LA REALIDAD DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN EN

ACTIVIDAD JURIDICA Y SOCIAL EN EL PERU

SUMARIO: i) Introducción, ii) Antecedentes, iii) Denominación de Origen en el Perú , iv)

Normativa regula la actividad de la denominación de origen, v) denominaciones
Reconocidas en el Perú, vi) las denominaciones de origen en la actualidad, vii)
conclusiones, viii) bibliografía

RESUMEN:

En nuestro país las denominaciones de origen es una forma de signos distintivo

que busca la identificación de aquellos productos que son influencia de la naturaleza
o intervención de la actividad del hombre respecto en su producción de la zona
geográfica donde se produce, podemos decir, que estas forman un lazo cualitativo
en la producción con ciertas peculiaridades como las características climáticas y
humanas del lugar donde ha sido producido. Es que atreves de la identificación y
regulación de estos productos por los órganos reguladores crean importantes
ventajas en el comercio al productor el favorecimiento en la actividad competitiva
de contar con un producto único en el mercado; al consumidor asegurándole, que
estará adquiriendo un producto con definidos estándares calidad. El uso de los
signos distintivos ayudan para la producción de productos agro-mercantiles ; pero,
a pesar que esto es una gran ayuda para la economía peruana, no es el único que
se puede beneficiar de este identificación, pues las denominaciones de origen
traspasan fronteras en las cuales estas pueden protegerse internacionalmente , n
este caso la protección desde el punto de vista jurídico esta regulación normativa
es muy amplia , ya que su protección se debe gestionar, en el ámbito nacional como
internacionalmente , como se presentara en este presente trabajo las disputa de la
denominación del pisco entre los países de Perú y chile .

PALABRAS CLAVE: denominaciones de origen, identificación, productos,

características climáticas y humanas, influencia de la naturaleza, la actividad
competitiva.

ABSTRACT:

In our country the denominations of origin is a distinctive sign that seeks the
identification of those products that are influenced by the nature or intervention of
the activity of man with respect to its production of the geographical area where it
occurs, we can say, that these They form a qualitative link to production with certain
peculiarities such as climatic and human characteristics of the place where it has
been produced. It is that through the identification and regulation of these products
by the regulatory bodies create important advantages in the trade to the producer,
favoring the competitive activity of having a unique product in the market; to the
consumer assuring him that he will be acquiring a product with defined quality
standards. The use of the distinctive signs help for the production of agro-mercantile
products; but, although this is a great help for the Peruvian economy, it is not the
only one that can benefit from this identification, since the denominations of origin
cross borders in which they can be protected internationally, in this case the
protection from the point From a legal point of view, this regulatory regulation is very
broad, since its protection must be managed, both nationally and internationally, as
this dispute will be presented in this paper between the countries of Peru and Chile.

KEY WORDS: designations of origin, identification, products, climatic and human

characteristics, influence of nature, competitive activity.

I. INTRODUCCIÓN:

El estudio del derecho de Autor ha evolucionado y ha influenciado en la

existencia de las denominaciones de origen en la sociedad , las que
atribuye un reconocimiento a la existencia de ciertos productos que gozan
de características propias, que los dotan de una calidad superior, las
cuales son esencialmente atribuibles al lugar del lugar proceden,
considerando tanto las particulares condiciones naturales presentes en
ese lugar como la utilización de ciertas técnicas tradicionales de
producción o extracción. Es esta diferenciación construida socialmente y
que justifica la protección de las denominaciones, la que exige una
vinculación entre el producto y una región geográfica determinada. Como
se entiende las denominaciones de origen es aquella que emplea el
nombre de una región o ámbito geográfico y que sirve para designar,
distinguir y proteger un producto en función de sus especiales
características derivadas, esencialmente, del medio geográfico en que se
elabora, considerando factores naturales, climáticos y humanos. En
nuestro país se tiene a diez productos con denominación de origen,
distintivo que las reconoce como auténticos declarados por INDECOPI.

II. ANTECEDENTES:
En el trascurso de la historia las denominaciones de origen, ha tenido un avance
histórico en todos los espacio de la tierra respecto a la las costumbres y tradiciones
de cada cultura adoptado formas para su propio reconocimiento.

