Gomitas

Ingredientes:

- 2 tazas de agua (500ml)

- 8 cucharadas de gelatina sin sabor (80 g)
- 1 taza de azúcar (200g)
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé®
- 1 taza de gelatina de fruta (245g)
Preparación:

En una olla vierte el agua y agregar la gelatina sin sabor en forma de lluvia; deja reposar 20 segundos.
Cocina a fuego bajo mezclando suave y constantemente hasta que la gelatina esté totalmente disuelta.
Incorpora el azúcar, luego agregar la Leche Condensada Nestlé® y mezcla hasta integrar bien.
Retirar del fuego y añade la gelatina de fruta, mezcla hasta disolver. Deja reposar.
En un molde previamente pintado con clara de huevo vierte la mezcla y deja reposar a temperatura
ambiente.
Usa cortadores de galleta para darle forma a las gomitas y guarda en un envase tapado en un lugar
fresco.
Al momento de servir agrega azúcar al gusto.

Brownies
Ingredientes:

- 200 gramos de mantequilla

- 1 ½ Tabletas SAVOY® POSTRES Chocolate Con Leche
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de nueces picadas

Preparación:
 Precalienta el horno a 350 ° Prepara un molde rectangular con mantequilla y harina.
 Derrite la mantequilla con el SAVOY® POSTRES Chocolate Con Leche a fuego lento. Retira del fuego,
 agrega el azúcar y mezcla bien.
 Incorpora los huevos uno a uno y la vainilla.
 Por ultimo, agrega la harina con el polvo de hornear y las nueces. Bate hasta que este homogeneo.
 Vierte en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, hasta que este cocido en los bordes y deja enfriar
 antes de desmoldar. Corta los brownies del tamaño deseado
 Quesillo de Chocolate
Ingredientes:

- ½ taza de azúcar (125g)

- ¼ taza de agua (65 ml)
- 1 taza de leche preparada (250 ml)
- 1 lata de Leche Condensada Nestlé®
- 5 huevos enteros pequeños
- 1 cucharadita de cacao en Polvo (4 g)
- 1 tableta de SAVOY® POSTRES Chocolate Oscuro (200g)

Preparación:

 En una quesillera coloca el agua y el azúcar, lleva a fuego alto hasta formar un caramelo dorado, una vez
 listo retirar del fuego y reserva.
 Mientras en una olla agrega la leche y el SAVOY® POSTRES Chocolate Oscuro
 Calienta hasta que derrita el chocolate, retira del fuego y deja reposar.
 Vierte en la licuadora la mezcla anterior con la Leche Condensada Nestlé®, los huevos y el cacao en
 polvo.
 Vierte esta preparación a la quesillera y lleva al horno por 1 hora a 350º F – 180° C
 Torta Tres Leches
Ingredientes:
Bizcocho:
Bizcocho:
1 cucharada de vainilla
2 tazas de harina de trigo leudante
Preparación:
1/2 cucharada de polvo de hornear
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche liquida

Crema:
1 Lata de Crema de Leche NESTLÉ®
1 Lata de leche evaporada
1 Lata de Leche Condensada NESTLÉ®
1 taza de Leche liquida

Merengue:
2 claras de huevo
5 cdas de azúcar
1. Precalienta el horno a 350° C.
2. Separa las claras de las yemas (deben estar ya separadas en un recipiente), batir las claras de huevo
con la batidora hasta que estén a punto de nieve, agregar el azúcar, batir hasta que la mezcla triplique
su volumen.
3. Agregar las yemas una a una, y la vainilla.
4. Batiendo a mano con movimientos envolventes, incorpore poco a poco la harina, la leche, y el polvo
de hornear.
5. Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado llevar al horno a 350º, aprox. de 25 a
30 min., se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino, si este sale seco el bizcocho esta listo.
Retirar del horno.

Preparación:
1. Mezclar la Crema de Leche NESTLÉ®, la Leche Condensada NESTLÉ®, la leche evaporada y leche
líquida. Reservar hasta el momento de usar.
2. Al retirar el bizcocho del horno realice pequeños orificios con la ayuda del cuchillo y báñelo con la crema.
1. Bata las claras a punto de nieve y agregue el azúcar poco a poco.
2. Cubra el bizcocho previamente bañado con las leches y refrigere hasta el momento de servir. Decore
con canela en polvo.
 Gelatinas en Capa de colores
Ingredientes:
Gelatina de Leche Condensada:
- 1 Lt. de agua potable
- 1 taza de Azúcar
- 1 cucharada de esencia transparente.
- 5 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1 lata de Leche Condensada NESTLÉ®

Gelatina de Colores:
- 1 taza agua fría
- 1 taza agua caliente
- 100 gramos de gelatina comercial
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor.

Preparación:
En un molde para gelatinas verter primero una capa de gelatina blanca de leche condensada
de aprox. 2 cm. de espesor del color deseado y esperar que cuaje.
Verter otra capa de gelatina de color diferente, esperar a que cuaje, firme pero pegajosa
y así sucesivamente intercalar las capas de gelatina Leche condensada mezclada con los colores
deseados.

Brazo Gitano
Ingredientes:
Bizcocho:
1½ taza de azúcar
10 huevos

Preparación:
1. En una batidora coloca los huevos, el azúcar, la corteza del limón, procesa bien hasta espesar por
10 minutos, agrega la vainilla y bate 10 minutos más, retira la corteza de limón.
1 corteza de limón verde entera
½ cucharadita de esencia de vainilla
300 gramos de harina

Relleno de Chocolate:
½ cucharadita de sal cernida con la harina
½ taza de leche líquida
2 tabletas de Chocolate SAVOY® Familiar
1 lata de Leche Condensada NESTLÉ®
4. Para el relleno calienta en una olla lleva la leche y agrega el Chocolate SAVOY® Familiar cortado
en trocitos.
3. En una bandeja engrasada coloca una lámina de papel parafinado, vierte la mezcla y hornea por 30
minutos. Deja reposar sobre una superficie plana y cubierta de un poco de azúcar.
5. Luego añade la Leche Condensada NESTLE® y deja espesar, lleva a la nevera por 1/2 hora.
6. Coloca parte de la crema sobre el biscochuelo y enrolla. Cubre con la otra parte de la crema la
superficie del brazo gitano. Sirve frío.