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Pierre-Henry SUET
20 juillet 2017
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I La santé 7
1 Le modèle de l’atome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
I Structure de l’atome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
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1 Histoire du modèle atomique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2 Le noyau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3 Les électrons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
4 Symbole d’un atome . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
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2 La classification périodique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
I Classification complète et simplifiée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1 La classification périodique moderne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2 Classification simplifiée des 18 premiers éléments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
II Les familles chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1 Notion de famille chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2 Différentes familles d’éléments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
III Utilisation de la classification périodique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1 Stabilité des éléments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
2 Formule des ions monoatomiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
3 Pourquoi les atomes forment-ils des molécules ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
3 Les molécules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
I La formation des molécules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
II Représentation des molécules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
1 Formule brute . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2 Représentation de Lewis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3 Formules développées et semi-développées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
III Notion d’isomérie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
IV Groupe caractéristique dans une espèce chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1 Définition d’une espèce chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2 Définition d’un groupe caractéristique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3 Exemple de groupe caractéristique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
4 Les polymères . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
4 La mole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
I Quantité de matière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
II Masse molaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1 Masse molaire atomique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2 Masse molaire moléculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
III Calcul de quantité de matière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1 Solide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2 Liquide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3 Gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
4 Solution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
a Concentration molaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
b Concentration molaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
33
II L’univers 50
9 Description de l’univers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
I L’univers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
1 Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
2 Unité légale de longueur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
3 Echelle des longueurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
II Des outils de description de l’univers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
1 Quelques préfixes à connaître . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
2 Les puissances de 10 - L’écriture scientifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
3 Chiffres significatifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
III Lumière dans l’espace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
1 Propagation de la lumière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
2 Le modèle du rayon lumineux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
3 Vitesse de la lumière dans le vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4 L’année lumière (a.l.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5 Voir loin, c’est voir dans le passé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
10 Spectres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
I Nature de la lumière blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
1 Décomposition de la lumière blanche par un prisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
2 Le laser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
3 Longueur d’onde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
II Les spectres d’émission . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
1 Spectres d’émission continus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
2 Spectre de raies d’émission . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
III Les spectres de raies d’absorption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
1 Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
2 Spectre d’absorption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
3 Interprétation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
IV Application à l’astrophysique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
1 Analyse de la lumière des étoiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
2 Spectre d’une étoile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
11 Gravitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
I L’interaction gravitationnelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
II La loi de la gravitation universelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
III Le poids d’un corps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
IV Chute d’un corps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
III Le sport 64
13 Force et Mouvement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
I Les actions mécaniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
1 Actions de contact . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
2 Actions à distance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
II Modélisation d’une action par une force . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
1 Modélisation d’une action par une force . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
2 Exemple de vecteur force, le vecteur poids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
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III Effets d’une force sur le mouvement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
1 Modification de la valeur de la vitesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
2 Modification de la trajectoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
3 Influence de la masse du corps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
IV Le principe d’inertie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
1 Expérience sur la table à coussin d’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
2 Enoncé du principe d’inertie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
V Application du principe d’inertie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
1 Forces exercées sur un projectile dans l’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
2 Le curling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
3 Mouvement de la Lune autour de la Terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
14 Transformation chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
I Le système chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
1 Définitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
2 Représentation d’une transformation chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
3 Réaction chimique entre le nitrate d’argent et le cuivre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
II La réaction chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
1 Définitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
2 Lois de conservation au cours des réactions chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
3 Signification des nombres stœchiométriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
III Effet thermique des transformations chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
1 La bougie brûle ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
2 Lesdeux2 effets thermiques possibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
15 Synthèse chimique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
I Pourquoi synthétiser des espèces chimiques ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
1 Définition de la synthèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
2 Les différents types d’industries chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
II Comment réaliser une synthèse ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
1 Etape 1 : la transformation des réactifs en produits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
2 Etape 2 : le traitement du mélange réactionnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
3 Etape 3 : étape d’identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
III Rappel : masse volumique et densité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
1 Masse volumique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
2 Densité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
IV Synthèse chimique et sport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
1 Message de l’Union des industries chimiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
2 Travail de recherche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
16 La pression . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
I Description d’un gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
1 A l’échelle microscopique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
2 Description d’un gaz à l’échelle macroscopique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
II Notion de pression . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
1 Mise en évidence des forces pressantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
2 Définition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
3 La pression atmosphérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
4 Mesure de la pression d’un gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
III Température et agitation thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
1 De quoi dépend la température d’un corps ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
2 Appareils de mesure de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
3 Echelles de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
IV Relation entre pression et volume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
1 Cas des gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
a : Equation d’état des gaz parfaits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
b Loi de Boyle-Mariotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
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2 Cas des liquides : Relation entre pression P et profondeur h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
V Application au sport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
1 La plongée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
2 En altitude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
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Première partie
La santé
7
Chapitre 1
Le modèle de l’atome
I Structure de l’atome
1 Histoire du modèle atomique
Démocrite (420 av-JC) a l’intuition que la matière est formée d’atomes. Au Ier siècle av-JC Lucrèce tente de
démontrer l’existence de l’atome. Atome vient de "tomos" qui signifie couper et le préfixe "a" signifie qu’on ne
peut couper, insécable. L’atome est décrit comme la particule la plus petite possible. C’est la théorie des quatre
éléments d’Aristote qui va s’imposer jusqu’au XIXe siècle. La combinaison de la terre, de l’eau, de l’air et du
feu explique la composition de la matière. En 1805, John Dalton reprend la théorie atomique car elle rend bien
compte de ses observations.
En 1881, J.J. Thomson découvre les électrons. En 1904 il décrit l’atome comme des ensembles de charges
positives occupant une petit volume au milieu d’électrons. L’atome n’est plus insécable ! C’est le modèle du
pudding de Thomson. Chaque charge positive est égale à chaque charge négative, au signe près :
En 1910, Rutherford montre que la matière contient essentiellement du vide et que le noyau qui est 100 000
fois plus petit que l’atome représente presque toute sa masse. Rutherford décrit un atome dont le modèle
est calqué sur celui des planètes. La masse du soleil représente 99 % de la masse du système solaire et son
diamètre est très petit par rapport à celui du système solaire. Le noyau est au centre et les électrons tournent
autour sur des trajectoires fixes.
Ce modèle ne permet pas d’expliquer de nouvelles observations. On doit admettre que la trajectoire des élec-
trons est plus compliquée. Le modèle actuel est très complexe et ne peut plus être représenté par un dessin.
Néanmoins, pour expliquer la physique et la chimie élémentaire il est suffisant d’admettre un modèle de
l’atome avec un noyau central positif très petit et des électrons qui tournent autour en formant un nuage sphé-
rique. On élabore un modèle conformément aux phénomènes observés, il doit permettre de prévoir d’autres
phénomènes. On modifie le modèle au fur et à mesure des observations.
2 Le noyau
Le noyau de l’atome est constitué de particules élémentaires : les protons et les neutrons désignés sous le nom
de nucléons.
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Pour mieux comprendre, on peut comparer le noyau à une classe :
Définition
qp = e = +1,6.10−19 C
C est le symbole de l’unité de charge électrique : le coulomb
Le proton possède la plus petite charge électrique positive, appelée charge élémentaire e.
La masse du proton est
mp = 1,67.10−27 kg
Les neutrons, particules neutres électriquement (charge nulle, qn = 0 C) , ont une masse voisine de celle du
proton donc
mn = mp = 1,67.10−27 kg
Le nombre de protons du noyau s’appelle nombre de charge ou numéro atomique et se note Z.
Le nombre de neutrons se note N .
Le nombre total de nucléons, noté A est égal à la somme du nombre de proton et de neutron :
A = Z +N
3 Les électrons
Un électron est beaucoup plus léger qu’un nucléon.
Sa masse est
me = 9,1.10−31 kg
Le rapport entre la masse d’un nucléon (proton ou neutron) et d’un électron est :
99
mnucleon /melectron = (1 ,67 × 10−27 /9,10 × 10−31 ) = 1,83 × 103
Sa charge électrique est l’opposée de la charge élémentaire e :
qe = −e = −1,6.10−19 C
Propriété
L’atome est électriquement neutre. Cela signifie qu’il y a autant de protons positifs dans le noyau que
d’électrons négatifs dans le nuage électronique.
AX
Z
10
10
2 Dimensions de l’atome
Le noyau d’un atome a un rayon de l’ordre de 10−15 m. L’atome peut être considéré comme une sphère de
rayon 10−10 m.
Le rayon du noyau de l’atome est environ 100 000 fois plus petit que celui de l’atome :
R(atome)/R(noyau) = 10−10 /10−15 = 105
Tout comme le système solaire, l’atome a une structure lacunaire.
• Un cation est atome qui perd des électrons devient chargé positivement.
• Un anion est un atome qui gagne des électrons devient chargé négativement.
a Les cations
Exemple : L’atome de lithium a pour symbole : 73 Li
Le cation lithium à pour symbole : 73 Li+
Il a perdu un électron par rapport à l’atome de lithium. Sa charge électrique vaut : q(cation) = 3.q(proton) +
2.q(electron) = 3.e + 2.(−e) = +e > 0 C
Quelques cations monoatomiques
b Les anions
Exemple : l’atome de soufre a pour symbole 34 16 S
l’anion sulfure S2− a pour symbole
l’anion sulfure a gagné deux électrons par rapport à l’atome de soufre. Sa charge électrique vaut : q(atome) =
16.q(proton) + 18.q(electron) = 16.e + 18.(−e) = −2e < 0 C
Quelques anions monoatomiques :
11
11
3 Les composés ioniques
Définition
Les composés ioniques sont des corps solides constitués d’ions positifs et négatifs. Ils sont électrique-
ment neutres, ils sont composés d’autant de charges positives que de charges négatives.
La formule d’un composé ionique ne fait pas apparaître les charges des ions qui constituent le solide ionique.
Exemples :
- le chlorure de sodium solide de formule NaCl(s) est constitué de cation sodium Na+ et d’anion chlorure Cl− .
En dissolvant du chlorure de sodium dans l’eau on obtient une solution notée (Na+(aq) ,Cl−(aq) ). (aq) signifie que
l’ion est en solution aqueuse.
- le fluorure d’aluminium AlF3 (s) est composé d’un ion aluminium de formule Al+3 et de 3 ions fluorure F− .
−
(aq) ,3Cl(aq) )
Une solution de fluorure d’aluminium serait notée : (Al3+
Chaque couche est représentée par une lettre ; pour les atomes dont le numéro atomique est inférieur à 19, les
couches occupées sont les couches K, L et M.
La dernière couche occupée s’appelle la couche externe. Les électrons qui l’occupent sont appelés les électrons
périphériques de l’atome.
2 Règles de remplissage
Une couche électronique ne peut contenir qu’un nombre limité d’électrons : 2 électrons sur la couche K ; 8
électrons sur la couche L ; 18 électrons sur la couche M ;
Une couche contenant un nombre maximal d’électrons est dite saturée. Les électrons commencent par occuper
la couche K puis la L et enfin la M. Ils ne peuvent se placer sur une nouvelle couche si la précédente n’est pas
pleine.
Le résultat de la répartition des électrons se nomme la structure électronique de l’atome.
12
12
Classification périodique.
Exemple de structure électronique :
Remarque : l’ion chlorure, nombre de proton Z = 17, il a gagné 1 électron, il possède donc 17+1 = 18 électrons.
Sa structure électronique est (K)2 (L)8 (M)8 .
13
13
Chapitre 2
La classification périodique
Le tableau périodique des éléments, également appelé table de Mendeleïev, classification périodique des élé-
ments (CPE) ou simplement tableau périodique, représente tous les éléments chimiques, ordonnés par numéro
atomique Z croissant et organisés en fonction de leur configuration électronique, laquelle sous-tend leurs pro-
priétés chimiques.
Définition
Propriété
La conception de ce tableau est généralement attribuée au chimiste russe Dimitri Mendeleïev, qui construisit
en 1869 une table différente de celle qu’on utilise aujourd’hui mais similaire dans son principe, dont le grand
intérêt était de proposer une classification systématique des éléments chimiques connus à l’époque en vue de
souligner la périodicité de leurs propriétés chimiques, d’identifier les éléments qui restaient à découvrir, et
même de pouvoir prédire les propriétés de ces éléments alors inconnus.
Le tableau périodique a connu de nombreux réajustements depuis lors jusqu’à prendre la forme que nous lui
connaissons aujourd’hui. Il est devenu un référentiel universel auquel peuvent être rapportés tous les types
de comportements physique et chimique des éléments. En novembre 2014, sa forme standard comportait 118
éléments.
14
14
- Dans une même ligne, les atomes des éléments ont le même nombre de couches électroniques occupées :
- 1 couche (K) pour la première ligne
- 2 couches (K et L) pour la seconde ligne
- 3 couches (K, L et M) pour la troisième ligne
- Dans une même colonne, les atomes des éléments ont le même nombre d’électrons sur leur couche externe :
un électron sur la couche externe pour les atomes faisant partie des éléments de la première colonne puis 2
pour ceux de la seconde colonne etc.
