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Kevin Andrés Molina T.

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DISEÑO DE PROCESOS
En el siguiente documento se presenta los conceptos básicos para el diseño de
proceso, el significado esencial del mapa de procesos, su utilidad y los elementos que lo
conforman, para mantener en constante evolución a la empresa.

Mapa de procesos
Un mapa de proceso o diagrama de flujo es una herramienta que permite diseñar
procesos para identificar la secuencia de actividades o el flujo de materiales e información
sobre los procesos de una empresa. Los mapas de procesos son utilizados principalmente
para ayudar a la gente dentro del proceso a entender el mismo de manera más clara y
sencilla ofreciendo un panorama de los pasos necesarios para realizar las tareas dentro del
proceso, a su vez los mapas de proceso ayudan a identificar los lugares necesarios para
poder tomar indicadores relacionados con la calidad y problemas, así como áreas en las que
son posibles mejorar la productividad de cada proceso (Hernández, Median, & Nogueira,
2009; Evans & Lindsay, 2008; Pico, 2006).

Inventario de procesos
Los Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su
posterior comercialización. Comprenden, además de las materias primas, productos en
proceso y productos terminados o mercancías para la venta, los materiales, repuestos y
accesorios para ser consumidos en la producción de bienes fabricados para la venta o en la
prestación de servicios y los inventarios en tránsito (Bateman, 2002; Biazzo & Bernardi,
2003; Cantón, 2010).

El inventario de procesos consiste en todos los artículos o elementos que se utilizan

en el actual proceso de producción. Es decir, son productos parcialmente terminados que se
encuentran en un grado intermedio de producción y a los cuales se les aplico la labor
directa y gastos indirectos inherentes al proceso de producción en un momento dado.

Una de las características de los inventarios de producto en proceso es que va

aumentando el valor a medida que se es transformado de materia prima en el producto
terminado como consecuencia del proceso de producción.

Documentación del proceso

Una documentación de proceso resume los pasos necesarios para completar una
tarea o proceso. Es una documentación interna y continua del proceso mientras se lleva a
cabo; en la documentación es más importante el "cómo" de la implementación que el

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"cuánto" del impacto del proceso. Un negocio es esencialmente un grupo de procesos
interrelacionados, y si estos procesos no están documentados por escrito, puede haber
inconvenientes. Las empresas tienen procesos repetibles que son clave para que sus
operaciones sean exitosas, por lo que la documentación de procesos sirve como una guía
fundamental de referencia para los empleados y directores (Zaratiegui, 1999; Gálgano,
1996).

Caracterización
La Caracterización de Procesos consiste en identificar condiciones o elementos que
hacen parte del proceso, los componentes que se deben tomar en cuenta al caracterizar un
proceso son: las actividades, entradas, salidas, clientes, recursos, proveedores, objetivos,
alcance, parámetros de control y requisitos.

Durante la caracterización de los procesos es fundamental construir los indicadores

que permitan controlar y medir el desarrollo y cumplimiento del proceso, por ello se hace
necesario revisar que es un indicador y como se construye, pues la mala formulación del
indicador puede generar una mala evaluación del proceso o una falla en el control (Jaca &
Santos, 2009; Rodríguez, González, Noy, & Pérez, 2012).

Indicadores del proceso

Un indicador es una mediad de la condición de un proceso o evento en un momento
determinado. Los indicadores en conjunto pueden proporcionar un panorama de la situación
de un proceso, de un negocio, de la salud de un enfermo o de las ventas de una compañía.

Empleándolos en forma oportuna y actualizada, permiten tener control adecuado

sobre una situación dada; la principal razón de su importancia radica en que es posible
predecir y actuar con base en las tendencias positivas o negativas observadas en el
desempeño global. También son una forma clave de retroalimentar un proceso, de
monitorear el avance o la ejecución de un proyecto, de los planes estratégicos y son más
importantes todavía si su tiempo de respuesta es inmediato o muy corto (Fernández, 2005;
Rincón, 1998; Valenzuela, Ramírez, & Alfaro, 2009).

