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ANTECEDENTES ____________________________________________________________________3
OBJETIVOS __________________________________________________________________________8
1 Alcance ____________________________________________________________________ 11
2 Limitaciones ______________________________________________________________ 11
4 Paso 4. Actuar_____________________________________________________________ 51
Bibliografía ________________________________________________________________________ 53
RESUMEN EJECUTIVO
1
espalda y articulares entre otros. El estrés es un padecimiento que produce dolores
de cabeza, dermatitis, úlceras e incluso disminución de la satisfacción laboral. Los
dolores de espalda y articulares producidos por largas horas de trabajo en posición
rígida o en mala posición.
2
ANTECEDENTES
Más allá del cumplimiento legal al que también se encuentran obligadas las
empresas para promover los hábitos saludables entre sus empleados, también es
importante considerar los beneficios que representa para las empresas el contar con
un entorno de trabajo saludable. Ser una empresa saludable aporta numerosos
3
beneficios siendo que la calidad del capital humano es directamente proporcional al
rendimiento y a la productividad. Hay estudios como el de la empresa consultora
española en Recursos Humanos Adecco que demuestran que las personas felices son
hasta un 12% más productivas, por tanto, la empresa saludable es más competitiva.
4
Sobre la base de los estudios anteriormente mencionados se concluye que las
empresas que brindaron a sus empleados un entorno laboral saludable, además de
generar ahorro en costos, fueron más productivas, gracias al incremento de la
productividad de sus empleados.
5
3. No basta solo proteger la salud, también es importante promocionarla.
6
ANÁLISIS DEL PROBLEMA
7
OBJETIVOS
1 Objetivo General
2 Objetivos Específicos
8
METODOLOGIÍA DE LA INVESTIGACIÓN
8 El Estudio de Casos: Teoría y Práctica, Helen Simons, Ediciones Morata S.L., Madrid – España,
2011, página 39.
9
La primera parte del cuestionario está enfocada al relevamiento de
información general del encuestado, como ser edad, peso e indicadores de salud.
9 Dr. Mauricio Barriga Gonzáles, Jefe Médico Lain Bolivia, empresa especializada en
adelgazamiento y alimentación saludable.
10
ALCANCE Y LIMITACIONES DEL ESTUDIO
1 Alcance
trabajo de escritorio,
hombres y mujeres,
2 Limitaciones
2.1 El estudio se limitará a los indicadores de salud de los últimos 5 años, es decir
de los años 2018, 2017, 2016, 2015, 2014.
2.3 La percepción y/o opinión que puedan tener los empleados sobre los actuales
programas de salud de la empresa en la que trabajan son opiniones personales
y por lo tanto subjetivas.
11
MARCO CONCEPTUAL
12
Una buena alimentación implica una dieta que incluya los alimentos
necesarios para mantener las necesidades nutricionales del organismo en función del
consumo energético que éste realiza con la actividad diaria.
13
En este sentido, se entiende por vida saludable a aquella forma de vida en la
cual la persona mantiene un equilibrio armónico entre estos factores (alimentación,
actividad física, salud mental).
El lograr una vida saludable implica hábitos y rutinas sostenibles a lo largo del
tiempo. El llegar a tener una vida saludable implica esfuerzo, dedicación y constancia.
El ciclo PDCA13 está compuesto por cuatro etapas cíclicas. Las etapas que
forman el ciclo PDCA son las siguientes: 1) Planificar (Plan), 2) Desarrollar (Do), 3)
Chequear (Check) y 4) Actuar (Act). Son cíclicas ya que el éxito en su aplicación se
basa en que una vez concluida la etapa final se debe volver a la primera y repetir el
ciclo de nuevo, de forma que las actividades son evaluadas periódicamente para
incorporar nuevas mejoras.
