Diagnóstico del sistema de producción ganadera y estado de conservación

de los ecosistemas
En el contexto social, la investigación participativa toma importancia, ya que como
propuesta metodológica, ofrece por un lado generar los conocimientos técnicos
necesarios a través de la acción social participativa con el fin de proveer
soluciones a una problemática determinada y por el otro, implementar procesos de
enseñanza-aprendizaje no formales en un marco retro alimentador entre el
investigador y el beneficiario de la investigación, que en un futuro resulte en
cambios de actitud hacia el uso y manejo de los recursos naturales dentro de sus
sistemas productivos (De Schuter, 1983). Además, el marco administrativo de
recursos naturales bajo regímenes de Áreas Naturales Protegidas, permite el
contexto adecuado para la implementación de las estrategias de educación formal
y no formal para la conservación de los recursos naturales.
Manejo de recursos naturales. - donde principalmente se sistematizará en un
mapa a mano alzada la visión que los productores tienen sobre la utilización del
espacio sobre el terreno de su propiedad.
Sistemas de producción. - lo cual permitirá establecer diferencias en las formas y
tiempos de manejo de los recursos naturales para la ganadería, así como
identificar las fortalezas y debilidades del sistema de producción.
Producción animal.- mediante la cual se sistematizarán los principales activos en
la obtención de productos ganaderos, tratando de recuperar indicadores de
eficiencia y rentabilidad productiva.
Se realizarán los recorridos de campo que sean necesarios con el propósito de
georreferenciar los aspectos más importantes para el manejo del predio tales
como: infraestructura de manejo ganadero, recursos hídricos, recursos forrajeros,
zonas de cultivo, zonas de pastoreo, aguajes, etc., con el fin de elaborar un mapa
escala 1:20,000 o que facilite posteriormente las acciones de planeación en el uso
del predio.
Análisis de recursos vegetales nativos relacionados a la actividad ganadera La
presencia de especies vegetales exóticas e invasoras genera un desequilibrio en
el ecosistema, el cual es necesario comprender para establecer acciones
concretas de restauración.
Resolver de manera integral el problema en este caso, implica considerar las
causas que lo ocasionan para su prevención, definir el método de control para su
eliminación y decidir la especie vegetal que la sustituirá para protección del suelo.
Lo anterior requiere de un análisis exhaustivo de las relaciones ecológicas entre
las especies vegetales –sean nativas o exóticas- y la actividad ganadera. Para
ello, la experiencia en agostaderos de zonas áridas ha mostrado que son tres
pasos los que se han de seguir:
Un programa de monitoreo de vegetación en el área de interés, a través de la cual
se conocerá el inventario de especies disponibles y su distribución incluyendo
tanto las especies exóticas como las nativas.
La metodología descrita brevemente consiste en establecer parcelas de monitoreo
para medición de atributos de vegetación tales como: la producción de materia
seca, la cobertura vegetal, la densidad de plantas, la diversidad de especies y el
estado de conservación del sitio. Los datos generados a partir de las parcelas
georreferenciadas y distribuidas sistemáticamente en el terreno, son los insumos
para elaborar mapas mediante sistemas de información geográfica para cada
atributo de vegetación incluso, con potencial de realizarlo a nivel de especie.
Un análisis de la dieta de ganado bovino, lo cual realizado mediante técnicas
micro histológicas aplicadas a heces fecales colectadas de los animales que
pastorean en el terreno, se convierte en la oportunidad de conocer las especies de
mayor valor forrajero disponibles. El principal producto en este caso es el catálogo
de especies deseables para el ganado, el cual incluye una ficha técnica descriptiva
de la especie, así como su potencial de reproducción.
Diseño de finca agro pastoril con especies nativas. Entendido esto como el
sistema de producción ganadera donde los árboles y/o arbustos (maderables o
frutales) se combinan, interactúan y se relacionan con los pastos y los animales,
todos ellos bajo un sistema de manejo integral. Aspecto que implica un plan de
conversión de sistemas tradicionales de producción ganadera a sistemas
silvopastoriles sustentables.
