Glucosa

La glucosa sanguínea puede obtenerse de tres fuentes: La dieta, La degradación del glucógeno y
gluconeogénesis.

Los eritrocitos y el cerebro consumen aprox el 80% de los 200g de glucosa diaria.
En el plasma y LEC solo hay 10g de glucosa
Riesgo de coma vital en concentración de glucosa por debajo de 2,5 mmol/L.

Glucógeno
 Polisacárido de cadena ramificada formado de α-D-glucosa.
 Sobre todo en hígado y el músculo (menor cantidad)
 Dos enlaces glucosídicos:
o α(1-4)
o α(1-6) cada 6 a 10 enlaces α(1-4)

Glucogénesis
 Tiene lugar en el citosol
 Tiene lugar en el músculo e hígado
 Requiere de ATP y UTP (Trifosfato de uridina)

 GLUT-2: transportador de glucosa

 Glucosinasa: Enzima que fosforila la glucosa

en el hígado en glucosa-6-p (GLU-6-p); NO es
inhibida por niveles altos de glu-6-p
 Hexocinasa: Enzima que fosforila glucosa en
el músculo y la convierte en Glu-6-p

 Fosfoglucomutasa: Isomeriza Glu-6-p en Glu-

1-p.
 La fosfoglucomutasa está fosforilada y el
grupo fosfato participa en una reacción
reversible en la cual la glucosa 1,6-bifosfato
es un intermediario.

 UDP-glucosa fosforilasa: Activa la Glu-1-p,

que reacciona con UTP para formar el nucleótido
activo glucosa difosfato de uridina (UDP glucosa)
y pirofosfato a partir de él.

 La pirofosforilasa cataliza la hidrólisis del

pirofosfato a 2 moles de fosfato inorgánico.

 Glucógeno Sintasa: Es la enzima reguladora

de la glucogénesis; establece los enlaces α(1-4)
en el glucógeno, se libera UDP. Debe estar
presente el Primer Cebador del Glucógeno o Glucogenina.

 Glucogenina: Actúa como aceptor de residuos de glucosa de la UDP-glucosa. Cataliza la transferencia

de moléculas de glucosa, produciendo una cadena glucosídica corta con enlaces α(1-4),
Sirve como cebador y puede alargarse por acción de la glucógeno sintasa.

 Enzima ramificante transglucosidasa 4:6: Retira una cadena de 6 a 8 residuos del extremo no
reductor rompiendo un enlace α(1-4) y la une a otra por medio de un enlace α(1-6).
Glucógenolisis
 Reacciones citosólicas
 No es reverso de la glucogénesis sino una vía diferente.
 El producto principal es la Glu-1-p

Acortamiento de Cadenas
 Glucógeno Fosforilasa: Escinde fosforilando enlaces α(1-4) hasta que quedan 4 unidades glucosilo
antes de la ramificación α(1-6).

Eliminación de ramificaciones
 Oligo α(1-4)glucanotransferasa 4:4: retira las 4 unidades glucosilo a la ramificación y los transfiere
al grupo no reductor de otra cadena alargándola, deja expuesto el enlace α(1-6).

 Amilo α(1-6)glucosidasa: Retira hidroliticamente el enlace α(1-6) restante, la cadena queda libre para
ser degradada de nuevo por la glucógeno fosforilasa.

Conversión de Glu-1-p a Glu-6-p

 Fosfoglucomutasa: Convierte la Glu-1-P en Glu-6-P (Glu-1,6-P como producto intermedio).

 Glu-6-P Translocasa: Transloca hacia el interior del Retículo Endoplasmático.

 Glu-6-fosfatasa: (dentro del RE) convierte de Glu-6-P a Glucosa.

 GLUT-2: transporta la glucosa a la sangre.