Se entiende que la humanidad ha producido vino durante miles de años y, de la

mano de la civilización, la viticultura y la vinificación se hicieron totalmente
sofisticadas en Egipto, entre los años 3100 y 2700 a.C. En los tapones de las vasijas
que contenían vino de este periodo se han encontrado jeroglíficos que significan
«uva, viñedo o vino». Estos logogramas y otros signos, constituyen las más
tempranas etiquetas del mundo. Desde esta época la cultura de los egipcios
utilizaba técnicas para producir vino través de procedimientos que los mismos
habitantes hacían ejercicio por las costumbres inculcadas de su cultura, por otro
lado en Malakata en el palacio de Amenhotep III, encontraron unas 1 400 ánforas
aproximadamente que datan del 1350 a.C. que alguna vez contuvieron carne,
cerveza, grasa, aceites, leche, miel, incienso, frutas, y vino. A excepción de la carne,
este último fue la más frecuente mercadería enlistada en los ostraka de 285 piezas.
En la Edad Moderna, el primer acto conocido de regulación para proteger un área
geográfica definida para la elaboración de un vino, se dio tras la crisis provocada
por la adulteración de los caldos del Oporto en la región del Duero en Portugal, a
mediados del siglo XVIII. La calidad del vino era tan escasa, que se suspendieron
las exportaciones hacia Inglaterra. En la Edad Moderna, el primer acto conocido
de regulación para proteger un área geográfica definida para la elaboración de un
vino, se dio tras la crisis provocada por la adulteración de los caldos del Oporto en
la región del Duero en Portugal, a mediados del siglo XVIII. La calidad del vino era
tan escasa, que se suspendieron las exportaciones hacia Inglaterra. Más tarde
llegaría la solución a cargo de Sebastião José de Carvalho e Melo, quien, a pedido
del rey José primero, quien fundó en 1756 la Compañía Geral da Agricultura das
Vinhas do Alto Douro, organismo encargado de fijar los precios del oporto, además
de que al tiempo estandarizó la producción, el nivel de fortificación con aguardiente
y la forma y el tamaño de las botellas. Los funcionarios de la compañía empezaron
a demarcar la región del Duero y a clasificar los vinos, y la tarea concluyó en 1761;
aunque los toscanos y los húngaros discrepan, esta región es a menudo citada
como la denominación de origen vinícola más antigua.

III. DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN EL PERÚ :

En el Perú la conceptualiza como aquella que emplea el nombre de una región o

ámbito geográfico en este caso nuestro Perú es multidiverso que contiene bioclimas
y regiones naturales marcados de las cuales atreves estas se estable marcos que
sirve para designar, distinguir y proteger un producto en función de sus especiales
características derivadas, esencialmente, del medio geográfico en que se elabora,
considerando factores naturales, climáticos y humanos. En nuestro país se tiene a
diez productos con denominación de origen, distintivo que las reconoce como
auténticos declarados por INDECOPI.

Siguiendo a (GARCIA ROJAS), las denominaciones de origen tienen tres funciones:

a) Designar con la denominación geográfica al producto. Esta función consiste en
designar al producto con el nombre del territorio o localidad en donde se encuentra
ubicada la zona geográfica de producción, es decir, el nombre del producto es el
mismo que el de la zona en la que se originó. b) Indicar o identificar su origen
geográfico. Esta función se refiere directamente al origen del producto al cual se
asocian las características y calidad de éste. Es decir, se refiere a la zona (país,
territorio o localidad) en que está ubicada la empresa o empresas que extraigan,
elaboren o fabriquen el producto que corresponde a la denominación de origen, el
mismo que posee calidad y características determinadas por el medio geográfico de
la zona de producción, incluidos los procesos de producción y la materia prima. c)
Prevenir la eventualidad de que la denominación en cuestión se convierta en un
genérico. Esta función consiste en prevenir y advertir que la denominación
geográfica con la que se designa al producto se convierta en un nombre genérico,
siempre que la misma se encuentre protegida como una denominación de origen.
El nombre geográfico que designa al producto debe mantenerse en el idioma
original.

IV. NORMATIVA REGULA LA ACTIVIDAD DE LA DENOMINACIÓN DE

ORIGEN:

Como ente regulador respecto a las creaciones e innovaciones en el Perú está

a cargo del INDECOPI a través del procedimiento administrativo busca la
protección de denominaciones de origen y conocimientos tradicionales que se
encuentra normado el DL 1033, en los siguientes artículos: Por el Art. 35° que
regula las Direcciones del área de propiedad intelectual, las cuales están
conformadas por; la Dirección de signos distintivos, la Dirección de Invenciones
y nuevas Tecnologías y la Dirección de Derecho de autor. En cuanto a la
Dirección de signos distintivos desarrollado en el Art. 36°, corresponde a esta
Dirección la protección de los derechos otorgados sobre las denominaciones de
origen, y administra los registros correspondientes; esta Dirección otorga,
reconoce, declara, anula, cancela o limita los derechos referidos, esto es
realizado luego de un debido procedimiento, es necesario indicar que esta
Dirección; también, registra, controla protege estos derechos, previa otorgación,
reconocimiento o declaración, a través de procedimientos adecuados que
incluyen mecanismos y procedimientos de solución de controversias, En estos
artículos 35 y 36 establece las direcciones del área de propiedad intelectual , en
esta menciona la dirección del derecho de autor que proteger los derechos
 otorgados sobre marcas, lemas comerciales, nombres comerciales, marcas
colectivas, marcas de certificación y denominaciones de origen, así como
administrar los registros correspondientes. La Dirección de Signos Distintivos
otorga, reconoce, declara, anula, cancela o limita tales derechos, luego de un
debido procedimiento. Igualmente, registra, controla y protege los derechos
otorgados, reconocidos o declarados, mediante procedimientos adecuados que
incluyen mecanismos y procedimientos de solución de controversias. (1033)

V. DENOMINACIONES RECONOCIDAS EN EL PERÚ:

En nuestro país se tiene a diez productos con denominación de origen, distintivo

que las reconoce como auténticos declarados por Indecopi. Pero, solo tres de
estos tienen con consejos reguladores que le permiten acceder a beneficios como
acreditación de calidad y un mayor valor en el mercado entre ellas tenemos
(INDECOPI, s.f.):

- El PISCO es la primera denominación de origen peruana declarada para

designar los productos obtenidos por la destilación de caldos resultantes de la
fermentación exclusiva de la uva madura (de acuerdo con lo establecido en la
Norma Técnica Nacional Obligatoria Nº 211.001), elaborados en la costa de los
departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y; los valles de Locumba,
Sama y Caplina, pertenecientes al departamento de Tacna.

- El MAÍZ BLANCO GIGANTE CUSCO. Es la segunda denominación de origen

reconocida se distingue de la especie de maíz blanco gigante (Paraqay sara)
y a la zona geográfica delimitada para su cultivo y producción: las provincias de
Calca y Urubamba. Como se sabe, la provincia cusqueña de Calca posee siete
distritos: San Salvador, Písac, Taray, Coya, Lamay, Calca y Lares. En todos
ellos, excepto en el último, se cultiva esta variedad. Por su parte, los siete
distritos de Urubamba son: Urubamba, Huayllabamba, Ollantaytambo, Yucay,
Maras, Machupicchu y Chincheros. Excepción hecha de los dos últimos, en
todos se cultiva el Maíz Blanco Gigante Cusco.

- CEREAMICA DE CHULUCANAS, Es un tipo de cerámica, es la tercera

denominación de origen protegida. La zona geográfica delimitada para la
elaboración de los productos designados con esta denominación es el distrito
de Chulucanas, provincia de Morropón, departamento de Piura.

