Guía de práctica: Calorimetría: Determinación de entalpías de reacción y de solución

Práctica 3: Calorimetría: Determinación de entalpías de

reacción y de solución

Profesor: Ginna Paola Trujillo Pérez

I. Introducción

La función termodinámica llamada entalpía representa el flujo de calor en cambios químicos

que se efectúan a presión cuando no se efectúa más trabajo que el trabajo presión-volumen. La
entalpia se denota con el símbolo H, es igual a la energía interna (E), más el producto de la
presión y el volumen del sistema:

H= E + PV

En donde la E es la suma de todas las energías cinéticas y potenciales del sistema. La entalpia
es una función de estado porque la energía interna, la presión y el volumen son funciones de
estado. Cuando se efectúa un cambio a presión constantes, entonces:

H =  (E + PV)
= E + P  V

es decir, el cambio de entalpía está dado por el cambio de energía interna más el producto de
la presión constante y el cambio de volumen. El trabajo de expansión de un gas está dado por
w=-PV, así que sustituyendo –w por PV, y además E por q+w, entonces

H = E + P V = qp + w – w= qp

Si H es positivo (es decir qp es positivo), el sistema habrá ganado calor del entorno, o sea que
el proceso es endotérmico. Si H es negativo, el sistema habrá liberado calor al entorno, o sea
que el proceso es exotermico.

El valor de H se puede determinar experimentalmente midiendo el flujo de calor que acompaña

a una reacción a presión constante. Al fluir calor hacia adentro o hacia fuera de un sistema,
cambia la temperatura de la sustancia. Mediante experimentos se puede determinar el flujo de
calor asociado a la reacción química midiendo el cambio de temperatura que se produce. El
medir el flujo de calor se llama calorimetría. La calorimetría es la ciencia de medir el calor de
las reacciones químicas o de los cambios físicos. El instrumento utilizado en calorimetría se
denomina calorímetro. La palabra calorimetría deriva del latino “calor”. Joseph Black fue el
primero en reconocer la distinción entre calor y temperatura, por este se le considera el fundador de
la calorimetría.

Clásicamente se entendió que la calorimetría se fundamentaba en dos principios básicos:

1. El principio de las transformaciones inversas, que establece que las cantidades de calor
intercambiadas por un mismo sistema al realizar dos transformaciones estrictamente inversas
entre sí, son iguales y opuestas.
2. El principio de igualdad de calores intercambiados, mediante el cual podemos asegurar que, en
un sistema aislado adiabáticamente, la cantidad de calor que recibe una parte es igual a la

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cantidad cedida por la otra, si sus acciones mutuas se deben exclusivamente a diferencias de
temperaturas.

Los aparatos que se usan para medir las cantidades de calor se llaman calorímetros. El calorímetro consta
de un termómetro que está en contacto con el medio que está midiendo. Las paredes del calorímetro
deben estar lo más aisladas posible ya que hay que evitar al máximo el intercambio de calor con el
exterior. De lo contrario, las mediciones serán totalmente erróneas.

Los objetos pueden emitir o absorber calor, esto hace que los objetos cambien de temperatura. El
cambio de temperatura que un objeto experimenta cuando absorbe cierta cantidad de energía está
determinado por su capacidad calorífica. La capacidad calorífica de un objeto es la cantidad de calor
necesaria para elevar su temperatura en 1K.

En el caso de sustancias puras, la capacidad calorífica suele darse para cierta cantidad de sustancia. La
capacidad calorífica de 1 mol de una sustancia se denomina capacidad calorífica molar. La capacidad
calorífica de 1 g de una sustancia es su capacidad calorífica específica, o simplemente su calor especifico.
El calor especifico se halla:

(𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜) 𝑞

𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 = =
(𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎) × (𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎) 𝑚 × ∆𝑇

En el presente laboratorio se llevará a cabo la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro,

de la entalpia de reacción y de la entalpia de solución.

II. Objetivos

Objetivos generales:
Reconocer experimentalmente la determinación de entalpías
Objetivos específicos:
 Ilustrar los conceptos de entalpía y capacidad calorífica.
 Determinar la cantidad de energía liberada o absorbida en procesos como una reacción
química y un proceso de disolución.
 Capacitar al estudiante en la comprensión de los fenómenos en donde ocurre inter-
conversión de energía.

