UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
2019 – II
1.- CURSO: IQO042 – Balance de Materia y Energía
2.- CICLO ACADÉMICO: IV ciclo CRÉDITOS: 4
3.- HORAS ACADÉMICAS: 2 horas Teóricas / 4 horas Prácticas. / 6 horas totales
4.- COORDINADOR: Javier Armijo Carranza
Eliana Jara Morante
5.- BIBLIOGRAFÍA:
LIBROS DE CONSULTA
 Felder, R. M., Rousseau R.W. (2010). PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LOS
PROCESOS QUÍMICOS. TERCERA EDICIÓN Editorial Limusa S.A. de C.V,
México

 Felder, R. M., Rousseau R.W. (1991); PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LOS

PROCESOS QUÍMICOS, SEGUNDA EDICIÓN Editorial Addison-Wesley
Iberoamericana.

 Himmelblau D. M. (1997) PRINCIPIOS BÁSICOS Y CÁLCULOS EN INGENIERÍA

QUÍMICA, SEXTA EDICIÓN, Editorial Prentice Hall Hispanomericana S.A.

 Murphy R. M. (2007). INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS QUÍMICOS,

Principios, análisis y síntesis, PRIMERA EDICIÓN, Editorial McGraw-Hill
Interamericana Editores S. A. de C.V. México

 Reklaitis G.V., Schneider D. R. (1989), BALANCES DE MATERIA Y DE ENERGÍA,

PRIMERA EDICIÓN Editorial McGraw-Hill Interamericana de México S. A. de C.V.
México

6.- INFORMACIÓN DEL CURSO:

SUMILLA:
El curso proporciona los principios básicos para analizar y evaluar los procesos químicos
industriales mediante los balances de materia y de energía.

PRE - REQUISITOS: Fisicoquímica I, Ecuaciones diferenciales

7.- COMPETENCIAS DEL CURSO:

a Conocimientos de ingeniería X
b Experimentación
c Diseño y Desarrollo de Soluciones X
d Trabajo Individual y en Equipo X

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 e Análisis de Problemas X
f Ética
g Comunicación X
h Medio Ambiente y Sostenibilidad X
i Aprendizaje Permanente
j El Ingeniero y la Sociedad
k Uso de Herramientas Modernas
l Gestión de Proyectos

Al finalizar el curso, de Balance de Materia y Energía, los estudiantes solucionaran los

problemas relacionados al balance de materia y energía fundamentados en los principios de
conservación aplicados a los procesos industriales, empleando las herramientas
matemáticas.

8.- TEMAS DEL CURSO:

Semana Temas
Introducción a la carrera profesional de Ingeniería Química y
1 generalidades del curso. Conversión de unidades. Homogeneidad
dimensional. Variables de procesos: masa, flujo, presión y temperatura.
Ecuación de conservación de las especies químicas. Ecuación de
conservación de la mezcla o de sustancia puras. Procesos en estado
2 estacionario y no-estacionario. Aplicación del balance en estado no-
estacionario.
Aplicaciones en sistemas simples. Aplicaciones en sistemas múltiples.
3 Presión y Temperatura de saturación de sustancia puras.
El sistema gas-vapor-líquido. Temperatura de rocío. Saturación relativa.
4 Aplicaciones del equilibrio gas-vapor-líquido.
5 Aplicaciones de balance de materia.
Estequiometria de las reacciones químicas. Reactivo limitante,
6 conversión, grado de avance. Aplicaciones.
7 Aplicaciones de balance de materia
8 Examen Parcial
Formas de energía. Primera Ley de la Termodinámica. Propiedades
9 termodinámicas de la Tabla de vapor. Aplicaciones de balance de
energía.
Trayectoria hipotética para el cálculo de entalpías. Aplicaciones de
10 balance de energía
Psicrometría: carta del sistema aire-agua. Aplicaciones de balance de
11 energía.
Cambio de entalpía de las reacciones químicas. Cambio de entalpia
12 estándar de las reacciones de formación. Cambio de entalpia estándar de
las reacciones de combustión
Primera Ley modificada para sistemas con reacción química.
13 Aplicaciones de balance de energía.
14 Aplicaciones de balance de energía.
15 Examen Final
16 Examen Sustitutorio
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SISTEMA DE EVALUACIÓN
PF = 0.30E1 + 0.30E2 + 0.20T1 + 0.20T2
PF: Promedio Final
E1: Examen Parcial.
E2: Examen Final.
ES: Examen Sustitutorio que reemplaza a la nota más baja de los exámenes.
T1: Trabajo grupal.
T2: Trabajo grupal
METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA
El curso se desarrollará en forma teórico-práctico bajo el siguiente esquema:
a. Exposición de los temas desarrollado preferentemente de acuerdo al cronograma,
enviando el material a través del aula virtual.
b. Dos (2) exámenes calendarizados; con un sustitutorio.
c. Desarrollo de ejercicios individual y grupal en clases y el desarrollo de ejercicios
asignados durante el semestre.
d. Un trabajo grupal de los estudiantes en temas propuestos desde inicios de semestre,
promoviendo el trabajo cooperativo.

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