- PALLAR DE ICA, Es la cuarta denominación de origen que se caracteriza por

ser un producto de sabor agradable (dulce), de cáscara delgada (textura), de
 fácil y rápida cocción, el cual luego de la misma se presenta cremoso y suave.
La dulzura distintiva del producto PALLAR DE ICA se debe a su menor
contenido de ácido cianhídrico. A ello se debe agregar otros efectos que la
fotosíntesis acumula en los cotiledones. Ambas características determinan la
calidad del Pallar de Ica. La zona geográfica delimitada para el cultivo y
producción del producto comprende las provincias de Chincha, Pisco, Ica,
Palpa y Nazca. (INDECOPI)

- CAFÉ VILLA RICA: Es la quinta denominación de origen que se produce en el

distrito de Villa Rica y zonas aledañas en Cerro de Pasco Las características
especiales que se reconocen en el caso del Café Villa Rica están referidas
principalmente a la calidad, el sabor, aroma, nivel de acidez, rendimiento del
café pilado y las técnicas de producción, entre otras, que guardan relación con
los factores naturales (suelo, agua, clima, etc.) y humanos (técnicas de
producción) de la zona. Por ello, la denominación de origen se convierte en
una valiosa herramienta comercial que los productores de Villa Rica podrán
emplear en exclusiva para posicionar su café en el mercado nacional e
internacional. Tal como se ha hecho con las denominaciones de origen
anteriores, el INDECOPI reconoce y protege en todos los países miembros del
Arreglo de Lisboa, administrado por la Organización Mundial de Propiedad
Intelectual - OMPI. (INDECOPI)

- ZAPALLO LOCHE: La sexta denominación de origen es LOCHE DE

LAMBAYEQUE que identifica a un fruto con un agradable aroma y sabor
característico, de gran valor gastronómico, (Reconocida mediante Resolución
N° 018799-2010/DSD-INDECOPI, del Expediente N° 389877-2009).Este fruto
es el resultado de la interacción de factores ambientales que se conjugan en la
zona de Lambayeque (provincias de Chiclayo, Lambayeque y Ferreñafe), así
como consecuencia de factores geográficos. Adicionalmente, se encuentra
presente el factor humano con el manejo agronómico de las zonas de cultivo
del LOCHE DE LAMBAYEQUE, a lo cual se suma el conocimiento de las
prácticas culturales como las referidas al manejo del cultivo, heredado de sus
ancestros. Estas prácticas se mantienen hasta la actualidad y contribuyen en
la obtención de un producto con características particulares que se diferencian
de otros de su misma especie (Cucurbita moschata Duchesne).

- CAFÉ MACHU PICCHU - HUADQUIÑA es la séptima denominación de origen

y distingue al café en grano verde, que se produce en el Caserío Huadquiña
 (ex-hacienda Huadquiña), en el distrito de Santa Teresa, provincia de La
Convención, departamento de Cusco.
- Dicha zona geográfica se localiza cerca de los valles donde se ubica el
Santuario Histórico de Machu Picchu y en las cercanías de los nevados
Salkantay, Sacsarayoc y Humantay. Estos nevados contribuyen a crear un
microclima en dicha zona con temperaturas que favorecen una lenta
maduración de los cerezos y la acumulación de suficiente materia orgánica en
los frutos y la semilla, que en conjunto finalmente dan lugar a un café con
excelente cuerpo.

- MACA DE JUNÍN Y PASCO: La octava denominación de origen es MACA

JUNÍN-PASCO, (Reconocida mediante Resolución N° 006065-2011/DSD-
INDECOPI, del Expediente N° 409096-2009), que identifica a la maca que se
produce en las regiones Junín y Pasco, la misma que se caracteriza porque sus
valores promedio de contenido de azúcares reductores determinan rasgos
organolépticas como la dulzura, sabor, aroma y color, particularidades
distintivas de la MACA JUNIN-PASCO. Asimismo, los carbohidratos y el
contenido de magnesio que ayuda en la reducción del estrés en conjunto con
el potasio, son los que aportan las características de energizante y vigorizante
a la maca, por estar directamente relacionados en el aporte calórico.

- ACEITUNA DE TACNA: la novena denominación de origen es aceituna de

Tacna, (reconocida mediante resolución n° 023772-2014/DSD-Indecopi, del
expediente n° 592541-2014).la singularidad de la aceituna de Tacna se debe a
su conexión entre el origen geográfico del producto y a la interacción del aporte
humano (técnicas de cultivo de los olivicultores) con el factor natural (la
influencia de la corriente de Humboldt y condiciones térmicas particulares de la
zona de producción).