Les éléments ayant des propriétés chimiques voisines forment une famille. Ils sont placés dans la même
colonne. Leurs propriétés chimiques sont dues aux nombres d’électrons de leur couche externe.
Le nombre de protons contenus Z dans le noyau est caractéristique de l’élément chimique.
Dés que Z est connu, l’élément chimique correspondant l’est aussi et réciproquement.
Deux atomes sont isotopes s’ils ont le même nombre de protons Z mais des nombre de masse A diffé-
rents (donc des nombres de neutrons N différents).
Deux isotopes appartiennent au même élément, puisqu’ils ont même Z.
atome Li Na K
structure électronique (K)2 (L)1 (K)2 (L)8 (M)1 (K)2 (L)8 (M)8 (N )1
ion Li+ Na+ K+
structure électronique (K)2 (K)2 (L)8 (K) (L)8(M)8
2
2 Les alcalino-terreux.
Deuxième colonne de la classification, ils possédent deux électrons sur la couche externe, électrons qu’ils
ont facilement tendance à perdre pour donner des cations avec deux charges positives.
15
15
3 Les halogénes.
Dans la 17me colonne, ils possèdent sept électrons sur la dernière couche. Ils ont tendance à gagner un
électron pour donner un anion avec une charge négative.
Les éléments de la 17ème colonne (7 ème colonne de la classification simplifiée) appartiennent à la
famille des halogènes.
Dans la nature, on les rencontre sous forme d’ions monoatomiques : F− (fluorure) ; Cl− (chlorure) ; Br−
(bromure). Ils peuvent également exister sous forme de molécules diatomiques : F2 , Cl2 , Br2 . Ces espèces
chimiques sont fortement colorées et très nocives. Pourquoi forment t-ils des ions X− ? En gagnant un
électron ils répondent aux règles de stabilité des éléments chimiques (règle du duet et de l’octet). Leur
dernière couche d’électrons comporte 8 électrons.
atome F Cl
structure électronique (K)2 (M)7 (K)2 (L)8 (M)7
ion F− Cl−
structure électronique (K)2 (L)8 (K) (L)8 (M)8
2
He Hélium (K)2
Ne Néon (K)2 (L)8
Ar Argon (K)2 (L)8 (M)8
• Règle de remplissage :
Une couche ne commence à être remplie que lorsque la précédente est pleine (saturée).
16
16
- les éléments de la première colonne donne des cations X + , ceux de la seconde donne des cations X 2+ , ceux
de la troisième colonne peuvent donner des cations X 3+ .
- les éléments de la septième colonne donnent des anions X − , ceux de la sixième des anions X 2−
Tous les atomes appartenant à la même colonne établissent le même nombre de liaison dans une molécule.
Remarque : Les atomes des éléments de la première colonne (à l’exception de l’hydrogène de structure élec-
tronique (K)1 ) ainsi que ceux de la seconde colonne forment préférentiellement des ions.
17
17
Chapitre 3
Les molécules
Une molécule est un assemblage électriquement neutre d’atomes reliés entre eux par des liaisons co-
valentes.
Une liaison covalente résulte de la mise en commun d’un doublet d’électrons entre deux atomes.
Chacun des atomes apportant un électron.
On la représente par entre les symboles des deux atomes.
Les liaisons entre deux atomes peuvent être simples , doubles ou triples
Propriété
Un atome crée autant de liaisons de covalence qu’il lui manque d’électrons pour satisfaire la règle de
l’octet.
À retenir
C (K)2 (L)4 4 4 H C H
Exemples :
L’atome d’hydrogène : (K)1 , il doit acquérir un électron pour obtenir la structure stable en duet donc il pourra
former 1 liaison covalente.
L’atome d’oxygène : (K)2 (L)6 , il doit acquérir 2 électrons pour obtenir la structure stable en octet, donc il
pourra former 2 liaisons covalentes.
L’atome de carbone : (K)2 (L)4 , il doit acquérir 4 électrons pour obtenir la structure stable en octet, donc il
pourra former 4 liaisons covalentes.
18
18
II Représentation des molécules
1 Formule brute
Définition
Exemples : H2 O , C6 H12 O6
2 Représentation de Lewis
Doublets liants et non liants :
Un doublet liant est constitué de deux électrons mis en commun dans une liaison covalente.
Un doublet non liant est formé de deux électrons de la couche externe qui ne sont pas engagés dans une liaison
covalente. Ils n’appartiennent qu’à un seul atome.
Représentation de Lewis :
Elle permet de représenter les doublets liants et non liants d’une molécule. Les doublets liants se représentent
par un trait entre les symboles des atomes et les doublets non liants se représentent par un trait à côté du
symbole de cet atome.
• En déduire le nombre nl de liaisons covalentes que doit établir l’atome pour acquérir une structure en
octet ou en duet.
nl (C) = 8 − 4 = 4 et nl (O) = 8 − 6 = 2
Calculer le nombre total nt d’électrons externes de la molécule.
nt = (1 × 4) + (2 × 6) = 16
En déduire le nombre nd de doublets externes.
nd = 16/2 = 8
• Répartir les doublets de la molécule en doublets liants et non liants en respectant les règles du duet et
de l’octet.
O C O
Aussi, dans la formule de Lewis de cette molécule apparaîtront 2 doublets non liants sur l’atome d’oxygène :
En effet, l’atome d’oxygène (O, Z = 8, (K)2 (L)6 ) utilise 2 électrons de sa couche externe pour créer 2 liaisons
covalentes. Il reste donc 4 électrons sur cette couche de valence qui ne participe pas aux liaisons covalentes :
ces 4 électrons forment les 2 doublets non liants.
O
H H
19
19
Exemple 3 : La représentation de Lewis de l’acide sulfurique H2 SO4 est :
H O S O H
La formule développée montre toutes les liaisons entre les différents atomes de la molécule.
On peut ainsi voir l’enchaînement des atomes.
O H H O H H O H
Ex : H O C C C C N C C O C H
H N H C H H
H H
H
Dans une formule semi-développée, les liaisons concernant les atomes d’hydrogène ne sont pas représentées.
Définition
Une formule semi-développée est presque la même que la formule développée, mais quelques groupes
"évidents" mettant en jeu les atomes d’hydrogène qui ne sont pas détaillés.
O H
NH2 CH3
On appelle isomères des molécules ayant la même formule brute, mais des formules développées dif-
férentes. Elles portent des noms différents et ont des propriétés physiques et chimiques différentes.
Exemple : C4 H10
2 isomères correspondent à la formule brute C4 H10
a) le butane
formule semi-développée : CH3 − CH2 − CH2 − CH3
b) le méthylpropane
20
20
OH
Exemple : à la température de 20°C et à la pression P = 1 bar (pression atmosphérique) le dioxygène est un gaz
incolore. Sa formule chimique est O2 c’est-à-dire qu’il est constitué à partir de molécule contenant 2 atomes
d’oxygène. Sa température de fusion est -219 °C sa température d’ébullition est -183°C sa masse volumique
est de 1,4 g.L−1 (à la température de 0°C et à la pression de 1 bar).
Une espèce chimique est soit naturelle soit artificielle (créée par l’homme).
On appelle groupe caractéristiques, un groupe d’atomes donnant des propriétés chimiques particu-
lières aux molécules qui le possèdent.
On parle de famille chimique.
Formule R OH R C R′ R C H R C OH R C O R′ R NH2
4 Les polymères
Définition
Un polymère est une macromolécule dont un groupe fonctionnel est présent un grand nombre de fois.
On le représente à l’aide d’un motif.
O O O O
...O C (CH2 )4 C O (CH2 )6 O C (CH2 )4 C O (CH2 )6 O...
21
21
Chapitre 4
La mole
I Quantité de matière
Comme les molécules sont si petites, elles doivent vite être très nombreuses !
Les chimistes ont donc besoin d’une unité de mesure à la ... mesure des molécules. Cette unité s’appelle la
mole
Définition
Ainsi, pour pratiquer la chimie, les chimistes doivent dénombrer le nombre d’atomes, d’ions ou de molé-
cules appelés « entités chimiques » (échelle microscopique) présentes dans les échantillons de matière qu’ils
manipulent à l’échelle humaine (échelle macroscopique).
Exemple : Le nombre d’atomes de fer contenu dans un échantillon de masse m = 3,5 g sachant que la masse
d’un atome fer est égale à 9,3.10−23 g se calcule ainsi :
Ces nombres sont si grands que les chimistes ont eu l’idée, pour faciliter le décompte, de regrouper les entités
chimiques en « paquets » comme dans la vie courante (Ex : feuilles de papier regroupées en rames de 500
feuilles, œufs regroupés par 6 ou 12 ). Ce paquet appelé mole comporte toujours le même nombre d’entités.
Définition
NA = 6,02.1023 mol−1
Définition
La quantité de matière d’une espéce chimique correspond au nombre de mole de cette espéce chi-
mique. (c’est à dire le nombre de paquets)
On la note n et son unité est la mole (mol)
Dans un échantillon il y a :
n moles d’entités.
NA entités dans 1 mole.
N entités en tout.
Rapport entre N et n :
22
22
Nombre d’entités
(sans)
Quantité de ma-
n = NNA
tière (mol)
Nombre d’Avogadro
mol−1
II Masse molaire
Une mole contient toujours le même nombre d’entités mais sa masse change selon la nature des entités qui la
constituent.
Exemples :
- la masse molaire moléculaire de l’eau H2 O est égale à 2 fois la masse molaire atomique de l’hydrogène M(H),
plus une fois la masse molaire atomique de l’oxygène M(O) :
23
23
Masse (g)
Quantité de ma-
n= M
m
tière (mol)
Masse molaire (g.mol−1 )
2 Liquide
Cette formule est utile pour prélever une quantité choisie de matière d’un liquide, connaissant par exemple sa
densité que l’on peut relier à la masse volumique.
ρ (g.L−1 ) et V (L)
n=
ρ.V
Quantité de ma- M
tière (mol)
Volume molaire
(g.mol−1 )
Avec :
- n : la quantité de matière exprimée en moles (mol) ;
- ρ : la masse volumique exprimée en grammes par litre (g.L−1 ) ;
- V : le volume exprimé en Litre (L) ;
- M : la masse molaire de l’espèce qui correspond à la masse d’une mole de cette espèce, et s’exprime en
grammes par mole (g.mol−1 ).
3 Gaz
Cette relation s’applique aux gaz.
Quantité de ma-
n = VVm
tière (mol)
Volume molaire
(L.mol−1 )
Avec :
- n : la quantité de matière exprimée en moles (mol) ;
- V : le volume de l’échantillon de gaz exprimé en litre (L) ;
- Vm : le volume molaire qui correspond au volume d’une mole de gaz dans les mêmes conditions de tempéra-
ture et de pression que celles de l’échantillon, exprimé en litre par mole (L.mol−1 ).
Le volume molaire est employé pour les gaz et dépend donc des conditions de température et de pression.
À la pression de 100 kPa (1 bar), il est égal à 22,710 980 dm3 /mol à 0°C et 24,789 598 dm3 /mol à 25°C.
24
24
4 Solution
a Concentration molaire.
Définition
On appelle concentration molaire C d’un soluté, la quantité de matiére n de ce soluté par unité de
volume V de solution.
Quantité de matière
(mol)
Concentration
C = Vn
molaire(mol/L)
Volume de solution (L)
b Concentration molaire.
Définition
On appelle concentration massique Cm d’un soluté, la masse m de ce soluté par unité de volume V de
solution.
Concentration
Cm = Vm
massique (g/L)
Volume de solution (L)
25
25
Chapitre 5
I Les médicaments
1 Définition
Un médicament est une substance présentant des propriétés curatives ou préventives permettant de guérir des
animaux ou des hommes.
Définition
3 Princeps et générique
Lorsqu’une substance active est découverte par les chercheurs, ceux ci déposent un brevet valable dix ans. Le
médicament est appelé princeps. Une copie du principe actif peut être ensuite réalisée : on appelle cette copie
le médicament générique.
Définition
Un médicament est dit princeps lorsqu’il est protégé par un brevet : le propriétaire en conserve l’ex-
clusivité jusqu’à expiration du brevet.
Un générique contient le même principe actif et peut être fabriqué par d’autres laboratoires, mais après
expiration du brevet.
II Notion de solution
Quand une espèce chimique (corps pur solide, liquide ou gazeux) est dissoute dans un liquide, on obtient un
mélange appelé solution.
L’espèce dissoute constitue le soluté, le liquide utilisé pour la dissoudre est appelé solvant. Si ce dernier est
l’eau, la solution est dite aqueuse.
26
26
Définition
Selon la structure du soluté, une solution peut contenir des molécules ou des ions. Ces dernières sont donc
conductrices du courant électrique.
Définition
C’est la masse de soluté exprimée en gramme par unité de volume de solution exprimée en litre.
