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2X1 25 OCTUBRE 2018

UNIDADES 1568
CIABATTA 182
VENTA $ 10,612,800

VENTAS $ 14,752,694 $ 15,543,535 $ 14,746,510


UNIDADES 1439 1525 1422
FECHA 8/27/2019 9/3/2019 9/10/2019
Queso Americano 9.55 11.65 10.2
Queso Provolone 9.55 11.65 10.2
Tocino 150 203 189
Patty de Costilla BBQ 208.5 280.5 258
Pechuga de Pollo 19.08 17.88 24.24
Salami - Métrico 8.1 7.7 7
Jamón - Métrico 8.4 8.4 8.6
Pepperoni - Métrico 10.2 10.1 9.1
Proteína, Pollo, Rostizado - Métrico 2.3 1.9 2
Cerdo Desmechado - Métrico 4.32 3.24 4.92
Atún - Métrico 9.3 9 9.6
Pavo - Métrico 6.5 6.3 7.1
Hamburguesa Presada 9.5 11.6 7.5
Pan 472.8 500 480.5
Pan integral 94.56 100 96.1
Pan, Ciabatta 116 106 86
TOPPIN OREGANO 2.2 2.4 2.2
Tomates - Métrico 53 56.9 52.6
Pimientos verdes - Métrico 9.1 9 8.3
Pepino - Métrico 9.5 7.3 10.2
Cebollas - Métrico 11.7 11.6 9.8
Lechuga - Métrico 28.9 30.1 29.6
Pepinillos - Métrico 11.7 12.2 10.9
Pimientos jalapeños - Métrico 3.1 2.6 3.4
Aceitunas - Métrico 2.8 2.6 2.7
Salsa de Ajo 4.6 4.1 2.9
Ranch - Métrico 5.2 4.7 4.3
Mayonesa - Métrico 8.1 8.2 8.3
Salsa de cebolla dulce - Métrico 7.4 7.9 7.8
Salsa de mostaza con miel - Métrico 3.6 3.5 3.8
Salsa de chipotle - Métrico 4.1 3.9 4.1
Glaseado Teriyaki - Métrico 0.9 0.7 -0.4
Salsa BBQ - Métrico 6.9 7.8 6.7
Mostaza - Métrico 2 1.6 2
Guacamole - métrico 4.4 3.7 2.4
Servilletas 3.4 2.4 6.8
Bolsa para Sub 669.3 567.5 480.3
Papel para envolver Sub 846.3 84.6 785.8
Papel Deli 1436.6 1477.8 1017.5
Guantes 1814.4 1715.9 1947
Jarabe Gaseosa Dispensador - Métrico 40.8 41.9 34.8
TOTAL BEBIDAS 895 963 928
Papitas 415 464 496
Galletas 432 525 492
$ 18,979,778
1750
10845.5871428571 ORDENES
PROYECTADAS
UNIDADES PROYECTADAS