13 https://www.pdcahome.com/5202/ciclo-pdca/
14
Figura 1: Ciclo Plan, Do, Check, Act
Fuente: www.pdcahome.com
2.1 Planificar
15
2.2 Desarrollar
2.3 Chequear
2.4 Actuar
Por otra parte, y de manera más específica, pero en línea con la metodología
PDCA, la Organización Mundial de la Salud a través de su Oficina Regional para el
Pacifico Oeste de Estados Unidos de Norteamérica, en su Manual para la Creación de
Lugares de Trabajo Saludables14, ha definido una metodología con este fin, la cual
consta de los siguientes 8 puntos:
14 Regional Guidelines For The Development Of Healthy Workplaces, World Health Organization,
Regional Office For The Western Pacific, November 1999
16
1. Apoyo de la alta gerencia, que es el punto de partida fundamental para el éxito
del programa.
6. Implementar el plan, donde cada responsable ya sabe las tareas que debe
ejecutar para cumplir en base a las estrategias planteadas y de esta manera
lograr el objetivo final.
7. Evaluar la ejecución del plan, cuyo principal propósito es hacer una medición
en qué grado han cumplido las tareas y objetivos planteados, y finalmente
17
El modelo de empresa saludable propuesto, toma como base estas
metodologías, esencialmente el ciclo PDCA, considerando las recomendaciones de la
OMS.
18
ESTUDIO DE CASOS
1. Nombre:
2. Sexo:
3. Edad:
4. Peso:
5. Estatura:
Nunca 1 2 3 4 Frecuentemente
Nunca 1 2 3 4 Frecuentemente
Nunca 1 2 3 4 Frecuentemente
Bajo 1 2 3 4 Alto
19
12. ¿Cuántos días a la semana realiza ejercicios físicos (ejemplos: gimnasio, futbol,
raquet, trote, ciclismo, caminatas de por lo menos 1 hora) *
Si No
Si No
16. Durante la jornada laboral, ¿tiene momentos de ejercicio físico leve, relajación,
acceso a alimentos saludables?
Nunca 1 2 3 4 Permanentemente
17. ¿Durante los últimos cinco años ha dejado de asistir al trabajo por problemas
de salud?
Si No
18. En caso de que la anterior respuesta haya sido positiva, ¿puede indicar los
motivos?
20
2 Análisis de Resultados
1. Nombre:
2. Sexo:
Sexo
Mujer
38%
Hombre
62%
Del total de personas que dio respuesta al cuestionario, se observa que un 62%
de participantes son hombres y un 38% son mujeres.
3. Edad:
21
La razón que justificó realizar el estudio en personas en este rango de edades
es debido a que son personas cuentan con más de 15 años realizando el mismo tipo
de trabajo sedentario.
4. Peso:
22
En atención a los parámetros que serán descritos en el siguiente punto, se
concluye que el sobrepeso está presente en las personas encuestadas, en el caso de
las mujeres de forma moderada y en el caso de los hombres de manera exagerada.
5. Estatura:
23
Considerando que el peso promedio de las mujeres encuestadas es de 59 kilos, se
observa un sobrepeso de 3 kilogramos.
Con relación a los hombres, el peso ideal para un hombre que mide 1.71 de
contextura grande varía de 66 a 74 kilogramos. Considerando que el peso promedio
de los hombres encuestados es de 89 kilogramos, se observa un sobrepeso de 15
kilogramos.
Los resultados obtenidos de los casos analizados mostraron que más del 60%
de los encuestados presentan problemas de peso, de acuerdo a los siguientes datos:
24
25% de las personas presentan obesidad.
Colesterol
250 225
185
200
150
100
50
-
Mujer Hombre
Colesterol Deseable
25
Deseable: Menos de 200 mg/dl
Los resultados del cuestionario son los siguientes: el promedio del colesterol
total en mujeres es de 184 mg/dl y en hombres de 225 mg/dl.
