intervención del presente proyecto serán obtenidos por los beneficiarios quienes asociados en entidades legalmente constituidas se convertirán en agentes activos de las cadenas productivas de leche y derivados lácteos, el cual contara con diferentes componentes: Capacitación, Asistencia Técnica, Instalación de módulos y Comercialización, lo que se manifestará en el incremento de sus ingresos económicos, mejoramiento de la calidad nutricional de las familias.

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1.9 BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

DIRECTOS:

1819 familias beneficiarias del proyecto del Distrito de Puquio

INDIRECTOS:

01 Ingeniero zootecnista o Médico veterinario, que brindara asistencia técnica y se desempeñara adicionalmente como jefe del proyecto; 01 Técnico de campo que Brindara Capacitación y Asistencia Técnica en temas de instalación de alfalfa, avena forrajera, pastos perennes, Instalación de riego por aspersión, Manejo de Ganado vacuno, Manejo de terneros, alimentación, mejoramiento genético (inseminación artificial) , sanidad animal, prácticas de mejora en el ordeño, producción tecnificada de queso, formalización y registros de asociaciones, promotores locales, personal capacitado para el seguimiento y monitoreo. Los operadores agropecuarios, (transportistas, empresarios, consultores etc.) que brindarán sus servicios durante la ejecución del proyecto y luego de la conclusión de la misma. Instituciones públicas y privadas como: Agencias Agrarias, Gobiernos Locales, Institutos Tecnológicos, Universidades.

1.10 POLITICAS DE DESARROLLO AGRARIO REGIONAL

Para lograr un adecuado equilibrio en el cumplimiento de los objetivos estratégicos generales es necesario:

Lograr la rentabilidad y la competitividad del agro, con bajos costos de producción, productos de calidad, mercados agrarios fortalecidos y desarrollados y organizaciones agrarias modernas y eficientes. Contribuir a la reducción de la pobreza y al mejoramiento de las condiciones de vida en las áreas rurales, incorporando a los pequeños agricultores de la agricultura tradicional y de auto subsistencia al mercado. Contribuir al aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, con la finalidad de proteger el ambiente, convertirlo en un activo importante de la población rural y generar las condiciones para el desarrollo económico y social. Es necesario considerar seis criterios orientadores básicos 1. El enfoque territorial, dada la gran diferenciación geográfica, económica y cultural del agro y porque la actividad agraria se desarrolla en una diversidad de ecosistemas. 2. El enfoque de cadenas, puesto que los agro negocios se potencian con el fortalecimiento de las cadenas productivas, integrando además un conjunto de territorios de acuerdo al desarrollo y características de sus mercados, el rol subsidiario del Estado, que significa reconocer la intervención del Estado, cuando existen fallas en el mercado, bajo la premisa de que la política agraria busca mejorar el desempeño de los mercados agrarios. En ese sentido, el Estado no sustituye la iniciativa privada sino que la promueve y complementa, se dirige básicamente al cumplimiento de dos roles: el normativo - regulatorio y el de la entrega de bienes y servicios públicos mediante el desarrollo de una plataforma

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de servicios agrarios en Producción, Sanidad, construcción de obras de riego, investigación, titulación, información. 3. La eficiencia de los recursos públicos, dada la escasez de los mismos y la obligación de un uso racional, transparente y participativo, para lograr atender las grandes demandas sociales. 4. El Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria, puesto que el sector agrario es aún el sistema de mayor importancia para la generación del sustento económico de vida en las áreas rurales del país, la agricultura está obligada a liderar el proceso de desarrollo rural, que es un proceso de concertación de fuerzas y sistemas y que debe formar parte de un proyecto de desarrollo nacional. Y considerando el bienestar de las personas y sobre todo los altos índices de pobreza y extrema pobreza en las áreas rurales, la producción interna de alimentos debe ser lo suficientemente estable y equilibrada como para garantizar la disponibilidad de alimentos, o tener el suficiente poder de compra con sus exportaciones agropecuarias sin generar déficit insalvables en la balanza comercial. 5. El proceso de descentralización, como parte de la Transformación y modernización del Estado y de las relaciones Estado - Sociedad y que se encuentra asociado al proceso de descentralización como parte del macroproceso que orienta y define las líneas matrices del proceso de modernización del Estado, estructurada en tres niveles de gobierno: nacional, regional y local. La descentralización implica, además de la formación de un nivel intermedio de gobierno, la transferencia de poder en la toma de decisiones, principalmente de transferencia de capacidades, para asumir los retos del desarrollo regional. 6. Fortalecimiento de la gestión empresarial de las organizaciones de criadores en cadenas productivas constituidas y con énfasis a promover a los pequeños criadores de ganado vacuno, incorporando el concepto de Planes de Negocios para alcanzar economías de escala y fortalecer su capacidad de negociación a los mercados locales y regionales etc. Considerando que la descentralización constituye una política permanente del Estado, con el fin de alcanzar el desarrollo integral del País, y que corresponde a las Instituciones Regionales y locales generar las condiciones para que las profundas disparidades sociales y económicas sean acortadas a la luz de las oportunidades que se van abriendo producto de las inversiones en infraestructura vial como la carretera interoceánica, la electrificación y otros. En el marco de este proceso, las iniciativas de reordenamiento político y territorial como la conformación de la Macro Región Sur o de la Ruta del Sol que involucra a los departamentos de Madre de Dios, Cusco, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica e Ica en la perspectiva de generar mejores condiciones de desarrollo que permita equilibrar las relaciones sociales y económicas con la Capital, y así construir un País más competitivo. La generación de Divisas para el estado por la explotación de los recursos Mineros y energéticos de la Región que abren oportunidades importantes para la implementación de programas y proyectos de desarrollo alternativo que genere empleo digno y mejore la calidad de vida de la población, será posible si se fortalece la capacidad organizativa de la población y se consolida la Institucionalidad para lo que será necesario impulsar programas experimentales que se pueda masificar. La política económica central considera los aspectos ambientales ligados a la superación de la pobreza, desarrollando dos líneas estratégicas fundamentales:

Conservar los recursos de los pobres y fomentar su uso sostenible. Promover un esfuerzo conjunto del sector privado y del estado, y con una Visión de largo plazo,

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será necesario impulsar diferentes programas de inversión para el desarrollo de las potencialidades a favor de la población y con la finalidad de superar la pobreza. Revertir los procesos de pobreza, desempleo, ingresos y deterioro ambiental es un aspecto clave e impostergable para la gobernabilidad territorial orientada a armonizar políticas, planes, instituciones, procesos, instrumentos, mecanismos, e información, a fin de permitir a los diversos actores sociales, mediante su participación activa, la solución de conflictos y búsqueda de consensos sobre su problemática territorial y los proyectos productivos como la producción de ganado vacuno se constituyen en medios que puedan promover políticas locales, regionales y nacionales

