Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
“Productos con valor agregado a base de la Averrhoa Carambola, hacia una nutrición
saludable en la población Manabita”.
60%
Espinoza y Nárvaez (2007)
50%
Directa e indirectamente modifican las
40% características físicas químicas o biológicas de
30% un alimento, por lo que provoca un deterioro
de la salud en los habitantes, dando origen a
20%
enfermedades como obesidad, alergias,
Jugo de fruta; 25%
10%
diabetes, problemas digestivos, presión
Jugo de fruta; 10%
0% arterial, entre otros.
LAS BEBIDAS NÉCTARES DE JUGOS DE FRUTAS
4
DOCENTES Y ALUMNOS
Integración funciones sustantivas en proceso de enseñanza aprendizaje
Facultad Carreras # Docentes
www.companyname.com
6
Metodología/ Métodos
Enfoque cuantitativo, descriptivo y explicativo; diseño no
experimental y de corte transversal
Capacitación
8
Estudiantes aplicando la prueba www.companyname.com
piloto
Investigación de Campo
www.companyname.com
9
Resultados aplicación encuesta.
-24 de Mayo
-Calceta
1.066 familias (muestra) -Chone
(14 a 91 años de edad) -El Carmen
12 cantones de Manabí. -Jaramijó
-Jipijapa
-Manta
-Montecristi
-Pedernales
-Portoviejo
-Puerto López
-Santa Ana.
www.companyname.com
10
11 CONCLUSIONES DE LA PRIMERA
INVESTIGACIÓN
Frecuencia de consumo de jugos envasados.
No consumo jugos envasados; 204;
19%
Alguna vez al mes; 234; 22%
Diariamente; 67; 6%
www.companyname.com
11
Consumo de marcas de jugos envasados.
Quicornac S.A.
Natura S.A.
www.companyname.com
12
Demanda jugo envasado de la fruta china
Si; 82,93%
www.companyname.com
13
Investigaciones Preliminares desde el proceso enseñanza aprendizaje alumnos 1
C 2017(2)
Dirigido por: PhD Rocío Piguave Pérez
Tema investigación Alumnos
Empresas procesadoras de jugos envasados en Manabí. Pincay Briones Jean Pierre
Delgado Delgado Jean Carlos
Zambrano Mendoza Elvis Omar
Zambrano Alcívar Luis Annibal
Sectores donde se comercializa la fruta china en Manta. Vélez Vélez Narcisa Katerine
Vásquez Castro Jessica María
Torres Meza Ana María
Rodríguez Alava Julissa Mariela
www.companyname.com
14
Seminario investigadores 40 horas análisis cuantitativo y redacción científica
Objetivo: Consolidar conocimientos en análisis cuantitativo y redacción científica con
expertos identificando oportunidades para publicación en revistas de alto impacto.
15
FASE II
17
No. Alumnas (os) Proyectos de investigación Resultados
Cañar Tinitana Jakie Preferencia de consumidores sobre Integración de estudiantes de tercer semestre en proceso
2
Noemí envases para jugos procesados. EA de la materia de Investigación de mercado. Diseño de
instructivos. Metodología de investigación de
mercados./proyecto avanzado.
100,00
88,21
90,51
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
8,2 6
3,38 4,65 3,25 3,98
10,00 0,57 0,61
0,00
Manta Calceta
Conclusión, las frutas traídas de los diferentes cantones no tienen variación en los resultados son similares
el contenido de solido soluble, varía según el estado de madurez que se encuentre el fruto y en cuanto al
tamaño esta también depende de la temporada ya que en la época de lluvia estas suelen ser mas grandes.
1.369.780 Manabí
Edades Hombres Mujeres
De 1 a 19 años 294344 284336
De 20 a 64 años 351379 350467
De 65 años y más 43576 45678
TOTAL 689.299 680.481
Tesis # 1: Preferencias del consumidor sobre los envases de jugos procesados en la
Ciudad de Manta
21,09%
SI
NO
78,91%
52,48%
50,00%
40,00%
30,00%
20,00%
15,18%
9,57%
10,00% 8,25% 7,92%
6,27%
0,33%
0,00%
JUGOS MERMELADA REPOSTERÍA HELADOS YOGURT BATIDOS OTROS
Tesis # 3: Estrategias de marketing y publicidad de las marcas de jugos envasados mejor posicionadas en
Manabí.
De los encuestados el 27 %
prefiere
DEGUSTACIONES EN LOS
SUPERMERCADOS,
mientras que 23 % se inclina
por
LAS REDES SOCIALES,
el 17 % le gustaría
PUBLICIDAD RADIAL Y
TELEVISIVA,
y con el 12 % cada una a
través de VOLANTES y
Tesis # 3: Juleine Safadi
PANCARTAS.
¿Con qué frecuencia consumiría productos a base de carambola (fruta china)?
9,24%
29,70%
Propuesta
CAMFRIUT
PRUEBA DE MERCADO
1 Ponencia en congreso
internacional
Publicación
Libro II
Publicación
TDR: Compra de 300 botella de vidrio con tapa
metálica de 250 ml
TDR: Compra de reactivos para análisis específicos.
Integración funciones sustantivas de formación e investigación en proceso de enseñanza aprendizaje
Alumnos
ACTIVIDADES INVESTIGATIVAS 2019
ALINEADOS AL SILABO INTEGRACIÓN FUNCIONES SUSTANTIVAS
PhD Rocío Piguave, Mg. Alexa PhD Rocío Piguave; PhD Pedro Quijije.
Cedeño, Estudio de la demanda
localen bares de Uleam, colegios y • Diagnóstico de los sectores de mayor
escuelas de Manta, para la producción de la carambola en Manabí.
comercialización de los productos. (Proveedores) /Vinculación
Administración Dra. Rocío Piguave, organización con estudiantes y Elaborar y enviar oficios para autoridades y
autoridades para la realización de eventos, espacios permisos para llevar a cabo la feria
físicos, asistencia de autoridades, etc.
Administración Ing. Rubén Mero abastecerá de equipos audiovisuales Equipos instalados y funcionando antes del
(parlante, micrófono, proyector) inicio de la feria.
Administración Eco. Alexa Macias realizará Trípticos Trípticos para distribuir durante la feria.
Administración Eco. Oscar Calderón elabora junto a estudiantes Información lista para exponer durante la
proceso de producción de otros agregados de la feria.
carambola
Marketing Coronel Wagner abastecerá de sillas y mesas a las 10 mesas. 20 sillas (arregladas)
diferentes stand
Economía/Comercio Exterior Dra. Marjorie Calderón junto a estudiantes dotara de Carpas instaladas (04). Estudiantes