1950 975

$ 15,229,500 $ 15,068,060 VENTA PROYECTADA


1566 1488
$ 10,574,447
9/17/2019 CAJAS APROXIMADO PRESENTACION

10.95 10.5875 13.9 1.540 2 CAJA


10.95 10.5875 13.9 1.698 2 CAJA
184 181.5 237.9 0.793 1 CAJA
205.5 238.125 312.1 3.901 6 CAJA
17.76 19.74 25.9 2.269 3 CAJA
6.9 7.425 9.7 1.340 2 CAJA
9.3 8.675 11.4 1.263 2 CAJA
10.7 10.025 13.1 1.810 2 CAJA
2.2 2.1 2.8 0.306 1 CAJA
3.6 4.02 5.3 0.585 1 CAJA
9.4 9.325 12.2 1.222 1 CAJA
6.7 6.65 8.7 0.968 2 CAJA
10.9 9.875 12.9 1.362 2 CAJA
449 475.575 623.2 8.903 9 CAJA
89.8 95.115 124.6 1.558 2 CAJA
118 106.5 139.6 3.877 5 CAJA
2.4 2.3 3.0 0.502 1 CAJA
60.1 55.65 72.9 72.928 70 KILOS
7.4 8.45 11.1 11.074 10 KILOS
10.4 9.35 12.3 12.253 12 KILOS
9.9 10.75 14.1 14.088 15 KILOS
30.2 29.7 38.9 38.921 45 KILOS
13.3 12.025 15.8 1.515 1 CAJA
2.9 3 3.9 0.378 1 CAJA
2.8 2.725 3.6 0.380 1 CAJA
5.9 4.375 5.7 0.478 1 CAJA
6.3 5.125 6.7 0.560 1 CAJA
10.2 8.7 11.4 0.950 2 CAJA
9.1 8.05 10.5 0.879 1 CAJA
3.7 3.65 4.8 0.399 1 CAJA
5.8 4.475 5.9 0.489 1 CAJA
2.2 0.85 1.1 0.093 1 CAJA
6.3 6.925 9.1 0.756 1 CAJA
2.1 1.925 2.5 0.210 1 CAJA
4.8 3.825 5.0 1.392 2 CAJA
-1.3 2.825 3.7 0.411 1 CAJA
747 616.025 807.3 0.269 1 CAJA
535 562.925 737.7 0.295 1 CAJA
1846.6 1444.625 1893.2 0.473 1 CAJA
1285.6 1690.725 2215.7 1.108 1 CAJA
43.6 40.275 52.8
1078 966 1265.9
473 462 605.4
476 481.25 630.7
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2X1 25 OCTUBRE 2018

UNIDADES 1050
CIABATTA 192
VENTA $ 7,089,000

VENTAS $ 9,718,656 $ 9,567,773 10,077,143


UNIDADES 826 804 869
FECHA 8/27/2019 9/3/2019 9/10/2019
Queso Americano 6.1 5.8 6.4
Queso Provolone 6.1 5.8 6.4
Tocino 185 157 208
Patty de Costilla BBQ 140 150 135
Pechuga de Pollo 14.64 15.12 17.28
Salami - Métrico 7.1 5.4 6.5
Jamón - Métrico 7.6 6 7
Pepperoni - Métrico 8.2 6.4 7.9
Proteína, Pollo, Rostizado - Métrico 1.7 3 2.6
Cerdo Desmechado - Métrico 2.16 2.04 1.08
Atún - Métrico 2.9 5.6 4.5
Pavo - Métrico 6.2 6.3 6.4
Hamburguesa Presada 2.76 5.88 4.2
Pan 314.8 293.6 281.6
Pan integral 62.96 58.72 56.32
Pan, Ciabatta 174 126 189
TOPPIN OREGANO 1.7 1.4 1.7
Tomates - Métrico 28.5 32.2 29.4
Pimientos verdes - Métrico 5.4 5.9 5.9
Pepino - Métrico 7.7 8.8 6.8
Cebollas - Métrico 7.2 7 7.7
Lechuga - Métrico 17.8 17.1 18.2
Pepinillos - Métrico 7.4 7.9 7.9
Pimientos jalapeños - Métrico 2.1 1.8 1.9
Aceitunas - Métrico 2.9 2.6 2.8
Salsa de Ajo 2.5 2.7 2.6
Ranch - Métrico 3.4 3.7 3.9
Mayonesa - Métrico 3.6 5.2 4.8
Salsa de cebolla dulce - Métrico 6.2 5.7 1.1
Salsa de mostaza con miel - Métrico 2.6 3.2 2.7
Salsa de chipotle - Métrico 3.5 2.5 3
Glaseado Teriyaki - Métrico 0.8 1.2 1.6
Salsa BBQ - Métrico 3.2 1.6 3.6
Mostaza - Métrico 1.2 1.4 1
Guacamole - métrico 2 2.4 2.6
Servilletas 2 2.2 2.1
Bolsa para Sub 470 340 329
Papel para envolver Sub 473.7 309.2 484.3
Papel Deli 822 793 864
Guantes 1409 1255 1242
Jarabe Gaseosa Dispensador - Métrico 24.2 24.8 26.3
TOTAL BEBIDAS 552 495 581
Papitas 287 289 316
Galletas 302 348 323
$ 12,230,928
1242
9847.768115942 ORDENES
PROYECTADAS
UNIDADES PROYECTADAS

