UNIVERSIDADE VILA VELHA

NUTRIÇÃO

FERNANDA DA SILVA DE LACERDA

RAFAEL COSTA DE OLIVEIRA

SER NUTRICIONISTA

VILA VELHA
2019
FERNANDA DA SILVA DE LACERDA
RAFAEL COSTA DE OLIVEIRA

SER NUTRICIONISTA

VILA VELHA
2019
 Questionário voltado a atividade “Ser Nutricionista”

Entrevista realizada com a nutricionista e atleta: Anna Carolina Freitas.

CRN: 04100117 - Vitória/ES

 Área de atuação (de acordo com Resolução 600/2018): Clínica e

Esportiva.
 Tempo de atuação: 16 anos de atuação na área.
 Conhecimento de suas atribuições (conhece a Resolução 600/2018?):
Sim. Solicitar exames laboratoriais quando necessários e avaliações
nutricional, prescrição dietética e a evolução nutricional do cliente/paciente.
 Sua rotina básica de trabalho: Trabalha de 08:00 as 18:00 de segunda a
sexta. Realiza consultas como avaliações físicas com adipômetro e usa
protocolo de Pollock de sete dobras, usa perimétria, peso e altura. Avaliação
nutricional (anamnese completa) recordativa alimentar, inquérito de
medicamentos, suplemento, alergia e rotina. Prescrição de suplementos,
dietas, manipulados e solicitação de exames laboratoriais quando necessário.
 O que acha da profissão (satisfçãom, desafios e possibilidades)?
Maravilhosa extremamente satisfeita com a profissão. Os desafios são me
manter sempre atualizada, para conseguir os resultados dos clientes com a
manutenção da saúde. Tenho orgulho e satisfação de ser nutricionista, me
emociono com meus pacientes, fico feliz com seus resultados positivos,
porém mais que isso. Fico extremamente emocionada ao ver a superação
de cada um. Existe a possibilidade de que você ultrapasse o seu salário
mensal de acordo com a sua demanda (ou cartela) de clientes. Inclusive,
não há um limite de ganhos para os profissionais que seguem esse
caminho.
 Como nutricionista você busca está se aperfeiçoando sempre? Sim
sempre estou em busca de atualização.
 Como você avalia a nutrição? Avalio a nutrição como uma área que tem
muito a prosperar e com mais possibilidades de emprego.
 Descreva o tipo de aconselhamento: O aconselhamento varia conforme a
demanda do paciente e conforme o objetivo de cada um mas sempre
aconselhando a persistir e tentando explicar que a dieta não é fácil, que é um
dia após o outro, é disciplinar o cérebro antes de querer disciplinar o corpo e
lembrar que acima de tudo a nutrição além da estética, ela visa a saúde, a
prevenção de doenças ou seja, a estética vem como uma consequência de
atividades físicas e uma alimentação bem feita e lembrado que tudo isso leva
tempo.
 Analise e Percepção

Com base nas respostas da nutricionista Anna Carolina, vimos que a mesma tem
um grande tempo de carreira na área da nutrição, principalmente no ramo da
nutrição clinica e exportiva no qual a Professional atua, a mesma
é responsável pela solicitação de exames laboratórias e prescrições de dietas
além de fazer acompanhamento do quadro de evolução do paciente com a ajuda
de equipamentos como adipometria e a anamnese completa. Na visão da
nutricionista a profissão é extramente satisfatória gerando grandes desafios de
maneira que ajude-a a mante-la atualizada para conseguir ajudar os pacientes a
conseguir a atingir os resultados desejados, a mesma tem um grande orgulho de
sua profissão e é extremamente feliz no que faz. Na visão da nutricionista o
campo de trabalho do nutricionista é enorme podendo crescer e aumentar ainda
mais as possibilidades de emprego na área.