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"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD"

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

Análisis e Interpretación de Estados

Financieros

TEMA : Información Micro y Macro entorno de la Empresa

Agro Pucalá S.A.A.

DOCENTE : Mag. Diana Karina Llerena Talavera

CICLO :V
INTEGRANTES : Liliana Mercedes Alave Bonifacio

Karla Patricia Fernandez Benique

Diego André Ilasaca Vargas

Jorge Luis Cueva Cauna

TACNA-PERÚ
2019
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EMPRESA AGRO PUCALÁ S.A.A.

1. MISIÓN

Constituir una empresa líder enfocada en el bienestar de sus colaboradores mediante la

creación de planes y estrategias, solventadas en procesos y tecnología adecuada, dirigidos a

satisfacer los requerimientos del competitivo mercado azucarero. Fomentando un ambiente de

paz laboral, responsabilidad social y mejora en la calidad de vida.

2. VISIÓN

Ser la empresa líder en el sector azucarero nacional, mediante procesos y tecnología de

vanguardia que garanticen productos de calidad, higiene y distribución oportuna a nuestros

clientes. Actuando con responsabilidad social y ambiental para aportar con un significativo

ejemplo al desarrollo regional. (PUCALÁ, s.f.)

3. INFORMACIÓN MICRO ENTORNO

3.1. Recursos Humanos

 Capacitación en procesos de seguridad alimentaria.

 Pago puntual a los trabajadores con todos los beneficios que los respaldan.

3.2. Desarrollo Tecnológico

 Desarrollo de la nueva versión del Sistema de Información para el Planeamiento de

Recursos Empresariales.

 Repotenciación de una página web amigable para realizar el contacto con la empresa.

3.3. Compras

 Plan de Compras por volumen, delivery y alianzas con proveedores

 Rediseño del Sistema de Comercialización para el control eficiente de los Pedidos y

Entregas
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3.4. Logística Interna

 Se realiza un control continuo de los almacenes para lo cual se viene desarrollando el

Manual de Buenas Prácticas de Almacenamiento.

3.5. Operaciones

 Producción de principal materia prima: caña de azúcar.

 Se desarrollaron instructivos del proceso de elaboración de azúcar.

3.6. Logística externa

 Se optimizo el Sistema Logístico para realizar un mejor control de entrega de insumos

dirigidos a los campos de cultivo agrícola, tomando como premisa lo establecido en el

patrón de cultivo elaborado por el personal técnico de la Gerencia de Campo.

3.7. Marketing y Ventas

 La tendencia del mercado orientada a reducir precios, nos obliga a ser eficientes y eficaces,

tanto en producción de caña de azúcar como en su industrialización.

3.8. Servicios

 Se estableció una política de créditos.

 Sistema de refacciones de mercadería perdida.

3.9. Rivalidad

 La empresa AGRO PUCALÁ S.A.A. se ubica como una de las mayores procesadora de

caña de azúcar, con 8,058 de ha, seguida por Andahuasi, con 4,810 ha, Entre estas dos

empresas producen el 13% del total nacional y es a partir de las mismas, que se realiza el

análisis del promedio de la industria.

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4. INFORMACIÓN MACRO ENTORNO

4.1. Situación del Sector Azucarero del Perú

El Perú históricamente fue uno de los principales productores y exportadores mundiales

de azúcar, con niveles de excelencia en la producción azucarera. Sin embargo, esta situación

se revirtió dramáticamente luego de la implementación de la Reforma Agraria a partir de los

primeros años de la década de los 70, que trajo como consecuencia deficiente administración,

escasa inversión, atraso tecnológico y otros problemas, que convirtieron al Perú en un país

importador de azúcar.

Si bien en la década del 70 y décadas anteriores el Perú era un exportador neto de azúcar,

a partir de la década del 80 el Perú se convirtió en un país deficitario en cuanto a su producción

azucarera, y paso a ser un importante importador. Como consecuencia de la crisis del Sector

Azucarero, el Perú llegó a importar hasta 499,793 toneladas en el año 1998 que representaba

el 52% del consumo interno.

