MATEO HOYOS RÍOS T.I.

1001651737
JUAN GONZALO JARAMILLO C.C. 100172394999
JUAN DAVID GOMEZ GIRALDO C.C1036403670
UNIVERSIDAD DE ANITOQUIA
INFORME DE LABORATORIO: PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA
CELULAR

Objetivos:
Competencias actitudinales:
 Comprender el efecto de la temperatura y diferentes compuestos orgánicos en la
permeabilidad de la membrana plasmática
Competencias procedimentales
 Evaluar el efecto de diferentes compuestos orgánicos en la permeabilidad de
membrana de las células de remolacha
 Estimar cómo la incubación de células de remolacha a diferentes temperaturas
influye en la permeabilidad de sus membranas
Introducción:
Una de las funciones de la membrana celular es regular el paso de diferentes sustancias
desde y hacia afuera del interior de la célula. Debido a la composición fosfolípida de la
membrana, la cual tiene una característica anfipática y a la presencia de proteínas
transportadoras, la membrana plasmática es selectiva al paso de diferentes moléculas, es
decir, permite selectivamente el paso de diferentes sustancias, ya sea porque estas
sustancias se difunden en la membrana o por medio de proteínas transportadoras que
regulan su paso. La permeabilidad de la membrana plasmática, además de su composición,
es debida a condiciones físico o químicas por las que las células se ven afectadas. Por
ejemplo, se ha observado que, en condiciones fisiológicas, existe menor permeabilidad a
moléculas cargadas (i.e. iones) o de considerable tamaño (i.e. azucares), que en condiciones
donde existe un incremento en la temperatura, o donde agentes orgánicos: Otro ejemplo de
condiciones que afectan la permeabilidad de la membrana es la temperatura. A temperatura
ambiente, las células logran su mejor funcionamiento. Con un aumento de la temperatura,
tanto la membrana celular como las proteínas transportadoras pueden verse afectadas, lo
que significa que se vuelven más permeables, posibilitando un mayor movimiento. Esto
modifica la permeabilidad de la célula, lo que puede permitir el ingreso de moléculas que
no deberían ingresar y por ello dañar a la célula.. También pueden producir una
aceleración de las reacciones que suceden en el seno de la célula, lo que en algún punto
podría ser aceptable, hasta que la temperatura se vuelva demasiado alta, momento en el cual
se produce la destrucción de la membrana, la proteína y las células. Un descenso en la
temperatura también provoca un efecto en las membranas celulares y las proteínas
transportadoras, las membranas se tornan más rígidas cuando se exponen a temperaturas
frías, provocando una disminución en el transporte de sustancias. Cuando no entran
nutrientes, la célula queda imposibilitada de moverse y de crecer, lo cual tiene como
repercusión la muerte de la célula.
Transmitancia y Absorbancia
Cuando un rayo de luz de una determinada longitud de onda de intensidad Io incide
perpendicularmente sobre una disolución de un compuesto químico que absorbe luz o
cromóforo, el compuesto absorberá una parte de la radiación incidente (Ia) y dejará pasar el
resto (It), de forma que se cumple: Io = Ia + It.

En el presente informe explicaremos, mediante los resultados obtenidos en un laboratorio

realizado anteriormente, el efecto de diferentes temperaturas y solventes orgánicos en la
difusión del pigmento de la remolacha. La concentración de este pigmento en el
sobrenadante será tomada como un indicador de la permeabilidad de la membrana
plasmática entre tratamientos. El pigmento será cuantificado mediante espectrofotometría a
partir del cálculo de la Absorbancia en un rango de longitud de onda entre 450 y 550 nm.
La Absorbancia es entendida como el paso óptico a través de la muestra y por lo tanto su
D.O es proporcional a la concentración de la sustancia en suspensión.
Desarrollo experimental:
Efecto de la temperatura: Se marcó cuatro tubos de ensayo de la siguiente manera:
0oC (tubo 1), Temperatura ambiente (tubo 2), 50oC (tubo 3) y 70oC (tubo 4). En cada uno
de los tubos de ensayo se depositó un trozo de remolacha previamente cortado y lavado. El
tubo 1 fue llevado a la nevera, allí lo dejaríamos reposar durante 90 minutos. El tubo 2 se
tapó y se dejó en la gradilla. Él tuvo 3 se llevo a baño maria
 Efecto de los solventes orgánicos:

Discusión:
Conclusiones:
Bibliografía: