VOCABULARIO COMERCIAL

VENTA A PÉRDIDA. Concepto: Se produce cuando el precio

aplicado a un producto es inferior al de adquisición, según factura,
deducida la parte proporcional de los descuentos que figuren en la misma,
o al de reposición si éste fuera inferior a aquél, o al coste efectivo de
producción si el artículo hubiese sido fabricado por el propio comerciante,
incrementados en las cuotas de los impuestos indirectos que graven la
operación. Está prohibida por la Ley 7/96, de Ordenación del Comercio
Minorista (estatal).

VENTA A PÉRDIDA. Excepciones: La prohibición general de la

ley tiene cuatro excepciones:
• La venta en liquidación.
• La venta de saldos
• La venta de artículos perecederos en fecha próximos a su
inutilización, y
• Cuando se practica con el objetivo de alcanzar los precios de
uno o varios competidores con capacidad para afectar
significativamente a sus ventas.

PAGO AL CONTADO: el satisfecho en el mismo momento de

entrega de las mercancías.

PAGO APLAZADO: el diferido a un momento posterior al de

entrega de las mercancías objeto de contrato.

REQUISITOS DEL APLAZAMIENTO DE PAGO

• Si excede de los 60 días desde la entrega, el proveedor o
comerciante deberá emitir documento mercantil que lleve
aparejada la posibilidad de descuento.
• Si excede de los 90 días desde la entrega, el documento será
endosable a la orden.
• Si supera los 120 días desde la entrega se podrá exigir
garantía mediante aval bancario o seguro de crédito o caución.
• El aplazamiento de pago de productos alimenticios
perecederos no excederá, en ningún caso, de 30 días a partir
del día de entrega de la mercancía.

GRAN SUPERFICIE COMERCIAL

En la legislación estatal, tendrán esta consideración aquellos
establecimientos de cualquier actividad que superen los 2.500 m2 útiles
de sala para la exposición y venta al público, si bien la calificación como
tal corresponde a las comunidades autónomas.
En la Comunidad Autónoma Valenciana se consideran como tales
aquellos establecimientos cuya sala de ventas en mayor de 1000 m2 de
sala de ventas o de 600 m2 de la misma en municipios de menos de
40.000 habitantes, correspondiente al Gobierno Valenciano el
otorgamiento de autorización previa a las licencias municipales (Decreto
256/94, de 20 de diciembre).

VENTAS PROMOCIONALES.- Modalidad de venta regulada en

el título II e la Ley 7/96 de Ordenación del Comercio Minorista (estatal) y
cuyas modalidades son:
• La venta en rebajas
• La venta en oferta o promociones.
• La venta de saldos.
• Las ventas en liquidación.
• La venta con obsequio.
• Las ofertas de venta directa.
• La venta multinivel.

VENTA MULTINIVEL.- Forma especial de comercio en la que un

fabricante o comerciante mayorista vende sus productos o servicios al
consumidor final a través de una red de comerciantes y/o agentes
distribuidores, independientes pero coordinados dentro de una red
comercial, cuyos beneficios económicos se obtienen mediante un único
margen sobre el precio de venta al público.

VENTA PIRAMIDAL.- Modalidad de venta prohibida en la

legislación estatal consistente en la transacción tras el ofrecimiento de
productos o servicios al público a un precio inferior a su valor de mercado
o de forma gratuita a condición de conseguir la adhesión de otras
personas con la esperanza de obtención de un beneficio económico
relacionado con la progresión geométrica del número de personas
adheridas o inscritas.

VENTA EN REBAJAS.- Modalidad de venta promocional en la

que los artículos se ofertan en el mismo establecimiento en el que se
ejerce habitualmente la actividad comercial a un precio inferior al fijado
antes de dicha venta y en el que los artículos o productos no hayan sido
objeto de alguna otra venta promocional en el mes anterior al inicio de las
rebajas.
 No son venta en rebajas: La de productos no puestos a la venta
con anterioridad en condiciones de precio ordinario; la de productos
deteriorados; y la de productos adquiridos con objeto de ser vendidos a
un precio inferior al ordinario.
La duración de las rebajas no podrá ser inferior a una semana ni
superior a dos meses.