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II MEMORIA DESCRIPTIVA

2.1.0

ANTECEDENTES

La Población de pequeños criadores de ganado lechero del distrito de Puquio y que es zona de intervención del proyecto tiene una base económica en la actividad ganadera de leche y carne con predominancia significativa de la primera, desarrollando un proceso comercial generalmente del productor a intermediarios, en tanto que la actividad agrícola es desarrollada básicamente como una función de autoconsumo, la actividad ganadera se realiza en un sistema a de pastoreo extensivo, en la que los forrajes son la fuente principal de alimento del ganado, ello se observa un gran potencial de recursos humanos, ganaderos, suelo, etc) los que permiten procesar el desarrollo para su mejoramiento y lograr una mejor competitividad de la ganadería lechera cárnica; en tal contexto encontramos que cada familia ganadera tiene en promedio 10 cabezas de ganado en sus diferentes categorías cuya producción de leche en su mayoría s transformada en queso tipo carrete que es comercializado a nivel de la ciudad de Puquio y a nivel de los mercados de Nazca, Ica y el gran mercado de Lima que tiene buena aceptación, en tanto que el mayor volumen de la ganadería de carne, de comercializa principalmente al mercado de Lima. Dentro de los aspectos de la crianza tecnificada, el manejo de la reproducción es importante para mejorar los índices productivos, dentro de los cuales se puede señalar la calidad en la producción de la leche, rendimiento de carcasa, que generan los ingresos económicos por lo que es importante estudiar algunas alternativas que permitan mejorar estos índices, dentro de ellos adecuar los sistemas de producción considerando la producción de cada animal en el distrito de Puquio que permitirán al futuro obtener una mayor producción animal y viabilizar planes de tecnologías para esta producción animal. Durante el proceso de elaboración del expediente se han desarrollado talleres participativos en el distrito que forman parte del proyecto, con el propósito de identificar a los agentes y actores vinculados a la crianza de ganado vacuno, así como la identificación de los cuellos de botella, articulación de mercados, deficiente apoyo en la asistencia técnica por parte de las entidades públicas y privadas en nuestro Distrito

2.2.0 JUSTIFICACION

2.2.1 BASES POLITICAS

El Ministerio de Agricultura y La DRAA, en el marco de Principios y valores, así como de la Misión institucional, promueve expresiones normativas que orientan las Políticas Generales para normar el que hacer de todos los agentes y actores que gestionan el desarrollo ganadero en general del país, las mismas que están contenidas en el Plan Estratégico Nacional para el Desarrollo Ganadero del Perú (R.M. Nº 240 2005.AG), y son los siguientes:

POLÍTICAS GENERALES MULTI SECTORIALES

Implementación de una estrategia de desarrollo rural y seguridad alimentaria.

Mejora de la infraestructura de comercialización, caminos, energía, educación y

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servicios básicos.

Inserción al mercado de campesinos y pequeños criadores en situación de pobreza.

POLÍTICAS GENERALES PARA LA ACTIVIDAD PECUARIA

Formación y fortalecimiento de la institucionalidad y asociatividad con visión empresarial de las organizaciones de la actividad pecuaria.

Fortalecimiento de la gestión del sector público agrario,

Implementación del ordenamiento territorial,

Promoción

pecuarios

y

desarrollo

de

una

plataforma

de

servicios

descentralizados.

Desarrollo e incremento de la competitividad y de la rentabilidad de los criadores pecuarios, mejorando la calidad de sus productos y derivados, y corrigiendo las distorsiones del mercado y la competencia desleal.

Promoción del desarrollo y modernización de la gestión empresarial

Promoción de la innovación tecnológica, como el elemento central para el desarrollo.

Generación de mayores oportunidades de acceso de la producción ganadera a los mercados internos y externos con equidad.

Desarrollo y promoción de un sistema de comercialización eficiente.

Mejora de la normatividad vigente y de seguridad jurídica.

Ampliación y mejora de los servicios financieros

Atracción de inversión privada, de los recursos provenientes del canon y regalías mineras y de la cooperación técnica internacional.

Promoción de la conservación del medio ambiente

Prevención y mitigación de las amenazas de origen natural y sanitario

Considerar las características de los distintos grupos de agentes de la cadena ganadera del país; en el marco de un enfoque territorial.

De promoción de la calidad y la transformación que genere valor agregado.

2.2.2 MARCO CONCEPTUAL ENFOQUE DEL PROYECTO

En el Perú, los niveles de pobreza son mayores en la zona rural. Tal es así, que se estima que más de la mitad de la población rural está en esa condición. En ese escenario toda sociedad que ha ido superando sus niveles de pobreza ha afrontado construyendo el recurso más importante que es el capital social humano, bajo ese enfoque la propuesta plantea abordar La pobreza, también con ese enfoque de desarrollo. Hoy en día se maneja cinco elementos estratégicos o puntos de acceso para la reducción de la pobreza rural:

i) Desarrollo del capital humano.

ii) Competitividad de mercado para la producción agrícola y no agrícola rural.

iii) Manejo y conservación de los recursos naturales.

iv) Equidad de género.

v) Fortalecimiento del capital social de la población rural pobre.

DESARROLLO DEL CAPITAL HUMANO:

El mejoramiento de la capacidad de gestión en poblaciones rurales crea y mejora

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la percepción de oportunidades y limitaciones de las crianzas y la producción agrícola y no agrícola, así como de las posibilidades laborales existentes en los espacios rurales que la circundan, aumentando al mismo tiempo la capacidad de incorporar mejores tecnologías para los procesos productivos y económicos. El Desarrollo Humano Sostenible” es un proceso de ampliación de las opciones de las personas. Si estas opciones esenciales no están a la mano, muchas otras oportunidades serán inaccesibles. Por tanto se concibe como un enfoque de desarrollo que no solo genera crecimiento económico, sino que:

Distribuye sus beneficios equitativamente.

Regenera el ambiente en lugar de destruirla.

Potencia a las personas en lugar de marginarlas.

El Desarrollo Humano Sostenible abarca las dimensiones:

ECONOMICO PRODUCTIVO, incremento equitativo de ingresos y empleo.

SOCIAL, Educación, salud, satisfacción de necesidades básicas.

POLITICO, fortalecimiento de la democracia, gobernabilidad, participación ciudadana; seguridad y paz social.

CULTURAL, Identidad intercultural y pertenencia.

VALORES, Equidad, Justicia Igualdad de oportunidades de varones y mujeres.

2.2.3 DESARROLLO ECONOMICO LOCAL y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Busca promover proceso organizado, planificado y concertado mediante el cual se busca estimular y desarrollar actividades económicas sostenibles y generar empleo productivo, cambiando el rol de los Gobiernos Regionales y Locales, y de instituciones de prestador de servicios a promotor del desarrollo. El enfoque de desarrollo económico local debe enfatizar o asegurar la seguridad alimentaria de la población; no es posible hablar de desarrollo cuando más del 50% de los niños se encuentran en estado de desnutrición, por lo que se debe buscar con este enfoque el acceso sostenible a una alimentación adecuada en calidad y cantidad, es decir la seguridad alimentaria local debe enfocarse integralmente y garantizar (DISPONIBILIDAD, ACCESO y CONSUMO).

Competitividad de mercado para la producción agrícola y no agrícola rural

El desafío consiste en aumentar la productividad y competitividad de los pequeños criadores de cuy y empresarios pobres, con el objeto que estos puedan llegar a los mercados existentes de manera eficaz y rentable reduciendo los costos de transacción; esto pasa por una asociación equitativa con el sector privado comercial y agroindustrial.

