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MARGARITAS

 
DARAN FÜHRT KEIN WEG VORBEI!
Tequila, Triple sec, Limonensaft, Eis und
Fruchtmark mixen wir zu einem himmlischen
Cocktail.
 
Margarita Glas 13.50
Karaffe 26.50
 
1-Liter Karaffe 49.00
Immer erhältlich sind die Aromen Erdbeere,
Himbeere, Mango und Limone.
Fragen Sie nach den Tageshits!

ENTRADAS Y ANTOJITOS
VORSPEISEN UND SNACKS
TORTILLACHIPS 9.40 PAPAS CASERAS 7.50
Eine Schale Chips mit drei verschiedenen Saucen Frittierte Kartoffelschnitze mit Sauerrahm 1, 4
zum Dippen, ideal auch für zwei Personen 1, 4
Guacamole zusätzlich 3.50 BUFFALO CHICKEN WINGS 11.90
Pikante, frittierte Pouletflügeli 1, 3
GUACAMOLE 9.40
ENSALADAS Avocadomus mit knusprigen Tortillachips 1, 3
NACHOS 13.60
ELOTE COCIDO
Maiskolben am Stiel mit Butter und Salz 1, 4
8.60

Tortillachips mit Bohnen, Jalapeños und Käse TORTA DE MAÍZ 8.90


ENSALADA CON ADEREZO überbacken, ideal auch für zwei Personen Unser famoser Maisauflauf mit Käse
DE JAMAICA 8.90 Guacamole zusätzlich 3.50
überbacken 1
Blattsalat mit hausgemachtem CREMA DE MAÍZ 9.80
Hibiskusblütendressing 1, 3 FLAUTA 8.70 Unsere bekannte und sehr beliebte
Tortillarolle mit Gemüse und Käse gefüllt,
ENSALADA MIXTA 10.90 knusprig gebacken, Salsa Casera und Guacamole
Cremesuppe aus frischen Maiskörnern 1
Gemischter Blattsalat mit
CAMARONES AL AJILLO 16.50
exotischen Früchten 1, 3 CHORIZO CASERO 9.60 Gebratene Riesenkrevetten mit Knoblauch 1
ENSALADA DE AGUACATE 11.90 Gebratene Chiliwurst nach Hausrezept
Ausgereifte Avocado, Pico de Gallo mit Escabeche 1, 3 HONGOS AL CHIPOTLE 10.50
Frische Champignons in pikanter
und mehr 1, 3 QUESADILLA 9.50 Chile-Chipotle-Sauce 1, 3
Grosse Weizentortilla mit geschmolzenem Käse
und Epazote gefüllt ENTRADAS MIXTAS PRO PERSON 12.50
ENSALADAS GRANDES COSTILLAS DE PUERCO ADOBADAS 13.50
Zarte Schweins-Spareribs, kräftig mit Adobo
Gemischte Vorspeisenplatte mit Flauta,
Chorizo, Buffalo Chicken Wings,
Guacamole und Salsas
mariniert, im Ofen gebraten 1, 3
ab 2 Personen
ENSALADA CON QUESADILLA 19.80
Bunte Blattsalate mit exotischen Früchten

FAJITAS
und grosser Weizentortilla mit geschmolzenem
Käse gefüllt Weiche Weizentortillas mit Guacamole,
Salsa Casera, Sauerrahm, mexikanischen
ENSALADA CON FLAUTAS 23.40 Bohnen, Salatstreifen und Escabeche, in
Bunte Blattsalate mit exotischen Früchten der heissen Pfanne serviert.
und zwei knusprig gebackene Tortillarollen TRES AMIGOS 33.50 … zum selber füllen!
mit Gemüse und Käse gefüllt Mit marinierter, gebratener Pouletbrust,
Zwiebeln und Käse 2
ENSALADA CON POLLO 23.70
Bunte Blattsalate mit exotischen Früchten und AL PASTOR 29.30 PECHUGA DE POLLO 28.50
marinierter Pouletbrust vom Grill 1, 3 Mit marinierten, gebratenen Mit marinierter, gebratener Pouletbrust 2, 4

CANASTA CON POLLO Y PIÑA 24.40


Schweinefleischstreifen und Ananas 2, 4 VERDURA MIXTA 25.80
Blattsalat im Weizentortillakörbchen RES 34.50 Mit mexikanischem Mischgemüse 2, 4
mit gebratenen Pouletbruststreifen und Ananas 3 Mit Rindsfiletspitzen auf Zwiebeln 2, 4 CAMARONES 33.50
CANASTA CON CAMARONES 26.40 Mit Tequila flambiert zusätzlich 3.50 Mit in Knoblauch gebratenen Krevetten 2, 4
Blattsalat im Weizentortillakörbchen CHORIZO 28.30
und in Knoblauch gebratenen Krevetten 3 Mit gebratener Chiliwurst 2, 4

