1

Actividad Evaluativa, Tarea Eje 2

Sergio Alfonso González Álvarez.

Cristian Alejandro Moreno Bernal

Jennifer Patiño Meza

Septiembre 2019.

Fundación Universitaria del Área Andina.

Especialización en Alta Gerencia.

Teoría Organizacional y Habilidades del Pensamiento.

 2

Tabla de Contenidos

Historia y evolución ............................................................................................................... 6

The Coca-Cola Company ................................................................................................... 6

Pepsico ..............................................................................Error! Bookmark not defined.

Teoría administrativa. ...........................................................Error! Bookmark not defined.

Teoría administrativa Coca-Cola ......................................Error! Bookmark not defined.

Teoría administrativa PepsiCo ..........................................Error! Bookmark not defined.

Habilidades gerenciales. ........................................................Error! Bookmark not defined.

Conclusiones. ........................................................................................................................... 18

Bibliografía .............................................................................................................................. 19
 3

Lista de tablas

Tabla 1 Cuadro comparativo ......................................................................................................... 17

 4

Lista de Figuras

Figura 1 Evolución del logo de Coca-Cola. Tomado de la Web: American Express Essentials .... 6

Figura 2 Evolución del Diseño de la botella. Tomado de la Web: American Express Essentials .. 7

Figura 3 portafolio de bebidas compañía Coca-Cola. Creación propia. ......................................... 9

Figura 4 Evolución del logo de Pepsi. Tomado de la Web: 1000 Logos...................................... 10

Figura 5Division de PepsiCo. Tomado de la Web: Food Beast. .................................................. 13

Figura 6 Resumen teorías administrativas. Creación Propia. ....................................................... 17

 5

Introducción

Como futuro gerente es importante analizar y entender las diferentes teorías organizacionales y su

evolución a través de la historia. Mediante la comparación de dos de las más grandes compañías a

nivel mundial; hablamos de Coca-Cola y PepsiCo, nos vamos a permitir estudiar estas teorías.

Así mismo hablaremos de las habilidades gerenciales de los líderes que han estado al frente de

estas grandes marcas, pues como bien lo define la RAE una habilidad es la capacidad y disposición

para algo, y cuando traemos el término a la gerencia entendemos la importancia de estas

habilidades en un líder. Para el gerente no solamente el hecho de poder comunicarse e interactuar

con su equipo de trabajo es esencial para conducir su organización hacia el éxito. Sino que además

debe tener esa capacidad para la solución de conflictos que se le pudiesen presentar, así como la

disposición hacia lo que está haciendo.

 6

Historia y evolución

The Coca-Cola Company ®

1886 John S. Pemberton inventor y farmacéutico creo la formula, al comienzo la comercializó

como un medicamento vendiéndola a 5 centavos en su propia farmacia llegando a una

media de 9 unidades diarias. En compañía de su contador y amigo Frank Robinson

bautizaron el producto como Coca - Cola, y diseño el logo con su caligrafía pensado en

que las dos “C” serían efectivas en los anuncios. Y la patentaron.

Figura 1 Evolución del logo de Coca-Cola. Tomado de la Web: American Express Essentials

1888 Asa Candler compra la formula y crea la compañía Coca-Cola.

1899 Benjamín Thomas y Joseph Whithead y el abogado John T. Lupton firmaron con

Candler el primer contrato de franquicia para embotellar y vender Coca-Cola en todo

Estados Unidos y en 1906 se embotelló por primera vez en Cuba y Panamá.

 7

1909 Los tres socios que tenían los derechos se dividieron el país por zonas y comenzaron a

ceder los derechos para embotellar Coca-Cola a empresarios locales, hasta tener casi

400 plantas embotelladoras en EE. UU., aunque algunas sólo abrían los meses de

verano, que era cuando se producía mayor demanda de Coca-Cola.

1915 Alexander Samuelsen, pensando en una silueta femenina diseño la botella que

conocemos hoy, la compañía no solo pretendía unificar sus botellas de cristal y si no

que además quería distinguirse de las imitaciones de Coca-Cola.