26
Triglicéridos
250
197
200
150
150
100
50
-
Mujer Hombre
Trigliceridos Deseable
Nunca 1 2 3 4 Frecuentemente
3
2
2
1
-
-
1 2 3 4
27
Si bien la mayoría de los encuestados indicó que no tiene problemas de sueño,
3 de las 8 personas indicaron que casi frecuentemente sufren por este trastorno. Esta
información confirma la tendencia de las anteriores preguntas en el sentido que las
personas con problemas de sueño son las mismas personas con sobrepeso y con
índices elevados de colesterol y triglicéridos.
Nunca 1 2 3 4 Frecuentemente
Algunos de los factores de riesgo que disparan los dolores de cabeza son la
obesidad, la mala alimentación y la falta de ejercicio.
Cuando los dolores de cabeza son muy frecuentes y crónicos, el efecto que
tienen en la productividad del trabajo y en la calidad de vida en general es importante.
El dolor frecuente es posible que impida realizar algunas actividades, disminuyendo
la capacidad de las personas para desenvolverse con normalidad e incluso puede
derivar en bajas médicas.
28
Dolores de Cabeza y Migraña
5
4
4
4
3
3
3
2
2
1
1
1
-
-
1 2 3 4
Nunca 1 2 3 4 Frecuentemente
Del grupo encuestado tres de las ocho personas sufren este tipo de problemas.
Confirmando los resultados obtenidos en anteriores preguntas, son las personas que
no llevan hábitos de vida saludable.
29
Indegestión y Problemas Gastrointestinales
4
3 3
3
3
2
2
1
-
-
1 2 3 4
Bajo 1 2 3 4 Alto
De las personas encuestadas cuatro de las ocho personas consideran que están
sometidos a estrés en el trabajo y dos de las cuáles sufren de alto grado de estrés.
30
Estrés
4
3
3
3
2 2
2
2
1
1
-
1 2 3 4
12. Cuántos días a la semana realiza ejercicios físicos (ejemplos: gimnasio, futbol,
raquet, trote, ciclismo, caminatas de por lo menos 1 hora) *
La actividad física requerida para mantener una buena salud puede ir desde
sólo caminar, siempre que se lo haga de manera correcta y constante.
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Ejercicios
5
4
4
4
3
3
2
2
2
1 1
1
1
-
1 2 3 4
Si No
Alimentación Saludable
Si , 3
No , 5
32
14. ¿Consume más de un litro de agua al día? *
Si No
Consumo de Agua
No , 2
Si , 6
Cinco de las ocho personas realizan actividad física de manera regular. Las tres
personas restantes son la que presentan problemas de sobrepeso.
33
Actividades
4
3
3
3
2 2
2
2
1
1
-
1 2 3 4
16. Durante la jornada laboral, ¿tiene momentos de ejercicio físico leve, relajación,
acceso a alimentos saludables?
Nunca 1 2 3 4 Permanentemente
4
3
3
1
- -
-
1 2 3 4
Los resultados mostrados en esta pregunta son críticos. Las ocho personas
encuestadas indicaron que durante su jornada laboral no cuentan con espacios y
momentos que les permita tener un momento de descanso durante la jornada laboral.
34
En el mismo sentido, se pudo verificar que el ambiente laboral de estas
personas no les ofrece el acceso de alimentos saludables.
17. ¿Durante los últimos cinco años ha dejado de asistir al trabajo por problemas
de salud?
Si No
No , 2
Si , 6
Este es otro resultado crítico. Seis de las ocho personas han dejado de asistir
al trabajo por algún problema de salud, los cuales se describen en la siguiente
pregunta.
35
18. En caso de que la anterior respuesta haya sido positiva, ¿puede indicar los
motivos?
3
2
2
1
- -
-
1 2 3 4
36
Como se ha mencionado a lo largo de este documento, existen diversos
estudios que indican que la promoción de la salud en el trabajo tiene efectos positivos
tanto para el empleado como para la empresa.
3 Impacto económico
37
Los datos del banco se consideraron como aplicables al presente trabajo,
tomando en cuenta que los empleados del banco en su mayoría realizan trabajo de
escritorio, es decir, trabajo sedentario.
