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TUTOR:
AUTORES:
Marlly Castrillón
Yury Montaña Barrera
Karen Juliet Quitian Hernández
Daniel Felipe Parra Vásquez
850029 / 850031
COLOMBIA
26 de Julio del 2015
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NOMBRE DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Marlly Castrillón
Yury Montaña Barrera
Karen Juliet Quitian Hernández
Daniel Felipe Parra Vásquez
Las flores colombianas poseen un lugar destacado dentro de las preferencias del
consumidor internacional por su alta calidad, colorido, belleza, tamaño y variedad.
En efecto, con estas cualidades y en tan sólo 35 años de actividad, el sector logró
convertirse en el ámbito internacional como el segundo exportador a nivel mundial
con la participación de 14% en el comercio total, después de Holanda que cuenta
con una participación del 56%.
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Agroindustrial Don Eusebio Ltda.
Antioqueña De Flores C.I. S.A.
Andalucía S.A.S.
Bc Bromelias De Colombia Ltda.
C.I. Agroflowers Ltda.
C.I. Andean Bouquet
C.I. Colombian Flower C.G.P. Ltda.
1.2. Competencia International
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Desde que en 2010 Colombia se consolidó como el principal productor de claveles
en el mundo, ningún otro país ha podido ocupar la primera posición. Colombia
alcanzó el 53% de las exportaciones de esta flor.
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Tabla 4. Importadores de Colombia 2013
Según estimaciones del gremio, los mayoristas de flores en los Estados Unidos
son responsables de más del 40 por ciento de las ventas colombianas a este, el
principal mercado de la floricultura nacional, en donde dicho sea de paso, los
productores nacionales dominan el mercado con cerca del 80 por ciento de las
importaciones de flores.
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Estados Unidos es el principal mercado de destino de las flores colombianas,
demandando en el 84% del total de sus exportaciones florícolas, lo que se traduce
en US$472 millones y 141.700 toneladas en transporte aéreo.
4.1.1. Empaque
TIPO DE MATERIAL: En todos los casos usar material nuevo
UBICACIÓN DE LOS RAMOS: a 10 cms del borde de la caja,
empacándolos en forma cruzada
ASEGURAMIENTO DE LOS RAMOS: con zuncho plástico y almohadilla en
cartón marcación de la caja con etiqueta que indique claramente variedad,
grado y no de ramos.
TEMPERATURA MAXIMA DE EMBARQUE: se debe garantizar dar frio a la
caja antes de ser despachada. Hasta 3 grados centígrados como mínimo
CARACTERISTICAS ESPECIALES DE EMPAQUE: se debe garantizar el
uso de cinturones de cartón entre el zuncho y los tallos de la flor en todos
los casos se deberá marcar los ramos con el nombre de la variedad no se
deberán usar etiquetas con el nombre de la finca
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4.1.2. Embalaje :
Los tamaños de las cajas pueden variar dependiendo del lugar de destino, ya que
cada país importador tiene una preferencia diferente de la flor, por ejemplo, en la
importación de rosas, Estados Unidos tiene una preferencia por rosas con largo de
tallos de 40 cm. en adelante, y una apertura de la cabeza en punto lápiz (en época
de verano), mientras que para Rusia es de 60cm en adelante, y la apertura de la
cabeza es mucho mayor.
1. Cajas, tabacos o cuartos con el logo del Proveedor (embalaje suministrado por
productor): Esto genera un riesgo ya que se está promocionando una empresa
que puede ser competencia, ya que aparte de productor también son
exportadores, y el consumidor en EE.UU. podría guiarse y contactar al proveedor.
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Corte de tallo: El corte de tallo determina el precio de compra y la cantidad que
caben dentro de una caja, los largos para la rosa y el clavel varían de la siguiente
forma:
Las flores se venden dependiendo del largo del tallo, y de esto también depende la
cantidad de tallos que caben dentro de una caja, tabaco o cuarto.
En el caso de las flores colombianas para exportar este producto a cualquier país
deben cumplir con todas las normas fitosanitarias con el fin de preservar la
humedad, color y resistencia, uno de los aspectos que importan son: la presencia
de hongos, ácaros o lesiones por toxicidad o por insectos.
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El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) expidió el año pasado 65.587
certificaciones fitosanitarias de exportación de follaje y flor cortada, con destino a
95 países, para un total de 267’752.484 unidades certificadas.
7. Consulten los requisitos y trámites que ese país exige para realizar importaciones.
Precio: El valor de los tallos debe de ser el mínimo posible, agregándole a esto,
debe de estar en la capacidad de ofrecer precios fijos a lo largo del año,
independiente de la temporada y la TRM (Tasa Representativa del Mercado).
Como se puede observar las tarifas de las flores tienen una variación muy alta en
los precios, esto se debe a varios factores.
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Características de la Flor: Para la exportación de rosas y claveles a Estados
Unidos, no existe una especificación única del producto, (Largo, Ancho, Color,
Peso), ya que estas características varían dependiendo la temporada,
características las cuales el proveedor tiene que estar en capacidad de ofrecer.
Certificados de Calidad: Es necesario que el proveedor seleccionado tenga al
menos un certificado de calidad, ya sea otorgado por Asocolflores o Flor Verde,
esto para garantizar la calidad de la flor. El exportar una flor con certificados de
calidad genera un valor en el importador ya que es una muestra de que las flores
exportadas son flores de calidad.
Para poder estar certificado por Flor verde los cultivos tienen que cumplir con:
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Certificación ICA. En Colombia estos certificados son expedidos por el ICA como
autoridad fitosanitaria. Para poder desarrollar una exportación es obligatorio contar
con el certificado del ICA, en caso de no tenerlo la mercancía no puede ser
despachada.
Capacidad de producción Actualmente los productores de rosas y claveles no
exportan el total de su producción ya que no hay una demanda alta directa en
Colombia encargada de la exportación, lo que hace que el sobrante de la
producción sea vendida en el mercado nacional a precios bajos.
Almacenamiento: El cultivo debe contar con lugares adecuados para mantener la
flor en caso que se necesiten almacenar antes de desarrollar el despacho al
puerto de origen, lugar que debe de contar características como espacio,
iluminación, humedad etc, esto con el fin de conservar las características del
producto.
El mantenimiento de la vida pos cosecha de la flor cortada demanda un gasto
continuo de energía, ya que las flores cortadas envejecen más rápido cuando la
cuando la temperatura es mayor.
Las aerolíneas no utilizan estos cuartos en todos lo casos, son utilizados cuando
hay un tiempo largo entre el desembarque del carro y el cargue de la nave. Estos
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cuartos son utilizados para bajar la temperatura de los tallos y puedan resistir
adecuadamente el tiempo de vuelo.
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