Figura 2 Evolución del Diseño de la botella. Tomado de la Web: American Express Essentials

1919 – 1939 Ernest Woodruff adquiere la empresa por 25 millones de dólares cuando Asa

Candler decidiera incursionar a la política. Algo particular fue que Robert Woodruff,

hijo de Hernest, fue el mayor impulsor de Coca-Cola luego de asumir como presidente

en 1923 convirtiéndola en la marca más conocida del mundo. Woodruff hijo, crea el

departamento de ventas en el exterior en 1926 iniciando con esto la globalización del

producto tanto que antes de la II Guerra Mundial (1939) Coca-Cola ya se encontraba

presente en 44 países. Paralelo a esta expansión, Woodruff logro introducir diferentes

tipos de presentaciones como lo fue la caja de seis botellas, actualizo el sistema de

distribución introduciendo en el mercado las máquinas expendedoras de producto y otro

 8

tipo de presentaciones, con lo cual no solamente logro volver más eficiente el proceso

de fabricación con poco más de 1200 embotelladoras sobre las cuales tenía el control de

la calidad del producto y el precio del mercado. Además, potencializo el proceso de

distribución asegurándose que el producto estuviese disponible para sus clientes en

cualquier lugar.

1945 con el objetivo de suministrar la bebida a los soldados de la II Guerra Mundial se creó la

lata de Coca-Cola. La palabra Coke fue registrada como marca oficial, aunque ya se

utilizaba desde 1941.

Luego de la crisis de 1970 en el cual la compañía se vio afectada al no poder satisfacer la

demanda del producto en especial de los grandes almacenes de cadena que aparecieron

en Estados Unidos, sus críticos y los analistas daban la compañía por acabada. Más aun,

cuando la contraparte PepsiCo puso en marcha toda su ingeniería de marketing que

opaco la marca.

1981 Roberto Goizueta se convierte en el presidente de la compañía, este replanteo la forma

como se hacían los negocios en Coca-Cola y la forma de ver el mercado, dejando a un

lado la preocupación y la rivalidad con su antagonista PepsiCo y enfocándose en

entender el mercado (SCHINWALD, 2002).

Fue en ese momento en que mediante una formula sencilla analizo la cantidad de líquido

que un ser humano en promedio necesita consumir para estar saludable, al multiplicar

esta cifra por el estimado de la población mundial se dio cuenta que ese debía ser el

objetivo de la compañía para seguir avante. Es así como se enfoca en satisfacer la

demanda de los clientes que en este caso no es más si no satisfacer la sed, ¿si sus clientes
 9

no consumían Coca-Cola que otra opción escogían? Al responder esta pregunta de dio

cuenta que su verdadera competencia estaba en las bebidas en general y que para poder

seguir expandiéndose debía incluir en su oferta otro tipo de productos para los diferentes

gustos de los clientes.

Posteriormente Coca-Cola siguió creciendo hasta convertirse en esas grandes compañías

que conocemos hoy en día, reinando en el mercado de las bebidas, gracias también a los

visionarios gerentes que han estado al frente de esta a lo largo de la historia

2019 Coca-Cola, es la marca más conocida y elegida del mundo según se desprende del

informe 'Brand Footprint', realizado por la consultora Kantar Worldpanel, En concreto,

Coca-Cola cuenta con una penetración mundial del 41,9%, ya que a lo largo del año

pasado fue elegida en 5.965 millones de veces por los consumidores. (The Coca-Cola

Company, 2001)

Figura 3 portafolio de bebidas compañía Coca-Cola. Creación propia.

 10

PepsiCo

1890 en Carolina del Norte Caleb Bradham, un farmacéutico de New Bern ofrecía a los

clientes medicina contra la dispepsia, comenzó con el nombre de “Brad’s Drink”.

1898 cambió su nombre a Pepsi-Cola.

Figura 4 Evolución del logo de Pepsi. Tomado de la Web: 1000 Logos.

1902 – 1903 Caleb Bradham solicitó el registro de la marca, funda la Empresa y la registra

como marca comercial.