VENTA DE PROMOCION.- Modalidad de venta promocional que

recoge todas las no específicamente recogidas en el Titulo II de la Ley
7/96 que se realizan por precio inferior o en condiciones más favorables
que las habituales a fin de potenciar la venta de ciertos productos o el
desarrollo de uno o varios comercios o establecimientos, sin que los
productos puedan estar deteriorados o de peor calidad que aquellos que
vayan a ser objeto de futura oferta ordinaria a precio normal.

VENTAS DE SALDOS.- Modalidad de venta promocional que

recae sobre productos o artículos cuyo valor de mercado aparezca
manifiestamente disminuido a causa del deterioro, desperfecto, desuso u
obsolencencia y que pertenezcan al comerciante con 6 meses de
anterioridad, salvo establecimientos dedicados a saldos y que, en todo
caso, no impliquen riesgo o engaño para el comprador.

VENTA DE RESTOS.- Modalidad de venta sinónima de la de

saldos en la que se hace constar expresamente el estado físico del
producto o artículo.

VENTA EN LIQUIDACIÓN.- Modalidad de venta promocional

consistente en una venta de carácter excepcional y de finalidad extintiva
que tiene como causa alguna/s de las siguientes:
• Cese total o parcial de la actividad de comercio.
• Cambio de ramo de comercio o modificación sustancial en la
orientación del negocio.
• Cambio de local o realización de obras de importancia en el
mismo.
• Supuestos de fuerza mayor que cause un grave obstáculo al
normal desarrollo de la actividad comercial.
Tendrá una duración máxima de 3 meses, salvo en el supuesto de
cese total, que podrá ser de un año.

VENTA CON OBSEQUIOS.- Modalidad de venta promocional

consistente en la oferta de otro producto o servicio, gratuito o a un precio
especialmente reducido, obtenible de forma automática o mediante la
participación en un sorteo o concurso, con la finalidad de promover las
ventas.

OFERTA DE VENTA DIRECTA.- Se encuentra prohibido que en

la oferta al público de cualquier clase de mercancías se invoque por el
vendedor su condición de fabricante o mayorista a menos que sea el
fabricante de la totalidad de los artículos puestos en venta o realice sus
operaciones de venta a comerciantes minoristas (fundamentalmente) y
los precios ofertados sean los mismos que aplique a otro comerciante,
mayorista o minorista.

VENTAS ESPECIALES.- Modalidad de ventas reguladas en el

Título III de la Ley 7/96, de Ordenación del Comercio Minorista y cuyos
tipos son: la venta a distancia, las ventas automáticas, las ventas
ambulantes o no sedentarias, las ventas en pública subasta y la actividad
comercial en régimen de franquicia.
Corresponde a la Comunidad Autónoma su autorización y la
creación de un Registro específico para estas ventas.

VENTAS A DISTANCIA.- Modificado por la Ley 47/2002, de 19

de diciembre. Es una modalidad de venta especial basada en la
celebración de la venta o transacción mercantil sin presencia física
simultánea del comprador y el vendedor, siempre que la oferta y su
aceptación de realicen de forma exclusiva a través de una técnica
cualquiera de comunicación a distancia y dentro de un sistema de
contratación a distancia organizado por el vendedor con consentimiento
expreso del comprador. Esta modalidad no es aplicable a la venta
automática, subastas no efectuadas por vía electrónica y el suministro de
productos alimenticios, bebidas y otros artículos del hogar no duraderos o
de consumo corriente.

VENTA AUTOMÁTICA.- Es la forma de distribución detallista en

la que se pone a disposición del consumidor el producto o servicio para
que éste lo adquiera mediante el accionamiento de cualquier tipo de
mecanismo y previo pago de su importe.

VENTA AMBULANTE.- Es la venta no sedentaria, realizada por

comerciantes, fuera de un establecimiento comercial permanente, de
forma habitual, ocasional, periódica o continuada, en los perímetros o
lugares autorizados, en instalaciones comerciales desmontables o
transportables, incluyendo los camiones-tienda.

VENTA EN PUBLICA SUBASTA.- Es la modalidad de venta

especial consistente en ofertar, pública e irrevocablemente, la venta de un
bien a favor de quien ofrezca, mediante el sistema de pujas y dentro del
plazo concedido al efecto, el precio más alto por encima de un mínimo, ya
se fije éste inicialmente o mediante ofertas descendientes realizadas en el
curso del propio acto.

ACTIVIDAD COMERCIAL EN RÉGIMEN DE FRANQUICIA.- Es

la actividad comercial que se lleva a acabo en virtud de un acuerdo o
contrato por el que una empresa (franquiciadora) cede a otra
(franquiciada) el derecho a la explotación de un sistema propio de
comercialización de productos o servicios. Los franquiciadores deberán
estar inscritos en un Registro específico con una antelación mínima de 20
días respecto de la fecha del contrato (Real Decreto 2485/98, de 13 de
noviembre.- B.O.E. del 26-11-98).

CADENAS VOLUNTARIAS.- Son organizaciones de

comerciantes formadas a partir de uno o varios mayoristas, a las que se
asocian comerciantes minoristas. En estas cadenas, tanto los mayoristas
como los minoristas conservan su libertad jurídica y económica; y los
minoristas mantienen incluso, por lo general, su libertad para realizar
compras a mayoristas distintos de los que se integran en la organización.

CADENAS SUCURSALISTAS.- Son organizaciones

empresariales que suelen realizar simultáneamente funciones mayoristas
y minoristas. Estas cadenas son el resultado natural de un comerciante
con éxito, que va abriendo tiendas sucesivas hasta formar un conjunto o
agrupación más o menos grande, pero que siempre funciona bajo una
misma dirección empresarial, y utilizando una denominación común. Los
establecimientos de estas cadenas poseen, pues, el grado de integración
más alto posible, puesto que pertenecen a un conjunto superior dotado de
unidad de decisión y funcionan bajo la misma enseña y con el mismo
nombre comercial del conjunto.

COOPERATIVAS DE DETALLISTAS.- Son un conjunto de

minoristas asociados con el fin de mejorar sus condiciones de compra y
de servicios, y que adoptan la forma jurídica de cooperativa. Estas
cooperativas tienen su propia política comercial conjunta y crean sus
propias marcas e incluso sus propias formas comerciales, que se
traducen en una infraestructura y una gestión comercial que la dirección
cooperativa impone a los establecimientos propiedad de los socios.

CENTRALES O GRUPOS DE COMPRA.- Son entidades que

agrupan a cierto número de comerciantes con la finalidad principal de
comprar en común y obtener así mejores condiciones en la negociación
con sus proveedores. Dependiendo de las funciones que realizan, se
puede hablar al menos de tres categorías diferentes: centrales de
negociación de compra, centrales de ejecución y centrales especializadas
en servicios.
 REDES DE FRANQUICIA.- Son conjuntos de establecimientos
que explotan un negocio bajo un nombre común y de acuerdo con unas
condiciones de funcionamiento también comunes. Los establecimientos
franquiciados son jurídicamente independientes, pero funcionan bajo el
mismo nombre comercial, utilizan servicios comunes y ofrecen, cara al
exterior, la misma imagen y el mismo surtido, como elementos esenciales
de una sola política comercial. Por todo ello, se deben estimar afectados
por la exclusión.

COOPERATIVAS DE CONSUMO.- Son por lo general empresas

de distribución minorista formadas por consumidores para su propio
abastecimiento. Sin embargo, algunas de ellas venden
indiscriminadamente a cualquier posible cliente como una empresa
detallista normal.

ORDENACIÓN URBANÍSTICA DEL COMERCIO.- Consecuencia

de la aplicación de la competencia urbanística exclusiva de Comunidades
Autónomas y Ayuntamientos, que utiliza fundamentalmente criterios de
repercusión sobre el territorio. Dispone de una amplia tradición y doctrina,
y está perfectamente integrada en las estructuras autonómicas y
municipales.

ORDENACIÓN ECONÓMICA DEL COMERCIO.- Emanada en

parte de la ordenación sectorial por la vía del establecimiento de
requisitos y autorizaciones para la implantación de determinadas
actividades o establecimientos comerciales, que emplea criterios de
equipamiento racional y de repercusión sobre el existente, y sobre las
condiciones de competencia. Se inicia en la década de la ochenta, está
falta de tradición y doctrina, y es cuestionada por una parte del sector
comercial.

URBANISMO COMERCIAL.- Instrumento específico para tratar

de coordinar las relaciones entre el comercio y el entorno ciudadano en
que éste se desarrolla, consiguiendo su armonización dentro de un
concepto global de planificación.

HIPERMERCADO.- Establecimiento comercial polivalente de

venta detallista que ofrece en régimen de libre servicio, en una superficie
mínima de venta de 2.500 m2, un amplio conjunto de productos
alimentarios y no alimentarios, y que dispone de una amplia área de
estacionamiento. Se subdividen en grandes (más de 6.000 m2 de sala de
ventas) y pequeños (de 2.500 m2 a 5.999 m2 de sala de ventas).
 SUPERMERCADO.- Establecimiento comercial polivalente
localizado en el medio urbano, basado en la proximidad, con una
superficie de venta (SV) entre 400 y 2.499 m2, que ofrece en régimen de
libre servicio productos de consumo cotidiano.

SUPERSERVICIO.- Establecimiento comercial polivalente con

superficie de venta (SV) entre 120 m2 y 399 m2, que ofrece en régimen de
libre servicio productos de consumo cotidiano, predominantemente de
carácter alimentario.

AUTOSERVICIO.- Establecimiento comercial polivalente de

superficie de venta (SV) entre 40 y 119 m2 que ofrece en régimen de libre
servicio productos de consumo cotidiano, predominantemente de carácter
alimentario.

ULTRAMARINOS.- Establecimiento comercial polivalente, con

vendedor personal, dedicado primordialmente a la alimentación seca, con
alguna sección de perecederos (frutas y verduras o charcutería).
Subclase: Mantequerías, Delicatessen y Clubs de Gourmet.

TIENDA DE CONVENIENCIA.- Establecimiento comercial

polivalente con superficie inferior a 500 m2, que ofrece una variada gama
de productos, productos de alimentación, bebidas, libros, revistas,
papelería, discos, juguetes, videos, regalos, etc..., con amplio horario,
superior a las 18 horas al día.
Subclase: tiendas de estaciones de servicio.

ECONOMATOS.- Establecimiento comercial polivalente de venta

al por menos de productos cotidianos y ocasionales de acceso restringido
y por tanto vetado al público general. La apelación economato se aplica
específicamente a establecimientos de este tipo creados y gestionados
por una empresa o institución para los integrantes de la misma y con
miras a desarrollar una finalidad social.
Subclase.- Cooperativas de consumo, clubs de compra y
autoservicios para mayoristas.

ESPECIALISTA DE ALIMENTACIÓN.- Establecimiento

detallista, que vende de forma tradicional, especializado en una
determinada línea de productos de alimentación de la que ofrece un
surtido estrecho pero profundo.

TIENDA DE FÁBRICA.- Establecimiento detallista, propiedad de

un fabricante en el que se vende directamente al consumidor productos
elaborados por la empresa, generalmente a precios sensiblemente
rebajados. Su reclamo se fundamenta en la notoriedad de la marca, que
puede ser de fabricante o de distribuidor.

COMERCIO ESPECIALIZADO.- Establecimiento comercial

detallista de productos de consumo ocasional que ofrece un surtido
estrecho pero profundo en una determinada rama de actividad.

GRAN SUPERFICIE ESPECIALIZADA.- Establecimiento

detallista de grandes dimensiones especializado en la venta de
determinados productos de consumo ocasional.

GRAN ALMACEN.- Establecimiento de venta detallista, no

especializado, que ofrece al público diversos productos de vestido – textil,
equipamiento del hogar, artículos y servicios diversos, incluso a veces
alimentación, organizados por departamentos con surtidos amplios de
profundidad relativa y con venta asistida.