1600 800

$ 10,052,269 $ 9,779,566 VENTA PROYECTADA


852 837.75
$ 7,878,214
9/17/2019 CAJAS APROXIMADO PRESENTACION

6.35 6.1625 11.8 1.306 2 CAJA


6.35 6.1625 11.8 1.441 2 CAJA
143 173.25 330.9 1.103 1 CAJA
150 143.75 274.5 3.432 4 CAJA
15.6 15.66 29.9 2.624 8 CAJA
6.5 6.375 12.2 1.677 3 CAJA
7.2 6.95 13.3 1.475 3 CAJA
7.1 7.4 14.1 1.947 4 CAJA
2.2 2.375 4.5 0.504 1 CAJA
2.28 1.89 3.6 0.401 1 CAJA
5.2 4.55 8.7 0.869 1 CAJA
6.2 6.275 12.0 1.332 3 CAJA
5.16 4.5 8.6 0.905 1 CAJA
301.6 297.9 569.0 8.128 9 CAJA
60.32 59.58 113.8 1.422 2 CAJA
150 159.75 305.1 8.475 10 CAJA
1.6 1.6 3.1 0.509 1 CAJA
31.3 30.35 58.0 57.965 70 KILOS
5.1 5.575 10.6 10.648 10 KILOS
7.9 7.8 14.9 14.897 15 KILOS
8.5 7.6 14.5 14.515 15 KILOS
19.2 18.075 34.5 34.521 50 KILOS
7.7 7.725 14.8 1.419 1 CAJA
1.5 1.825 3.5 0.335 1 CAJA
2.7 2.75 5.3 0.559 1 CAJA
3 2.7 5.2 0.430 1 CAJA
4.1 3.775 7.2 0.601 2 CAJA
4.8 4.6 8.8 0.732 2 CAJA
7 5 9.5 0.796 2 CAJA
2.5 2.75 5.3 0.438 1 CAJA
3 3 5.7 0.477 1 CAJA
1.6 1.3 2.5 0.207 2 CAJA
3.4 2.95 5.6 0.470 1 CAJA
0.7 1.075 2.1 0.171 1 CAJA
2.2 2.3 4.4 1.220 2 CAJA
2.1 2.1 4.0 0.446 1 CAJA
406 386.25 737.7 0.246 2 CAJA
484 437.8 836.1 0.334 0 CAJA
856 833.75 1592.4 0.398 1 CAJA
1384 1322.5 2525.8 1.263 2 CAJA
20.6 23.975 45.8
541 542.25 1035.6
330 305.5 583.5
384 339.25 647.9
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2X1 25 OCTUBRE 2018