Manejo y conservación de los recursos naturales

El deterioro paulatino de los recursos naturales constituye un problema importante para la producción y oferta de servicios turísticos de manera sostenible en las zonas rurales.

Equidad de género

Debido a las desigualdades importantes remanentes entre los hombres y mujeres, las mujeres rurales, sean estas esposas o cabezas de familia, se encuentran marginadas de los servicios y beneficios de los programas o proyectos de desarrollo rural, así como, de participar activamente en los procesos de desarrollo rural.

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Fortalecimiento del capital social de la población rural.

La subsistencia de las comunidades rurales pobres está basada en la construcción y mantenimiento de redes sociales de solidaridad que operan tanto en el ámbito social, como productivo. Para el fortalecimiento del capital social, se requieren estrategias operacionales en tres niveles: el fortalecimiento de las organizaciones de base; el apoyo a los procesos de descentralización del estado; y el desarrollo de organizaciones de la sociedad civil que proporcionen servicios y apoyo al fortalecimiento del capital social rural.

2.2.4 PRINCIPIOS Y ELEMENTOS CENTRALES DE LA PROPUESTA

Para lograr el objetivo del proyecto se pretende mejorar el nivel de competitividad de los pequeños criadores de ganado lechero en el distrito de Puquio esto nos permitirá mejorar los conocimientos de las familias en cuanto al manejo del ganado vacuno y la obtención de los subproductos con calidad y garantizados, así mismo nos permitirá generar empleo, mejorar la seguridad alimentaria, mejorar sus ingresos económicos etc., La implementación de la misma debe descansar sobre ciertos principios básicos que permitan la acción como:

Corresponsabilidad. La noción de corresponsabilidad alude la idea de responsabilidad compartida entre ciudadanos y autoridades. Es un elemento clave de la cultura democrática, pues supone que la población no solo plantea una serie de demandas frente a sus autoridades, sino que es capaz de asumir un rol propositivo o de acción colectiva (acción organizada) y comportamientos coherentes con la gestión de sus demandas y acuerdos.

Voluntad concertadora. La voluntad concertadora implica el llegar a acuerdos sobre algunos aspectos de orientaciones y estrategias a llevar adelante. La concertación es el pilar de la gobernabilidad local y para ser exitosa necesita de una visión compartida, liderazgo participativo fuerte, enfoques y definición común de problemas, equidad de poder, interdependencia, complementariedad y confianza mutua; implica principalmente una actitud y voluntad de comunicación intercultural (aceptar la diversidad, querer y poder entender los otros y aceptar la validez de su cultura, forma de vida, etc.)

Consenso. Por consenso se entiende la existencia de un acuerdo entre los miembros de una unidad social, en base a principios, valores, normas y también respecto de la deseabilidad de ciertos objetivos de la comunidad y de los medios para lograrlos.

Eficacia y eficiencia. Ambas están relacionadas al logro de la legitimidad del sistema de participación y concertación ciudadana. Cuando el sistema no logra dar una respuesta eficaz y eficiente a las expectativas generadas en la sociedad, es muy probable que su legitimidad se vea afectada y pierda el apoyo de los actores

Efectividad. No es suficiente que los proyectos y las actividades se manejen bien. Es necesario que puedan generar transformaciones visibles y sentidas por la población en sus condiciones de vida materiales, o en sus aspiraciones de

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realización personal y colectiva.

Sostenibilidad y sustentabilidad. Es decir la promoción del desarrollo que sea sostenible en términos naturales, sociales, políticos y económicos, que no afecte las posibilidades de las generaciones futuras.

Inclusión. La inclusión de los actores no es solo una exigencia normativa, también es una exigencia estratégica en espacios, en que las cuotas de poder son dispersas y en el que los actores deben cooperar para dar sostenibilidad a sus propuestas. El sistema debe integrar a los sectores permanentemente excluidos por las instituciones políticas tradicionales, poniendo énfasis en el caso de los pobladores en situación de pobreza, de los jóvenes y las mujeres.

Flexibilidad. Sobre la base de los componentes mencionados, el sistema debe ser flexible, adecuarse en la medida de lo posible a la historia institucional de cada localidad. La flexibilidad es importante y necesaria en el caso del proyecto, porque el comportamiento, validez y funcionamiento de los diferentes actores locales (sociales e institucionales) es muy cambiante y no permite estructuras de gestión muy rígidas.

Cooperación entre los distintos actores del sistema para alcanzar objetivos del desarrollo.

Compromiso con el desarrollo local, humano y sostenible. Es decir recuperar el aspecto sustantivo de la democracia, aquel relacionado con el logro de la equidad y la justicia sociales.

2.2.5 CRITERIOS DE DISEÑO.

Bajo el enfoque del proyecto de Desarrollo Humano Sostenible el proyecto ha sido diseñado pensando en:

Construir y fortalecer el capital humano y social, Relevancia de la buena práctica para el mejoramiento continuo de la producción, la generación de empleo e ingreso en familias rurales del ámbito de intervención; La misma que será trabajada bajo los componentes y actividades de Fortalecimiento organizacional de los criadores de ganado Lechero en el distrito de Puquio que es de carácter comunal, distrital y provincial, y el componente de capacidades y competencias de instalación de módulos criadores familias en los factores de producción que garanticen el incremento de los niveles de producción y productividad de esta crianza.

Garantizar los resultados: Que se expresen en dos dimensiones: eficacia, que es la capacidad de cumplir con los objetivos esperados y efectividad que corresponde a la capacidad de haber contribuido a la solución del problema planteado la misma que será trabajada con la asistencia técnica personalizada y oportuna de familias involucradas en el proyecto

Innovación: Creación y/o adecuación de formas y estilos de crianzas nunca antes probadas con el fin de mejorar la gestión que se traduzcan en cambios positivos

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hacia al interior de las familias, con la implementación de módulos diversos.

Replicabilidad: Potencial de réplica y/o transferencia a otras zonas a partir de los centros de producción y capacitación pilotos; la flexibilidad y adaptabilidad de los procesos, disposición de cambio de los equipos de trabajo, disponibilidad de recursos financieros, técnicos y personales, consideración del contexto institucional, etc.

Sustentabilidad: Grado de internalización de la buena práctica en la cultura organizacional de los actores del proyecto, y en la capacidad de administración y gestión de acciones conjuntas a nivel organizacional.

Rentabilidad: Garantizar a las familias - criadores y productoras - y operadores locales de La cadena productiva la generación de ingresos familiares por la venta y servicios prestados.