I TA S
2, 4

NACHOS
Tortillachips mit Bohnen,
Jalapeños und Käse
überbacken. C O M B O FA J A B 2 PERSONEN
n wir
tzen, marinierte
Ihnen Rindsfiletspi Maiskolben,
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In der Riesenpfan fleischstreifen,
us tstrei fen, m arinierte Schweine üse. Dazu verschiedene Saucen,
NACHOS GIGANTES 19.50 Poulet br
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Tortillachips mit Bohnen, Jalapeños Papas Caseras und is che Bo hnen , Gu acamole und Weize
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NACHOS CON POLLO 24.30 Krevetten pro Person+3.50
obla uc h gebr aten en
Nachos mit Pouletbruststreifen 1 zusätzlich mit in Kn
NACHOS CON CHORIZO 24.30
Nachos mit pikanter Chiliwurst 1

Maistortillas mit verschiedenen

ENCHILADAS Füllungen, mit Sauce und Käse


überbacken, dazu Bohnen.

ENCHILADAS VERDES DE RES 31.20 ENCHILADAS ROJAS 28.80


Mit Rindsfiletstreifen DE POLLO
an milder Erdnuss-Tomatillo-Sauce 1, 4 Mit Pouletbruststreifen
an scharfer Chile-Guajillo-Sauce 1, 4
ENCHILADAS ROJAS DE RES 31.20
Mit Rindsfiletstreifen ENCHILADAS VERDES 25.80
an scharfer Chile-Guajillo-Sauce 1, 4 CON VERDURA
ENCHILADAS VERDES DE POLLO 28.80 Mit mexikanischem Mischgemüse
Mit Pouletbruststreifen an milder Erdnuss-Tomatillo-Sauce 1, 4
an milder Erdnuss-Tomatillo-Sauce 1, 4
PLATOS TÍPICOS Grosse, mit Peperonigemüse

BURRITOS
gefüllte Weizentortilla, mit Salsa
TRADITIONELLE GERICHTE Casera und Käse überbacken.
ALAMBRE DE RES CON PIÑA 36.50 MAR Y TIERRA 43.00
Rindsfiletspiess mit Ananas, Peperoni, Rindsfiletmedaillon, Riesenkrevetten, Pouletbrust
Bohnen und Maisauflauf 1, 4 und Chorizo vom Grill, Papas Caseras BURRITO CON CERDO 29.50
mit Sauerrahm, Guacamole 1, 4 Mit marinierten Schweinefleischstreifen
TIRITAS DE CERDO AL CHIPOTLE 29.80 und Chile-Guajillo-Sauce, pikant 4
Gebratene Schweinefleischstreifen an CAMARONES AL MOJO DE AJO 36.50
rassiger Chile-Chipotle-Sauce und Maisauflauf 1, 4 Riesenkrevetten mit Knoblauch gebraten, BURRITO CON VERDURA 25.80
mexikanischer Tomatenreis 1, 4 Mit mexikanischem Mischgemüse gefüllt 4
COSTILLAS DE PUERCO 29.70
ADOBADAS POLLO EN MOLE POBLANO 29.60 BURRITO CON ATÚN 26.50
Zarte Pouletbrüstchen an Mexikos dunkler, Mit Thunfisch und Tomatillo-Sauce 4
Würzig marinierte, gebratene Schweins-Spareribs,
halber Maiskolben, Papas Caseras mit Sauerrahm 1, 4 würziger «Nationalsauce», mexikanischer BURRITO CON POLLO 27.80
Tomatenreis, Bohnen Mit marinierten Pouletbruststreifen 4
CARNE CON CHILE 26.70
Rindfleischwürfel mit Bohnen und Kichererbsen PECHUGA DE POLLO 28.60
geschmort, mexikanischer Tomatenreis 2, 4 AL GUAJILLO
FILETE «TRES AMIGOS»
Zwei Rindsfiletmedaillons vom Grill
38.50 Pouletbrüstchen an scharfer Chilisauce,
mit Maisauflauf 1, 4 TACOS NORTEÑOS
mit mexikanischem Tomatenreis, Guacamole, POLLO GUADALAJARA 26.40
Maiskolben, Bohnen und Salsa Casera 1, 4 Zarte Pouletbruststreifen an aromatischer PANCHO VILLA 25.50
Tomatenrahmsauce, mexikanischer Tomatenreis 1 Gebratene Pouletbruststreifen,
Käse und Peperoni auf grosser Weizentortilla,
mit knackigem Blattsalat