Concentration
Cm = Vm
massique (g/L)
Volume de solution (L)
Quand le solide ne peut plus être dissous par le solvant, on dit que la solution est saturée.
2 Préparation de solutions.
a. Par dissolution.
Il suffit de dissoudre la masse de soluté voulue dans le volume de solvant adéquat pour obtenir la
solution désirée.
27
27
b. Par dilution d’une solution mère.
On prélève un volume VmΓere de la solution mère de concentration Cm (mΓ
ere) pour préparer un
volume Vf ille d’une solution fille de concentration Cm (f ille).
Propriété
Dans le prélèvement et dans la solution fille diluée, la masse de soluté est la même : on
n’ajoute que de l’eau !
m(mere)
meme masse
m(f ille)
Définition
Facteur de dilution correspond au nombre de fois que la solution mère a été diluée.
Cm (mere) Vf ille
F= Cm (f ille)
= Vmere
28
28
III Sur la paillasse
1. La dilution
Une dilution consiste à diluer une solution aqueuse (solution mère) de manière à obtenir une nouvelle
solution de concentration moins élevée (solution fille).
Méthode :
Compléter la fiole avec de
l’eau distillée jusqu’au trait
de jauge en tenant compte du
ménisque.
Verser de la solution
mère dans un bécher Vider la pipette
et prélever un volume dans une fiole
précis de la solution jaugée du volume Pour finir, boucher
mère à l’aide d’une désiré. et agiter la fiole.
pipette jaugée.
2. La dissolution
2 Préparation par dissolution d’un solide
Une dissolution consiste à dissoudre un soluté dans un solvant.
Méthode :
Pour préparer
IV. unbien
Pour volume V deen
manipuler solution
T.P. de concentration C par dissolution d’un composé solide, il faut :
- Calculer la masse
L’évaluation de solide
des capacités à prélever.
expérimentales évalue l’aptitude du candidat à manipuler le matériel utilisé en TP de
Physique/Chimie.
- Peser Il estbalance
à l’aide d’une de ce fait électronique
indispensable de
labien connaître
masse le nomdans
de solide et l’utilisation de ce matériel. Le candidat
une coupelle.
doit réaliser l’expérience qui lui est proposée puis rendre compte de ses résultats et de ses observations dans un
- Introduire le solide dans une fiole jaugée de volume V et rincer la coupelle à l’eau distillée.
3/4
- Ajouter de l’eau distillée aux ¾. Boucher et agiter pour dissoudre tout le solide.
- Compléter d’eau distillée jusqu’au trait de jauge. Boucher, agiter pour homogénéiser. Fermer la fiole à
l’aide d’un bouchon
29
29
III. La verrerie d’une dilution et d’une dissolution
1. La dilution
3 Dilution d’un solution
Une dilution consiste à diluer une solution aqueuse (solution mère) de manière à obtenir une nouvelle
solution de concentration moins élevée (solution fille).
Méthode :
Compléter la fiole avec de
l’eau distillée jusqu’au trait
de jauge en tenant compte du
ménisque.
Verser de la solution
mère dans un bécher Vider la pipette
et prélever un volume dans une fiole
précis de la solution jaugée du volume Pour finir, boucher
mère à l’aide d’une désiré. et agiter la fiole.
pipette jaugée.
Pour préparer un volume V1 de solution fille de concentration C1 par dilution d’une solution mère de
2. La dissolution
concentration C0 , il faut :
Une dissolution
- calculer le volumeconsiste à dissoudre
V0 de solution mèreun àsoluté dans un solvant.
prélever.
- prélever ce: volume à l’aide d’une pipette jaugée munie d’une propipette.
Méthode
- introduire ce volume dans une fiole jaugée de volume
Prélever la masse de
V1 . de
Ajouter l’eau
soluté d’eau
nécessaire à distillée dans la fiole
- compléter distillée jusqu’au trait de jauge. Boucher, agiter pour homogénéiser. On a préparé la
l’aide d’une coupelle jusqu’au 2/3 et agiter Pour finir, boucher
solution fille de concentration C1 en soluté. jusqu’à dissolution
et d’une balance. et agiter la fiole.
Comment calculer Vo ? complète du soluté.
Lors d’une dilution, la quantité de matière no de soluté prélevée dans la solution mère est égale à la
quantité de matière n1 de soluté se retrouvant dans la solution fille :
Exemple 1 : L’eau de Dakin est un antiseptique à base d’eau de Javel de concentration C = 0,065 mol.L−1
en ions hypochlorite (ClO− ) contenant 20 g.L−1 d’hydrogénocarbonate de sodium ( Na+ ,HCO−3 ). La so-
lution est colorée avec du permanganate de potasium (K+ ,MnO−4 ).
On veut préparer V1 = 1L d’eau de Dakin
Introduire à partir de :
le soluté Compléter la fiole
Au cours de la des
L’évaluation dilution la quantité
capacités de matière
expérimentales 0 de soluté
évalue nl’aptitude prélevée
du candidat dans la solution
à manipuler le matérielmère
utiliséest
en égale
TP deà la
Physique/Chimie.
quantité de matièreIlnest desoluté
1 de ce fait indispensable de bien
se trouvant dans laconnaître
solutionlefille
nom:et l’utilisation de ce matériel. Le candidat
doit réaliser l’expérience qui lui est proposée puis rendre compte de ses résultats et de ses observations dans un
3/4
C1 V1 = C0 V0
Le volume de solution mère à prélever est Vo = 10 mL.
30
30
Chapitre 6
Extraction, identification et
séparation
31
31
3 Eléments de sécurité
1 Solubilité
Définition
La solubilité d’un corps correspond à la masse maximale m de corps pouvant être dissoute dans
1 litre de solvant. La solubilité est notée s.
2 Masse volumique ρ
• Masse volumique :
Définition
32
32
Son expression littérale est :
Masse (kg)
ρcorps =
mcorps
Masse volumique Vcorps
(kg.m−3 )
Volume (m3 )
3 Densité
La densité d d’un corps solide ou liquide est égale au rapport de sa masse volumique ρ sur celle de
l’eau :
Masse volumique du
liquide kg/m3
d = ρeau
ρ
Densité (sans)
Masse volumique de
l’eau (kg/m3 )
33
33
III Identification d’une espèce chimique
front de l’éluant
Qu’appelle-t-on rapport frontal d’une espèce chimique ?
Il permet de comparer la hauteur de progression d’une espéce chimique
avec la hauteur de l’éluant :
(cm)
H
(sans unité) RB = h
H h
(cm)
M A B
34
34
IV Extraction et séparation
1 Aspect historique
a. Filtration.
35
35
La filtration permet de séparer la phase solide de la phase liquide d’un
mélange hétérogène.
Mais la filtration ne permet pas de séparer les deux phases liquides de
deux liquides non miscibles.
→ L’entraînement à• L’entraînement
la vapeur (d’eau)à la vapeur (d’eau) : tous les gaz sont miscibles,
: tous les gaz sont miscibles,
ainsi, la vapeur d’eau et la vapeur d’huile essentielle se mélangent
ainsi, la vapeur d’eau et la vapeur d’huile essentielle
très bien. L’huile essentielle est donc se la
entraînée par mélangent
vapeur d’eau.
trés bien. L’huileUne essentielle
fois liquéfiéesest doncduentraînée
au niveau parl’eau
réfrigérant à eau, la etvapeur
l’huile à
l’état liquide,
d’eau. Une fois liquéfiées auforment
niveau deux
duphases dans l’hydrodistillat.
réfrigérant à eau, l’eau et
l’huile à l’état liquide, forment deux phases dans l’hydrodistillat.
4 ) Synthèse.
Définition
On appelle synthèse, la fabrication d’une molécule par le chimiste dans le but d’imiter une molécule naturelle
ou d’en inventer de nouvelles.
Propriété
Cela permet très souvent d’obtenir une espèce chimique plus facilement à meilleur prix.
D’autre part, la demande est parfois telle que les plantes ne permettraient pas d’y répondre.
1 Notion de temps
L’homme a toujours cherché à se repérer dans le temps. Mais la mesure directe n’est pas aussi simple que
celle d’une longueur par exemple. Les phénomènes astronomiques, réguliers et facilement observables,
ont donné à l’homme ses premiers repères dans le temps : le jour, le mois, l’année. Plusieurs siècles plus
tard, ils ont appris à évaluer le temps en observant l’ombre d’un gnomon planté dans le sol ou grâce à un
réservoir d’eau ou de sable gradué qui se vide régulièrement. A partir du XVIIe siècle, l’élaboration de
dispositif ingénieux et performants a permis d’accéder à des mesures de durée de plus en plus précise.
Le temps est une grandeur physique. Son unité légale est la seconde, symbole s.
• Pendule simple
• Rotation de la Lune autour de la Terre
• Rotation de la Terre autour du Soleil
• Battements du coeur
• Période :
Définition
La période d’un phénomène périodique est la durée qui sépare deux événements identiques
successifs.
Définition
Un phénoméne est d’autant plus fréquent qu’il se répéte souvent, c’est à dire que la durée entre
deux événements successifs est courte : sa fréquence est donc élevée.
37
37
3 Période T d’un phénomène périodique
Définition
La période d’un phénomène périodique est la durée qui sépare deux événements identiques suc-
cessifs. La période notée T s’exprime en secondes (s).
Définition
f = T1
Fréquence (Hz)
Période (s)
Définition
Un phénoméne est d’autant plus fréquent qu’il se répète souvent, c’est -à-dire que la durée entre
deux évènements successifs est courte : sa fréquence est donc élevée.
Exemples :
La période d’un pendule simple est T = 1,5 s. Sa fréquence est égale à f = 1/T soit
f = 1/1,5 f = 0,67 Hz
La fréquence des oscillations d’un cristal de quartz est
f = 32768 Hz.
Sa période T = 1/f
T = 1/32768 T = 3,0518 × 10−5 s
1 Définition de la tension
La tension électrique existant entre deux points A et B est notée UAB . L’unité de tension électrique est le
volt (V).
La tension UAB est égale à la différence de niveau électrique entre les points A et B. Un niveau électrique
est appelé potentiel électrique noté V.
UAB = VA − VB
38
38
VA : potentiel électrique du point A en volts (V)
VB : potentiel électrique du point B en volts (V)
La tension électrique est une grandeur physique que l’on mesure à l’aide d’un voltmètre, d’un oscillo-
scope ou d’une carte d’acquisition reliée à un ordinateur. Les appareils se branchent en dérivation pour
mesurer la tension.
Définition
Un signal périodique est le résultat d’une mesure d’un phénoméne périodique à l’aide d’un
capteur.
Cette mesure est souvent une tension exprimée en volt (V).
Un signal périodique posséde donc un "motif" qui se répète identique à lui-même au cours du
temps.
Exemple :
U (V) T
Umax
0
t(s)
Umin
motif
On obtient ce signal en réalisant une mesure à l’oscilloscope de tension générée par un GBF, une dynamo,
et une pile.
Une tension variable u(t) est une tension dont la valeur en volt varie au cours du temps. Lorsque la
tension est variable et périodique, les variations se répètent identiques à elles mêmes au cours du temps.
La période T (s) de la tension périodique, est la plus petite durée au bout de laquelle les variations se
répètent identiques à elle-mêmes-.
La fréquence de la tension périodique est l’inverse de la période T :
1
f =
T
39
39
3 Tensions Umax et Umin d’une tension périodique
La tension maximale Umax est la plus grande valeur de tension que peut prendre la tension périodique
u(t) au cours du temps.
La tension minimale Umin est la plus petite valeur de tension que peut prendre la tension périodique
u(t) au cours du temps.
T = 6 × 10−3 s
Sa fréquence
f = 1/T = 1/(6 × 10−3 ) = 166,7 Hz
Umax représente N = 2 divisions vers le haut donc :
Umax = N .C(tension) = 2 × 1 = 2 V
Umin représente N = -2 divisions vers le bas donc :
Umin = N .C(tension) = -2 × 1 = -2 V
2 Ondes sonores
Définition
Une onde sonore est la propagation d’une suite de compressions et dilatations du milieu de pro-
pagation.
40
40
4 ) Ondes sonores.
Définition
Une onde sonore est la propagation d’une suite de compressions et dilatations du milieu de propagation.
Propriété
Une onde sonore a besoin d’un milieu matériel pour se propager. Il n’y a donc pas de sons dans le vide.
4 ) Ondes
La célérité son dépend du milieu traversé. Dans l’air, à température ambiante, v son º 340m.s °1
dusonores.
Définition
Une onde sonore est la propagation d’une suite de compressions et dilatations du milieu de propagation.
Exemples de sons :
Propriété
• Diapason :
4 ) Une
Ondesonde sonore a besoin d’un milieu matériel pour se propager. Il n’y a donc pas de sons dans le
sonores.
vide.
Définition
LaUne
célérité du sonestdépend
onde sonore du milieu
la propagation d’unetraversé. Dans l’air, et
suite de compressions à dilatations
température ambiante,
du milieu vson ≈ 340 m.s−1
de propagation.
