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Diseño De Cadenas Logísticas
Grupo: 17
Presentado Por
Jefefrson Benítez Montero
Cristhian Javier García
Adolfo Leonardys Barahona
Paola Andrea Osorio
Tutor:
Jorge Eduardo Royero
INTRODUCCION ............................................................................................................................... 3
OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 4
Objetivo General ............................................................................................................................. 4
Objetivos Específicos ....................................................................................................................... 4
PROPUESTA DE UBICACIÓN Y LAYOUT ................................................................................................ 5
Descripción de la empresa .............................................................................................................. 5
Propuesta nueva ubicación: Factores ponderados ......................................................................... 8
Nuevo Layout .................................................................................................................................. 9
Referencias Bibliográficas ................................................................................................................. 11
INTRODUCCION
El presente documento hace parte del trabajo colaborativo del curso de diseño de cadenas
logísticas, correspondiente a la fase 8, el cual propone la discusión relacionada con la
ubicación y los métodos para evaluar las nuevas ubicaciones, así como los layuot.
Objetivo General
Evaluar mediante factores ponderado la nueva ubicación y determinar el nuevo layout para
alpina
Objetivos Específicos
Diseñar el Layotuh
aplicar el método de factores ponderados a tres ciudades para la ubicación de una
planta de alpina
PROPUESTA DE UBICACIÓN Y LAYOUT
Descripción de la empresa
ALPINA
Alpina es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia en 1945. Alpina
fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos
alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas. Alpina es la empresa de derivados
lácteos más importante de la subregión Andina, con operación en Estados Unidos y Plantas
en Ecuador, Venezuela y Colombia, y presencia en el mercado Centroamericano, el Caribe
y el Sur de Norteamérica, bajo el esquema de las exportaciones.
Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur,
estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra pasteurización,
industrializó postres de gastronomía local como el ariquipe, y bebidas como la avena, entre
otros. Entre su competencia directa se encuentran Colanta, Parmalat, Alquería quienes
ofrecen productos similares a los de Alpina.
Cuenta con una variedad de productos entre ellos: los lácteos, los quesos, las bebidas, postres
y dulces, alimentos funcionales y alimentación infantil.
Alpina se posiciono en el primer lugar considerando diversos atributos de posicionamiento
como: marca con empaques más modernos y atractivos; marca que vale la pena pagar por
ella; la marca de mejor calidad; una marca moderna y actual; tiene el mejor sabor; tiene la
publicidad con la que el consumidor se identifica; y marca fácil de conseguir en cualquier
parte.
Estrategia Corporativa
Esta estrategia está enmarcada en cuatro ejes estratégicos:
Cliente /Consumidor: Este eje explora a Alpina a partir de nuevos horizontes de
crecimiento. Ampliamos nuestra visión para que la Compañía piense en nuevas
geografías, categorías y segmentos.
Auto venta : Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales como
graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas de barrio, atendidos
directamente por la Compañía mediante su fuerza de Ventas y Distribución atendidos
bajo el modelo de venta directa.
Actualmente, la empresa cuenta con cuatro plantas en el territorio nacional, una de ellas, se
encuentra ubicada en el kilómetro 4 zona industrial Sopó.
Para la propuesta de una nueva ubicación, se propone la metodología de Factores
Ponderados:
FACTORES PONDERADOS
Ciudad de Ibagué: en el mismo departamento del Tolima: Tiene una población creciente y
una alta tasa de natalidad, pero el ingreso económico promedio de los habitantes del
municipio no son altos. Las vías internas del municipio no son buenas aunque se debe tener
en cuenta que es una ciudad intermedia interconectada con varias zonas de Colombia. Los
servicios como agua y luz son intermitentes y puede haber cortes que afecten la producción.
Ciudad de Valledupar: Su población no está en crecimiento y su tasa de natalidad es baja,
pero el ingreso económico promedio de los habitantes de Valledupar es medio a alto. Las
vías internas de la ciudad son buenas aunque pero se debe tener en cuenta que es una ciudad
intermedia con vías de acceso complicadas a otras zonas del país. Los servicios como agua
y luz son excelentes y confiables, no se espera que haya cortes que afecten la producción. En
Valledupar se puede encontrar mano de obra especializada (Ingenieros, Químicos etc) para
laborar en la planta, pero es difícil encontrar operarios en abundancia para laborar en la
planta.
Ciudad de Villavicencio: Tiene una población creciente y un alta tasa de natalidad, el
ingreso económico promedio de los habitantes de Villavicencio es medio a alto. Las vías
internas de la ciudad son buenas y se debe tener en cuenta que es una ciudad intermedia
interconectada con Bogotá y con otras ciudades llaneras. Los servicios como agua y luz son
intermitentes y puede haber cortes que afecten la producción. En Acacias se puede encontrar
mano de obra especializada para laborar en la planta y también se puede encontrar operarios
en abundancia para laborar en la planta. El terreno es apto para el montaje de este tipo de
industria
conexiones
con otras 15% 5 0,75 9 1,35 8 1,2
regiones
Mano de
25% 6 1,5 7 1,75 10 2,5
obra
Nuevo Layout
La planta de Sopo es una de las más grandes del país, y su ubicación cuenta con capacidad
productiva, sin embargo, propongo el siguiente Layout nuevo, donde es una planta de dos
pisos:
Referencias Bibliográficas
Santander, M. A., Amaya, L. J., & Viloria, N. C. (2014). Diseño de cadena de suministros
resilientes. Bogotá, CO: Universidad del Norte. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10934524&p00=d
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