CUADRO Nº 6: MAPA DE ACTORES INVOLUCRADOS DE LA CADENA PRODUCTIVA BOVINA (P. LECHE Y CARNE) REGION AYACUCHO

Nº 6: MAPA DE ACTORES INVOLUCRADOS DE LA CADENA PRODUCTIVA – BOVINA (P. LECHE Y CARNE)

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2.3.0 PROBLEMA CENTRAL:

El problema central y objetivo del proyecto es: “BAJO NIVEL DE COMPETITIVIDAD DE LOS PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO DEL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA LUCANAS, REGION AYACUCHO, debido principalmente a una inadecuada aplicación de técnicas en la producción en la crianza de vacunos y a la presencia de enfermedades infecciosas, parasitarias , que causan una disminución en el desarrollo productivo, escaso conocimiento en canales de comercialización por su desconocimiento, así como la articulación a los mercados, al mismo tiempo por el inadecuado conocimiento de las técnicas en la crianza, organización e información de mercados lo que conlleva a la disminución de la producción y productividad en el desarrollo de esta actividad. Escasa oferta de servicios de capacitación y asistencia técnica por parte de instituciones públicas y privadas; sin embargo, en la región existen instituciones tanto públicas como privadas, profesionales y técnicos de diferentes ramas afines a la actividad que podrían eventualmente desarrollar capacidades para brindar servicios agropecuarios de capacitación y asistencia técnica. Con la puesta en marcha del proyecto, en el distrito de Puquio conformadas en cadenas productivas, dentro del ámbito del proyecto se fortalecerán mediante los cuatro componentes: Asistencia Técnica, Capitación, Instalación de Módulos y botiquín veterinario, el cual jugara un papel importante en el desarrollo de la producción de ganado vacuno, el cual se articulará mediante alianzas estratégicas con instituciones Públicas y Privadas, así como con Gobiernos regionales, el cual permitirá darle una mejor sostenibilidad al proyecto mediante convenios con dichas entidades.

2.4.0 OBJETIVO GENERAL

ALTO

GANADO

REGION APURIMAC”

NIVEL

DE

COMPETITIVIDAD

DEL

DISTRITO

LECHERO

2.4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

DE

DE

LOS

PEQUEÑOS

CRIADORES

DE

LUCANAS,

PUQUIO,

PROVINCIA

Eficiente Capacidades Productivas

Eficiente procesos técnicos en la elaboración de derivados lácteos

Eficiente Organización de Ganaderos

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ÁRBOL DE CAUSA - EFECTO

EFECTO ÚLTIMO Bajos desarrollo socioeconómico de los criadores de ganado vacuno lechero del distrito de Puquio, provincia de Lucanas- Región Ayacucho

Alta migración del campo a la ciudad. Débil Reinversión Desarrollo de la actividad en la
Alta migración del
campo a la ciudad.
Débil
Reinversión
Desarrollo de la actividad
en
la
actividad
pecuaria
en
forma
pecuaria
desordenada y sin criterio
empresarial
EFECTO INDIRECTO
Pequeños criadores de
ganado lechero con bajos
ingresos económicos
EFECTO INDIRECTO
Organización vulnerable en
su capacidad de gestión
EFECTO DIRECTO
Ganadería
con
bajos
rendimientos productivos
PROBLEMA
PROBLEMA CENTRAL
Bajo nivel de competitividad de los pequeños criadores de ganado lechero del distrito de
Puquio, provincia de Lucanas Región Ayacucho
CENTRAL
CAUSA DIRECTA
Deficiente Desarrollo de
Capacidades
Tecnológica
Productiva
CAUSA DIRECTA
Deficientes desarrollo de
capacidades tecnológicas
en la elaboración de
derivados lácteos.
CAUSA DIRECTA
Deficiente desarrollo de capacidades
en comercialización articulación al
mercado, gestión empresarial y
fortalecimiento institucional
CAUSAS DIRECTAS
Inadecuadas
prácticas en la
producción y
conservación de
forrajes y tecnología
de riego de pastos y
forraje
CAUSAS
INDIRECTAS
Baja calidad
genética y deficiente
manejo, del rebaño
CAUSA
CAUSA
CAUSA
INDIRECTA
INDIRECTA
Limitada
Escasos
Capacidad
niveles de
Tecnológica
comercializaci
ón y
articulación al
INDIRECTA
Bajo nivel de
gestión
empresarial y
fortalecimiento
institucional
mercado

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ÁRBOL DE MEDIOS Y FINES

FIN ÚLTIMO Contribuir al desarrollo socio económico de los criadores de ganado lechero del distrito
FIN ÚLTIMO
Contribuir al desarrollo socio económico de los criadores de ganado
lechero del distrito de Puquio, provincia de Lucanas-
Región Ayacucho
Disminución de la
migración del campo
a la ciudad.
Mayor Reinversión
en la actividad.
Desarrollo Empresarial y
organizado de
la
actividad ganadera
FIN INDIRECTO
FIN INDIRECTO
Pequeños criadores de
Organizaciones fortalecidas
ganado lechero con buenos
ingresos económicos
en su capacidad de gestión
FIN DIRECTO
Ganadería
con
óptimos
rendimientos productivos
OBJETIVO
CENTRAL
OBJETIVO CENTRAL
Alto nivel de competitividad de los pequeños
criadores de ganado lechero del distrito de
Puquio, provincia de Lucanas Región
Ayacucho
MEDIO DIRECTO
MEDIO DIRECTO
MEDIO DIRECTO
Eficiente
Eficientes
procesos
Eficiente
Capacidad
técnicos
en
la
Organización de
Productiva
elaboración de derivados
Ganaderos
lácteos.
MEDIO INDIRECTO
MEDIO INDIRECTO
Alta calidad genética
MEDIO
MEDIO
MEDIO
Adecuadas prácticas
INDIRECTO
INDIRECTO
INDIRECTO
en la producción,
y eficiente manejo, de
Adecuada
Adecuados
Adecuados
conservación de
forrajes y tecnología
de riego de pastos y
alimentación y
sanidad del rebaño
Capacidad
niveles de
comercializaci
ón y desarrollo
niveles de
Tecnológica
gestión
empresarial y
forraje
de mercado
fortalecimiento
institucional

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2.5.0 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

La focalización de las zonas de intervención está en función al diagnóstico realizado en el distrito de Puquio en la etapa de formulación del expediente técnico Su ámbito se circunscribe al área de producción pecuaria, bajo los siguientes criterios:

Existencia de experiencia en la crianza y manejo del ganado Lechero

Existencia de ganado criollo mejorado, pequeñas áreas de forrajes, canales de riego, riego tecnificado.

Presencia de posibles operadores de servicios agropecuarios (instituciones públicas, privadas, técnicos y profesionales agropecuarios).

Interés de los Gobiernos Locales, para intervenir en la crianza de ganado vacuno y la adquisición de la leche y sub productos de la leche para los programas sociales.

Articulación a procesos de Desarrollo Económico Local, Plan comunal, distrital, provincial y regional Se aplicaran los mecanismos de selección a los beneficiarios esta actividad está orientada mediante un conjunto de criterios ordenados a los beneficiarios del proyecto dichos criterios serán establecidos por el residente del proyecto supervisor inspector del proyecto, conjuntamente con las autoridades locales de las zonas de intervención definidas establecidas y los beneficiarios directos. Tener en cuenta que una asociatividad que se aplicara a un grupo organizado de criadores no siempre será la que se utilice para otro.

2.5.1 ORGANIZACIÓN DE LOS BENEFICIARIOS DIRECTOS

La organización de los beneficiarios se hará mediante la firma de compromisos de cooperación en acciones de trabajo común y participación en actividades de formación realizadas por el proyecto, el cual será ejecutado con la participación activa de las autoridades y beneficiarios del mismo. Se establecen obligaciones firmes, expresadas en actas de compromiso entre las autoridades y beneficiarios del proyecto que reflejan la cooperación mutua en virtud de términos y condiciones para lograr los objetivos propuestos en la estructura del desglose del proyecto.