UNIDADES 1381
CIABATTA 142
VENTA $ 10,068,055

VENTAS $ 14,148,152 $ 16,331,513 $ 13,661,177


UNIDADES 1323 1583 1264
FECHA 8/27/2019 9/3/2019 9/10/2019
Queso Americano 9.9 11.75 9.4
Queso Provolone 9.9 11.75 9.4
Tocino 182 258 227
Patty de Costilla BBQ 206 324 236
Pechuga de Pollo 16.56 17.4 14.52
Salami - Métrico 8.7 9.9 9.2
Jamón - Métrico 10.5 10.4 11.5
Pepperoni - Métrico 10.2 13.5 10.7
Proteína, Pollo, Rostizado - Métrico 1.5 2.6 1.6
Cerdo Desmechado - Métrico 12.6 7.56 6
Atún - Métrico 6.4 8.1 7.9
Pavo - Métrico 8 8.2 7.5
Hamburguesa Presada 14.52 16.8 12.6
Pan 522.8 548 499.2
Pan integral 104.56 109.6 99.84
Pan, Ciabatta 81 177 102
TOPPIN OREGANO 2.4 3.1 2.4
Tomates - Métrico 53.8 55 44.1
Pimientos verdes - Métrico 11.5 10.2 8.8
Pepino - Métrico 12.2 14 9.4
Cebollas - Métrico 16.3 17.8 15.1
Lechuga - Métrico 33.6 38.4 30.7
Pepinillos - Métrico 12 13 10.7
Pimientos jalapeños - Métrico 3.8 3.8 3.1
Aceitunas - Métrico 4 4.4 3.6
Salsa de Ajo 5.6 5.6 5.9
Ranch - Métrico 5.4 7.3 5.4
Mayonesa - Métrico 6.7 8.4 7.6
Salsa de cebolla dulce - Métrico 9.1 10.3 9.7
Salsa de mostaza con miel - Métrico 3.7 5.7 3.8
Salsa de chipotle - Métrico 5.1 4.8 3.9
Glaseado Teriyaki - Métrico 2.1 1.6 1.6
Salsa BBQ - Métrico 8.1 8.6 7.1
Mostaza - Métrico 2.2 3 2.1
Guacamole - métrico 3.1 3.3 2.3
Servilletas 2.7 3.3 2.5
Bolsa para Sub 274 863 437
Papel para envolver Sub 623.3 692.6 701.1
Papel Deli 1300 1544 1331
Guantes 1864 1909 1644
Jarabe Gaseosa Dispensador - Métrico 29.2 25.6 29.3
TOTAL BEBIDAS 570 693 579
Papitas 302 293 270
Galletas 323 472 380
$ 17,540,792
1523
11517.2632961261 ORDENES
PROYECTADAS
UNIDADES PROYECTADAS

1850 925

$ 10,052,269 $ 13,548,278 VENTA PROYECTADA


1217 1346.75
$ 10,653,469
9/17/2019 CAJAS APROXIMADO PRESENTACION

9.7 10.1875 14.0 1.553 2 CAJA


9.7 10.1875 14.0 1.713 2 CAJA
193 215 295.3 0.984 1 CAJA
242 252 346.2 4.327 5 CAJA
18.84 16.83 23.1 2.028 3 CAJA
8.6 9.1 12.5 1.722 2 CAJA
10.1 10.625 14.6 1.622 2 CAJA
9.7 11.025 15.1 2.086 2 CAJA
1.6 1.825 2.5 0.279 1 CAJA
6.36 8.13 11.2 1.241 1 CAJA
9 7.85 10.8 1.078 1 CAJA
6.1 7.45 10.2 1.137 2 CAJA
14.76 14.67 20.2 2.121 2 CAJA
509.6 519.9 714.2 10.202 11 CAJA
101.92 103.98 142.8 1.785 2 CAJA
159 129.75 178.2 4.951 5 CAJA
2.5 2.6 3.6 0.595 1 CAJA
47.5 50.1 68.8 68.821 70 KILOS
11.1 10.4 14.3 14.286 15 KILOS
10.8 11.6 15.9 15.935 15 KILOS
15 16.05 22.0 22.048 20 KILOS
31.9 33.65 46.2 46.224 50 KILOS
10.5 11.55 15.9 1.526 1 CAJA
3.5 3.55 4.9 0.469 1 CAJA
3.6 3.9 5.4 0.570 1 CAJA
7 6.025 8.3 0.690 1 CAJA
6.8 6.225 8.6 0.713 1 CAJA
9.4 8.025 11.0 0.919 2 CAJA
8.6 9.425 12.9 1.079 1 CAJA
4.3 4.375 6.0 0.501 1 CAJA
0.8 3.65 5.0 0.418 1 CAJA
1.8 1.775 2.4 0.203 1 CAJA
8.7 8.125 11.2 0.930 1 CAJA
2.8 2.525 3.5 0.289 1 CAJA
2.8 2.875 3.9 1.097 2 CAJA
2.7 2.8 3.8 0.427 1 CAJA
614 547 751.4 0.250 1 CAJA
577.5 648.625 891.0 0.356 1 CAJA
1222 1349.25 1853.4 0.463 1 CAJA
1431 1712 2351.7 1.176 1 CAJA
28.5 28.15 38.7
568 602.5 827.6
252 279.25 383.6
338 378.25 519.6
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2X1 25 OCTUBRE 2018

UNIDADES 1112
CIABATTA 103
VENTA $ 7,238,888

VENTAS $ 6,394,286 $ 9,662,437 $ 7,510,084


UNIDADES 616 879 752
FECHA 8/27/2019 9/3/2019 9/10/2019
Queso Americano 4.45 6.4 5.1
Queso Provolone 4.45 6.4 5.1
Tocino 122 207 152
Patty de Costilla BBQ 253 240 260
Pechuga de Pollo 8.76 12.36 12.6
Salami - Métrico 3 5.9 4.1
Jamón - Métrico 4.5 6.8 6.6
Pepperoni - Métrico 4.6 7.3 5.5
Proteína, Pollo, Rostizado - Métrico 1 1.6 1
Cerdo Desmechado - Métrico 5.4 8.88 5.64
Atún - Métrico 3.4 6.5 4.1
Pavo - Métrico 3.8 7.5 3
Hamburguesa Presada 6.12 6 2.52
Pan 210 312 245.2
Pan integral 42 62.4 49.04
Pan, Ciabatta 58 138 82
TOPPIN OREGANO 1.1 1.8 1.2
Tomates - Métrico 24.8 37.7 27.5
Pimientos verdes - Métrico 4.1 5.7 3.3
Pepino - Métrico 5.9 8.3 5.3
Cebollas - Métrico 6.4 10.4 6.7
Lechuga - Métrico 14.4 21 16.4
Pepinillos - Métrico 4.1 6.4 6
Pimientos jalapeños - Métrico 0.8 1.8 1.4
Aceitunas - Métrico 1.2 1.7 1.2
Salsa de Ajo 2.4 3.9 2.9
Ranch - Métrico 3.7 5.8 3.7
Mayonesa - Métrico 5.2 3.5 4.7
Salsa de cebolla dulce - Métrico 5.1 7.2 7.2
Salsa de mostaza con miel - Métrico 1.4 3.6 2.3
Salsa de chipotle - Métrico 1.7 3 2.5
Glaseado Teriyaki - Métrico 0.8 1.6 0.9
Salsa BBQ - Métrico 2.9 4.1 3.4
Mostaza - Métrico 0.7 0.5 1.3
Guacamole - métrico 1.5 2.2 1.1
Servilletas 1.7 2.2 1.7
Bolsa para Sub 24 184 275
Papel para envolver Sub 600.2 495.5 319.9
Papel Deli 191 1275 735
Guantes 1094 1570 1241
Jarabe Gaseosa Dispensador - Métrico 28.3 43 27.7
TOTAL BEBIDAS 407 646 493
Papitas 72 99 91
Galletas 149 250 161
$ 13,560,179
1215
11160.6411522634 ORDENES
PROYECTADAS
UNIDADES PROYECTADAS

1500 750

$ 8,293,781 $ 7,965,147 VENTA PROYECTADA


798 761.25
$ 8,370,481
9/17/2019 CAJAS APROXIMADO PRESENTACION

5.7 5.4125 10.7 1.184 1 CAJA


5.7 5.4125 10.7 1.305 1 CAJA
227 177 348.8 1.163 1 CAJA
255 252 496.6 6.207 7 CAJA
14.28 12 23.6 2.074 3 CAJA
4.7 4.425 8.7 1.201 1 CAJA
7.3 6.3 12.4 1.379 2 CAJA
6.2 5.9 11.6 1.601 1 CAJA
2.1 1.425 2.8 0.312 1 CAJA
5.76 6.42 12.7 1.406 2 CAJA
5.3 4.825 9.5 0.951 1 CAJA
4.6 4.725 9.3 1.034 1 CAJA
4.92 4.89 9.6 1.014 1 CAJA
273.6 260.2 512.7 7.324 8 CAJA
54.72 52.04 102.5 1.282 2 CAJA
122 100 197.0 5.473 7 CAJA
1.5 1.4 2.8 0.460 1 CAJA
29.6 29.9 58.9 58.916 60 KILOS
4.4 4.375 8.6 8.621 10 KILOS
6.6 6.525 12.9 12.857 15 KILOS
7.5 7.75 15.3 15.271 15 KILOS
15.5 16.825 33.2 33.153 35 KILOS
5.7 5.55 10.9 1.052 1 CAJA
1.3 1.325 2.6 0.251 1 CAJA
1.2 1.325 2.6 0.278 1 CAJA
3.1 3.075 6.1 0.505 1 CAJA
4.9 4.525 8.9 0.743 1 CAJA
7.5 5.225 10.3 0.858 2 CAJA
5.8 6.325 12.5 1.039 1 CAJA
2.2 2.375 4.7 0.390 1 CAJA
2.9 2.525 5.0 0.415 1 CAJA
1.4 1.175 2.3 0.193 1 CAJA
4.3 3.675 7.2 0.603 1 CAJA
1.5 1 2.0 0.164 1 CAJA
0.9 1.425 2.8 0.780 1 CAJA
1.8 1.85 3.6 0.405 1 CAJA
131 153.5 302.5 0.101 1 CAJA
418.7 458.575 903.6 0.361 1 CAJA
778 744.75 1467.5 0.367 1 CAJA
1524 1357.25 2674.4 1.337 1 CAJA
30.6 32.4 63.8
490 509 1003.0
72 83.5 164.5
158 179.5 353.7
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2X1 25 OCTUBRE 2018

UNIDADES 903
CIABATTA 100
VENTA $ 6,073,333

VENTAS $ 7,612,437 $ 8,977,059 $ 8,053,109


UNIDADES 761 915 853
FECHA 8/27/2019 9/3/2019 9/10/2019
Queso Americano 5.2 6.2 5.95
Queso Provolone 5.2 6.2 5.95
Tocino 133 147 139
Patty de Costilla BBQ 200 210 190
Pechuga de Pollo 11.04 15.84 12.96
Salami - Métrico 3.7 4.8 3.9
Jamón - Métrico 5.1 7.4 5.9
Pepperoni - Métrico 5.6 7.1 6.1
Proteína, Pollo, Rostizado - Métrico 3.3 1.7 1.2
Cerdo Desmechado - Métrico 4.92 6.72 5.16
Atún - Métrico 4.1 4.4 4.9
Pavo - Métrico 4 5.2 4.6
Hamburguesa Presada 5.88 5.28 3.48
Pan 226 237.2 224.8
Pan integral 45.2 47.44 44.96
Pan, Ciabatta 116 206 126
TOPPIN OREGANO 1.5 1.7 1.4
Tomates - Métrico 27.9 31.3 26.8
Pimientos verdes - Métrico 3.1 5 3.9
Pepino - Métrico 4.9 6 4.7
Cebollas - Métrico 5.2 8.3 5.4
Lechuga - Métrico 15.3 17.2 15.5
Pepinillos - Métrico 5.2 6.7 6.7
Pimientos jalapeños - Métrico 1.4 1.8 1.4
Aceitunas - Métrico 1.4 1.9 1.9
Salsa de Ajo 3.2 3.6 3.8
Ranch - Métrico 3.3 3.8 4
Mayonesa - Métrico 5 4.8 5.7
Salsa de cebolla dulce - Métrico 6.1 7.1 7
Salsa de mostaza con miel - Métrico 2.2 3.1 2.7
Salsa de chipotle - Métrico 2.5 2.4 2.8
Glaseado Teriyaki - Métrico 0.8 1.1 1.1
Salsa BBQ - Métrico 4.5 5.1 3.6
Mostaza - Métrico 1.5 2.5 1.4
Guacamole - métrico 1.9 1.2 1.3
Servilletas 2 3.1 2.5
Bolsa para Sub 163 202 270
Papel para envolver Sub 351.3 319.7 361.4
Papel Deli 741 865 799
Guantes 1274 1372 1123
Jarabe Gaseosa Dispensador - Métrico 28.4 43.6 36.5
TOTAL BEBIDAS 544 684 612
Papitas 95 113 96
Galletas 138 181 156
$ 11,535,947
1003
11501.442671984 ORDENES
PROYECTADAS
UNIDADES PROYECTADAS

1400 700

$ 7,873,025 $ 8,128,908 VENTA PROYECTADA


827 839
$ 8,051,010
9/17/2019 CAJAS APROXIMADO PRESENTACION

6.1 5.8625 9.8 1.086 1 CAJA


6.1 5.8625 9.8 1.197 1 CAJA
138 139.25 232.4 0.775 1 CAJA
220 205 342.1 4.276 5 CAJA
17.28 14.28 23.8 2.090 3 CAJA
4.3 4.175 7.0 0.960 1 CAJA
6.1 6.125 10.2 1.136 2 CAJA
6.2 6.25 10.4 1.437 1 CAJA
1.3 1.875 3.1 0.348 1 CAJA
4.92 5.43 9.1 1.007 1 CAJA
5.7 4.775 8.0 0.797 1 CAJA
3.6 4.35 7.3 0.807 1 CAJA
2.64 4.32 7.2 0.759 1 CAJA
214 225.5 376.3 5.375 6 CAJA
42.8 45.1 75.3 0.941 2 CAJA
184 158 263.6 7.324 8 CAJA
1.4 1.5 2.5 0.417 1 CAJA
26.8 28.2 47.1 47.056 50 KILOS
4.7 4.175 7.0 6.967 8 KILOS
4.9 5.125 8.6 8.552 10 KILOS
6.5 6.35 10.6 10.596 12 KILOS
16 16 26.7 26.698 30 KILOS
6.9 6.375 10.6 1.023 1 CAJA
1.5 1.525 2.5 0.245 1 CAJA
1.4 1.65 2.8 0.293 1 CAJA
3.5 3.525 5.9 0.490 1 CAJA
3.8 3.725 6.2 0.518 1 CAJA
6.6 5.525 9.2 0.768 2 CAJA
6.9 6.775 11.3 0.942 1 CAJA
2.1 2.525 4.2 0.351 1 CAJA
2.6 2.575 4.3 0.358 1 CAJA
0.5 0.875 1.5 0.122 1 CAJA
3.5 4.175 7.0 0.581 1 CAJA
1.2 1.65 2.8 0.229 1 CAJA
1 1.35 2.3 0.626 1 CAJA
2.5 2.525 4.2 0.468 1 CAJA
199 208.5 347.9 0.116 1 CAJA
285.9 329.575 549.9 0.220 1 CAJA
773 794.5 1325.7 0.331 1 CAJA
1451 1305 2177.6 1.089 1 CAJA
35.8 36.075 60.2
616 614 1024.6
84 97 161.9
134 152.25 254.1
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2X1 25 OCTUBRE 2018

