CAPACIDAD CALORÍFICA DE UN CALORÍMETRO

Jhonny A. Muñoz

(Universidad del Cauca, B/ Villa Docente, jhamn.xbox@hotmail.com, Popayán).

Resumen: La práctica se realizó teniendo como objetivo determinar los valores de la

cantidad de calor cedido por el agua del calentador y calor ganado por el agua del
calorímetro debido a que el agua más caliente le sede energía calorífica al agua con
menos temperatura, entonces la idea es observar que ocurre en el proceso de transferencia
de calor de un liquido hacia el otro y determinar a qué se debe dicho fenómeno y además
el Equivalente en Agua del Calorímetro.

Palabras claves: Temperatura, masa, calorímetro, equivalente de temperatura, calor

específico, estabilización térmica.

1. INTRODUCCIÓN La cantidad de calor Q que se transfiere desde el

líquido caliente, o la que absorbe el frío, responde a
la expresión:
Dos líquidos pueden en un momento dado tener la 𝐐 = 𝐦 𝑪𝒆 𝜟𝑻 (1)
misma temperatura y sin embargo haber recibido
cantidades diferentes de calor ya sea por que Donde m es la masa del líquido, Ce su calor
absorben calor en diferentes proporciones, o porque específico y 𝜟T la variación de temperatura que
hay diferentes cantidades del mismo liquido. experimentan.

Cuando se tienen un liquido de una masa m1 a una
cierta temperatura en un recipiente y además un
liquido de una masa m2 con una temperatura distinta
a la del liquido de m1 y se juntan los dos líquidos se
obtiene un proceso de transferencia de energía, en
donde el liquido que tiene mayor temperatura le
transfiere energía en forma de calor al de menor
temperatura. Esta transferencia de energía ocurre
hasta que en el sistema ocurra un equilibrio térmico
el cual ocurre cerca de la temperatura del líquido que
presenta mayor masa.
 Donde m es la masa del líquido.
 Ce es el calor específico.
 𝜟T la variación de temperatura.
1.1 Marco Teórico
1.1.1 Capacidad calorífica y calor específico. La
capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente
entre la cantidad de energía calorífica transferida a un
cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el
cambio de temperatura que experimenta. Es la De la educación anterior podemos obtener el calor
energía necesaria para aumentar la temperatura de específico de un calorímetro cuyo valor no se conoce,
una determinada sustancia en una unidad térmica. a partir de otras muestras o sustancias conocidas:
Indica la mayor o menor dificultad que presenta
dicho cuerpo para experimentar cambios de
temperatura bajo el suministro de calor. 𝒎𝟐 𝑪𝒃(𝑻𝟐 − 𝑻𝐟) − 𝒎𝟏 𝑪𝒂 (𝑻𝐟 − 𝑻𝟏)
𝑪𝒄 = (𝟒)
𝒎𝒄 (𝑻𝐟 − 𝑻𝒄)
El calor específico es una magnitud física y se define
como la cantidad de calor que hay que suministrar a Esta práctica se basa en la ecuación de equilibrio
la unidad de masa de una sustancia o sistema térmico (2).
termodinámico para elevar su temperatura en una
unidad. En la elaboración del presente informe la formula
1.1.2. Determinar la capacidad calorífica de un que se utilizara para calcular el equivalente en agua
calorímetro. de un calorímetro esta expresada de la siguiente
forma:
Una de las formas de determinar el calor latente de
(𝑻𝟏 −𝑻𝟐 )
cambio de estado es por el método de las mezclas. 𝐄 = 𝒎𝟐 − 𝒎𝟏 [𝑲𝒈] (5)
(𝑻𝒇 −𝑻𝟐 )
Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en
dos estados de agregación distintos) a diferentes
temperaturas y presión constante, de manera que una
2. METODOLOGÍA Y DATOS OBTENIDOS
de ellas ceda calor a la otra y la temperatura del
DURANTE LA PRÁCTICA
equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla,
realiza un cambio de estado. Es una condición
2.1 Metodología. Se introdujo en el calorímetro una
importante es que no haya perdidas caloríficas con el
masa de agua, con m1 de 250,09g que previamente se
medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la
midió en la probeta graduada, posteriormente se
mezcla en el calorímetro, que hace prácticamente
tomo el valor de la temperatura luego de que esta se
despreciable esta pérdida calorífica hacia el exterior.
estabilizo T1 luego de tapar el calorímetro y agitar el
Obviamente se ha de tener en cuenta la cantidad de
agua.
calor absorbida por el calorímetro.
Luego se introdujo en el calentador eléctrico una
El Calorímetro es un instrumento que sirve para
masa de agua m2 de 250,14g para luego encender el
medir las cantidades de calor suministradas o
calentador eléctrico que posteriormente se tapo y se
recibidas por los cuerpos. Antes de realizar cualquier
agito hasta lograr que la temperatura T2 del agua
experimento es necesario calibrarlo, esto es,
dentro de este fuera mayor a 60°C (en este caso fue
determinar su capacidad calorífica.
65°C), se apagó y desconectó el calentador.
Supongamos que la mezcla está constituida por una
Cuando se estabilizo la temperatura deseada en T2,
masa m1, a temperatura T1 y otra m2 de otro cuerpo a
se procedió rápidamente a verter el agua del
temperatura T2 que supondremos mayor que T1 y
calentador en el calorímetro. Se tapó el calorímetro
llamaremos Ca al calor específico del agua y Cb al
para luego proceder a agitar la mezcla dentro de este
calor específico del otro cuerpo. La mezcla adquirirá
y posteriormente se tomó el valor de la temperatura
una temperatura de equilibrio Tf, para lo cual la masa
de estabilización resultante pasados unos instantes.
m1 ha absorbido (ganado) calor y la masa m2 ha
cedido (perdido) calor; esto es:
2.2 Datos obtenidos durante la práctica.
𝑸𝒄𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐 = 𝑸𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒃𝒊𝒅𝒐 (𝟐)