1905 – 1907 Caleb Bradham construye su primer Planta Embotelladora. Posteriormente

durante este mismo periodo continúa expandiendo la empresa hasta lograr tener 4 Plantas

con una venta anual de 100.000 galones de concentrado.

1914 – 1929 durante este periodo debido a la primera guerra mundial y la gran depresión

económica Pepsi estuvo a punto de irse a la banca rota, Caleb regresa a su profesión como

boticario.
 11

1931 Charles Guth, en ese entonces presidente de la Compañía de dulces LOFT adquiere la

marca registrada. Introduce en el mercado la botella oficial de la compañía. La empresa

lanza una nueva versión de Pepsi-cola a solo 5 centavos.

1938 Walter Mack es nombrado presidente de la compañía considerando que la publicidad es

la clave del negocio transforma a Pepsi en una moderna compañía comercializadora.

1940 – 1945 durante este quinquenio, pese a romper todos los estándares de publicidad con su

campaña publicitaria de los “5 centavos” la cual promulgaba el precio de la bebida

azucarada de una manera particular, logrando acaparar la atención del público en general

porque además les indicaba que podían llevar el doble de producto. Nuevamente su

estabilidad se ve comprometida a causa de la Segunda Guerra Mundial y las restricciones

en la comercialización del azúcar como consecuencia de esta, razón por la cual su

ingeniosa campaña de los 5 centavos dejo de ser efectiva, lo cual genero además una gran

caída en las ventas.

1949 – 1959 Alfred N. Steele asumiría la presidencia de la compañía introduciendo además

una nueva botella que representaría a la marca. El nuevo presidente además fortalece el

departamento de comercialización, quienes a su vez cambian la forma de vender el

producto. Todos estos cambios logran acaparar la atención de los inversionistas y los

motiva a invertir en la compañía, el resultado es que para finales de la década de los 50

contarían con más de 200 plantas embotelladoras.

1965 Pepsi-cola se fusiona con la empresa Frito Lay y se crea Pepsi Co. Y se traslada al

condado de Westchester. Donde actualmente funciona. Incursionando así en el comercio de

bocadillos como Fritos, Doritos, las papas Frito Lay, y pretzels.

 12

1980 – 1990 una vez más revoluciona con su publicidad realizando comerciales con figuras

nacionales e internacionales tal vez el más famoso serial el cantante Michael Jackson, pero

no fue el único diferentes modelos, actores, deportistas cantantes, etc. Posaron junto a los

productos de la compañía potencializando sus ventas.

A partir de allí expande sus dominios dedicándose no solamente al mercado de las bebidas

gaseosas y loa bocadillos, sino que además a la inclusión de marcas de comida. Basados en

la teoría que sus clientes nunca adquirían el producto de manera exclusiva, pero, además

los combinaban con algún alimento, deciden continuar con la tendencia y se diversifica aún

más con la compra de tres cadenas de restaurantes tales como: Pizza Hut, Inc. (1977), Taco

Bell Inc. (1978) y Kentucky Fried Chicken Corp. (1986), y Seven-Up International (1986).

1997 las cadenas de restaurantes se dividieron en una nueva compañía separada llamada Tricon

Global Restaurants, Inc. Buscando ampliar su portafolio de productos y de paso brindar

productos más saludables, PepsiCo adquirió las marcas de jugo Tropicana y Dole de

Seagram Company en 1998, y en 2001 se fusionó con la compañía Quaker Oats para

formar una nueva división, Quaker Foods and Beverages.

2008 PepsiCo se enfoca en expandir sus operaciones en otros países, especialmente Rusia,

que era su segundo mercado más grande. Comprando la mayor parte de las acciones del

mayor fabricante de jugos de Rusia; JSC Lebedyansky, y otras inversiones en este país que

lo convertirían en la compañía de alimentos y bebidas más grande de Rusia.

 13

Figura 5Division de PepsiCo. Tomado de la Web: Food Beast.