Este apartado implica en primera instancia incorporar el componente forestal en
sistemas ganaderos tradicionales; lo cual en algunos casos puede resultar en el
incremento de la productividad, pero el propósito principal de ellos es la
recuperación y conservación de los recursos suelo, agua, vegetación y ganado
dentro de la finca. Por otra parte, aunque en esta misma línea, se puede reducir el
riesgo financiero a través de la diversificación de la producción (frutas, madera,
leña, semillas); o atenuar los efectos perjudiciales del clima sobre las pasturas y
los animales.
Las combinaciones de árboles y/o arbustos con pastos y animales se presentan
en formas muy diversas, lo que ha generado diferentes opciones de Sistemas
Silvopastoriles entre los cuales se puede mencionar los siguientes: Bancos de
proteína. - Los bancos de proteína son áreas en las cuales los árboles y/o
arbustos se cultivan en bloque y a alta densidad (mayores a 5000 plantas/ha).
Generalmente se encuentran asociados con pastos o alguna otra especie forrajera
de tipo herbáceo. El propósito es aumentar la producción de forraje para la
alimentación animal, el cual debe ser de alta calidad nutritiva. Dado que el
propósito es establecer modelos similares a la vegetación original diseñados para
incrementar la producción animal, se 8 realizará una revisión del inventario
florístico de la zona, destacando las plantas nativas con potencial como bancos de
proteína y factibles de reproducir. Para tal efecto, realizando revisión del inventario
florístico reportado en el Programa de Manejo de la Reserva de la Biosfera
Marismas Nacionales Nayarit, se identifican especies potenciales tales como:
Chamizo (Atriplex canescens), Zacate salado (Distichlis spicata), Pasto Niño
(Sporobolus pyramidatus), Pasto salado (Sporobolus virginicus) y Mezquite
(Prosopis spp); con las cuales ya se ha trabajado en otras áreas.
Pasturas en callejones. - Pastura en callejones es un sistema en el cual se
establecen surcos o hileras de árboles y/o arbustos forrajeros de rápido
crecimiento, en asocio con plantas herbáceas (pastos o leguminosas) entre las
hileras.
Su objetivo es proveer mayor producción de forraje para los animales, mejorar la
calidad del suelo y reducir los procesos de erosión. Árboles dispersos en potreros.
- Es un sistema en el cual los árboles y/o arbustos se encuentran distribuidos al
azar dentro de las áreas de pastoreo. Generalmente, la función de los árboles y/o
arbustos en este sistema es la de proveer sombra al animal en días calurosos, o
refugio en días lluviosos. Además; pueden generar otros productos (forraje, leña,
frutos y semillas) y servicios (fijación de nitrógeno, aporte de materia orgánica,
protección). Pastoreo en plantaciones.
- En este tipo de sistema, herbáceas forrajeras (pastos y/o leguminosas) se
encuentran asociadas con leñosas de alto valor económico; debido a que son
árboles y/o arbustos destinados para la producción de leña, madera, frutas o
semillas. Cercas vivas
.- Es una sola hilera de árboles y/o arbustos que delimitan una propiedad; pero
también, pueden localizarse en diferentes partes como por ejemplo en la división
de potreros en fincas ganaderas. Barreras rompevientos.
- Son hileras (1 a 10) de árboles, arbustos, o ambos de diferentes alturas y
establecidos en sentido opuesto a la dirección principal del viento. Su función:
reducir la velocidad del viento en la zona cercana al suelo, reducir la acción
mecánica del viento sobre los cultivos (pastos) y animales, evitar la pérdida de
fertilidad del suelo por causa de erosión eólica y contribuir a regular las
condiciones de microclima a nivel de finca. La aplicación de uno o varios sistemas
combinados, es la oportunidad que se tiene para promover la productividad natural
del predio a su máxima expresión sin detrimento de los elementos físicos y
ambientales que lo componen