Exemples de sons :
Propriété
Une onde sonore a besoin d’un milieu matériel pour se propager. Il n’y a donc pas de sons dans le vide.
La célérité du son dépend du milieu traversé. Dans l’air, à température ambiante, v son º 340m.s °1
• Diapason :
Exemples de sons :
Propriété
• Diapason :
• Clarinette :
Une onde sonore a besoin d’un milieu matériel pour se propager. Il n’y a donc pas de sons dans le vide.
La célérité du son dépend du milieu traversé. Dans l’air, à température ambiante, v son º 340m.s °1
Exemples de sons :
• Diapason :
• Clarinette :
• Clarinette :
• Clarinette :
2/3
41
41
L(dB)
5 ) Audiogramme. Danger
L(dB) Seuil de douleu
r
Danger Le niveau sonore (en décibel) est représenté en or-
donnée.
IS Seuil de douleu US Il est fixé à 85Le
dBniveau sonore
au travail ! (en décibel) e
r
Attention aux oreillettes, concerts...
donnée.
Au delà de 20 kHz, les sons sont trop aigus pour
IS Conversation être entendusIlpar
US estune
fixè à 85d
oreille B au travail
humaine ! les
: ce sont
Attention aux oreillettes, concer
ultrasons, domaine des chauves-souris et des dau-
phins !
Se
uil
d’audibilité En de ca 20 Hz, Au trop
delàgrave
de 20kHz,
pour êtreles sons! Ce
audible so
Conversation êtreroyaume
sont les infrasons entendus par une! oreille
des éléphants
Inaudible
les ultrasons, domaine des cha
0 20 20k f(Hz)
Bande Spassante
eui dauphins !
l d’audibilité
En deça de 20Hz, trop grave po
Inaudible sont les infrasons royaume des
3 0
Rythme 20
cardiaque 20k f(Hz)
Bande passante
Voici l’électrocardiogramme qui traduit l’activité électrique du cœur au cours du temps.
6 ) Rythme cardiaque.
3T=2,4s
Méthode
Pour améliorer la précision,
plusieurs périodes.
La fréquence
Pour enprécision,
améliorer la Hz n’étant pas mesurer
il faut très pratique
plu- ici, on lui préfère le rythme cardiaque exprimé en ba
2,4
sieurs périodes. 1
Ici, T = = 0,80s ainsi f = = 1,25Hz
3 en Hz n’étant pas trèsTpratique ici, on lui préfére le rythme cardiaque exprimé en batte-
La fréquence
ments par minute.
Donc le rythme : R = f £ 60 = 75 batt/min
T = 2,4/3 = 0,80 s ainsi f = 1/T = 1,25 Hz
7 ) Ici,
Echographie.
Donc le rythme : R = f × 60 = 75 batt/min
Principe
Un émetteur et un récepteur d’ultrasons sont placés côte à côte. Les ultrasons émis par l
4 réfléchis
Echographiepar un obstacle puis captés par le récepteur.
Plus l’obstacle est dense, plus il renvoie les ultrasons.
Connaissant
Propriété la célérité des ultrasons dans le milieu, il est possible d’en déduire la distance ent
l’obstacle.
Un émetteur et un récepteur d’ultrasons sont placés côte à côte. Les ultrasons émis par l’émetteur
Un
sontordinateur crée
réfléchis par un alorspuis
obstacle unecaptés
image parde
le l’obstacle.
récepteur.
Plus l’obstacle est dense, plus il renvoie les ultrasons.
Connaissant la célérité des ultrasons dans le milieu, il est possible d’en déduire la distance entre
l’émetteur et l’obstacle.
Un ordinateur crée alors une image de l’obstacle.
R
E Organe
Sonde
42
42 Connaissant la durée ¢t entre
le deuxième et la célérité des ul
1er écho ème
R
E Organe
Sonde
Connaissant la durée ∆t entre le premier écho et le
deuxiéme et la célérité des ultrasons dans le milieu
1er écho 2eΓme écho traversé, on peut déterminer la dimension de l’or-
gane étudié.
vU S ×∆t
d= 2
0
t(s)
∆t
43
43
Chapitre 8
Introduction : La lumière et le son sont des ondes. En quoi diffèrent-elles ? Quels liens y a-t-il entre les
propriétés d’absorption, de réflexion et de réfraction d’une onde et le domaine de la santé ?
Définition
Une onde est un phénomène de propagation d’une perturbation sans transport de matière mais
avec transport d’énergie.
3 Ondes électromagnétiques
Une onde électromagnétique correspond à la propagation simultanée d’un champ électrique et magné-
tique. Une O.E.M peut se propager :
- à travers la matière
- à travers le vide.
44
44
II Ondes et imageries médicales
Les ondes sont utilisées pour visualiser l’intérieur du corps humain. Celles-ci sont plus ou moins ab-
sorbées par les tissus. Pour l’échographie, on utilise des ultrasons (fréquence > 20 000 Hz). Ce sont les
phénomènes de réflexion et de réfraction des ultrasons à travers les tissus humains qui sont utilisé pour
construire l’image du fœtus :
- un solide (os) réfléchit pratiquement la totalité des ondes ultrasonores. Il apparaitra blanc à l’échogra-
phie.
- un gaz ou un liquide homogène ne réfléchit pas l’ultrason, il ne fait que le transmettre. Il apparaitra
noir à l’échographie
- un milieu hétérogène (muscle, organe...) réfléchit un peu l’ultrason il apparaitra gris à l’échographie
Pour visualiser le squelette on utilisera plutôt des rayons X.
45
45
L’échographie est une technique d’imagerie employant des ultrasons dont la fréquence est de l’ordre de
107 Hz = 10 MHz. La sonde fonctionne comme un radar : elle envoie des ultrasons et recueille l’écho (il
y a réflexion de l’onde au niveau des tissus et des os). Un ordinateur calcule alors la durée qui sépare
l’émission de la réception de chaque onde. En connaissant la vitesse de propagation de l’onde, l’ordina-
teur calcule les distances de tous les points sondés par l’appareil et reconstruit une image du fœtus.
2 Principe de la fibroscopie
La fibroscopie est une technique qui utilise la fibre optique pour explorer les organes à l’intérieur du
corps (estomac, bronches, etc.). On sait depuis le collège que la lumière se propage en ligne droite. Dans
une fibre optique, elle subit une succession de réflexions au niveau de la gaine.
Chez le vétérinaire :
a. Définitions.
Définition
46
46
Un peu de vocabulaire :
N
• Dioptre : surface de séparation des deux milieux transparents.
• Rayon incident : rayon lumineux arrivant sur le dioptre. i1
• Point d’incidence I : point d’intersection entre le rayon incident et le
dioptre. dioptre I milieu 1
milieu 2
• Rayon réfracté : Rayon lumineux traversant le deuxième milieu.
• Normale N : droite passant par I et perpendiculaire au dioptre. i2
i1 i1
En réalité, à chaque fois qu’un rayon lumineux arrive sur un dio
dioptre I milieu 1 une partie traverse le dioptre et une autre y est réfléchie.
milieu 2
L’angle de réflexion est le même que l’angle d’incidence.
i2
c. Indice de réfraction.
Célérité dan
vide (m.s−1 )
Définition
Propriété
Plus l’indice de réfraction d’un milieu transparent est grand, plus le milieu est réfringeant.
47
47
Exemples : nair = 1,00 nplexiglas = 1,50 neau = 1,33
Cela signifie que, pour le plexiglas, la lumiére se propage 1,5 fois moins vite que dans le vide.
d. Lois de Snell-Descartes.
i. Première loi.
Définition
Le rayon incident, le rayon réfracté et la normale sont dans le même plan appelé plan
d’incidence.
Les sinus des angles d’incidence et de réfraction sont proportionnels tels que :
n1 sin i1 = n2 sin i2
e. Réflexion totale.
• n1 < n2
N N
i1 i1
i2 i2lim
• n1 > n2
N N
i1 i1lim
i2 i2
48
48
Propriété
Quand la lumiàre passe d’un milieu plus réfringeant vers un milieu poins réfringeant (n1 >
n2 ), il existe un angle d’incidence limite au delà duquel, il n’y a plus de réfraction, mais
seulement réflexion sur le dioptre.
n1
n2
n1
f. Dispersion.
N
Propriété
49
49
Deuxième partie
L’univers
50
Chapitre 9
Description de l’univers
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I L’univers
-./012+(&%3;&+(2$;-+9
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1 Description
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94-#"$:+*+;/"
!"#$%&'()*)+),#-&..&)&()/(0$#($0&)1&).23'45&0/)54/46.&7
L’univers s’étend de l’infiniment petit à l’infiniment grand, la référence étant la taille de l’homme dont
A" /'1-1&$'130%,+%-$%03'$'130%&*1+0'1=1@)+%+'%6)1&&$0*+%,+%,1:
l’ordre de grandeur est le mètre.
?$1( #($**3)(*1(%-.8*(1')(+# *'&#"$3%('(.&#<(,"*&#$1#5(.&#-'545&>#$"#154/4&'#/, #03'$'130%&*1+0'1=1@)+# $@#$"% 4+'%+0%
=$*'+)(#1"#"$3%('#$%5'"1#+0%4)-'16-1$0'%3)%,121&$0'%6-)&1+)(&%=31&%6$(%,1:9
a. L’atome :
Sphére de rayon de l’ordre de 0,1 nanométre (nm) ; 1 nm =10−9 m.
B8'C3,+%D%&)12(+
Il est constitué ?:+46-+%5
d’un noyau positif et d’un nuage ?:+46-+%E
électronique négatif tout autour.
Le noyau est considéré comme une sphère de rayon de l’ordre du femtométre (fm) ; 1f m = 10−15 m
5"%F*(1(+%-+%034;(+ A#BCDEEEEE>E E>EEEDJE
E"%<8*$-+(%-$%21(9)-+%G)&@).$)%6(+41+(%*C1==(+%030%
La quasi totalité de la masse de l’atome
0)-H%+0%*344+0I$0'%6$(%-$%9$)*C+J
estA#BHCDEEEEE#E E#EEEDHJE
concentrée dans le noyau.
Entre le noyau et les électrons, il y a du vide : l’atome a une structure LACUNAIRE
K"%L346'+(%,+%*34;1+0%,+%*C1==(+%30%$%,8*$-8%-$% F;2,/,<'#)'(&#/,#9$)*C+>#*'# F;2,/,<'#)'(&#/,#,(31'+>#*'#M%
21(9)-+J N#2G4HH('&9 2G4HH('&9
b. La Terre :
M"%F*(1(+%$-3(&%-$%6)1&&$0*+%,+%,1:%$2+*%)0%&190+%
Planète du système solaire de rayon 6400 km
63&1'1=%&1%-+%,8*$-$9+%+&'%2+(&%-$%9$)*C+H%089$'1=%
environ.
A#B>CDEEEEEE#=#BE I D>JE#=#BEAD
&1030J
Décrit une trajectoire autour du Soleil, quasiment circulaire de rayon 150 millions de km.
Définition BKD
51
51
c. Le système solaire :
Constitué du Soleil (étoile) et de huit planètes gravitant autour.
Environ 6 milliards de km de rayon.
Entre le Soleil et les planètes, il y a du vide : le système solaire a une structure LACUNAIRE
d. La voie lactée :
C’est notre galaxie ! Elle ressemble à un disque de 1021 m de diamètre et contient environ 200
milliards d’étoiles.
Entre les étoiles, il y a du vide : la voie lactée a une structure LACUNAIRE
e. L’univers :
Contient des milliards de galaxies. Il est en éternelle expansion : les galaxies s’éloignent les unes
des autres.
Aujourd’hui, on peut observer jusqu’ à 1026 m de distance.
Entre les galaxies, il y a du vide : l’Univers a une structure LACUNAIRE
m
10−15 10−12 10−9 10−6 10−3 100 103 106 109 1012 1015 1018 1021 1024
1 Pm 1015 m
1 Tm 1012 m
1 Gm 109 m
1 Mm 106 m
1 µm 10−6 m
1 nm 10−9 m
1 pm 10−12 m
1 fm 10−15 m
a × 10n
52
52
Avec a : nombre décimal 1 < a < 10 et n, entier positif ou négatif.
Exemple : 178 m en écriture scientifique s’écrit 1,78 102 m
Formules
10a 10b = 10a+b
10−a = 1/10a
10a /10b = 10a−b
(10b )a = 10a.b
3 Chiffres significatifs
Il n’est pas équivalent d’écrire : L=1,5 cm et L=1,50 cm.
La premiére écriture signifie que la mesure de longueur a été effectuée avec un instrument permettant
d’apprécier le millimétre, la deuxiéme écriture signifie que la mesure a été effectuée avec un instrument
permettant d’apprécier le dixième de millimètre.
Tous ces chiffres ont donc une signification.