2.6.0 COMPONENTES DEL PROYECTO

El proyecto contempla la implementación de cuatro componentes, cada uno de ellos considera la ejecución de diversas actividades que si bien corresponden a rubros específicos, se encuentran fuertemente articuladas entre si y son mutuamente interdependientes; siendo los siguientes:

Componente 1.- Mejora de la Oferta Forrajera

Componente 2.- Mejora de la Calidad genética y eficiente manejo del rebaño

Componente 3.- adecuadas capacidad tecnológica

Componente 4.- Suficiente nivel de Comercialización y desarrollo del mercado

Componente 5.- Mayor Participación de las Organizaciones e Instituciones

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DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO. COMPONENTE ACTIVIDADES 1. Módulos demostrativos del

COMPONENTE

ACTIVIDADES

1. Módulos demostrativos del cultivo de alfalfa 2. Módulos demostrativos de avena forrajera. 3. Módulos
1.
Módulos demostrativos del cultivo de alfalfa
2.
Módulos demostrativos de avena forrajera.
3.
Módulos demostrativos de asociación de pastos
Adecuadas prácticas
4.
Módulos de riego por aspersión en pastos cultivados
en la producción,
5.
conservación de
forrajes y tecnología
de riego de pastos y
forraje
Curso taller en instalación, manejo y conservación de
alfalfa
6.
Curso taller instalación, manejo y conservación de avena
forrajera
7.
Curso taller instalación, manejo y conservación de pastos
cultivados perennes.
8.
Curso taller en riego por aspersión en pastos cultivados
1. Curso taller en manejo de ganado vacuno. 2. Curso taller en manejo de terneros.
1.
Curso taller en manejo de ganado vacuno.
2.
Curso taller en manejo de terneros.
3.
Curso taller en alimentación de ganado vacuno.
Alta calidad genética
y eficiente manejo,
de alimentación y
sanidad del rebaño
4.
Curso taller en inseminación artificial.
5.
Servicio de inseminación artificial con semen nacional
6.
Servicio de inseminación artificial con semen
internacional
7.
Curso taller en enfermedades parasitarias en vacunos.
8.
Curso taller en enfermedades infecciosas en vacunos.
9
Curso taller en prácticas mejoradas de ordeño
1.
Adecuadas
Módulo de capacitación a criadores de ganado bovino
lechero
capacidad
2.
tecnológica
3.
Asistencia técnica en manejo de ganado bovino lechero
Fortalecimiento del equipo municipal en manejo de
ganado bovino lechero
Adecuados niveles
de comercialización y
desarrollo de
mercado
1. Curso estándares de calidad de la leche fresca
2. Curso taller en producción tecnificada de queso
3. Curso articulación al mercado de productos lácteos
4. Participación en ferias agropecuarias
1. Curso en emprendimiento familiar rural Adecuados niveles de gestión empresarial y fortalecimiento institucional
1. Curso en emprendimiento familiar rural
Adecuados
niveles de gestión
empresarial y
fortalecimiento
institucional
2. Curso taller en asociatividad rural y gestión empresarial
3. Formalización y fortalecimiento de asociaciones de
criadores de leche
4. Pasantía
5. Programa radial Riqchari Puquio ganadero

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2.7.0 DETALLE TECNICO DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO

A). LINEA DE BASE

La línea base es un conjunto de indicadores que sirven como marco de referencia cualitativo y cuantitativo para poder verificar, analizar, monitorear, dar seguimiento

y evaluar los resultados, impactos y cambios a nivel biofísico, socioeconómico y

ambiental, relacionados con la implementación de actividades de un plan, un proyecto o un programa. Las Líneas de Base ofrecen un conjunto de evidencias y apreciaciones sobre la situación inicial de la población objetivo de un proyecto, así como de la dinámica del contexto en que interviene, para que esa información pueda compararse con mediciones posteriores de los cambios logrados. Por tanto, son un tipo de investigación aplicada dirigida a obtener los referentes básicos de la evaluabilidad

del proyecto y contribuir así a una mejor toma de decisiones. En síntesis, representan una primera evaluación, cuya metodología ha de replicarse al menos

a la mitad y al final del ciclo del proyecto, por lo que han de ser muy precisos para facilitar la medición exacta de los cambios. En ese sentido, una Línea de Base debe generar información cuantitativa y cualitativa que permita analizar y mostrar:

Caracterización de la población objetivo antes de la intervención.

La dinámica del contexto y su relación con la situación de la población objetivo.

Análisis de las oportunidades y riesgos del entorno que afectarían el logro de los resultados (supuestos del Marco Lógico).

El primer valor (punto de partida) de los indicadores de efecto e impacto.

RESULTADOS

Como resultado del desarrollo de la actividad se contara con una línea de base del proyecto, el cual servirá de punto de inicio de las actividades del proyecto las cuales serán desarrolladas e implementadas según las pautas del estudio realizado. El estudio de línea de base buscara caracterizar las condiciones socio económicas de los beneficiarios del proyecto, quienes serán los informantes principales para la obtención de la información primaria a ser sistematizada y presentada en el documento final de la línea de base del proyecto, la cual es una actividad obligatoria en todos los proyectos de tipo productivo elaborados según las normas del sistema nacional de inversión pública SNIP.

B). EVENTOS DE CAPACITACIÓN

Los eventos de capacitación tienen como objetivo socializar las técnicas referidas

a la crianza de ganado lechero, la intención es compartir conocimientos existentes

referidos a la técnica de crianza de ganado lechero en el distrito de Puquio que forman el ámbito de intervención del proyecto de tal forma que los beneficiarios mediante críticas y reflexión, elijan la técnica más adecuada. Esto también implica realizar las siguientes actividades.

a.- SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE TEMA

Mediante la revisión de los resultados del estudio de línea de base del proyecto,

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estos deberán ser consensuados mediante la revisión de las teorías o conocimiento existente, de manera que se cobran las necesidades de los beneficiarios. Ello permitirá adecuar la metodología de trabajo con los temas requeridos por los asistentes a los eventos de capacitación, evitando así que los programas de los eventos estén mal estructurados.

b.- ILUSTRACIÓN DE TEMAS RELACIONADOS

Tomando como insumos la selección de los temas obtenidos, se construirán los boletines técnicos los cuales estarán estructurados en 4 secciones fundamentales: Presentación, fundamento teórico, análisis crítico y reflexión.

c.- CONVOCATORIA A EVENTOS

Orientada a citar a las autoridades y beneficiarios para que concurran a los eventos programados por el residente proyecto y Técnicos agropecuarios las citaciones podrán hacerse en forma escrita.

d.- EJECUCIÓN DE EVENTOS.