Concepto Bs
Salario básico 21.000
Aportes patronales (18.71%15) 3.929
Otros beneficios (33.33%16) 7.000
Total costo laboral mensual 31.929
Días laborables por mes 21
Total costo laboral diario 1.520
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En base a estas dos variables se determinó el impacto económico anual que
representaría el ausentismo para una empresa de 150 personas.
Cos to
Aus enti s mo
No. de empleados 0.15 di a s /emp
a us enti s mo
$ / a ño
50 8 11,959
150 24 35,876
500 79 119,587
1,000 157 239,174
2,012 317 481,217
Como se puede apreciar, el mismo cálculo para una empresa con 2.021
empleados ascendería a Bs481.217, monto que representan un importante impacto
económico.
39
La disminución de este impacto a partir de la implementación del modelo de
empresa saludable que tenga como efecto la reducción del ausentismo generará un
impacto económico positivo para las empresas.
4 Conclusiones y recomendaciones
iv. Asimismo se observó que las personas que no tienen buenos hábitos
alimenticios y que tampoco realizan actividad física con regularidad, tienen
problemas vinculados al estrés y falta de sueño. En linea con estó se observó que en
las oficinas de los encuestados no existen espacios y momentos para palear esta
situación.
40
v. Otro punto a destacar es que los empleados no perciben incentivos a
llevar una vida saludable por parte de la empresa y ven una oportunidad de mejora
en éste ámbito.
41
A estos efectos se deberá considerar para la implementación del modelo los
siguientes aspectos económico-financieros:
42
MODELO DE EMPRESA SALUDABLE
El Modelo de Empresa Saludable que se propone brindará los medios para que
los empleados de una empresa se informen y adquieran hábitos relacionados a
alimentación saludable, actividad física, manejo de estrés y el no consumo de
sustancias tóxicas como el alcohol y el tabaco.
43
5 Paso 1: Planificar
44
El plazo previsto para definir el área responsable: 2 semanas, a partir de la
aprobación de la implementación del Modelo.
45
Los objetivos, metas, estrategias y actividades a desarrollar se orientaran a
definir políticas de trabajo, cambios en la cultura organizacional, el entorno físico,
estilos de vida, y el impacto en el entorno externo.
6 Paso 2: Desarrollar
Alimentación saludable
Actividades físicas.
Para cada una de las tareas y estrategias a seguir es necesario definir qué es lo
que se quiere lograr con cada actividad, justificar por qué es necesaria esta acción,
quienes son los beneficiarios o usuarios, el lugar de aplicación, los tiempos
programados para llevar a cabo la iniciativa y los costos asociados.
46
Para cada una de las actividades, como parte de la ejecución se debe
contemplar la asignación de recursos materiales y personales para que el proceso
tenga éxito.
Alimentación
Política sobre
Actividad
Sustancia Modelo Física
Tóxicas
Equilibrio
Mental
Alimentación saludable
Tipos de alimentos
47
Hábitos de alimentación: frecuencia, cantidades, combinaciones
48
Se diseñaran programas específicos y personalizados antes de que cada
empleado ponga en práctica cualquier actividad física. Como se dijo anteriormente,
dicho programa variará en función de las características personales, por ejemplo, no
se puede aplicar el mismo programa para una persona que esté comenzando a hacer
deporte, que para una que lleve años y años practicándolo, tampoco es posible aplicar
el mismo programa a una persona de 20 años que a una de 55 años.
49
El Modelo contemplará las siguientes actividades
50
para informar y orientar a los empleados sobre los riesgos que conlleva el consumo
de alcohol y otras sustancias tóxicas, también establecerá las sanciones para los
empleados.
7 Paso 3. Chequear
8 Paso 4. Actuar
51
cuyo enfoque es gestionar de manera social, sostenible, y humanista los Recursos
Humanos de una empresa.
*****
52
Bibliografía
53