Les chiffres significatifs nous informent sur la valeur de la grandeur mesurée et sur la précision de cette
mesure.
Recherche des chiffres significatifs.
Dans l’écriture scientifique d’un nombre (a.10n ) tous les chiffres servant à écrire le nombre décimal a
sont significatifs.
Propriété
Lorsqu’on effectue un produit ou un quotient, le résultat ne doit pas être exprimé avec plus de
chiffres significatifs que la donnée qui en comporte le moins.
Exemple :
car 2,3 ne comporte que deux chiffres significatifs alors que 1,52 en comporte trois.
Propriété
Lorsqu’on effectue une somme ou une différence, le résultat ne doit pas être exprimé avec plus de
décimales que la donnée qui en comporte le moins.
Exemple :
200,1 + 50,25 = 250,35 mais on écrira 200,1 + 50,35 = 250,3 (ou 250,4)
car 200,1 ne comporte qu’une décimale (1) alors que 50,25 en comporte deux (2 et 5).(on pourrait écrire
le résultat sous la forme 2,503.102 ).
1 Propagation de la lumière
La lumière issue des étoiles traverse l’espace et nous parvient. La lumière se propage en ligne droite,
dans le vide et dans tous les milieux transparents et homogènes.
53
53
2 Le modèle du rayon lumineux
On modélise le trajet suivi par la lumière entre deux points par des segments de droite orientés dans le
sens de la propagation. Ces segments sont appelés rayons lumineux.
c = 3,00.108 m.s−1
Dans les milieux transparents la vitesse de la lumière notée v est inférieure à c. Dans l’air v < c
Rappel : définition de la vitesse moyenne vidéo
La vitesse moyenne v d’un objet est égale au rapport de la distance d (m) parcourue, sur la durée du
parcourt t (s) :
d
v=
t
Définition
Une année de lumiére (AL) est la distance parcourue par la lumière en une année. Sachant que la
lumière se déplace à la célérité : c = 300000 km.s−1 calculer cette distance en km.
Il faut 100000 ans à la lumière pour traverser la voie lactée dans son diamètre. La galaxie la plus proche
de la voie lactée se trouve à 2 millions d’années de lumière.
Calcul d’une année lumière en mètre :
54
54
Chapitre 10
Même sans être daltonien, il est difficile de distinguer le bleu de l’indigo et le plus beau, c’est que Newton... était
daltonien !
Même sans être Même
Même daltonien,
sansêtre
sans il est difficile
êtredaltonien,
daltonien, il est
il est de distinguer
difficile
difficile de de le lebleu
distinguer
distinguer de
le bleu
bleu l’indigo
de l’indigo
de l’indigo. etetleleplus beau,c’est
plus beau, c’est que
que Newton
Newton... éta
daltonien ! daltonien ! Alors pourquoi sept couleurs ?
Alors pourquoi sept couleurs ?
À l’époque, on pensait qu’il devait exister une cohérence dans la création du monde par Dieu.
Alors pourquoi
Alors pourquoi septsept couleurs
couleurs ? ?
À l’époque, on pensait qu’il devait exister une cohérence dans la
Or, il y avait sept planètes (connues à l’époque) gravitant autour du Soleil : sept était donc création du monde par Dieu.
un nombre extraordinaire,
À l’époque, on pensait qu’il devait exister une cohérence dans la création du monde par Dieu.
À l’époque, onOr,
d’où les sept pensait
couleurs de
il y avaitqu’il
sept devait
l’arc en exister
ciel que
planètes Newton
(connues une cohérence
à s’est évertué
l’époque) dansautour
à trouver,
gravitant laainsi
création
que
du lesdu
Soleil septmonde
notes
: sept par
étaitde Dieu.
musique...
donc un nombre
Or, il y avait sept
extraordinaire, planètes
d’où (connues
les sept couleursà del’époque)
l’arc en gravitant autour du
ciel que Newton Soleil
s’est : septà était
évertué doncainsi
trouver, un nombre
que les extraordinair
Or, il y avait sept d’oùplanètes
sept les sept
notes (connues
couleurs
de musique... à l’époque)
de l’arc en ciel quegravitant
Newton s’estautour
évertuéduà Soleil
trouver,: sept étaitlesdonc
ainsi que un nombre
sept notes extraord
de musique...
d’où les sept couleurs de l’arc en ciel que Newton s’est évertué à trouver, ainsi que les sept notes de musique.
Définition
On appelle spectre, le résultat de la décomposition de la lumière par
Définition
Définition
un dispositif dispersif tel qu’un prisme ou un réseau.
On appellespectre,
On appelle spectre,lelerésultat
résultatde
delaladécomposition
décompositionde
delalalumière
lumièrepar
par
Définition un dispositif dispersif tel qu’un prisme ou un réseau.
un dispositif dispersif tel qu’un prisme ou un réseau.
On appelle spectre, le résultat de la décomposition de la lumière par
2 ) un dispositif
Spectres dispersif tel qu’un prisme ou un réseau.
d’émission.
Définition
2 ) Le
Spectres
prismed’émission.
est un système optique, taillé dans un milieu transparent comme le verre ou le plexiglas. Il est
Un corps émettant
constitué de
de la lumière
3 faces par lui-meme
planes est appelé
rectangulaires source
et de deux lumineuse
faces primaire. On le représente par un
planes triangulaires.
Définition
triangle.
Définition Un corps émettant de la lumière par lui-meme est appelé source lumineuse primaire.
) Spectres d’émission.
En passant à travers le prisme, la lumière blanche est déviée et décomposée en lumières colorées. On dit
On appelleque spectre d’émission,
le prisme le résultat
décompose de lablanche.
la lumière décomposition
La figuredecolorée
la lumière d’uneest
obtenue source lumineuse.
appelée (étoile,
spectre. La lumière
Définition
feu, lampe...) Définition
blanche est constituée de plusieurs lumières (ou radiations) colorées. C’est une lumière polychromatique.
Un corps émettant On appelle
de la spectre d’émission,
lumière le résultatest
par lui-meme deappelé
la décomposition de la lumièreprimaire.
source lumineuse d’une source lumineuse. (étoile,
feu, lampe...)
L’Homme s’est alors mis à décomposer la lumière de toutes les sources lumineuses qui lui tombait sous la55 main :
55
quand on est joueur, on ne compte pas...
Définition
L’Homme s’est alors mis à décomposer la lumière de toutes les sources lumineuses qui lui tombait sous la main
On appelle
Et, il spectre
quand ond’émission,
en distingue
est joueur, on le
deux sortes :
nerésultat de la décomposition de la lumière d’une source lumineuse. (étoil
compte pas...
Remarque : Les gouttes d’eau se comportent comme un prisme. Elles décomposent la lumière du Soleil
pour donner les couleurs de l’arc-en-ciel.
2 Le laser
3 Longueur d’onde
Chaque onde électromagnétique est caractérisée, dans le vide, par une grandeur appelée longueur d’onde,
notée. Elle s’exprime en mètre ou plus souvent en nanomètre (nm). 1nm = 10−9 m. L’ œil humain n’est
sensible qu’aux radiations dont les longueurs d’onde sont comprises entre 400 nm et 800 nm. A chaque
couleur correspond une longueur d’onde.
Définition
Un corps émettant de la lumière par lui-même est appelé source lumineuse primaire.
Définition
56
56
Seconde Thème : L’univers
Qui n’a jamais laissé fondre une plaque de chocolat au soleil ? Et retrouver ce même chocolat tout terne
Vaut-il mieux
alors qu’il était travailler untout
si appétissant fer brillant
à cheval ? chauffé au rouge ou à blanc ? Lequel est le plus chaud ?
Un verrier expérimenté
Seconde sait reconnaître àces
l’œil,
Thème
Le point commun à tous
la bonne
: L’univers
exemples
couleur rouge (et donc la bonne tempéra
est la température.
le verre se travaillera le mieux.
Vaut-il mieux travailler
Vaut-il mieux travailler un
un fer
fer àà cheval
cheval chauffé au rouge
chauffé au rouge ou
ou àà blanc
blanc ?? Lequel est le
Lequel est le plus
plus chaud
chaud??
Enfin, le chocolat cristallise de différentes manières selon la température : cristallisé, les moléc
Un verrier expérimenté reconnaître àà l’œil,
expérimenté sait reconnaître l’œil, la
labonne
bonne couleur
couleur rouge
rouge (et donc
donc la bonne température) à laquelle
bonne température)
rangées
àlelaquelle
les
le
unessepar
verre
rapport
travaillera le
aux autres et
mieux.
le chocolat est brillant. Solidifié à n’importe quelle te
verre se travaillera le mieux.
molécules
Enfin,
sont assemblées entre elles au hasard et le chocolat est matles ! Il est toujours comestib
Enfin, le
le chocolat
chocolatcristallise
cristallisedededifférentes
différentesmaniéres
manières selon la température
selon : cristallisé,
la température : cristallisé,molécules sont sont bien
les molécules
appétissant
bien rangées ! les unes par rapport aux autres et le chocolat est brillant. Solidifié à n’importe quelle
rangées les unes par rapport aux autres et le chocolat est brillant. Solidifié à n’importe quelle température, les
température, les molécules sont assemblées entre elles au hasard et le chocolat est mat ! Il est toujours
Propriété
molécules
comestible,sont
maisassemblées entre elles
moins appétissant ! au hasard et le chocolat est mat ! Il est toujours comestible, mais moins
appétissant !
Tout corps chaud émet de la lumière !
Propriété
Propriété
Tout
Toutcorps
corpschaud
chaudémet
émet de
de la
la lumière
lumière !!
La température d’un corps peut être déterminée à partir du spectre de la lumière qu’il émet : on obt
continu plus ou moins riche en couleurs.
La température d’un corps peut être déterminée à partir du spectre de la lumière qu’il émet : on obtient un spectre
La température d’un corps peut être déterminée à partir du spectre de la lumiére qu’il émet : on obtient
continu
un plus
spectre ou moins
continu plus riche en couleurs.
ou moins riche en couleurs.
Propriété
Propriété
Propriété
Plus un corps est chaud, plus son spectre s’enrichit en couleurs
Plus un corps est chaud, plus son spectre s’enrichit en couleurs
du rouge
Plus au bleu.
un corps (de l’infrarouge
est chaud, à l’ultraviolet)
plus son spectre s’enrichit en couleurs
du rouge au bleu. (de l’infrarouge à l’ultraviolet)
du rouge au bleu. (de l’infrarouge à l’ultraviolet)
b ) Spectres de raies.
Propriété
b ) Spectres
Un gazde raies.
sous faible pression, traversé par une déchargé électrique, émet de la lumière. C’est le principe de la
lampe à vapeur de néon (les fameux... néons) ou autres gaz pour d’autres couleurs.
Propriété
Un gaz sous faible pression, traversé par une déchargé électrique, émet de la lumière. C’est le p
Or, leurs spectres ne sont pas continus ! ! !
lampe à vapeur de néon (les fameux... néons) ou autres gaz du
spectre pour d’autres
sodium (Na) couleurs.
Chaque gaz possède un spectre de raies qui
lui est propre (sa carte d’identité en quelque
Or, leurs spectres nespectre
sont pas continus
du mercure (Hg)! ! !
sorte !)
spectre du sodium (Na)
Un Chaque
L’Homme spectre gazdonc
s’amuse possède
d’émissionainsi à un
continu spectre
répertorier
est lesde
un spectreraies
spectres
produitqui
de tous leslumière
par la corps possibles en fabriquant
directement émise par lui-même
une sourceses lampes !
lui est propre (sa carte d’identité en quelque
lumineuse (lampe
3 ) Spectres d’absorption.
à incandescence, corps chauffé). Il est constitué de bandes colorées.
spectre du mercure (Hg)
sorte !)on fait varier l’intensité lumineuse. On analyse la lumière en la décom-
A l’aide du curseur du rhéostat,
Définition
posant avec un prisme. On obtient des spectres d’émission continus.
On appelle source secondaire de lumière, un corps qui reçoit la lumière d’une source primaire et qui la
Exemple : on chauffe le filament d’une lampe progressivement à une température T1 puis T2 et enfin T3
L’Homme
avec Ts’amuse
diffuse ensuite .donc
< T < Tdans ainsi
Ontoutes àdirections.
lesla
analyse répertorier
lumière, les spectres
on obtient de continus
les spectres tous lessuivants
corps possibles
: en fabriquant lui-mê
1 2 3
3 ) Spectres d’absorption.
Mais pourquoi un objet est-il bleu, rouge ou vert ?
Définition
Pour le savoir, on réalise un spectre d’absorption. Voilà comment... 57
57
On éclaire
On appelle source
l’objet secondaire
(solution, de lumière,
gaz...) avec un corps qui reçoit la lumière d’une source primaire
une lumière
blanche
diffuse ensuite dans toutes les directions. So-
dont le spectre est continu (comme celui du
Seconde Thème : L’univers
Vaut-il
Un corps mieux
chaud travailler
émet un fer à
un spectre cheval chauffé
d’émission au rouge
continu dontou
la àcomposition
blanc ? Lequel est le plus
dépend chaud
de la ?
température.