ALMACEN POPULAR.- Establecimiento detallista que ofrece en

secciones múltiples un surtido relativamente amplio y poco profundo de
bienes de consumo, en régimen de autoservicio o preselección, con una
gama de precios baja y un servicio reducido.

TIENDAS DE PRECIO ÚNICO.- Establecimiento detallista en el

que se venden todos los artículos a un precio único, o a varios precios
fijados mediante intervalos.

PRINCIPIOS DE LOCALIZACIÓN COMERCIAL.- Instrumentos

metodológicos para el estudio previo de implantación y ubicación de un
establecimiento comercial. Se diferencian las siguientes modalidades:
Principio de aglomeración.- un número determinado de
establecimientos que se dediquen a la venta del mismo tipo de
bienes obtendrán más ventas si están próximos entre sí que si
estuvieran más dispersos.
Principio de complementariedad o compatibilidad.- los
establecimientos que comercialicen productos que estén
dentro del mismo esquema de compra de los consumidores
incrementarán sus ventas al situarse próximamente y propiciar
así que el consumidor complete el acto de la compra.

Principio de umbral de población.- para la viabilidad de un

determinado establecimiento es necesaria la existencia en su
área de influencia de un umbral suficiente de implantación
 demográfica, tanto desde el punto de vista cuantitativo como
de sintonía con sus hábitos de consumo.

IMPACTO COMERCIAL.- Es el volumen de compra trasladado de

las áreas comerciales tradicionales a un nuevo desarrollo comercial
propuesto cuantificable económicamente y que permite cifrar el volumen
de compra absorbido en el área de influencia y prever las zonas más
afectadas.

AREA DE INFLUENCIA.- Delimitación territorial de donde una

concentración de oferta comercial recibe la mayor partir de sus clientes.
Tipos:
• Primaria (entre el 50% y el 80% de la facturación de un
equipamiento comercial).
• Secundaria (entre el 15 % y el 30 % de las ventas)
• Terciaria (entre el 5% y el 10% de la facturación).

ISOCRONA DE ACCESO.- Es la representación gráfica de una

curva que une todos los puntos de un territorio con igual tiempo de acceso
a un equipamiento comercial.

RENTA FAMILIAR DISPONIBLE (RFD).- El conjunto o suma de

gasto realizado por las familias en la adquisición de bienes y servicios y
viene determinado por el nivel medio de ingresos de las mismas, siendo la
Renta Familiar Disponible la variable más ilustrativa.
La Renta Familiar Disponible incluye las rentas que las familias
pueden destinar a satisfacer sus necesidades (consumo, inversión y
ahorro), después de deducir los impuestos directos.

GASTO COMERCIALIZABLE.- Es la posición económica de la

RFD, una vez deducida la cantidad de ahorro que se dedica a las
compras (total anual) y se descompone en: alimentación, equipamiento de
las personas y equipamiento del hogar.

CENTRO COMERCIAL.- Conjunto de establecimientos

comerciales independientes planificados y desarrollados por una o varias
entidades con criterio de unidad cuyo tamaño, mezcla comercial, servicios
comunes y actividades complementarias están relacionadas con su
entorno y que dispone permanentemente de una imagen y gestión
unitaria, contando con una importante dotación de aparcamiento. En
función de su tamaño puede clasificarse como centro comercial de barrio
(de 2.500 a 10.000 m2 de superficie bruta arrendable ó SBA), de ciudad
(10.000 a 40.000 m2 SBA) o regional (más de 40.000 m2 SBA).
 CENTRO COMERCIAL ABIERTO.- Zona reservada de modo
permanente y exclusivo al menos durante el horario comercial al tráfico
peatonal, cuya calzada está nivelada con las aceras formando un piso
único y que está dotada de un equipamiento y una estructura urbana
específica, existiendo una fuerte concentración y variedad de comercio y
servicio con una imagen global y una personalidad conjunta que la
diferencian de las demás zonas y centros comerciales.

