El producto predominante era el maíz.

A partir de él se hacía cocido en

agua y se lo llamaba mote. También se lo comía tostado. A veces se lo
molía y se hacían unas tortillas cocidas al fuego y lo llamaron tanta.
Cuando se lo rallaba y comía fresco el preparado se llamaba huminta
(Para nosotros HUMITA)

En las tierras en que no se conseguía cultivar al maíz, se suplantaba

con la quínoa que preparada en guiso se llamaba pesque. La papa era
también una protagonista de la cocina y se la comía asada, hervida o
en guiso que se llamaba locro. También tenían la papa seca o secada al
frío con lo que se lograba el chuño.

La chicha se hacía con maíz principalmente, pero también se la hacía

con quínoa, molle, yuca, mandioca-, u ocas.