Un verrier
La couleur émiseexpérimenté
par un corpssait reconnaître à l’œil, lapas
chauffé ne dépend bonne couleur
de sa rouge (etchimique,
composition donc la bonne
maistempérature)
uniquement à laquelle
de
le verre se
sa température. travaillera le mieux.
Enfin, le chocolat cristallise de différentes manières selon la température : cristallisé, les molécules sont bien
Exemple : couleur et température de surface d’un objet quelconque
rangées les unes par rapport aux autres et le chocolat est brillant. Solidifié à n’importe quelle température, les
molécules sont assemblées entre elles au hasard et le chocolat est mat ! Il est toujours comestible, mais moins
appétissant !
2 Spectre de raies d’émission
Propriété
Tout corps chaud émet de la lumière !
La température d’un corps peut être déterminée à partir du spectre de la lumière qu’il émet : on obtient un spectre
continu plus ou moins riche en couleurs.
Propriété
Plus un corps est chaud, plus son spectre s’enrichit en couleurs
du rouge au bleu. (de l’infrarouge à l’ultraviolet)
Lorsqu’on excite par une tension électrique un gaz enfermé dans une enceinte sous basse pression, il
émet une lumière que l’on peut décomposer grâce à un prisme. Le résultat de cette décomposition est un
spectre d’émission discontinu.
Un spectre d’émission discontinu est constitué de raies fines et colorées entrecoupées de bandes noires.
A chaque élément chimique correspond un spectre d’émission.
Plus
Exemple : Le spectre d’émission produit par une lampe la température
à vapeur augmente,
de mercure ou uneplus le maximum
lampe à vapeurd’émis-
de
sion se décale vers le violet ou même l’ultraviolet.
sodium est discontinu. La lumière émise par ces lampes est composée d’un nombre limité de radiations.
Propriété
Un gaz sous faible pression, traversé par une décharge électrique, émet de la lumière. C’est le
b )principe
Spectresde
delaraies.
lampe à vapeur de néon (les fameux... néons) ou autres gaz pour d’autres couleurs.
Propriété
Un gaz sous faible pression, traversé par une déchargé électrique, émet de la lumière. C’est le principe de la
lampe à vapeur de néon (les fameux... néons) ou autres gaz pour d’autres couleurs.
Or, leurs spectres ne sont pas continus ! ! !
Or, leurs spectres ne sont pas continus ! ! !
spectre du sodium (Na)
Chaque gaz possède un spectre de raies
Chaque gaz possède un spectre de raies qui lui estqui
lui (sa
propre est propre (sa carte d’identité
carte d’identité en quelqueen quelque
sorte !) spectre du mercure (Hg)
sorte !)
L’Hommes’amuse
L’Homme s’amuse donc
doncainsi
ainsià répertorier les spectres
à répertorier de tousde
les spectres lestous
corpsles
possibles
corps en fabriquant
possibles en lui-même seslui-
fabriquant lampes !
3 )même
Spectres
ses d’absorption.
lampes !
Définition
On appelle source secondaire de lumière, un corps qui reçoit la lumière d’une source primaire et qui la
58
58 diffuse ensuite dans toutes les directions.
1 Montage
2 Spectre d’absorption
Définition
Définition
Un spectre d’absorption est le résultat de la décomposition de la lumière transmise par un corps, après avoir
a. traversé
été Spectrepar
de une
bandes.
lumière blanche.
Si le corps est une solution (ou un solide), il manque toute une bande (ou plusieurs) au spectre
a ) Spectre de bandes.
d’absorption.
Si le corps est une solution (ou un solide), il manque toute une bande (ou plusieurs) au spectre d’absorption.
Spectre d’émission
Propriété
Les raies absorbées par le gaz sont exactement les mêmes que celles qu’il émet lorsqu’il est traversé par une
décharge électrique !
a ) Spectre de bandes.
3 Interprétation
Si le corps est une solution (ou un solide), il manque toute une bande (ou plusieurs) au spectre d’absorption.
Propriété
Un élément chimique absorbe certaines radiations caractéristiques. Les raies noires d’ab-
sorption correspondent aux raies d’émission de l’élément. Un élément chimique absorbe
Ce spectre lesd’absorption du sulfate
radiations qu’il de cuivre
est capable montre
d’émettre. que
Les le rouge
raies noiresad’absorption
été absorbé. et les raies colorées
d’émission ont la même longueur d’onde.
L’œil fait donc le mélange des couleurs qui restent et perçoit ainsi une couleur "bleue verte".
b ) Spectres de raies.
Dans le cas d’un gaz, il s’agit d’un spectre de raies qui sont soustraites du spectre de la lumière blanche. Mais, ce
IV Application à l’astrophysique
n’est pas tout !
Spectre d’absorption
1 Analyse de la lumière des étoiles
Une étoile est une boule de gaz sous haute pression dont la température varie beaucoup entre
le centre et sa surface. Le rayonnement que l’on perçoit d’une étoile provient de la photosphère
qui se trouve sur le bord externe de l’étoile. La couleur de la photosphère nous renseigne sur sa
température : les bleues sont les plus chaudes et les rouges les plus froides. A la périphérie de la
photosphère, il existe donc une atmosphère constituée d’un gaz sous faible pression. C’est dans
Spectre
cette partie de l’étoile que certaines radiations sontd’émission
absorbées par les éléments chimiques présents.
Le spectre de la lumière émise par une étoile est donc un spectre d’absorption.
Propriété
Le spectre d’absorption du soleil contient certaines raies noires d’absorption correspondant aux
Les raies absorbées par le gaz sont exactement les mêmes que celles qu’il émet lorsqu’il est traversé par une
raies d’émission de l’hydrogène. Par conséquent l’hydrogène est présent dans l’atmosphère de
décharge
l’étoile.électrique ! de surface d’une étoile nous renseigne sur sa température de surface.
La couleur
L’étude du spectre d’une étoile nous renseigne sur deux points (au moins) :
Plus le spectre est riche en couleurs, plus l’étoile est chaude
• Sa température :
• La composition
Plusdelesa couronne
spectre :
est riche en couleurs, plus l’étoile est chaude.
• La composition de sa couronne :
Les raies noires, véritables cartes d’identités des éléments chimiques, nous permettent de connaître la
Les raies noires, véritables cartes d’identités des éléments chimiques, nous permettent de
composition chimique de la couronne de l’étoile.
connaître la composition chimique de la couronne de l’étoile.
3/3
60
60
Chapitre 11
Gravitation
Introduction
Pourquoi la Terre tourne-t-elle autour du Soleil ? Pourquoi la pomme de l’arbre tombe-t-elle sur le
sol ? Le mouvement d’un corps est-il forcément le même pour deux observateurs différents ?
I L’interaction gravitationnelle
En 1687, Newton affirme dans l’une de ses œuvres majeures, "Les Principes Mathématiques de la
Philosophie Naturelle", que tous les corps (planètes, étoiles, pommes, etc.) s’attirent mutuellement :
il parle d’interaction gravitationnelle.
Propriété
Un objet de masse M exerce une force de gravitation attractive sur un autre objet de masse
m situé à une distance d telle que :
M ~
F2/1 ~F1/2 m
1 ~
u12 r 2
~F1/2 = −G × Mm ~u = −~F2/1
d 2 12
Où ~
u12 est un vecteur unitaire.
Les forces s’expriment en newton (N), les masses en kilogramme (kg) et la distance en mètre (m).
G est la constante universelle de gravitation et vaut : G = 6,67.10−11 m3 .kg −1 .s−2
Pourquoi deux personnes assises l’une à côté de l’autre ne ressentent pas cette force de
gravitation ?
61
61
Ces deux personne s’attirent avec une force dont la valeur est : F = G × m1d×m
2
2
= 6,67.10−11 × 70×70
0.52
=
−6
1,3.10 N ce qui est vraiment trés faible.
Pour comparer, une tablette de chocolat de 100 g posée sur une table exerce une force de 1 N sur la
table.
ÐÐ→
F1/2 = m × (−G × dM2 ~u12 ) ~g
Ainsi, la force d’attraction gravitationnelle que la Terre exerce sur un corps de masse m situé à une
altitude h est :
GMT m GMT m
FT erre/corps = ≃ = m.g
(RT + h) 2 (RT )2
Cette force n’est rien d’autre que le poids du corps noté dont les caractéristiques sont les suivantes :
- Direction : la verticale du lieu (fil à plomb)
- Sens : vers le bas
- Valeur/intensité : P = mg avec P en newton (N), m en kilogrammes (kg) et g l’intensité de la
pesanteur (en N.kg−1 )
- Point d’application : Le centre de gravité du corps
Remarque : g dépend de l’altitude. A la surface terrestre g=9,8 N.kg−1 .
Définition
Le poids d’un corps de masse m est la force d’attraction exercée par la Terre sur ce corps
placé à sa surface.
Propriété
Masse (kg)
Intensité de la pe-
santeur (N.kg−1 )
P = m×g
Poids (N)
(11.1)
gT = G × M T
= 6,67.10−11 × 6,0.1024
= 9,8N .kg −1
R2 (6,4.106 )
2
T
62
62
Et à la surface de la Lune ?
gL = G × M L
= 6,67.10−11 × 7,3.1022
= 1,6N .kg −1
R2 (1,74.106 )
2
L
°
!
v0
(1) Ici, v0 (1) < v0 (2) < v0 (3)
!
°
k !
°
i
O x
satellisation ≈ 8
À la surfaceÀde la la Terre,
surface la
de
3 ) Chute
vitesse
la
d’un corps. Terre, de la satellisation
vitesse vautsatellisation vaut v
de
v sat el l i sat i on º 8km.s−1°1 Lancé à la surface de la Terre, un objet finit toujours par retomber !
km.s Plus sa vitesse initiale sera grande, plus l’objet retombera loin de son point de départ.
z
(3)
(2)
°
!
v0
(1)
!
°
k !
°
i
O x
Cas de la Lune.
!
°
v
Il existe une vitesse à partir de laquelle, l’objet ne retombe plus à cause
~v
de la sphéricité de la Terre et l’objet est satellisé !
À la surface de la Terre, la vitesse de satellisation vaut
v sat el l i sat i on º 8km.s °1
!
°
F
Cas de la Lune. ~F
!
°
v
Sans la laprésence
Sans delalaTerre,
présence de Terre, la Lune se déplacerait en ligne
la Lune
se déplacerait
droite d’aprésenleligne droite d’après
principe le
de l’inertie. !
°
F
principe de l’inertie.
Pourtant, elle tourne !
Pourtant, elle tourne !
Sans la présence de la Terre, la Lune
se déplacerait en ligne droite d’après le
principe de l’inertie.
Donc,
Donc,elle tombe,
elle tombe, mais
mais rate
rate sa sa! chute !
chute
Pourtant, elle tourne !
Donc, elle tombe, mais rate sa chute !
2/2
2/2
63
63
Troisième partie
Le sport
64
Chapitre 12
Description des
mouvements
I Notion de relativité
Qu’est-ce qu’une chose relative ?
D’après le dictionnaire :
65
65
Par contre, l’affirmation (2) est absolue parce qu’elle peut êre affirmée indépendamment de toute
autre chose : je mesure 1,70 m !
Relativité de Galilée.
Considérons une personne marchant à la vitesse v dans un train qui roule en ligne droite et à vi-
tesse constante V :
À quelle vitesse se déplace la personne par rapport au sol ?
Si le train et la personne vont dans le même sens : les vitesses s’ajoutent : V + v
Dans le sens contraire : les vitesses se retranchent : V − v
Propriété
En mécanique classique : la vitesse est relative. Les longueurs et le temps sont absolus.
II Référentiels
i. Définition.
z
Définition
Définition
Un référentiel géocentrique est un repère dont l’origine est fixée au centre de la Terre
et dont les trois axes sont dirigés vers trois étoiles fixes.
Définition
Un référentiel héliocentrique est un repère dont l’origine est fixée au centre du Soleil
et dont les trois axes sont dirigés vers trois étoiles fixes.
• Rectiligne ou non.
• À vitesse constante ou pas.
66
66
Deux qualificatifs sont donc nécessaires pour décrire le mouvement d’un objet dans un référentiel.
Exemples :
La durée s’écoulant entre deux points successifs est constante.
i. Rectiligne uniforme
~
v0 ~
v2 ~v4 ~v6 ~v8
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
le vecteur vitesse ~
v se conserve au cours du temps et la distance entre deux points successifs
est identique.
~
v2 ~
v4 ~v6 ~v8
01 2 3 4 5 6 7 8 9 10
La valeur du vecteur vitesse ~v augmente au cours du temps, mais sa direction est conservée.
L’écart entre deux points successifs augmente.
~
v6
IV Principe de l’inertie
Comment se fait-il que le mouvement d’un objet puisse changer au cours du temps ?
On pourrait aussi se demander :
Qu’est-ce qu’un mouvement qui ne change pas ? Et pourquoi ne change-t-il pas ?
Pour que le mouvement soit modifié, il faut une action extérieure appelée force.
Cette force peut avoir deux effets différents :
67
67
• Modifier la valeur de la vitesse. (voir le mouvement rectiligne accéléré)
Les vecteurs force et vitesse sont colinéaires.
S’ils sont de même sens, le mouvement est accéléré, sinon il est freiné.
• Modifier la direction du vecteur vitesse.
~v
Les vecteurs force et vitesse doivent être
orthogonaux.
Le vecteur force n’a pas de composante
(coordonnée) suivant le vecteur vitesse. ~F
Seule la direction est modifiée, pas la valeur de la
vitesse.
• Ou les deux.
~
v
~
FT
Ð
→ Ð→ Ð→
F = FT + FN
La composante ~FT fait varier la valeur de la vitesse,
~
FN alors que la composante ~FN dévie le solide de sa
trajectoire rectiligne.
~
F
Définition
Tout solide persévère dans son mouvement rectiligne uniforme si les forces extérieures
agissant sur lui se compensent et réciproquement.
C’est le principe de l’inertie.
ÐÐ→
Mouvement rectiligne uniforme ⇐⇒ Σ Fext = ~0
68
68
Chapitre 13
Force et Mouvement
1 Actions de contact
Lorsque qu’un objet exerce une action mécanique sur le système étudié et qu’il y a contact entre
l’objet et le système on parle d’action de contact.
Exemple : Un palet est posé sur une table inclinée. Il est en contact avec un ressort comprimé. A
combien d’action de contact est-il soumis ?
Il est soumis à 2 actions de contact :
- une table exerce une action de contact appelée réaction de la table sur le palet.
- le ressort exerce une action de contact sur le palet appelée tension du ressort.
2 Actions à distance
Lorsque qu’un objet exerce une action mécanique sur le système étudié et qu’il n’y a pas contact
entre l’objet et le système on parle d’action à distance.
Exemples :
- action d’un aimant sur une bille d’acier, appelée action magnétique
- action de la Terre sur un objet appelée action gravitationnelle
- action d’un peigne sur les cheveux : action de type électrostatique
Ces actions s’exercent sans qu’aucun contact ne soit nécessaire.
Observer l’animation suivante et répertorier les actions s’exerçant sur la masse m.
Animation : action d’un fil sur le pendule simple sur différentes planètes.
Sur la masse m s’exerce :
69
69
- une action à distance, l’action gravitationnelle de la Terre sur la masse m (appelée son poids ~
P)
- une action de contact du fil sur la masse, appelée tension ~T du fil.
On se placera dans le référentiel terrestre. On répertorie 2 types d’effet d’une force sur un mouve-
ment.
70
70
2 Modification de la trajectoire
En présence de l’aimant, la trajectoire de la bille d’acier est modifiée. L’aimant exerce sur la bille
une force appelée force magnétique qui modifie sa trajectoire.
Une force appliquée à un corps peut modifier sa trajectoire.
IV Le principe d’inertie
Mobile autoporteur
Soit une table à coussin d’air sur laquelle on réalise un mouvement sans frottement sur une table
horizontale. Quelles sont les deux vecteurs forces agissant sur le solide ? Ces forces se compensent-
t-elles ? Les représenter sur un schéma et donner leurs 4 caractéristiques. Choisir la chronophoto-
graphie de l’objet et de son centre d’inertie. Quel est le mouvement du centre d’inertie de l’objet ?
Lorsque le solide est au repos est-il soumis à des forces qui se compensent ?
Conclusion : lorsque le palet est au repos ou que son centre d’inertie a un mouvement rectiligne
uniforme alors les 2 forces agissant sur lui se compensent. Ces deux forces sont :
Ð
→
- son poids P
Ð
→
- la réaction du plan R.
La somme vectorielle des forces agissant sur lui est égale au vecteur nul.
Principe d’inertie :
Dans un référentiel terrestre supposé galiléen, tout corps au repos ou
possédant un centre d’inertie en mouvement rectiligne uniforme est
soumis à des forces qui se compensent. La somme vectorielle des
forces agissant sur lui est nulle :
Ð→ Ð→ Ð
→ ÐÐÐÐÐ→
∑ F ext = 0 ⇔ v G = constant
71
71
Le respect du principe d’équivalence sera testé en 2011 avec une précision relative
inférieure à 10−15 par l’expérience satellisée MICROSCOPE mise au point par le
CNES. Une autre expérience satellisée baptisée STEP doit être réalisée par la NASA
devrait permettre d’atteindre une précision de 10−18 .
Remarques :
-Un corps soumis à des forces qui se compensent et un corps qui n’est soumis à aucune force (cas
3 Exemples
d’un objet dans l’espace éloignés de toute masse) ont le même comportement.
- le principe d’inertie est aussi vrai dans le référentiel géocentrique. Un principe résulte d’observa-
tions mais ne se démontre pas.
3.1 Chute libre sans frottement
Considérons un V point matériel de masse
Application m en chute
du principe libre dans un champ de pesanteur uniforme sans résis-
d’inertie
tance de l’air. Le principe fondamental de la dynamique associé au principe d’équivalence nous dit que
1 Forces exercées sur un projectile→
− →
−
a =dansg l’air
Le mouvement est donc uniformément accéléré.
z z
v
g g
Fig. 2:
Soit une table à coussin sur laquelle on réalise un mouvement sans frottement dans un champ de
pesanteur. Quel est le vecteur force agissant sur le solide ? Le représenter sur un schéma et donner
1. Cas unidimensionnel : si àChoisir
ses 4 caractéristiques. t = 0 on a z = h et v = 0, l’intégration
la chronophotographie deson
de l’objet et de l’équation différentielle
centre d’inertie. Quel est
le mouvement du centre d’inertie de l’objet ?
2
d àzson poids et à la force exercée par l’air sur le projec-
Conclusion : dans l’air, un corps est soumis = −g
tile. Si on néglige cette force de frottement dt 2 le corps est dit en chute libre.
alors
Le centre d’inertie du solide n’a pas un mouvement rectiligne uniforme, car il n’est soumis qu’à une
seule force non compensée.
c
�Jimmy Le principe
Roussel d’inertie est vérifié.
- http ://perso.ensc-rennes.fr/jimmy.roussel
2 Le curling
Quelles sont les forces s’exerçant sur le palet au repos, puis lorsqu’il est en mouvement ? Représen-
ter ces forces.
1) Palet au repos : il est immobile donc il est soumis à des forces qui se compensent :
72
72
Palet lancé : il glisse d’un mouvement rectiligne. Sa vitesse diminue et il s’arrête au bout d’un
parcours plus ou moins long. Une force supplémentaire s’exerce au cours du mouvement : la force
de frottement exercée par la glace sur le palet, dont l’effet se manifeste par la diminution de sa
vitesse.
Comment aller plus loin ?
Les joueurs balaient la glace devant le palet pour réduire les forces de frottements qui lui permet
d’aller plus loin. Si on pouvait faire totalement disparaître les forces de frottements, le palet aurait
un mouvement rectiligne uniforme (trajectoire une droite et la vitesse constante). Les forces qui
lui sont appliquées (poids et réaction du plan) se compenseraient, comme dans le cas du mobile au
repos.
Dans quel référentiel étudie t-on le mouvement de la Lune ? Quel est le mouvement du centre
d’inertie de la Lune dans ce référentiel ? Quel est la force s’exerçant sur la Lune ? Le mouvement de
la Lune peut-il être rectiligne uniforme ? Pourquoi ?
Dans le référentiel géocentrique, la Lune possède un mouvement circulaire uniforme. D’après le
principe d’inertie elle ne peut être soumise à des forces qui se compensent. En effet, elle n’est sou-
mise qu’à une seule force : la force d’interaction gravitationnelle de la Terre (et dans une moindre
mesure aux forces d’interaction gravitationnelle des autres planètes du système solaire et du soleil).
Remarque : c’est parce qu’elle possède une vitesse suffisante que la Lune ne tombe pas sur Terre.
73
73
Chapitre 14
Transformation chimique
I Le système chimique
1 Définitions
Définition
Un système chimique est un ensemble d’espèces chimiques susceptibles de réagir entre elles.
Son état sera décrit en précisant :
- La nature et la quantité de matière des espèces chimiques présentes ;
- L’état physique : solide (s), liquide (l), gazeux (g), en solution aqueuse (aq)
- La température T et la pression P du système
Un système chimique peut évoluer et subir une transformation chimique qui modifie son
état.
Définition
74
74
- n(Ag+ ) = n(NO−3 ) = 0,1 mol
- n(Cu) = 1 mol.
En fin de réaction, la température et la pression n’ont pas changé, on observe :
- un dépôt d’argent métallique de quantité de matière n(Ag) = 0,1 mol sur le métal cuivre. La
quantité de matière de cuivre restant est n(Cu) final = 0,95 mol.
- la solution de nitrate d’argent est devenue bleue d’ou la présence d’ion cuivre Cu2+ avec n(Cu2+ )f inal
= 0,05 mol, n(Ag+ )f inal = 0 mol, n(NO−3 ) final = 0,1 mol
Etat final
P = 1 bar!;! T = 20°C
!
Etat initial
produits formés
P = 1 bar!;! T = 20°C
Ag (s) : nAg(s) = 0,1 mol
n (Cu (s)) = 1,0 mol
n(Cu2+)aq = 0,05 mol
n [Ag+(aq)] = n [NO3-(aq)]=
!
0,1 mol
ion spectateur
Molécules d’eau H2O(l)
n(NO3-aq) = 0,1 mol
! !
réactif restant
n(Cu(s)) = 0,95 mol
molécules d’eau H2O(l)
II La réaction chimique
1 Définitions
Définition
Dans l’exemple précédent, la transformation chimique est due à la réaction chimique entre le métal
cuivre Cu(s) et l’ion argent Ag+ (aq).
Définition
75
75
2 Lois de conservation au cours des réactions chimiques
Lors de l’effort prolongé du sportif, le glucose réagit avec le dioxygène de l’air et produit du dioxyde
de carbone et de l’eau. L’équation chimique est :
Propriété
Pour obéir à ces lois de conservation, il faudra ajuster l’équation avec des nombres placés devant
les symboles, appelés nombres stoechiométriques :
Exercice :
−
(aq) + 3HO(aq) = Fe(OH)3 (s)
Fe3+
- conservation des éléments chimiques : les réactifs et les produits contiennent les éléments chi-
miques argent et cuivre
- à l’échelle microscopique (échelle des atomes) les réactifs et les produits contiennent 2 entités
(atome ou ion) de l’élément argent et deux entités (atome ou ion) de l’élément cuivre.
- il y a conservation de la charge électrique car :
Deux charges positives dans les réactifs et deux charges positives dans les produits.
A l’échelle macroscopique, les nombres stoechiométriques renseignent sur les proportions, en quan-
tité de matière, dans lesquelles les réactifs réagissent et les produits se forment.
Exemple :
Cette équation indique que si 1 mole de cuivre est consommée alors 2 moles d’ions Ag+ seront
aussi consommées et il se formera 2 moles d’argent et 1 mole d’ions cuivre Cu2+ .
A l’échelle microscopique les nombres stoechiométriques renseignent sur les proportions, en nombre
d’atomes ions ou molécules dans lesquelles les réactifs réagissent et les produits se forment.
Exemple :
Cette équation indique que si 1 atome de cuivre est consommé alors 2 ions Ag+ seront aussi
consommés et il se formera 2 atomes d’argent et 1 ion cuivre Cu2+ .
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III Effet thermique des transformations chimiques
1 La bougie brûle !
Le combustible de la bougie est la paraffine de formule brute C18 H36 O2 , elle brûle dans l’air à
l’aide du comburant dioxygène de formule brute O2 . Les produits formés sont le dioxyde carbone
et l’eau. L’équation chimique est la suivante :
Définition
Une transformation qui libère de l’énergie sous forme de chaleur est appelée réaction exo-
thermique.
Exemple : au cours de l’effort le glucose subit une transformation chimique produisant de l’acide
lactique et de chaleur.
Définition
Une transformation qui prend de la chaleur au milieu extérieur est appelée réaction endo-
thermique.
Exemple : la dissolution du chlorure d’ammonium est endothermique. Son équation chimique est :
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77
Chapitre 15
Synthèse chimique
1 Définition de la synthèse
Définition
On appelle synthèse, la fabrication d’une molécule par le chimiste dans le but d’imiter une
molécule naturelle ou d’en inventer de nouvelles.
Propriété
Cela permet très souvent d’obtenir une espéce chimique plus facilement à meilleur prix.
D’autre part, la demande est parfois telle que les plantes ne permettraient pas d’y répondre.
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78
II Comment réaliser une synthèse ?