Luego de realizar la convocatoria a las autoridades y beneficiarios del proyecto se

procederá a ejecutar los mismos. Poniendo los temas a tratar al alcance de los beneficiarios, para que ellos mismos generen sus propios conclusiones. No se trata de que las personas aprendan los temas tratados, si no que estos les sirvan en punto de partida para relacionarlas con sus propios conocimientos. Es decir, con ellos se buscara que desarrollen su pensamiento de su propia capacidad de generar conocimientos. La causa principal es importante es la Bajo nivel de Competitividad de los Pequeños Criadores de Ganado Lechero del Distrito de Puquio, Provincia Lucanas, Región Ayacuchopor tanto existe una gran demanda de fortalecimiento de capacidades de los criadores, frente a esta demanda insatisfecha el Estado y otras entidades del desarrollo han sido limitadas, insuficientes e inoportunos, los pocos esfuerzos desarrollados en forma desarticulada tanto por el sector, los gobiernos locales, las ONGs y los mismos criadores, se han limitado a visitas intermitentes e improductivas, con los resultados ya conocidos. El proyecto busca promover servicios de capacitaciones, eficientes, oportunas y productivas mediante alianzas estratégicas que realicen los promotores de campo, que serán complementadas por personal comprometido con la crianza de ganado lechero, se busca equilibrar la demanda/oferta de capacitación y sobre todo preparar y brindar servicios privados de capacitación en forma sostenible. Cada jornada de capacitación tendrá un costo de acuerdo a cada tema, de los cuales el proyecto cubrirá los costos directos, y la diferencia será gestionada con aportes de los criadores. Bajo esa estrategia los cursos de capacitación se implementaran de acuerdo al Plan Operativo mensual del proyecto, los contenidos se darán de acuerdo al nivel de avance tecnológico que puedan tener las familias beneficiarias los que tendrían diferentes niveles (Básico, Intermedio y Avanzado), dichos eventos se realizaran durante los 24 meses de ejecución del proyecto consistentes en:

1. Curso taller en instalación, manejo y conservación de alfalfa

30

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2. Curso taller instalación, manejo y conservación de avena forrajera

3. Curso taller instalación, manejo y conservación de pastos cultivados perennes.

4. Curso taller en riego por aspersión en pastos cultivados.

5. Curso taller en manejo de ganado vacuno.

6. Curso taller en manejo de terneros.

7. Curso taller en alimentación de ganado vacuno.

8. Curso taller en Inseminación artificial.

9. Curso taller en enfermedades parasitarias en vacunos.

10. Curso taller en enfermedades infecciosas en vacunos.

11. Curso taller en prácticas mejoradas de ordeño

12. Fortalecimiento del equipo municipal en manejo de ganado bovino lechero

13. Curso estándares de calidad de la leche fresca

14. Curso taller en producción tecnificada de queso

15. Curso articulación al mercado de productos lácteos

16. Curso en emprendimiento familiar rural

17. Curso taller en asociatividad rural y gestión empresarial

Cada

profesionales conocedores de la temática propuesta contratados por la modalidad

de locación de servicios por el proyecto, debiendo acreditar experiencia en la temática requerida, los que serán seleccionados a través de concurso público

publicado por la

ofrecer servicio de atención los promotores pecuarios que se seleccionen y capaciten con acreditación municipal.

lechero,

comercialización de los sub productos de la leche el que se dará como premio a los beneficiarios que demuestren interés, compromiso y responsabilidad durante

la ejecución del proyecto, siendo estos lugares elegidos por el equipo técnico donde pueda ver el sistema de crianza con tecnologías esto dentro de la región en coordinación con la residente del proyecto.

Se

municipalidad y el residente del proyecto, Así mismo podrán

evento de fortalecimiento de capacidades será desarrollado por

realizara

una

pasantía

en

temas

de

producción

de

ganado

FICHA TECNICA DE CAPACITACIÓN DE LOS CRIADORES

A). DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD.

Se refiere a la implementación de Cursos talleres por temas de capacitación dirigido a los criadores de ganado Lechero organizados vinculados al proyecto, con deseos de mejorar su crianza, transformando sus productos para la comercialización ya sea de carne, leche y los subproductos de la leche bajo el enfoque de cadenas productivas e incursionar al mercado, que luego se

convertirán en proveedores de servicios de capacitación y/o asistencia técnica. Los eventos de capacitación se desarrollarán según un cronograma de ejecución física y financiera, debiendo contar con su respectivo plan de capacitación específico, abordando los temas siguientes:

1. Instalación, manejo y conservación de alfalfa

2. Instalación, manejo y conservación de avena forrajera

3. Instalación, manejo y conservación de pastos cultivados perennes.

4. Riego por aspersión en pastos cultivados.

5. Manejo de ganado vacuno.

6. Manejo de terneros.

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7. Alimentación de ganado vacuno.

8. Inseminación artificial.

9. Enfermedades parasitarias en vacunos.

10. Enfermedades infecciosas en vacunos.

11. Prácticas mejoradas de ordeño

12. Formación de promotores locales

13. Fortalecimiento del equipo municipal en manejo de ganado bovino lechero

14. Calidad de la leche fresca

15. Producción tecnificada de queso

16. Articulación al mercado de productos lácteos

17. Emprendimiento familiar rural

18. Asociatividad rural y gestión empresarial

En base al diagnóstico realizado para la formulación del perfil de inversión

público, se tiene previsto la implementación de módulos demostrativos que

ayudaran a una mejor transferencia de la tecnología productiva desarrollada en los diversos eventos de adiestramiento, teniéndose previstos los siguientes:

1. Módulos demostrativos del cultivo de alfalfa

2. Módulos demostrativos de avena forrajera.

3. Módulos demostrativos de asociación de pastos

4. Módulos de riego por aspersión en pastos cultivados

5. Servicio de inseminación artificial con semen nacional

6. Servicio de inseminación artificial con semen internacional

Cada evento tendrá como promedio una duración de un día, donde se utilizaran

metodologías

prácticos/demostrativos, con el uso de métodos audiovisuales, y el apoyo de cuadernos de trabajo de acuerdo al tema tratado. También se tiene previsto la realización de una pasantía en la cual se podrán visitar experiencias temas de producción de ganado lechero, comercialización de leche fresca y sub productos, de la actividad participaran los beneficiarios que demuestren iniciativa propia en la implementación de mejoras en su explotación,

y enfoques participativos, debiendo ser activos,

andragogicas

participando del evento como premio, siendo estos lugares elegidos por el equipo técnico, esto dentro de la región en coordinación con la residente del proyecto.

B). RESULTADOS ESPERADOS

Dirigido a sesenta beneficiarios criadores de ganado lechero en cada zona de intervención, con conocimientos satisfactorios de los temas abordados en cada tema de capacitación, con su respectiva evaluación y certificación.

Al concluir el curso, cada participante tendrá el conocimiento suficiente para poner en práctica lo aprendido donde aplicara el manejo y cuidado del ganado vacuno y aprobara su Plan de asistencia técnica que será realizada por el Asistente técnico.

Los participantes cuentan con material técnico didáctico sobre el tema de capacitación.

C). METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN.

La actividad será ejecutada por personal externo al proyecto, contratado para cada evento mediante la modalidad de locación de servicios, debiendo demostrar experiencia en el tema a ser desarrollado, debiendo ser

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seleccionado en base a los criterios de evaluación. La actividad será supervisada por el equipo técnico del proyecto, los representantes de los beneficiarios del proyecto, el residente y supervisor del proyecto, así como personal ligado a la Municipalidad Provincial de Lucanas Puquio.