ESQUINA GRINGA BARRANCA DEL COBRE 26.50


DIE TEX-MEX ECKE
Pikant marinierte Schweinefleischstreifen
an Guajillo-Adobo-Sauce, Käse und Peperoni
auf grosser Weizentortilla, mit knackigem Blattsalat
WRAP DE POLLO 23.90 HAMBURGUESA 22.90
Grosse Weizentortilla gefüllt mit grillierter Hamburger aus 170g reinem CH-Rindfleisch,
Pouletbrust, Käse und Chipotle-Cocktailsauce, mit Chipotle-Cocktailsauce und Pommes frites
mit knackigem Blattsalat an Hibiskusblüten-
Dressing, Guacamole und Escabeche HAMBURGUESA CON QUESO 24.50 Grosse Weizentortilla
Hamburger aus 170g reinem CH-Rindfleisch, mit geschmolzenem Käse

QUESADILLAS
WRAP DE CHORIZO 23.90 mit Cheddar- und Mozzarella-Käse überbacken, gefüllt, mit Guacamole,
Grosse Weizentortilla gefüllt mit grillierter Chipotle-Cocktailsauce und Pommes frites knackigem Blattsalat und
Chiliwurst, Käse und Chipotle-Cocktailsauce, mexikanischen Bohnen.
mit knackigem Blattsalat an Hibiskusblüten- HAMBURGUESA MEXICANA 25.60
Dressing, Guacamole und Escabeche Hamburger aus 170g reinem CH-Rindfleisch
mit Jalapeños, Cheddar- und Mozzarella-Käse QUESADILLA CON VERDURA 22.50
BUFFALO CHICKEN WINGS 21.80 überbacken, Chipotle-Cocktailsauce, Mit gemischtem, mexikanischem Gemüse
Pikante, frittierte Pouletflügeli Guacamole und Pommes frites
mit Pommes frites 1, 3 QUESADILLA CON POLLO 23.90
Mit marinierten Pouletbruststreifen
QUESADILLA CON RES 26.90
Mit Rindsfiletspitzen und Zwiebeln

EPAZOTE

c h e n K ü c h e Auch Wohlriechender Gänsefuss oder


MOLE POBLANO
m ex i k a n i s Mexikanischer Traubentee genannt. Intensiv

der
riechend, dient als Heilpflanze und Gewürz. Nationalsauce Mexicos mit mindestens
30 verschiedenen Zutaten, unter anderem
ESCABECHE Kakao und getrocknete Chili.
In Essig und Gewürzen eingelegtes Gemüse,
CASERA passt gut zu Käse und Grillfleisch. PICO DE GALLO
ADOBO Hausgemacht, Salsa Casera
FAJITAS
Hahnenschnabel, auch Salsa Mexicana
u n s c h v e r p acken
Eine Marinade aus verschiedenen ist eine sehr würzige Tomatensauce. genannt, weil sie die Farben der
Auf W
mtliche
wir Ihnen sä itnehmen.
Kräutern, Chili und oft mit Honig. Ursprünglich von Cowboys aus der mexikanischen Flagge
CHILE CHIPOTLE texanisch-mexikanischen Grenzregion am Rot (Tomate), Weiss (Zwiebel) und
AL PASTOR M
Gerichte zum
Geräuchter Jalapeño-Chili. Rio Grande erfunden; in Streifen Grün (Cilantro) enthält.
«Schäfer-Art», ein mexikanischer geschnittenes Fleisch aller Art mit
Riesen-Fleischspiess. Wahrscheinlich von CHILE GUAJILLO Weizentortillas. TACO
libanesischen Einwanderern. Getrockneter Chili, rot färbend, Gefüllte Tortilla, meist von Hand von der
Immer mit einer reifen, warmen Ananas. aromatisch, mittelscharf. GUACAMOLE Strassenküche gegessen.
Stammt von dem Nahuatl-Wort ahuacamolli
AVOCADO CILANTRO ab, was so viel wie Avocado-Sauce bedeutet. TOMATILLO
Geht auf das Nahuatl-Wort (Azteken) Koriander, frisches Kraut Grüne Tomate die keine Tomate ist,
ahuacatl zurück, heisst «Butter des Waldes». zu vielen Gerichten und in Saucen. JALAPEÑO sondern ein Physalis-Gewächs.
Einwohner aus Jalapa – aber auch der
BURRITO ENCHILADA bekannteste Chili Mexicos. Entstanden weil TORTILLAS
«Eselchen» oder auf viele Arten gefüllte Maistortillas «en-chile-ada», die erste Konservenfabrik in Jalapa «Chiles Dünne Fladen
Tortillas aus Weizenmehl, im Ofen gebacken. d.h. durch die Chilisauce gezogen. Cuaresmeños» verarbeitete. aus Weizen- oder Maismehl.

Alle unsere Saucen werden frisch und nach mexi- = vegetarisch = vegan
kanischen Originalrezepten direkt hier im Hause
zubereitet.
= scharf = vegan möglich
Alle Krevetten aus zertifizierter Zucht.
Deklaration gemäss LMV. Verlangen Sie bitte die 1 = glutenfrei 2 = glutenfrei möglich
separate Herkunftsbezeichnung.

Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mehrwertsteuer.


3 = laktosefrei 4 = laktosefrei möglich

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