𝒎𝟐 𝑪𝒃(𝑻𝟐 − 𝑻𝐟) = 𝒎𝟏 𝑪𝒂 (𝑻𝐟 − 𝑻𝟏) + 𝒎𝒄 𝑪𝒄(𝑻𝐟 − 𝑻𝒄) (𝟑) m1 = 250,09g m2 = 250,14g

Donde: T1 = 21°C T2 = 65°C Tf = 42°C

𝑻𝒄 Es la temperatura del calorímetro y mc es la masa
del mismo.
 3. RESULTADOS La caloría (Símbolo cal) es una unidad de energía
del Sistema Técnico de Unidades, basada en el calor
3.1 Calculo de la cantidad de calor Q transferido. específico del agua. Aunque en el uso científico y
técnico actuales la unidad de energía es el Julio (del
𝐐 = 𝐦 𝑪𝒆 𝜟𝑻 S.I.), todavía se utiliza la caloría para expresar el
poder energético de los alimentos.
3.1.1 Calor cedido
Se define la caloría como la cantidad de energía
𝑘𝑐𝑎𝑙 calorífica necesaria para elevar la temperatura de un
Qc = 0,25014 𝑘𝑔 (1,001 ) (42 − 65)𝑘
𝑘∗𝑘𝑔 gramo de agua pura en 1°C (desde 14,5°C a 15,5°C),
una presión normal de una atmosfera. Una caloría
Qc = -5,7589 kcal (cal) equivale exactamente a 4,1869 julios (J).

3.1.2 Calor ganado El calor específico o más formalmente la capacidad

calorífica específica de una sustancia es una
𝑘𝑐𝑎𝑙
Qg = 0,25009 𝑘𝑔 (0,999 ) (42 − 21)𝑘 magnitud física que indica la capacidad de un
𝑘∗𝑘𝑔
material para almacenar energía interna en forma de
calor. De manera formal es la energía necesaria para
Qg = 5,2466 kcal
incrementar en una unidad de temperatura una
cantidad de sustancia; usando el SI es la cantidad de
julios de energía necesaria para elevar en un 1 K la
3.2 Calculo del equivalente en agua de un
temperatura de 1 kg de masa. Se la representa por lo
calorímetro.
general con la letra (c).
(𝑻𝟏 − 𝑻𝟐 )
𝐄 = 𝒎𝟐 − 𝒎𝟏 [𝑲𝒈] El calor específico también se puede definir como la
(𝑻𝒇 − 𝑻𝟐 ) cantidad de calor que se debe suministrar a una
unidad de masa determinada para elevarle la
(21°C − 65°C) temperatura en 1°C.
E = 0,25014kg − 0,25009 Kg
(42°C − 65°C)
La capacidad calorífica (C) de un cuerpo es el
cociente entre la cantidad de energía calorífica
E = 0,2284 Kg
transferida a un cuerpo o sistema en un proceso
cualquiera y el cambio de temperatura que
3.3. Tablas de resultados.
experimenta. Es la energía necesaria para aumentar la
temperatura de una determinada sustancia en una
unidad térmica. Indica la mayor o menor dificultad
m1 (g) m2 (g) T1 (°C) T2 (°C) que presenta dicho cuerpo para experimentar
250,09 250,14 21 65 cambios de temperatura bajo el suministro de calor.
Tf (°C) E (Kg) QC (cal) Qg (cal) En otras palabras, la capacidad calorífica (C) es la
42 0,2284 5758,9 5246,6 cantidad de energía necesaria para elevar en 1°C la
temperatura de una muestra determinada de material.