CENTRO COMERCIAL DE FABRICANTES.- Formato de venta

detallista, donde un conjunto de fabricantes venden directamente al
público en establecimientos individualizados, productos (en su mayor
parte del sector textil - confección) de fuera temporada, artículos
procedentes de muestrarios, excedentes de sus canales de distribución,
segundas y eventualmente, productos fabricados para este formato en
base a excedentes de materia prima. La venta se realiza a precios
inferiores a los habituales en los canales detallistas.

DOTACION COMERCIAL.- Medida de la oferta comercial

disponible en una zona, en relación a la población residente en la misma.

INDICE DE MOTORIZACION.- Número medio de vehículos por

habitante que existen en una zona determinada.

LOCOMOTORA.- El principal inquilino de un centro comercial

(típicamente un hipermercado en un centro comercial de más de 10.000
m2 de sala de ventas o un supermercado en un centro más pequeño). Es
la principal atracción del centro comercial.

MERCADO MUNICIPAL.- Agrupación de establecimientos

detallistas de alimentación perecedera en un edificio de titularidad
municipal, con servicios comunes y que requieren una gestión común
controlada por el Ayuntamiento o entidad concesionaria.

MIX COMERCIAL.- Composición de los inquilinos que ocupan un

centro comercial. Afecta a la atractividad del desarrollo y en consecuencia
a su viabilidad.

PARQUE COMERCIAL.- Desarrollo formado principalmente por

medianas y grandes superficies localizadas en edificios independientes y
que cuenta con un espacio común urbanizado, compartiendo
aparcamiento y contando con imagen de servicio común.
 RATIO DE INTENSIDAD COMERCIAL RELATIVA (RATIO 1).-
El Ratio 1 de un municipio con relación a un gran equipamiento comercial
(GEC) es el cociente entre la población de dicho municipio y el porcentaje
de clientes del GEC que residente en ese municipio.

RATIO DE INTENSIDAD COMERCIAL ABSOLUTA (RATIO 2).-

El Ratio 2 de un municipio es el cociente entre la población de dicho
municipio y la suma para todos los GECs existentes en su entorno de los
porcentajes de los clientes de cada GEC que residen en el municipio.

RENDIMIENTO DE ESTABLECIMIENTO COMERCIAL.-

Cociente entre la facturación anual total de un establecimiento comercial y
la superficie de la sala de ventas de dicho establecimiento. Se expresa en
euros/m2-año.

SUPERFICIE BRUTA ALQUILABLE (SBA).- Incluye toda

aquella parte de un establecimiento comercial susceptible de ser
alquilable por parte de su propietario. En consecuencia, en el caso de
centros comerciales, quedan excluidas las zonas comunes exteriores a
los distintos establecimientos (pasillos, hall, aparcamiento, etc.).

SUPERFICIE NETA DE VENTA (SV).- Aquella parte de un

establecimiento o complejo comercial destinada exclusivamente a la
exposición y venta de los productos. Quedan en consecuencia excluidas
las zonas comunes, de aparcamiento, almacenes, oficinas, etc.

UMBRAL DE POBLACIÓN.- Población mínima residente en una

zona que puede hacer atractiva a un promotor la apertura de un
establecimiento en base a la supuesta rentabilidad derivada de dicha
concentración de población.

ESPECIALISTA DE ALIMENTACIÓN.- Establecimiento

detallista, que vende de forma tradicional, especializado en una
determinada línea de productos de alimentación de la que ofrece un
surtido estrecho pero profundo.

ESPECIALISTA DE BIENES OCASIONALES.- Establecimiento

comercial detallista de productos de consumo ocasional, que ofrece un
surtido estrecho pero profundo en una determinada rama de actividad.

GALERIA DE ALIMENTACIÓN.- Agrupación de establecimientos

detallistas independientes, fundamentalmente de alimentación, que se
instalan en un solo recinto y que disponen de servicios comunes,
ubicados en locales comerciales de edificios simultáneamente dedicados
a otros usos, pudiendo ser promovidos por particulares o por los
Ayuntamientos.

GALERIA COMERCIAL.- Conjunto de establecimientos

detallistas independientes que comparten un espacio común de
circulación y determinados servicios, pudiendo constituir un equipamiento
comercial por si mismos o por formar parte de un gran establecimiento
polivalente.