UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN Código F 000– PP - VTA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Versión 001

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Año 2019
GUÍA DE INFORME INICIAL DE INCORPORACIÓN DEL PASANTE

OBJETIVO:
Guiar la elaboración del informe de incorporación del pasante en la plaza que se le asignó, así como las
funciones que le fueron asignadas.

INSTRUCCIONES:
 Debe llenarse con letra legible y de imprenta en todos los campos que son de naturaleza obligatoria.
 Debe adjuntarse el detalle de las funciones que se le asignaron.

I. DATOS GENERALES:
APELLIDOS Y NOMBRES DEL PASANTE CACERES LOPEZ JONATHAN
RAZÓN O DENOMINACIÓN SOCIAL DEL CENTRO DE PASANTÍA: N° RUC
TURISMO SANTA ISABEL SRLTDA 20114051188

DEPARTAMENTO / ÁREA / SECCIÓN, DE LA PASANTÍA HOTELERIA, RESTAURANTE, ATENCION AL CLIENTE

REPRESENTANTE DE LA INSTITUCIÓN ANGELA RODRIGUEZ L.
TUTOR EMPRESARIAL JULIO CESAR RENGIFO PEÑA

II. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE INCORPORACIÓN:

Fecha de incorporación : 17/08/2019
Hora de llegada : 12:PM
Quién le recibió : CAPITAN ALFONSO AHUITE
Lugar y materiales/equipos asignados : NAUTA (MENAJE DE RESTAURANTE)

Siendo todo cuanto informo por ahora, registro mi firma en señal de finalización del primer informe.

Nauta, 25 de septiembre del 2019

Apellidos y nombres del pasante CACERES LOPEZ JONATHAN

DNI del pasante 42830807
Código universitario pasante 201521257
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ANEXO 1
Funciones y/o tareas asignadas
Producto o Plazo de
N° Función/tarea (*) indicador de término
cumplimiento (**) (***)
01 BRINDAR SERVICIO A BORDO DE UN CRUCERO REPORTE NO
TURISTICO DEFINIDO
02 SERVICIO DE DESAYUNO ALMUERZO Y CENA, AL ESTILO REPORTE SEMANAL
BUFFET Y A LA CARTA.
03 ESTAR A CARGO DEL RESTAURANTE A BORDO REPORTE NO
CUMPLIENDO CON EL PROTOCOLO DE LA EMPRESA Y DEFINIDO
ORGANIZARLO DE ACUERDO A LOS HORARIOS DE
ATENCION.
04 MANTENER ORGANIZADO Y LIMPIO EL AREA DE REPORTE DIARIO
TRABAJO.
05 REALIZAR REPORTES AL GERENTE DE OPERACIONES EN REPORTE NO
CASO EL AREA SUFRA DE DESPERFECTOS PARA SU DEFINIDO
MANTENIMIENTO A TIEMPO

( * ) Si es que es función, debe especificarla. En el caso de tarea se entiende que se extinguirá una vez cumplida.
( ** ) Indicar el producto de la tarea (informe, reporte, registro, etc.) o el indicador de medición de la función (entrega a
tiempo de…, apoya oportunamente…, etc.).
( *** ) Indicar el plazo que durará la función o tarea. De no tenerse explicitado, colocar “No definido”. Se entiende que
la condición “No definido” es que se cumplirá en el transcurso de la pasantía.

Funciones en las que cree que necesita reforzar sus destrezas:

N° ( + ) Justificación
01 MEJORAR MI HABILIDAD PARA REALIZAR LAS REQUISICIONES O PEDIDOS EN LOS
REGISTROS DE SOLICITUD

( + ) Colocar el número correspondiente a la función o tarea identificada como necesaria a reforzar.

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ANEXO 2
Imágenes

Ilustración 1 Barco La Perla- Nauta

Ilustración 2 La Perla
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Ilustración 3 y 4 Restaurante -Buffet

Ilustración 4
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Ilustración 5 Horario de atención del restaurante

Ilustración 6 Restaurante -Buffet

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Ilustración 7 Detalles y mercadeo de souveniers

Ilustración 8 Atención en Buffet

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Ilustración 9 Atención en Buffet

Ilustración 10 Atención a la carta

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Ilustración 11 Registro de pedidos o requerimientos

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