Chauffe-ballon
On verse le mélange réactionnel dans un ballon à fond rond, on porte le mélange à ébullition, les
vapeurs montent dans le réfrigérant (tube en verre dans lequel circule de l’eau froide). Les réactifs
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79
et produits qui se sont volatilisés repassent sous forme liquide et refluent dans le ballon (d’où le
nom de montage à reflux).
Exemple 2 : l’hydrodistillation.
Les réactifs se trouve en solution aqueuse. Lors du chauffage les molécules d’eau se vaporisent
entrainant le ou les produits de la réaction vers la tête de la colonne de distillation. Les vapeurs se
condensent dans le réfrigérant à eau. On récupère dans l’erlenmeyer 2 phases :
- une phase organique qui contient les produits à récupérer
- une phase aqueuse qu’on doit éliminer.
On utilise ce type de montage pour produire des huiles essentielles comme l’huile essentielle de
rose ou de lavande.
Une fois la réaction terminée il faut séparer et purifier le produit qui nous intéresse du reste du
mélange réactionnel.
-Lorsque l’espèce qui nous intéresse est solide, il faut filtrer le mélange obtenu avec un filtre Büch-
ner.
Lorsque le mélange est liquide on utilise un solvant particulier dans lequel se solubilise les espèces
non désirées, la séparation du mélange s’effectue dans une ampoule à décanter.
Revoir le chapitre extraction, séparation identification d’espèces chimiques
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3 Etape 3 : étape d’identification
Une fois le produit réalisé, on déterminera par différentes techniques sa pureté. On pourra effectuer
une chromatographie par exemple. On pourra utiliser les propriétés physiques du produit (aspect,
solubilité, températures d’ébullition et de fusion, densité etc) pour déterminer sa pureté. Voir le
chapitre extraction, séparation identification d’espèces chimiques
1 Masse volumique
La masse volumique ρ d’une espèce chimique est égale au rapport de sa masse m par le volume V
qu’elle occupe :
m
ρ=
V
Unité légale : m (kg) ; V (m3 ) ;
Exemple : la masse volumique de l’eau est égale à ρ = 1000 kg/m3 . Cela signifie qu’un volume d’un
mètre cube d’eau correspond à une masse m = 1000 kg.
2 Densité
La densité d d’un corps solide ou liquide est égale au rapport de sa masse volumique sur celle de
l’eau :
ρ
d=
ρeau
la densité d n’a pas d’unité car elle est égale à un rapport de même unité.
Exemple : la densité du plomb est d = 11,3.
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2 Travail de recherche
La plupart des matériaux utilisés dans le sport sont des polymères. Un polymère est une macromo-
lécule constitué à partir d’un motif (molécule) qui se répète identique à lui même un grand nombre
de fois.
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Chapitre 16
La pression
1 A l’échelle microscopique
Un gaz est constitué d’un ensemble de molécules (ou parfois d’atomes dans le cas des gaz rares)
assez éloignées les unes des autres. Ces atomes ou ces molécules sont en agitation permanente et
désordonnée.
Exemple : le gaz dioxygène composé de molécules de dioxygène (O2 ). Le gaz néon composé d’atome
de néon (Ne)
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II Notion de pression
On place un ballon de baudruche contenant très peu d’air sous une cloche à vide. On fait ensuite
le vide d’air sous la cloche. On observe alors que le ballon se gonfle. Son enveloppe se tend et son
volume augmente.
Dans la partie (1), la face externe du ballon est soumise à un bombardement incessant par les
molécules des gaz constituant l’air (O2 et N2 essentiellement)
Dans la partie (2), seule la face interne du ballon est soumise au bombardement par les molécules
enfermées dans le ballon (il n’y a plus d’air à l’extérieur). Sous l’action de ce bombardement qui a
lieu de l’intérieur vers l’extérieur, le ballon se déforme.
Une surface en contact avec un gaz est soumise à un très grand nombre de chocs des molécules
de gaz (aspect microscopique). Il en résulte, sur cette surface, une force appelée force pressante
(aspect macroscopique).
L’air atmosphérique est attiré par la Terre et tombe comme n’importe quel objet.
Il exerce donc une force pressante sur tous les corps à la surface de la Terre et par là même exerce
une pression : la pression atmosphérique.
i. Mise en évidence.
Membrane
Aspiration Aspiration
La membrane semble "aspirée" vers l’intérieur. Le ballon grossit comme s’il se remplissait d’air !
En fait, c’est la différence de pression entre l’intérieur et l’extérieur, et donc des forces pres-
santes différentes, qui engendre les déformations :
• La membrane est déformée vers l’intérieur, parce que l’air extérieur exerce une force
pressante plus grande que l’air intérieur.
• Le ballon semble gonfler, parce que l’air intérieur au ballon exerce une force pressante
plus grande que l’air extérieur.
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• L’altitude :
Qui n’a jamais ressenti une gêne aux oreilles en partance pour la montagne (ou la plaine
d’ailleurs !) ?
Propriété
La météo :
Quand on comprime de l’air dans une pompe à vélo (en bouchant l’orifice), l’air s’échappe
quand on débouche la pompe ! Si, si ! !
Et il en va de même pour l’air atmosphérique.
Propriété
Un fluide se déplace toujours des hautes pressions vers les basses pressions.
2 Définition
Soit F la valeur de la force pressante s’exerçant sur une surface plane d’aire S. La pres-
sion P résultant de cette force est égale au rapport de la force F sur la surface S.
Définition
Force (N)
p = FS
Pression (Pa)
Surface m2
Propriété
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Autres unités de pression :
L’unité légale du systéme international (SI) est bien sûr le Pascal (Pa), mais comme elle
est faible, il en existe d’autres plus usuelles.
→ Le bar : 1 bar = 105 Pa
C’est celle qu’on utilise pour gonfler les pneus de voiture par exemple : 1 bar est
proche de la pression atmosphérique (comparaison facile) et d’une valeur "ronde"
(pour simplifier).
→ L’atmosphère : 1 atm = 1,013.105 Pa
Cette unité est souvent employée pour justement comparer une pression avec la
pression atmosphérique.
→ Le cmHg (centimétre de mercure) :
Le baromètre de Toricelli contenant du mercure, on mesure la pression par la dif-
férence de hauteur h entre les deux niveaux de... mercure, d’où une pression ex-
primée en cmHg (ou encore en mmHg).
Exemple :
On pose une masse m = 1,6 kg sur une main. La surface de contact est S = 16 cm2 .
Calculer la pression exercée par la masse.
1) données : g = 9,8 N .kg −1 ; S =16 cm2 = 16×(10−2 )2= 16 × 10−4 m2 ; m = 1,6 kg
2) formule : P = F/S
d’où P = m.g/S
3) calcul
P = (1,6 × 9,8)/(16 × 10−4 ) = 9,8 × 104 Pa La pression qui s’exerce sur le livre est de 1 bar
environ (l’équivalent de la pression atmosphérique).
3 La pression atmosphérique
La pression atmosphérique est la pression exercée par l’air qui nous entoure.
Au niveau du sol la pression atmosphérique notée Patm est : Patm = 1 bar.
La pression atmosphérique diminue avec l’altitude. Plus l’altitude s’élève moins il y a
de molécules par m3 d’air et plus les forces pressantes sont faibles.
Donc, il n’y a plus de nuage sous l’anticyclone (il fait beau), par contre, il pleut sous la
dépression !
La mesure de la pression atmosphérique permet donc de prévoir la météo.
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La valeur moyenne de la pression atmosphérique vaut : patm = 1,013.105 Pa = 1013 hPa.
Elle varie chez nous environ entre 980 hPa (vent plutôt fort) à 1030 hPa (temps très beau).
Les records enregistrés (pour indication) sont 1086 hPa en Mongolie et 870 hP a au centre du
typhon "Tip" en 1979.
Pourquoi ?
L’air exerce une force pressante sur la surface libre du mer-
cure et le fait monter dans le tube jusqu’à h = 760 mm,
mais ne peut pas plus !
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3 Echelles de température
L’échelle légale de température est l’échelle de température absolue dont l’unité est le Kelvin (K).
Une échelle très utilisée est l’échelle Celsius dont l’unité est le degré Celsius (°C).
La température absolue, notée T et la température Celsius notée sont liées par la relation :
En l’absence de toute agitation thermique, la température absolue T est égale à 0 K : c’est le zéro
absolu. Il n’existe pas de température inférieure à 0 K. A cette température les entités chimiques
sont immobiles.
P ×V = n×R×T
b Loi de Boyle-Mariotte
Définition
Pour un gaz, quel qu’il soit et à une température donnée, le produit de son volume par la
pression qu’il subit est constant.
P × V = constante
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2 Cas des liquides : Relation entre pression P et profondeur h
La pression dans un liquide augmente avec la profondeur. A une profondeur h(m), dans un liquide
masse volumique ρ (kg/m3 ) la pression P est donnée par la formule :
P = Patm + ρ.g.h
où
Dans le cas ou le liquide est l’eau, sa masse volumique étant p(eau) = 1,00 × 103 kg/m3 , la relation
devient :
P = Patm + ρ.g.h = 1,0 × 105 + 1,0 × 103 × 9,8 × 10 = 2,0 × 105 Pa = 2 bar environ.
A 10 m de profondeur la pression est deux fois plus forte qu’à la surface. A 20 m elle est 3 fois
supérieure, etc.
V Application au sport
1 La plongée
Lors d’une plongée subaquatique, la pression de l’eau augmente avec la profondeur, dans les bou-
teilles le gaz est stocké sous haute pression. Le détendeur permet d’égaliser la pression de l’air que
respire le plongeur avec celle du milieu extérieur.
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Plus la pression d’un gaz augmente et plus son volume diminue et vice et versa.
6 ) Application à la plongée sous-marine.
À quelle pression
Au-dessus un plongeur
du plongeur, il y aest-il soumis h? d’eau et l’at-
une hauteur
mosphére.
air Au-dessus du plongeur, il y a une hauteur h d’eau et l’atmosp
Il est donc soumis à la pression atmosphérique et à la
air
eau Il est donc
pression dûe àsoumis à lahpression
la hauteur atmosphérique et à la pressi
de liquide.
eau la hauteur
Donc : h de liquide.
Donc :
pplongeur = peau + patm
p pl ong eur = p eau + p at m
LaLa pression
pression atmosphérique
atmosphérique équivaut
équivaut à uneàhauteur
une hauteur
d’eau d’eau de
h de 10Propriété
m.
h
Propriété
À chaque fois qu’un plongeur descend de 10 m, la pression q
subit augmente d’une atmosphère.
À chaque fois qu’un plongeur descend de 10 m, la
pression qu’il subit augmente d’une atmosphére.
Définition
On appelle pression absolue, la somme de la pression at
Définition
sphérique et de la pression de l’eau.
On appelle pression absolue, la somme de la pres-
sion atmosphérique et de la pression de l’eau.
Gare à l’embolie !
Toutes les boissons gazeuses sont des exemples de gaz dissous dans un liquide.
Gare à l’embolie !
Propriété
Plus la
Toutes lespression
boissons est grande,
gazeuses plus
sont des le gaz peut
exemples deêtre
gaz dissous.
dissous dans un liquide.
Propriété
Quand on ouvre une bouteille d’eau gazeuse, le gaz dissous passe d’une pression élevée à la pression at
et onPlus
voitlaapparaître
pression estdes bulles
grande, de le
plus gaz.
gaz peut être dissous.
Dans le cas de la plongée, les gaz dissous dans le sang peuvent passer à l’état gazeux si la remontée est
Quand on ouvre une bouteille d’eau gazeuse, le gaz dissous passe d’une pression élevée à la pres-
Les
sionbulles de gaz produites
atmosphérique et on voitpeuvent boucher
apparaître des de
des bulles capillaires
gaz. et empêcher le sang de circuler, ce qui peut
leDans
cerveau,
le cas les poumons...
de la plongée, les gaz dissous dans le sang peuvent passer à l’état gazeux si la remontée
estPropriété
trop rapide.
Les bulles
L’air quede
le gaz produites
plongeur peuvent
respire boucher
se trouve des
à la capillaires
même et empêcher
pression le où
que l’eau sang
il de circuler, ce
se trouve... etqui
les gaz dissous
peut endommager le cerveau, les poumons...
sang aussi !!
Propriété
Le plongeur neplongeur
L’air que le doit pasrespire
remonter tropàvite,
se trouve sinonpression
la même les gaz que
dissous
l’eaupeuvent formeretdes
où il se trouve... les bulles dans le s
gaz dissous dans le sang aussi ! !
Le plongeur ne doit pas remonter trop vite, sinon les gaz dissous peuvent former des bulles
dans le sang.
2 En altitude
La pression atmosphérique diminue quand l’altitude augmente.
Au niveau de la mer, Patm = 1,013 × 105 Pa une inspiration de 5 litre d’air fait entrer 0,042 mol de dioxy-
gène dans le sang.
A 2200 m, Patm = 0,775 × 105 Pa, une inspiration de 5 L fait entrer uniquement 0,032 mol de dioxygène
dans les poumons. Les performances des sportifs faisant du fond sont moins élevées.
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