D). MODALIDAD Y COSTO DEL SERVICIO

Será bajo la modalidad de contrato de locación de servicios de acuerdo a los términos de referencia y procedimientos que rige la norma.

E). PLANES DE CAPACITACION, POR TEMAS

PLAN DE CAPACITACION: EN INSTALACION, MANEJO Y CONSERVACION DE FORRAJES

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

CURSO TALLER EN INSTALACION, MANEJO Y CONSERVACION DE ALFALFA CURSO TALLER INSTALACION, MANEJO Y CONSERVACION DE AVENA FORRAJERA CURSO TALLER INSTALACION, MANEJO Y CONSERVACION DE PASTOS CULTIVADOS PERENNES.

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores de ganado Lechero sobre la importancia de la instalación de pastos para alimentación del animal en la producción y productividad de la crianza, en los ámbitos de intervención

TEMÁTICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

 

METODOS

 

Elaborar el Diagnostico de la situación de la alimentación animal y el manejo de los forrajes en los ámbitos de intervención.

Identificar y caracterizar los principales tipos de forrajes para la alimentación del ganado

Importancia y características nutritivas de los pastos

Expositivo /explicativo

Trabajo en grupos

Fichas de orientación

Importancia de los pastos Producción y manejo de forrajes

Alternativas de una alimentación local adecuada

Presentaciones audiovisuales

Dinámicas de Trabajo

Producción y manejo de forrajes

participativo

vacuno.

 

Definir y establecer la producción

 

y

manejo de forrajes siembras,

riego, cortes, mantenimiento.

 

Identificación de forrajes con posibilidades de conservación y almacenaje

Identificación

de

Expositivo /explicativo

forrajes

para

su

Presentaciones audiovisuales

conservación

Almacenamie

Establecer los proceso de conservación en heno, y ensilado

Proceso

de

Dinámicas de Trabajo participativo

nto

y

henificación

conservación

de

forrajes

Proceso de ensilado

Fichas de orientación

de forrajes

Establecer formas de almacenaje

Tipos,

formas

e

de forrajes y restos de cultivos de

infraestructura

de

la

zona

almacenamiento

PLAN

CULTIVADOS

DE

CAPACITACION:

EN

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

RIEGO

33

POR

ASPERSION

EN

PASTOS

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

CURSO TALLER EN RIEGO POR ASPERSION EN PASTOS CULTIVADOS.

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores de ganado vacuno sobre la importancia del riego por aspersión en los pastos cultivados para la producción de los pastos

TEMÁTICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

 

Elaborar el Diagnostico de la situación de riego en la zona de intervención.

Diagnóstico

de

la

las

Expositivo /explicativo

cantidad de terreno de los beneficiarios

Trabajo en grupos

Fichas de orientación

Importancia del riego por aspersión

Identificar la importancia de una del uso del riego por aspersión en

Requerimientos

 

de

Presentaciones audiovisuales

materiales

para

su

la siembra de los pastos.

instalación

Dinámicas de Trabajo participativo

 

Definir las zonas de instalación del

Alternativas

para

un

riego para

su mejor

mejor aprovechamiento del agua

 

aprovechamiento

PLAN DE CAPACITACION: EN ALIMENTACION ANIMAL

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

CURSO TALLER EN MANEJO DE GANADO VACUNO. CURSO TALLER EN MANEJO DE TERNEROS. CURSO TALLER EN ALIMENTACION DE GANADO VACUNO

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores de ganado vacuno sobre la importancia de una adecuada alimentación animal en la producción y productividad de la crianza, en los ámbitos de intervención

TEMÁTICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

 

Elaborar el Diagnostico de la situación de la alimentación animal y el manejo de los forrajes en los ámbitos de intervención.

Diagnóstico de la alimentación actual

Expositivo /explicativo

Trabajo en grupos

Requerimientos nutricionales de los ganados

Fichas de orientación

Importancia,

Presentaciones audiovisuales

de una

alimentación

Identificar la importancia de una alimentación adecuada de los vacunos en sus diferentes etapas de desarrollo.

Importancia características de una alimentación animal adecuada

y

Dinámicas de Trabajo participativo

adecuada

Definir los estándares de alimentación por edad en sus etapas de crecimiento.

Alternativas de una alimentación local adecuada

 

Elaboración

Identificación de insumos locales y bondades nutricionales.

Identificación

de

Expositivo /explicativo

de

Alimentos

insumos

Dinámicas de Trabajo

concentrados

Establecer las formas procesamiento y balanceo de insumos.

Procesamiento

y

participativo

y balanceados

balanceo

de

Trabajo en grupos.

insumos

PLAN DE CAPACITACION: EN MEJORAMIENTO GENETICO

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

CURSO TALLER EN INSEMINACION ARTIFICIAL.

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores sobre la importancia de la selección y
OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores sobre la importancia de la selección y
OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores sobre la importancia de la selección y

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores sobre la importancia de la selección y el mejoramiento genético animal en la crianza de ganado vacuno lechero

TEMATICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

34

EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

 

Identificar y establecer las características de razas.

Razas de vacunos

Expositivo

Características fenotípicas genotípicas

 

/explicativo

Identificar

las

y

Trabajo en grupos

características fenotípicas

Fichas

de

Selección de

más importantes de los vacunos

Selección

de

orientación

recriadores

 

recriadores

Presentaciones

Establecer el manejo de Plantel, destete, cría.

Sistema y órganos de reproducción de la

audiovisuales

hembra y macho

   

Procesos

de

Expositivo

Establecer las formas y proceso de mejoramiento genético animal

Identificar las ventajas y viabilidad económica. Social y ambiental del método más adecuado de mejoramiento genético.

 

mejoramiento genético

/explicativo

Métodos

más

Presentaciones

audiovisuales,

Métodos

del

 

adecuados como es la Inseminación Artificial

fichas

de

mejoramiento

 

Orientación

genético

Dinámicas

de

Trabajo

participativo

PLAN DE CAPACITACION: EN SANIDAD ANIMAL

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

CURSO TALLER EN ENFERMEDADES PARASITARIAS EN VACUNOS. CURSO TALLER EN ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN VACUNOS.

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores sobre la importancia de la sanidad animal en la producción y productividad de ganado vacuno, en los ámbitos de intervención

TEMATICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

 

Realizar el Diagnostico de la situación de la sanidad animal por ámbitos de trabajo

Diagnóstico

de

la

Expositivo

sanidad animal actual

/explicativo

Importancia y daños

Trabajo

en

Importancia de

Establecer el cronograma de actividades de acuerdo a un calendario sanitario de enfermedades parasitarias, infecciosas.

económicos

en

la

grupos

las

producción

Fichas

de

enfermedades

Calendario sanitario

 

orientación

infecciosas y

Alternativas

de

Dinámicas

de

parasitarias.

prevención

y

Trabajo

Elaborar un plan de prevención y tratamiento de dichas enfermedades.

tratamiento

participativo

 

Identificar las principales enfermedades infecciosas, su diagnóstico, sus síntomas y efectos.

Principales

Expositivo

Enfermedades

enfermedades

 

/explicativo

infecciosas

y

infecciosas

Presentaciones

Parasitarias

Síntomas

y

agentes

audiovisuales

Establecer un plan y/o campañas de tratamiento.