Flujo grama de procesos

Un flujo grama, también denominado diagrama de flujo, es una representación
gráfica de una secuencia de actividades o acciones que implican un proceso determinado.
Es decir, el flujo grama consiste en representar gráficamente, situaciones, hechos,
movimientos y relaciones de todo tipo mediante el uso de símbolos.
Esta herramienta es excelente para comprender un proceso e identificar las
oportunidades de mejora que existen en el mismo; a la vez que permite diseñar un nuevo

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proceso partiendo de las mejoras identificadas. Otro de los beneficios que se obtienen al
utilizar los diagramas de flujo, es que facilita la socialización entre las personas
intervinientes en los procesos; allí se pueden identificar claramente las responsabilidades de
los participantes en un proceso y la interacción de las diferentes áreas que intervienen en el
mismo (Gálgano, 1996; Rodríguez & Aguilera, 2007; Urquiaga, Torres, & Acevedo, 2004).

Referencias

Bateman, N. (2002). Process Improvement programmes: a model for assessing sustainability.

International Journal of Operations & Production Management, 20(2061), 515-526.

Biazzo, S., & Bernardi, G. (2003). Process management practices and quality systems standards:
Risks and opportunities of the new ISO 9001 certification . Business Process Management
Journal, 14(194), 149-169.

Cantón, I. (2010). Introducción a los procesos de calidad. Revista Iberoamericana sobre la Calidad,
Eficiencia y Cambio en Educación, 10(1), 3-18.

Evans, J., & Lindsay, W. (2008). Administración y control de la calidad. En Administración y control
de la calidad (págs. 663-665). Mexico D.F.: Cengage Learning.

Fernández, A. (2005). Propuesta de indicadores del proceso de enseñanza/aprendizaje en la

formación profesional en un contexto de gestión de calidad total. Revista Electrónica de
Investigacón y Evaluación Educativa, 6(1), 63-82.

Gálgano, A. (1996). Calidad total como herramienta para alcanzar el éxito empresarial. Revista
Horizonte Empresarial, 21(2067), 21-25.

Hernández, A., Median, L., & Nogueira, D. (2009). Criterios para la evaluación de mapas de
procesos. Ingeniería Industrial, 11(2), 1-7.

Jaca, M., & Santos, J. (2009). Continuous Improvement in Organizations. Analysis of

Implementation in 30 Companies. DYNA, 84(2), 134-141.

Pico, G. (2006). El mapa de procesos: Elemento fundamental de un sistem de gestión de calidad

para empresas de servicios en Venezuela. Revista Venezolana de Análisis de Coyontura,
Edición especial, 12(2), 291-309.

Rincón, R. (1998). Los Indicadores de Gestión Organizacional: Una Guía para su Definición.
Universidad Eafit, 16(7), 43-59.

Rodríguez, I., González, A., Noy, P., & Pérez, S. (2012). Metodología de Diseño Organizacional
integrando enfoque a procesos y competencias. Ingeniería Industrial, 28(3), 188-199.

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Rodríguez, R., & Aguilera, Y. (2007). Propuesta metodológica para el análisis del flujograma
informacional en las organizaciones. ACIMED, 16(4), 63-83.

Urquiaga, A., Torres, L., & Acevedo, J. (2004). Procedimiento de análisis y mejoramiento de
procesos. Aplicación a una corporación comercial. Ingeniería Industrial, 15(2), 3-7.

Valenzuela, J., Ramírez, M., & Alfaro, J. (2009). Construcción de indicadores institucionales para la
mejora de la gestión y la calidad educativa. Revista Iberoamericana de Evaluación
Educativa, 2(2), 60-81.

Zaratiegui, J. (1999). La gestión por procesos: Su papel e importancia en la empresa. Economía

Industrial, 12(4), 81-88.