Sin embargo, con el inicio del proceso de privatización del sector azucarero a partir del

año 1996, se han concretado a la fecha una inversión de 320 millones de dólares orientados a

la mejora tecnológica, gestión y administración; permitiendo que el Perú pase de ser un

importador de azúcar, a auto abastecerse e inclusive capaz de generar excedentes exportables.

En el período 1999 – 2003, el sector azucarero presentó un crecimiento medio anual de

16.4%, superior al de la agricultura y logrando duplicar la producción de 449 mil toneladas a

958 mil toneladas y pasando de cosechar 52,600 hectáreas a 77,200 en el año 2003.
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Tabla 1

Crecimiento Promedio de 1999-2003

AÑOS Cre.
Prom.
Indicador 1999-
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2003
Crecimiento Agricultura (Var.
%) 0.8 10.5 6.3 0.5 5.8 2.2 5.0
Producción de Azúcar (miles TM) 449.6 603.1 724.1 759.8 877.6 958.8 16.4
Caña de azúcar (miles TM) 5705.3 6278.6 7132.0 7386.0 8419.8 8838.5 9.1
Superf. Cosechada (miles hectáreas) 52.6 58.1 63.8 64.2 68.0 77.2 8.0
Rendimiento (TM por héctareas) 108.4 108 111.8 115 123.7 114.5 1.1
Saldo Comercial (US$ millones) -129 -75.1 -30.2 -39.6 -18.3 16.2 -166
Exportaciones 26.9 9.4 16.0 16.7 16.3 19.2 -6.5
Importaciones 156.3 84.5 46.2 56.4 34.6 3.0 -54.7

En esta tabla se muestra el crecimiento de cada empresa azucarera en varios periodos. (LIMA, 2019)

Figura 1: En esta figura se puede mostrar cómo fue desarrollándose las industrias que
trabajaron con estrategias así como las que no trabajaron estrategias.

4.2. Importancia Económica y Social de la Actividad Azucarera

El sector azucarero en el Perú, tiene una gran incidencia económica y social en los valles

y pueblos de la costa que dependen casi exclusivamente de la producción azucarera. Se ha

determinado que 492,064 peruanos1 dependen directa e indirectamente del desarrollo de la

actividad azucarera en el Perú.

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Tabla 2

Influencia social de la actividad azucarera en el Perú

Empresa Trabajadores Población Población

Total Escolar

Tumán 3,000 30,000 6,845

Pomalca 3,533 29,657 7,815

Pucalá 2,703 40,934 6,065

Cartavio 1,456 68,293 3,364

Casa Grande 2,300 69,958 4,381

Laredo 922 59,468 2,823

Paramonga 1,282 36,000 9,819

San Jacinto 1,312 11,000 4,258

Andahuasi 1,685 5,200 1,467

Chucarapi 423 3,000 760

TOTAL 18,616 353,510 47,597

FUENTE: APPAR

En lo que se refiere a la contribución de la industria azucarera al erario nacional a través

del pago de impuestos, contribuciones y tasas; se ha determinado que el aporte directo total del

sector asciende a US$ 67‟500,000 anuales.

Asimismo, la producción nacional de azúcar, equivale a 958 mil TM, lo cual constituye

un aporte de 6.5% del Producto Bruto Interno Agrario. De otro lado, el incremento de la

producción local ha implicado que el Perú sustituya a mejores precios y calidades las

importaciones de azúcar que se destinaban al segmento industrial en los próximos años por un

equivalente. Esto significará un importante ahorro de divisas para el país. (Perú, 2017)
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WEB GRAFÍA

LIMA, B. D. (2019). https://www.bvl.com.pe. Obtenido de https://www.bvl.com.pe:

https://www.bvl.com.pe/inf_corporativa77935_UFVDQUxBQzE.html

Perú, U. (2017). https://www.universidadperu.com. Obtenido de

https://www.universidadperu.com:

https://www.universidadperu.com/empresas/agropucala-saa.php

PUCALÁ, I. (s.f.). http://industrialpucala.com. Obtenido de http://industrialpucala.com:

http://industrialpucala.com/quienes-somos/