Calendario Sanitario

causales

Prevención, y

de

Dinámicas

Trabajo

Tratamiento

participativo

PLAN DE CAPACITACION: EN CALIDAD DE LECHE Y DERIVADOS LACTEOS

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

CURSO TALLER EN PRÁCTICAS MEJORADAS DE ORDEÑO CURSO ESTANDARES DE CALIDAD DE LA LECHE FRESCA CURSO TALLER EN PRODUCCION TECNIFICADA DE QUESO CURSO ARTICULACION AL MERCADO DE PRODUCTOS LACTEOS

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EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores sobre la importancia en las prácticas de ordeño en el ganado lechero en los ámbitos de intervención

TEMATICA

 

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

 

Realizar el Diagnostico de la situación del distrito en la practicas de los métodos de ordeño.

Diagnóstico de la practicas de ordeño

Expositivo

/explicativo

Importancia de las prácticas de ordeño

Importancia de las prácticas de ordeño para el ganado lechero

Trabajo

en

grupos

Establecer el cronograma de ordeño según su alimentación del ganado

Fichas

de

   

orientación

   

Importancia de la limpieza, para asegurar la inocuidad de la leche.

Expositivo

Calidad

de

la

/explicativo

leche fresca

Características físico químicas de la leche fresca

Presentaciones

 

audiovisuales

Parámetros de calidad de la leche fresca

Cuáles son las medidas más efectivas para asegurar la calidad de la leche fresca.

de

Dinámicas

Trabajo

 

participativo

Importancia

en

 

Principales técnicas de manejo e higiene para la producción del queso

Expositivo

la

producción

Identificar las principales técnicas para la producción de queso comercial.

/explicativo

tecnificada

de

Presentaciones

queso

Técnicas de marketing para productos lácteos.

audiovisuales

Como obtener ganancias por la producción de queso

de

Dinámicas

Aplicación de la mercadotecnia para la articulación comercial del queso de Puquio.

Trabajo

Como vender queso de calidad

participativo

PLAN DE CAPACITACION EN FORTALECIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

CURSO EN EMPRENDIMIENTO FAMILIAR RURAL CURSO TALLER EN ASOCIATIVIDAD RURAL Y GESTION EMPRESARIAL FORTALECIMIENTO DEL EQUIPO MUNICIPAL EN MANEJO DE GANADO BOVINO LECHERO

OBJETIVO: Fortalecer la organización de criadores de ganado vacuno para mejorar la Competitividad en los ámbitos de intervención

TEMATICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

 

Facilitar la identificación de oportunidades de negocios con sus propios recursos.

Determinación de variables internas y externas que influyen en el emprendimiento familiar.

Expositivo

El

/explicativo

emprendimiento

Definir la situación social, productiva y mercados locales para la producción de ganado vacuno

Trabajo

rural

en grupos.

Asociatividad

Construir participativamente alternativas de desarrollo pecuario local y sistemas de organización y comercialización

Mapa de actores

Expositivo

rural

Matriz de relaciones

/explicativo

Plan de acciones de fortalecimiento

Trabajo

en grupos.

Formación del

 

Manejo

de

Expositivo

equipo

Fortalecer las capacidades del personal de la gerencia de desarrollo económico, para realizar acciones de asistencia, seguimiento y evaluación de las actividades del proyecto.

herramientas

de

/explicativo

municipal

supervisión

Trabajo

Elaboración

de

en grupos.

informes técnicos

Manejo

de

ganado

 

vacuno lechero

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EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

PLAN DE PASANTIAS

OBJETIVO : Fortalecer los conocimientos de los criadores y promotores de campo que brindan servicios de capacitación, asistencia técnica, a través del intercambio de experiencias con sus similares para mejorar la producción y productividad de la crianza de ganado vacuno, en los ámbitos de intervención

TEMATICA

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CONTENIDOS

METODOS

 

Conocer e intercambiar experiencias exitosas de criador a criador sobre el manejo tecnológico del ganado vacuno.

Conocer e intercambiar experiencias en proceso sobre transformación y comercialización de los sub productos de la leche.

Alimentación animal

Visitas directas y

Sanidad animal

demostrativas

Pasantía para

Mejoramiento genético

Elaboración de los sub productos de la leche.

Intercambio de experiencias de

criador a criador

criadores de

ganado vacuno

Conocer e intercambiar experiencias en proceso de cadenas productivas, y la gestión empresarial de la actividad productiva

Constitución y gestión de Empresa

ESQUEMA PARA EL CRONOGRAMA DE EVENTO PARA EL FACILITADOR DE SERVICIOS DE CAPACITACION

HORA

ACTIVIDAD

METODO

9.00

Registro de participantes

Llenado de Fichas de Información

9.30

Inauguración

Palabras de Inauguración y bienvenida

9.40

Explicación de la secuencia

explicación de objetivos, método y resultados a obtener

9.50

Presentación de los participantes

Dinámica de presentación Nombre procedencia

10.00

Desarrollo de temas propuestos

Expositivo, participativo.

11.00a 12.00

Refrigerio

.

1.00 a 2.00

Temas libre

Especialistas en los temas

3.00pm

Clausura del Evento

 

Esta ficha es solo una propuesta, y que a partir de ella el residente del Proyecto puede realizar cambios a criterio y sugerencia del especialista en el tema que brinda los servicios de capacitación.

c).- ASISTENCIA TÉCNICA

Las capacitaciones que fortalezcan las capacidades de las personas o criadores son insuficientes si se quiere mejorar las competencias en el manejo productivo, las mismas que requieren ser complementadas con la aplicación de los conocimientos adquiridos en forma práctica, directa y oportuna, bajo las condiciones de cada criador. La asistencia técnica que es una actividad muy importante ha estado ausente en el campo a falta de programas de extensión agraria. Por esta ausencia de asistencia técnica el proyecto busca promover y articular servicios de asistencia técnica con personal técnico especializado, en base al plan de asistencias que demande el criador como producto de las jornadas de capacitación en temas como Mejora de las prácticas de Manejo ganadero del

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EXPEDIENTE TECNICO PROYECTO: MEJORAMIENTO DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE PEQUEÑOS CRIADORES DE GANADO LECHERO EN EL DISTRITO DE PUQUIO, PROVINCIA DE LUCANAS, REGIÓN AYACUCHO.

rebaño y Mejoramiento Genético, manejo sanitario, prácticas de Ordeño y manejo de leche, elaboración de queso, sistemas de comercialización, articulación al mercado de productos de calidad, y fortalecimiento organizacional, esta asistencia técnica será permanente en base a las demandas de los criadores y los costos serán asumidos con recursos del proyecto, durante esta fase el técnico o promotor de campo que brinda servicio de asistencia técnica será evaluado y supervisado no solo por las entidades involucradas, sino fundamentalmente por el productor beneficiario.

RESULTADOS

Como resultado, se busca brindar asistencia técnica de calidad, oportuna y eficiente permanente a las familias beneficiarias del proyecto, estando programado un total de 480 asistencias técnicas durante los 24 meses de duración del proyecto, para lo cual se implementarán las siguientes acciones: