CARTA DESCRIPTIVA

1. Datos informativos

a) Curso : SISTEMAS DE GESTION DE CADENAS PRODUCTIVAS

b) Código : AGR 311
c) Pre-requisito : Sistemas de Producción Agropecuarios
d) Número de horas : HT2 2HP TH4
e) Número de créditos :4
f) Número de horas virtuales/unidad: 2
g) Área Curricular :Área de estudios de especialidad

h) Ciclo de plan de estudio : Ciclo VIII

i) Característica del curso :I+D+i

2. Sumilla

El curso pertenece al área de estudios del área de gestión de organizaciones agropecuarias y constituye una curso de
naturaleza teórico-práctico, cuyo propósito es describir el entorno socioeconómico inmediato, mediato nacional y el
internacional, del mismo modo caracteriza los mecanismos del proceso productivo hasta lograr un producto desarrollado
por productores asociados articulados a organizaciones operadoras y facilitadoras para la colocación de productos y
canalización de productos conformando las cadenas productivas como herramienta de colocación de productos especiales
en el exterior permitiendo al egresado visualizare y viabilizar los canales de comercialización de los productos desde los
almacenes a los mercados y hasta la población consumidor. Para ello se recurre a unidades de aprendizaje referidas, en
primer término al conocimiento del marco de desarrollo de las cadenas productivas y en segundo término, conocer los
mecanismos que se dan en las cadenas productivas para su implementación y gestión.

3. Perfil de egreso
La competencia relacionada al perfil de egreso es la específica CE2: Identifica y propone alternativas de solución a
problemas agrarios, socioeconómicos y ambientales.

4. Competencia
Gestionar las cadenas productivas como organizaciones cooperativas para la exportación de productos
agropecuarios ecológicos. Ello requiere identificar las necesidades y los bienes satisfactores que se debe llevar al
mercado para atender la demanda detectada. También Identificar los complejos de usuarios alimentarios existentes y la
conexión a las cadenas productivas como alternativa para afrontar problemas económicos y sociales del productor rural
conociendo los procesos de conformación y gestión de las cadenas productivas.

Criterio de desempeño Conocimiento y comprensión esenciales

El estudiante debe saber identificar las
necesidades y los bienes satisfactores
que se debe llevar al mercado para
atender la demanda detectada.
Identificar los complejos alimentarios
existentes y la incororación de las
cadenas productivas como alternativa
para afrontar problemas econômicos y
sociales del productor rural progresista.
Conoce los procesos de conformación
y gestión de las cadenas productivas.
Teoria del mercado. Determinantes de la oferta y la
demanda. Marketing básico y marketing internacional.
Globalización y economía internacionalizada. Naturaleza
de los productos convencionales, ecológicos y certificados.
Canales comercialización internacional y la función
marketing, Globalización de la economia y em entorno de
competencia.
El sistema económico y la competividad tregional nacional
y empresarial.
Teoría de la Cadena Productiva, redes o clústeres en
economías de desarrollo. Componentes de Cadena
Productiva. Ventajas del enfoque y sistemas de gestión
nacionales e internacionales. Normas conexas.
5. Evaluación del Aprendizaje

Logro del curso
Al final del curso el
estudiante es capaz de:
Identificar los mercados de
bienes y factores.
Describir el contexto
económico macroeconómico
que abarca la actuación de
las cadenas productivas.
Conoce la normatividade que
sustenta la producción de
bienes según los requisitos
especiais exigidos por el del
consumidor final Conoce los
componentes y dinámica
cadenas productivas como
sistema socioeconómico .
Identifica los componentes y
naturaleza de los elementos
de las cadenas productivas
que le permite gestionalas
según los objetivos
preestabelecidos.
Logro de unidad
I Unidad:
Productos, necesidades y deseos.
Naturaleza de las utilidades o
valores agregables, funciones
comerciales, variables de
marketing.
Globalización de la economia y
em entorno de competencia.
El sistema económico y los
complejos agroalimentarios,
producción primaria,
transformación y agro comercio.
Competitividad regional. I
II Unidad
Importancia de la Teoría de la
Cadena Productiva, redes o
clústeres en economías de
desarrollo
Componentes de Cadena
Productiva,
Ventajas del enfoque y sistemas
de gestión nacionales e
internacionales.
Normatividades y comercio justo.
Evidencias
(Acción/objeto/producto)
. Aplica los conceptos de la unidad para
diagnosticar la condiciones
socioeconómicas para la conformación
y funcionamiento de uma cadena
productiva.
. Estabelecer el producto negociable que
puede desarrollar la cadena productiva y
las exigenxias normativas para su
desarrollo.
Ubicar a los actores sociales y su
voluntad para desarrollar una cadena
productiva comprometiendo sus
recursos. Promover la organización y
empoderamiento aceptando la
intervención de clusters. .
Garantizar. gestionar la conformación
organización, implemetación y control
del funcionamiento de las cadenas
productivas.

6. Referencias bibliográficas

6.1. Básica
Silva, José. 2010. Promoción y desarrollo de agronegocios desde la perespectiva de la innovación tecnológica.
IICA. Uruguay
Mifflin, Iván. 2014. Cadenas productivas y competitividad regional. Programa SECOMPETITIVO.
Lima, Perú.
Hernández, C. 2010. Agro exportación, estrategias para lograr competitividad. Editorial Gabriela
Alcántara. Lima. Perú.

6.2. Complementaria

Minetti, A. 2012. Marketing de alimentos ecológicos. Ediciones Pirámide, editorial ESIC, Madrid.
España.
PRATEC. 2013. Comunidad y Biodiversidad; El ayllu y su organicidad en la crianza de la
biodiversidad en la chacra, editorial Grafica Bellido SRL Lima. Perú.
Vasquez, V. 2009. Agroexportacion, análisis y perspectivas. Edit San Marcos. Lima. Perú.

6.3. Electrónica
- https://www.mincetur.gob.pe/wp- content/uploads/documentos/comercio_exterior/Sites/ueperu/
- https://www.mef.gob.pe/contenidos/inv_publica/docs/capacidades/capac_101/1_analisis_de_la_cad
ena_productiva.

Puno, agosto de 2019.