arcilla y en los valles de Lancashire donde el agua y el carbén se combinaban en una atmésfera htimeda y adecuada para el procesado del algodén...* El aumento de la poblacién era sostenible s6lo si aumentaba la produccién agricola. Al aumentar la demanda y los precios de los alimentos se introdujeron nuevos cultivos: hortalizas, nabos, trébol, forrajes diferentes, maiz y papa. Los suministros de alimentos aumentaron. Esto fue particularmente debido a la introduceién de la papa desde el Nuevo Mundo. La papa se conocia en Europa desde que los espafioles la trajeron desde Los Andes en el siglo XVI, pero los campesinos le temian por ser una novedad y porque no se ‘mencionaba en la Biblia y por otras buenas razones de campesinos. Pero los gobiernos pulsaron su uso. Més importante, la papa producia més calorias por acre que ‘cualquier otro cultivo.® La papa es el més importante factor tnico o simple en el aumento de la poblacién europea del norte. Inglaterra, Francia, Prusia y tardiamente Rusia cambiaron las cosechas sin abandonar los cereales y toleraron mejor los periodos de escasez. En la poblacién del Sur, Espafia, Italia, Sur de Francia y Alemania el maiz americano jug6 un rol similar como nuevo alimento y apoyé el crecimiento de la poblacién. Se invirtié en fertilizantes, seleccién de semillas, uso continuado de Ia tierra con rotacién de cultivos y se amplié las tierras cultivables. Esto estimulé la actividad agricola que comenzé a utilizar arados diferentes, sembradoras, trilladoras, que desplazaron la traccién animal, etc.” Avances tecnolégicos: Se describen tres principales areas de cambio fundamentales en relacion a la Revolucién Industrial: La sustitucién de habilidades humanas por aparatos mecénicos, la utilizacién de energia como el vapor en vez de la fuerza animal o humana y la mejoria en la obtencién y procesamiento de materias primas.* La méquina a vapor inventada por James Watt fue una nueva y revolucionaria fuente de energia. Se aplicé primero en Ia industria textil y luego en los transportes terrestres y maritimos. 5 Op.Cit. Osborne.R. pg, 387. ° Stearns PN. The Face of Europe. Forum Press. St. Louis 1977. pg. 213 7 Op. Cit. Fernandez A. Pg 21. *Berlanstein LR Ed. The Industrial Revolution and work in nineteenth-century. Routledge. London. 1992. 2.26