- CACAO DE AMAZONAS: La décima denominación de origen es CACAO

AMAZONAS PERÚ, (Reconocida mediante Resolución N° 014866-2016/ DSD-
INDECOPI, del Expediente N° 665597-2016). La singularidad de CACAO
AMAZONAS PERÚ se debe a su conexión entre el origen geográfico del
producto y a la interacción del aporte humano (por presentar variables
meteorológicas que favorecen el desarrollo del árbol del cacao, entre otros) con
el factor natural (por realizar prácticas y creencias ancestrales, entre otros).
VI. LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN EN LA ACTUALIDAD:

En la actualidad las denominaciones de origen se encuentra protegidos por la

dirección del derecho de autor que en la actualidad se ha reconocido a diez
productos de los cuales están aprobadas por resoluciones por el Indecopi en las
cuales a través de ella da un plus para su comercialización de las personas que
cultivan en los lugares de donde son protegido con por ejemplo el maíz grande
blanco del cuzco y de las demás , tanto en su explotación exportación e utilización
para otras actividades

Un tema controversial es la denominación del origen del pisco, en las que se

disputan dos países vecinos en las que dicen tener el reconocimiento que dicho
producto es de su territorio, como se sabe el Pisco es una bebida alcohólica que
proviene de América latina, que se produce de la destilación de uvas. Originalmente
las uvas que se cultivan para la destilación y producción de pisco fueron introducidas
por los conquistadores españoles en el siglo XVI. Ahora se produce principalmente
en el sur de Perú y en el norte de Chile. Se realiza el licor bajo el nombre pisco en
ambos países simultáneamente, lo cual lo convierte en tema de controversia
comercial entre los dos países. (Courtney, 2009, p. 6), actualmente existe un
reconocimiento internacional del Perú el 16 de febrero de 2005 en que el Perú
adhirió al Arreglo de Lisboa, pasando a formar parte de la Unión particular el 16 de
mayo del mismo año, fecha de entrada en vigencia del convenio para el vecino país.
El 19 de mayo de 2005 –fecha de su registro internacional– Perú solicitó ante la
Oficina Internacional de la OMPI el registro de la denominación de origen “pisco”.
Conforme al procedimiento contenido en el Arreglo, los países miembros de la Unión
de Lisboa contaron con el plazo de un año – desde la respectiva recepción de la
notificación del registro de la denominación – para denegar la protección. (Nudman,
2007, p. 127), pero a pesar de las disputas legales actualmente tanto en los
mercados peruanos y chilenos, el uso de la denominación es compartido entre
productores chilenos y peruanos.

VII. CONCLUSIONES:

Finalmente se puede hacer una referencia que, La denominación de origen alude

a la procedencia territoriales donde el estado mismo mediante la autoridad
mediante la autoridad competente puede declarar que una región o un lugar
geográfico pueda del país pueda ser usado para designar un producto que es
originario de el mismo teniendo en cuenta las cualidades del producto además
del deber que no esté considerado como prohibición en la ley, nuestro país e la
conceptualiza como aquella que emplea el nombre de una región o ámbito
 geográfico en este caso nuestro Perú es multidiverso que contiene bioclimas y
regiones naturales marcados de las cuales atreves estas se estable marcos
que sirve para designar, distinguir y proteger un producto en función de sus
especiales características derivadas, esencialmente, del medio geográfico en
que se elabora, considerando factores naturales, climáticos y humanos. En
nuestro país se tiene a diez productos con denominación de origen, distintivo
que las reconoce como auténticos declarados por INDECOPI, y actualmente la
denominación del pisco se disputa entre el país de chile y nuestro país.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

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https://www.indecopi.gob.pe/documents/20182/143803/dl1033.pdf

GARCIA ROJAS, R. (s.f.). La proteccion de las denominaciones de origen nacionales en el

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Nudman Almazán, V. A. (2007). Protección Internacional de la Denominación de Origen Pisco

Chileno - De la controversia con Perú y en particular del Arreglo de Lisboa y la inscripción del Pisco
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http://biblio3.url.edu.gt/publiclg/tesis/2016/07/01/Montenegro_Manuel.pdf

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Courtney, H. (2009). Pisco por la Razón o la Fuerza - El debate entre Perú y Chile sobre la
denominación de origen del Pisco y sus implicaciones. Santiago: University of Virginia.