Método probabilidad de gas

Se prepara la solución en el medio salino con 10 ml de la muestra de los dulces para

proceder agitarlo y tener una solución totalmente uniforme

Todo esto se mantiene con el mechero cerca para mantener la esterilidad en el entorno

Luego de este usamos distintas concentraciones la primera que esta en el medio salino es -
1, en este caso usaremos -2 y -3

Lo que se hara a continuación será, colocar 10 ml de las 3 muestras -1, -2 y -3 en 9 tubos de

ensayos que contienen un liquido verde y unas campanitas y poner durante un dia y ver el
crecimiento bacteriano, aquí se comprobara con la presencia de gas si este contiene algún
tipo de microorganismo

Metodo del número mas probable

Este consiste en hacer un crecimiento bacteriano directo en el cual tendremos que agregar 5
ml de caldo selenito esto sirve para enriquecer a la salmonela shiguela y 1 ml de la muestra
a la -1.

Para esto caso se usaran dos agares: El agar salmonella shiguella (SS) Y el agar McConkey.

Agitaremos bien la solución de caldo con la muestra de los dulces para luego proceder a
esparcir en los agares por el método agotamiento por estrías con ayuda de un Esopo y
dejarlo por 1 dia para ver los resultados.