4. ANÁLISIS  ¿Tiene sentido hablar de la capacidad

4.1 Desarrollo del cuestionario.
 Defina la caloría, el calor específico de una
sustancia y la capacidad calorífica de un
cuerpo.
calorífica de una sustancia?
Si, debido a que la capacidad calorífica de una
sustancia es una magnitud que indica la mayor o
menor dificultad que presenta dicha sustancia para
experimentar cambios de temperatura bajo el
suministro de calor.
  ¿Por qué es usual expresar la capacidad
calorífica de un calorímetro en “gramos de
agua”?
Porque la temperatura es directamente proporcional a
la cantidad de agua en gramos, esto es. Porque los
gramos (medidas de masa) son equivalentes a los
mililitros (medida de volumen de un líquido) a veces
se cambian las unidades pero son equivalentes
(tienen otro nombre pero tienen el mismo valor real).
 De ejemplos de aplicación ingenieril sobre
este fenómeno.
En el manejo de transformadores o maquinas
eléctricas; En cualquier proceso en el que sean
utilizados existe un movimiento de estos lo cual
genera energía y parte de esta se convierte en calor
por eso es necesario conocer la capacidad de
resistencia de estas maquinas.
En el proceso de control y automatización de un
congelador cuyo fin es mantener alguna muestra o
sustancia a una temperatura constante, este debe
saber qué cantidad de energía debe aplicarle o
restarle a la muestra para que esta mantenga su
temperatura estable sin importar los cambios en el
exterior.
En todos los procesos industriales en los que se
trabajen con energías eléctricas u otras que como
resultado del proceso generan calor a altas o bajas
temperaturas.
5. CONCLUSIONES
En la práctica del laboratorio pudimos observar que
ante la casi igual magnitud de las masas de agua y a
diferentes temperaturas pudimos comprobar la
ecuación del principio de equilibrio térmico debido a
que la cantidad de calor cedido por m2 fue casi igual
a la de calor ganado m1.
El equilibrio térmico se establece entre sustancias en
contacto térmico por la transferencia de energía, en
este caso calor; para calcular la temperatura de
equilibrio es necesario recurrir a la conservación de
energía ya que al no efectuarse trabajo mecánico la
energía térmica total del sistema se mantiene.
Distintas sustancias tienen diferentes capacidades
para almacenar energía interna al igual que para
absorber energía ya que una parte de la energía hace
aumentar la rapidez de translación de las moléculas y
este tipo de movimiento es el responsable del
aumento en la temperatura.
El calor específico es una propiedad intensiva de la
materia, por lo que es representativa de cada
sustancia; por el contrario, la capacidad calorífica es
una propiedad extensiva representativa de cada
cuerpo o sistema en particular.
La Capacidad Calorífica (C) de una sustancia es una
magnitud que indica la mayor o menor dificultad que
presenta dicha sustancia para experimentar cambios
de temperatura bajo el suministro de calor
El calor específico de una sustancia o sistema
termodinámico es una magnitud física que se define
como la cantidad de calor que hay que suministrar a
la unidad de masa del sistema considerado para
elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado
Celsius) a partir de una temperatura dada.
Aumentando la masa de una sustancia, aumentamos
su capacidad calorífica, y con ello aumenta la
dificultad de la sustancia para variar su temperatura.
La influencia del calorímetro se puede identificar por
su equivalente en agua (Kg), que se define como la
cantidad de agua cuya capacidad calorífica es Ck. Por
𝑐𝑎𝑙
ser el calor específico del agua 1 , el equivalente
𝑘∗𝑔
en agua es la capacidad calorífica del calorímetro
Pero expresada en gramos.
REFERENCIAS
Streeter, Víctor, Wylie, E. Benjamín; Bedford, Keith
W. Mecánica de fluidos. Mc Graw Hill.
Tomas, A Moore, Fisica Seis Ideas Fundamentales.
MCGRAW HILL.
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfi
co.
http://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/qu
imbiotec/FQpractica5.pdf
SERWAY, Raymond A. Física, Cuarta Edición. Editorial
McGraw-Hill, 1996.LEA Y BURQUE.
University Laboratory ExperimentsPhysics.
Volumen1. Edición94/95.