 14

Cuadro Comparativo Teoría Organizacional y Administrativa Coca Cola y PepsiCo

Asignatura: Teoría Organizacional Eje 2

Estudiante: Sergio Alfonso González Álvarez
Cristian Alejandro Moreno Bernal
Jennifer Patiño Meza
Fecha: 15 – septiembre – 2019

Cuadro comparativo teoría organizacional y administrativa Coca-Cola

y PepsiCo.
CUADRO COMPARATIVO

RELACION DE LA
TEORÍA ELEMENTOS DE LA HABILIDAD TEORÍA CON LA
EMPRESA
ADMINISTRATIVA TEORÍA GERENCIAL HABILIDAD
GERENCIAL
Teoría clásica Etapas proceso Capacidad Desde sus inicios en su
(Henry Fayol). administrativo: emprendedora. curiosidad como
Coca cola inventor y pese a los
Concibe la Planeación: Visualizar Llevar a la práctica contratiempos, John S.
organización como el futuro y trazar un una idea, aun Pemberton continúo
una estructura y programa de acción. teniendo dificultad. desarrollando su idea
basa la eficiencia (investigación, que originalmente fue
en: previsión, planeación) Sentido concebida como un
pragmático. medicamento, pero
División del trabajo, Organización: llego a convertirse en el
autoridad, respeto Constituir tanto el Capacidad para producto más
y disciplina, unidad organismo material buscar el lado útil de reconocido a nivel
de mando de como el social de la las cosas. mundial.
dirección y empresa.
jerarquía. Adaptabilidad. A medida que el
(Rodríguez, 2011) Dirección: Guiar y producto fue
orientar al personal Capacidad para evolucionando también
mantener la eficacia fue encontrando
Coordinación: Ligar, en numerosas nuevos retos y nuevas
unir, armonizar todos situaciones. dificultades las cuales
los actos y esfuerzos fueron sorteadas
colectivos. gracias a las
habilidades gerenciales
Control: Verificar que del presidente y su
todo suceda de equipo de trabajo.
acuerdo con las reglas
y órdenes dadas. Pero pese a su
expansión y evolución
nunca entregaron su
fórmula original lo cual
les permite tener el
control de su producto
y de esta manera
 15

garantizar a los
consumidores el mismo
sabor a nivel global.

Contrario a lo que
muchos pensarían,
Coca-Cola se ha
mantenido líder en el
mercado de las bebidas
gaseosas, sin caer en
la tentación de querer
atacar a su
competencia en el
mercado o copiar la
manera como estos
llevan a cabo sus
negocios. Por el
contrario, con ideas
originales e icónicas
como la botella con la
silueta femenina, crear
la versión en lata para
poder bastecer a los
soldados en el frente
de batalla durante la
segunda guerra
mundial, o lo que sería
más importante
analizar el mercado y
entender que a grandes
rasgos su objetivo era
satisfacer la sed del
consumidor, con el
liderazgo de uno de sus
presidentes más
icónicos Roberto
Goizueta redefinió el
mercado de Coca Cola.

Redefine el mercado y
lleva a la compañía a
expandirse en el
negocio de las bebidas
no solamente
gaseosas, sino que
además todas aquellas
que como ya lo
indicamos previamente
pudieran satisfacer la
necesidad del cliente.
 16