III. Materiales, equipos y reactivos

 Vasos de precipitado de 100 mL (2)

 Probeta 100 mL (1)
 Probeta de 50 mL (1)
 Plancha de calentamiento con agitación (1)
 Pesa sustancias (1)
 Calorímetro (1)
 Termómetro (1)
 Cronometro (1)
 Embudo caña media (1)

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 NaOH 0.1 M
 HCl 0.1M
 Urea

IV. Procedimiento

1. Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro:

- Tome un calorímetro limpio y seco. Añada 20 mL de agua a temperatura ambiente,

tápelo e inicie a registrar la temperatura cada 15 segundos durante 5 minutos
cuidando de estar siempre agitando. Al mismo tiempo caliente 20 mL de agua
hasta una temperatura entre 40 a 70C.
- Pasados 5 minutos, con la ayuda de un embudo, agregue rápidamente los 25 mL
de agua caliente, registrando su temperatura al momento de la adición. Asegúrese
de estar registrando la temperatura del interior del calorímetro.
- Continúe con el registro y la agitación por otros 5 minutos.
- Realice un duplicado.

2. Determinación de la Entalpía de reacción:

- Tomando como base el paso 1, pero en lugar de agua tome 20 mL de NaOH 0.1 M,
registre la temperatura cada 15 segundos y luego de 5 minutos agregue 20 mL de
HCl 0.1 M, siga el mismo procedimiento de la determinación de la capacidad
calorífica del calorímetro.
- Realice un duplicado.

3. Determinación de la Entalpía de solución:

- Al calorímetro seco añada 40 mL de agua a temperatura ambiente, registre la

temperatura cada 15 segundos por 5 minutos y añada con la ayuda del embudo, 1
g de urea, previamente triturada y pesada, cuidando de seguir registrando la
temperatura en el intervalo considerado por otros 5 minutos. Tenga siempre
presente el estar agitando el sistema.
- Realice duplicado.

V. Resultados y Cálculos

CALCULOS:

1. Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro:

- Construya una gráfica de temperatura en función del tiempo (termograma)
utilizando papel milimetrado, y a partir de ella determine el cambio de
temperatura, T, ocurrido durante el proceso. Solicite explicación al profesor
para analizar el termograma.
- Realicé el balance de energía para el proceso.
- Calcule la capacidad calorífica del calorímetro, sabiendo que la capacidad
calorífica del agua es 4.18 J/K*g.

2. Determinación de la Entalpía de reacción:

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- Construya el termograma y determine el cambio de temperatura ocurrido
durante el proceso.
- Determine la entalpia de reacción del proceso.
- Determine la entalpía de reacción por mol de HCl.

3. Determinación de la Entalpía de solución:

- Construya el termograma y determine el cambio de temperatura ocurrido
durante el proceso.
- Determine la entalpia de reacción del proceso.
- Determine la entalpía de reacción por mol de urea.

RESULTADOS:

 Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro:

Balance de energía: _____________________________________________

Experimento T (agua fría) T (agua T (K) Cp calorímetro

(K) caliente) (K) (termograma) (J/K)
1
2

 Determinación de la Entalpía de reacción:

Balance de energía: _____________________________________________

Experimento T (K) Entalpia de Moles de HCl Entalpia molar de

(termograma) reacción (J) reacción (J/mol HCl)
1
2

 Determinación de la Entalpía de solución:

Balance de energía: _____________________________________________

Experimento T (K) Entalpia de Moles de H2O Entalpia molar de

(termograma) reacción (J) reacción (J/mol)
1
2

VI. Bibliografía

- Zamora, M.; Termo I: un estudio de los sistemas termodinamicos. Capítulo 11.,

Publicaciones de la Universidad de Sevilla, Manuales Universitarios, 1998, pg 149-152.
- Jaramillo, J. A.; Química. Capítulo 5. Ed. MAD., 2004,pag 107 a 111..
- Petricc, R.H.; Harwood, W.s.; Herring, F.G. Química General. 8ª Ed. Capítulo 15. Ed.
Prentice Hall., 2003.
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- Wentworth, W. Becker R..;Química General. Ed. Reverté S.A., 1977.
- Chang, R. Goldsby, K.; Química. 11a Ed. Ed.McGraw-Hill., 2013.

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Fecha: 22/02/2017 14/06/2017 Haga clic aquí para escribir una
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Autor(es): Laura Marcela Becerra Cely Laura Marcela Becerra Cely

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