UNIDADES 1508
CIABATTA 151
VENTA $ 10,068,055

VENTAS $ 9,718,656 $ 9,567,773 $ 10,077,143


UNIDADES 1019 1212 1096
FECHA 8/27/2019 9/3/2019 9/10/2019
Queso Americano 6.1 5.8 6.4
Queso Provolone 6.1 5.8 6.4
Tocino 185 157 208
Patty de Costilla BBQ 315 300 330
Pechuga de Pollo 14.64 15.12 17.28
Salami - Métrico 7.1 5.4 6.5
Jamón - Métrico 7.6 6 7
Pepperoni - Métrico 8.2 6.4 7.9
Proteína, Pollo, Rostizado - Métrico 1.7 3 2.6
Cerdo Desmechado - Métrico 2.16 2.04 1.08
Atún - Métrico 2.9 5.6 4.5
Pavo - Métrico 6.2 6.3 6.4
Hamburguesa Presada 4.6 9.8 7
Pan 314.8 293.6 281.6
Pan integral 62.96 58.72 56.32
Pan, Ciabatta 232 168 252
TOPPIN OREGANO 1.7 1.4 1.7
Tomates - Métrico 28.5 32.2 29.4
Pimientos verdes - Métrico 5.4 5.9 5.9
Pepino - Métrico 7.7 8.8 6.8
Cebollas - Métrico 7.2 7 7.7
Lechuga - Métrico 17.8 17.1 18.2
Pepinillos - Métrico 7.4 7.9 7.9
Pimientos jalapeños - Métrico 2.1 1.8 1.9
Aceitunas - Métrico 2.9 2.6 2.8
Salsa de Ajo 2.5 2.7 2.6
Ranch - Métrico 3.4 3.7 3.9
Mayonesa - Métrico 3.6 5.2 4.8
Salsa de cebolla dulce - Métrico 6.2 5.7 1.1
Salsa de mostaza con miel - Métrico 2.6 3.2 2.7
Salsa de chipotle - Métrico 3.5 2.5 3
Glaseado Teriyaki - Métrico 0.8 1.2 1.6
Salsa BBQ - Métrico 3.2 1.6 3.6
Mostaza - Métrico 1.2 1.4 1
Guacamole - métrico 2 2.4 2.6
Servilletas 2 2.2 2.1
Bolsa para Sub 470 340 329
Papel para envolver Sub 473.7 309.2 484.3
Papel Deli 822 793 864
Guantes 1409 1255 1242
Jarabe Gaseosa Dispensador - Métrico 24.2 24.8 26.3
TOTAL BEBIDAS 552 495 581
Papitas 287 289 316
Galletas 302 348 323
$ 18,979,778
1659
11440.4927667269 ORDENES
PROYECTADAS
UNIDADES PROYECTADAS

1850 925

$ 10,052,269 $ 9,853,960 VENTA PROYECTADA


1217 1136
$ 10,582,456
9/17/2019 CAJAS APROXIMADO PRESENTACION

6.35 6.1625 10.0 1.114 1 CAJA


6.35 6.1625 10.0 1.228 1 CAJA
143 173.25 282.1 0.940 1 CAJA
315 315 513.0 6.412 6 CAJA
15.6 15.66 25.5 2.237 3 CAJA
6.5 6.375 10.4 1.430 2 CAJA
7.2 6.95 11.3 1.258 2 CAJA
7.1 7.4 12.1 1.660 2 CAJA
2.2 2.375 3.9 0.430 1 CAJA
2.28 1.89 3.1 0.342 1 CAJA
5.2 4.55 7.4 0.741 1 CAJA
6.2 6.275 10.2 1.135 2 CAJA
8.6 7.5 12.2 1.286 2 CAJA
301.6 297.9 485.1 6.931 8 CAJA
60.32 59.58 97.0 1.213 2 CAJA
200 213 346.9 9.635 10 CAJA
1.6 1.6 2.6 0.434 1 CAJA
31.3 30.35 49.4 49.426 60 KILOS
5.1 5.575 9.1 9.079 10 KILOS
7.9 7.8 12.7 12.702 15 KILOS
8.5 7.6 12.4 12.377 15 KILOS
19.2 18.075 29.4 29.436 40 KILOS
7.7 7.725 12.6 1.210 1 CAJA
1.5 1.825 3.0 0.286 1 CAJA
2.7 2.75 4.5 0.476 1 CAJA
3 2.7 4.4 0.366 1 CAJA
4.1 3.775 6.1 0.512 1 CAJA
4.8 4.6 7.5 0.624 2 CAJA
7 5 8.1 0.679 1 CAJA
2.5 2.75 4.5 0.373 1 CAJA
3 3 4.9 0.407 1 CAJA
1.6 1.3 2.1 0.176 1 CAJA
3.4 2.95 4.8 0.400 1 CAJA
0.7 1.075 1.8 0.146 1 CAJA
2.2 2.3 3.7 1.040 2 CAJA
2.1 2.1 3.4 0.380 1 CAJA
406 386.25 629.0 0.210 1 CAJA
484 437.8 713.0 0.285 1 CAJA
856 833.75 1357.8 0.339 1 CAJA
1384 1322.5 2153.7 1.077 1 CAJA
20.6 23.975 39.0
541 542.25 883.1
330 305.5 497.5
384 339.25 552.5
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