FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

TRABAJO COLABORATIVO
PRODUCCIÓN

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………1
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA……………………………………………………...2
OBJETIVOS…………………………………………………………………………….….3
JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………….4
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1.INTRODUCCION

La Programación Estocástica reúne aquellos modelos de optimización en donde uno o

más parámetros del problema son modelados a través de variables aleatorias. Una manera de
enfrentar esta aleatoriedad consiste en reemplazar los parámetros aleatorios por su valor
esperado, lo cual lleva a resolver un problema determinístico de programación matemática,
los cuales son de especial interés en cursos introductorios de Investigación de Operaciones y
donde la variabilidad inherente a los parámetros se aborda a través del análisis de
sensibilidad.

No obstante, la solución obtenida de esta manera puede no ser representativa de la realidad,

al no considerar la dispersión de los valores que toman los parámetros en torno al valor
esperado, lo cual entre otras cosas puede invalidar su implementación al resultar finalmente
escenarios muy diferentes del promedio.
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2.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Consultex Soluciones Efectivas

La empresa Consultex Soluciones Efectivas, es una compañía colombiana creada en el año

2019, está conformada por un grupo de profesionales, especializados en brindar soluciones
y respuestas innovadoras, cuyo objetivo principal es brindar asesoría a los clientes en la
optimización de gastos, creación de proyectos y en la mejorar de su organización.
Brindamos asesoría a empresas grandes y a pymes, con el fin de satisfacer las necesidades
de los clientes; es importante saber qué es lo que el cliente desea lograr y cuál es su objetivo,
de esta forma descubrir las posibilidades de mejora para garantizar mayor rentabilidad en sus
procesos.
Nuestro equipo de trabajo cuenta con cinco jóvenes preparados, con las competencias
necesarias para desarrollar estrategias e ideas que sean innovadoras, brindando confiabilidad,
calidad, al servicio de la empresa cosechas.

Nuestra compañía la conforman los mejores expertos ellos son:

Alejandro Álzate Gómez: Tecnólogo en química aplicada a la industria, Ingeniero Industrial
(Politécnico Gran Colombiano).

Daniel Felipe Catica Silva: Tecnólogo en mantenimiento mecánico industrial, Ingeniero

industrial (Politécnico Grancolombiano)
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Carlos Felipe Monsalve Gómez: Tecnólogo en mantenimiento electromecánico industrial,

Ingeniero industrial (Politécnico Gran Colombiano).

Dahiana Stephania Roncancio Zapata: Tecnólogo en gestión logística, Ingeniero

Industrial (Politécnico Gran colombiano)

Yerliana Sosa Munera: Tecnólogo en gestión logística, ingeniero industrial Politécnico

Gran Colombiano)

3. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Analizar problemática de la empresa cosechas mediante el estudio su proceso de producción,
por medio de nuestro equipo de profesionales para desarrollar una estrategia apta para el
mejoramiento de la empresa

OBJETIVO ESPECÍFICOS
 Verificar los procesos de producción de la empresa
 Reducir los sobrecostos
 Atender las necesidades de los clientes de forma más eficiente
 Lograr una calidad óptima del producto terminado
 Eliminar el exceso de contratación, asignando correctamente las funciones al
personal
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4. JUSTIFICACION

La empresa Consultex Soluciones efectivas es una empresa consolidada con experiencia

en el sector de la consultoría brindando soluciones a diversos problemas con los que se
enfrenta en la actualidad algunas empresas, que tienen como desafío la innovación constante,
el desarrollo de nuevas tecnologías, las preferencias de los clientes, los cambios en el
mercado, nuevas reglamentaciones, etc.

Es por ello que nuestra empresa ha identificado en Cosechas S.A la expansión de sus
franquicias en diversos lugares del territorio nacional siendo uno de los principales negocios
en tener preferencia por parte de sus clientes en su área que es la de la producción de diversos
tipos de bebidas y comidas (jugos, batidos, tea´s, ensaladas) y que en el momento presenta
algunos inconvenientes con 3 de sus productos más emblemáticos que son los jugos
funcionales, el tea verde y la ensalada tropical.

Hemos observado que la empresa Cosechas S.A está muy interesada en mejorar sus procesos,
controles y su servicio al consumidor, es por ello que nuestra empresa va a brindar los
mejores asesoramientos y ejecuciones en el desarrollo del sistema de planeación, producción
y la elección de eficientes proveedores teniendo en cuenta la reducción de los costos actuales
ya que esto es fundamental para el constante crecimiento de la empresa, su expansión, y lo
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más importante la satisfacción de los clientes que es uno de los objetivos de la empresa
Cosechas s.a.

1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6 112 64 115
7 77 72 132
8 58 68 88
9 113 79 79
10 98 81 77
11 65 101 102
12 93 102 126
13 82 110 144
14 71 115 93
15 98 128 75
16 75 150 64
17 102 152 111
18 76 152 137
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
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25 111 211 162

26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154

GRAFICAS DE LA DEMANDA DE NUESTROS TRES PRODUCTOS.

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