Teoría de la Selección científica y Perseverancia y PepsiCo a lo largo de

administración preparación del resiliencia. su historia, pese a
Pepsi CO científica. operario. haber estado en banca
Frederick W. Capacidad para el rota, se ha destacado
Taylor Asignación de tareas, mantenimiento del como una de las
Se enfoca en la de acuerdo con sus propósito a pesar de empresas más grandes
gestión del trabajo aptitudes. los obstáculos. a nivel mundial.
y los trabajadores. Contrario a su
Establecimiento de Visión de conjunto. antagonista Coca-Cola,
Investiga en forma cuotas de decidió expandirse no
sistemática el producción. Capacidad para solamente en la venta
trabajo humano de integrar todas las de bebidas, pero,
las operaciones Medición de los partes. además incursiono en
productivas. resultados y la venta de comidas y
establecimiento de Creatividad. golosinas. La idea
Observaba a las cuotas para cada original fue que el
personas cuando proceso en particular. Capacidad para cliente se viera
laboraban. generar soluciones persuadido no
Proporcionar imaginativas e solamente a disfrutar
Estandariza las incentivos salariales. innovaciones en de su bebida icónica,
operaciones. situaciones sino que además de
(Rodríguez, 2011) El salario estándar de laborales. acompañar esta con
acuerdo con los unos pasabocas salado
resultados los cuales se
establecidos para cada complementaran.
posición; incentivos
para quienes excedan Históricamente sus
dichos límites. creativos fueron
también los
Planificación responsables de
centralizada. grandes campañas
publicitarias llevando su
Distribución equilibrada creatividad al máximo
y diferenciada entre para llamar la atención
trabajadores y los de nuevos
directivos. consumidores quienes
hasta ese momento
Integración del eran acaparados por su
obrero al proceso. rival en el negocio. Fue
así como PepsiCo se
Comprensión del convertiría en un gran
proceso y su función y referente en temas de
misión dentro de la publicidad y mercadeo.
organización y como
esta se alinea con la Así mismo es constante
misión de la empresa. la preocupación de esta
empresa por su capital
Supervisión lineal- humano, todo empieza
funcional de la desde el mismo
producción. proceso de selección y
es tan elevado ese
Debe ser llevada a compromiso con su
cabo por expertos. capital humano, que
 17

dentro de sus políticas

Principio de control. empresariales cuentan
con una muy
Control con el fin de reconocida que es la
garantizar calidad una sostenibilidad de
estándar que talentos. Esta política
identifique el producto garantiza que sus
final. empleados tengan
acceso a la educación
Principio de y de esta manera
excepción. puedan desarrollarse y
ser exitosos viéndose
Solamente los esto reflejado en el
problemas que afecten crecimiento de la
el planeamiento deben empresa. También
ser tratados por los reconoce el esfuerzo
supervisores. extra de sus
trabajadores por hacer
las cosas bien
otorgando beneficios y
compensaciones de
tipo económico.
Tabla 1 Cuadro comparativo

Figura 6 Resumen teorías administrativas. Creación Propia.

 18

Conclusiones

Cuando hablamos de administrar una compañía, no podemos pretender que todas las

eventualidades que se nos puedan presentar encajen en un solo modelo de administración, el

mundo, la sociedad y más específicamente la economía globalizada a la cual se enfrentan

nuestras empresas, obligan a que estas tengan una gran flexibilidad y adaptabilidad para lograr

encajar en el mercado. Ahora bien, la teoría de la administración ha evolucionado de manera

similar a lo largo de la historia, especializándose o adaptándose a los nuevos retos, trayendo

consigo enfoques o corrientes metodológicas que según el momento de la historia donde fue

concebido han logrado adaptarse para orientar a los gerentes en su labor, sin desconocer el aporte

de sus antecesores.

En el caso de las empresas motivo de comparación en este trabajo, vimos como al ser pioneras en

la industria de las bebidas y alimentos, siguiendo un estilo metodológico clásico en el caso de

Coca-Cola y una teoría basada en la administración científica para PepsiCo, fueron también

adaptándose a los cambios en la economía global, logrando sin duda alguna convertirse en la

actualidad en las empresas más grandes e influyentes a nivel mundial.

Pero no todo fue perfecto a lo largo de su historia factores tanto internos como externos,

amenazaron el futuro de las mismas, pero gracias a las habilidades gerenciales de sus presidentes

junto con sus equipos de trabajo lograron sobreponerse a estas, generando además cambios en la

manera de hacer los negocios y a la economía global.

 19

Bibliografía

Cadena, R. (s.f.). Teoría organizacional y habilidades gerenciales. Bogota, D.C.: Areaandina.

Rodríguez, S. J. (2011). INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN . Mexico DF: Mc Graw

Hill.

SCHINWALD, J. (2002). El caso The Coca Cola company . 8.

The Coca-Cola Company. (2001). 125 years of sharing happines. Atlanta.: Blanchette Press.