Guayaquil 4 de mayo de 2019

Química

Eduardo Rodríguez, Bruno Briones, José Gaona 3ro A “Lovaina”

Reporte de Laboratorio #2

Titulación ácido-base entre una disolución de hidróxido de sodio y vinagre

Objetivo.-

Realizar titulación ácido-base para calcular la concentración de ácido etanoico en vinagre.

Introducción.-

La valoración o titulación se usa a menudo para encontrar la concentración exacta

de una solución, en un proceso conocido como estandarización. Este implica hacer
reaccionar un volumen medido de la solución cuya concentración se desconoce, con otra
solución cuya concentración se conoce exactamente, conocida como la solución estándar.
En este experimento, se emplearan muestras de hidróxido de sodio (NaOH; concentración
1,023 mol dm-3) y vinagre (ácido etanoico C2H4O2), las cuales actuarán como agente
valorante y agente valorado (analito) respectivamente; cabe recalcar la presencia de la
fenolftaleína (C20H14O4) como indicador a lo largo del experimento.

Materiales.-

Matraz de Erlenmeyer, pipeta, vaso de precipitación, guantes, pera de goma, bureta, soporte
universal.

Muestras empleadas.-

Hidróxido de sodio (NaOH), vinagre (ácido etanoico C2H4O2), agua (H2O),

Fenolftaleína (indicador; C20H14O4).

Procedimiento.-

Se empieza llenando la bureta con la solución de hidróxido de sodio (NaOH)(ac)

estandarizada. Luego de fijar un volumen inicial para la solución, se procede a pipetear
2mL de vinagre en un matraz de Erlenmeyer y se le añade 20 mL de agua destilada (H2O).
Una vez que el Erlenmeyer está listo, se le añaden una gotas del indicador fenolftaleína
para después ser colocado sobre un papel blanco (de esta forma se puede apreciar el cambio
cuando se empiece a valorar el hidróxido de sodio contra el vinagre). Estando el matraz y la
bureta colocados en el soporte, se inicia la valorización registrando el volumen agregado de
NaOH desde la bureta. Este paso se da hasta que la disolución toma un color rosa claro.
 Análisis y Resultados obtenidos.-

Titulación Titulación Titulación Titulación Titulación Titulación Titulación Titulación

Volumen NaOH 1 2 3 4 5 6 7 8

Volumen final/cm3 ± 0.05 7.3 31.8 6.9 6.5 7.0 17.9 32.9 7.0

Volumen inicial/cm3±0.05 25.0 50.0 25.0 25.0 25.0 25.0 50.0 25.0

Diferencia/cm3±0.10 17.7 18.2 18.1 18.5 18.0 17.1 17.1 18.0

En la tabla presentada se muestran los resultados que se obtuvieron de las 8 titulaciones

que se realizaron. Cada una de estas titulaciones da una diferencia parecida a la anterior,
estableciendo un rango el cual no supera los 2 cm3. Se presenta una diferencia promedio de
17.9 cm3±0.10; esto quiere decir que alrededor de ese volumen, el hidróxido de sodio
reaccionando con vinagre logra el punto de equilibrio (igual cantidad de sustancia),
produciendo el color rosa claro que se aprecia en el matraz.

Gracias a estos datos, se puede determinar la concentración de la solución desconocida.

En este caso, la solución a hallar sería el ácido etanoico y su concentración se puede
calcular con la fórmula de C2= C1*V1/V2 (C representa la concentración y V el volumen).
Con esto en cuenta, el valor de la concentración del ácido etanoico en la primera titulación
sería igual a 0.82 mol dm-3. Desde ahí, el cálculo es el mismo para las demás
concentraciones aunque el valor varía un poco por el error de medición presentado en los
instrumentos utilizados.

Conclusiones y observaciones.-

Al añadir progresivamente hidróxido de sodio (NaOH) sobre el vinagre (mezclado

con agua y fenolftaleína), este fue cambiando de color (gracias al indicador) a medida que
se añadían más mL. En gran parte de los casos, los valores de NaOH que se requirieron
para llegar al color rosa claro variaron entre los 17.1 mL y los 18.5 mL ± 0.10. Este color, y
el volumen de NaOH que se requiere para llegar a él, representa el punto de equilibrio de la
reacción de hidróxido de sodio y vinagre (si hubiera sido más oscuro, la reacción estaría en
un punto de exceso), permitiendo a los practicantes determinar, en base a cálculos, diversos
datos correspondientes a las soluciones empleadas.