DIFUSIÓN, OSMOSIS, DIÁLISIS

REALZADO POR:
Deivi Ramírez López
Hadis Mendoza
Silvia Cuello

ESTUDIANTES DE PRIMER SEMESTRE

BIOLOGÍA Y BOTÁNICA
PROGRAMA DE INGENIERA AGRÍCOLA 2019

Docente:
Edwin camacho

Universidad de Sucre
Facultad de ingeniería
Sincelejo – Sucre
2018
 RESUMEN
Al iniciar la práctica tuvimos que saber y entender los distintos métodos que se trabajaron
en esta práctica los cuales eran difusión, ósmosis y diálisis comprendidos que la difusión
consiste en que las partículas materiales se introducen en un medio en que inicialmente
está ausente, esto quiere decir que un soluto al tener contacto con el solvente sea disuelto
está o difundida.
El método de ósmosis el cual consiste en el paso de sustancias a través de la membrana
en este caso el agua que pasa a través del intestino de cerdo en este experimento y por
último el método de Diálisis es utilizado para la separación de las distintas sustancias en
este caso las sustancias que están dentro de la membrana y posteriormente detectarlas.
Procedimos con el primer experimento el cual fue el de difusión consistió en tomar 3 tubos
de ensayo y agregarle una gota de azul de metileno a cada una de estas a 3 porcentajes
distintos 1 a 0.5%, 2 a 2%, 3 a 5% respectivamente tomando 1min de separación entre los
3 tubos de ensayos anotando los distintos tiempos de cada uno de estos en una tabla, Los
tiempos debieron tomarse al agregar la gota y al momento que las sustancias fuera
totalmente azul (disuelta) todo esto hecho a una temperatura ambiente de 24° luego de esto
tomamos 1 tubo de ensayo y realizamos el mismo proceso anterior, con la diferencia de la
temperatura que en este caso sería de 7° tomamos el tiempo en que agregamos la gota y
el tiempo final en el que se disolvió totalmente el azul de metileno, después se hizo con una
temperatura de 94° llevándolo al baño de maría, a continuación era con el método de
ósmosis este fue realizado con el intestino de cerdo agregándole 1 molar de solución
sacarosa con una pileta dentro de la membrana esto para determinar el flujo de agua del
exterior al interior de la membrana ya sabiendo esto procedimos a realizar las anotaciones
respectivas.
Por último se trabajó con el método de diálisis este método consistió en tomar el intestino
de cerdo y agregarle a este distintas sustancias como glucosa 5ml al 0.1molar 5ml de
almidón a 1% de concentración y por último 5ml de cloruro de sodio a 0.1 molar teniendo
estas sustancias dentro de la membrana la agregamos a un beaker con 250 ml de agua
destilada al pasar los minutos distribuimos un poco del agua destilada en 3 tubos de
ensayos y procedió a detectar cuál de las 3 sustancias paso la membrana y se acentuó a
el exterior de este al hacer la prueba notamos que había pasado la glucosa, y el cloruro de
sodio la sustancia que no pudo pasar la membrana fue el almidón.
 INTRODUCCIÓN
El ser humano, al igual que todo organismo vivo en el planeta, tiene la necesidad constante
de mantener un estado de equilibrio interno. Las funciones de las células son reguladas por
el metabolismo celular. Este se puede conseguir debido a un proceso que se llama trasporte
celular. El transporte celular es el fenómeno que permite que la célula intercambie
sustancias con su medio para mantener el equilibrio. Las funciones celulares se
realizan en la membrana plasmática la cual se encarga de seleccionar que sustancias
entran y salen de la célula.
Este movimiento toma forma en dos tipos de transporte:
Transporte pasivo: permite el paso de moléculas a través de la membrana plasmática sin
que la célula gaste energía, debido a que va a favor del gradiente de concentración o del
gradiente de carga eléctrica. El transporte de la sustancia se realiza mediante la bicapa
lipídica o los canales iónicos, e incluso por medio de proteínas integrales.
Hay tres tipos de transporte pasivo:
1.Ósmosis: consiste en el transporte de moléculas de agua a través de la membrana
plasmática y a favor de su gradiente de concentración.
2.Difusión simple: paso de sustancias a través de la membrana plasmática, como los gases
respiratorios, el alcohol y otras moléculas no polares.
3.Difusión facilitada: transporte celular donde es necesaria la presencia de un Carrier o
transportador (proteína integral) para que las sustancias atraviesen la membrana.
Transporte activo: Es un mecanismo que permite a la célula transportar sustancias disueltas
a través de su membrana desde regiones de menor concentración a otras de mayor
concentración. Es un proceso que requiere energía, llamado también producto activo
debido al movimiento absorbente de partículas que es un proceso de energía para requerir
que mueva el material a través de una membrana de la célula y sube el gradiente de la
concentración. La célula utiliza transporte activo en tres situaciones:
Cuando una partícula va de punto bajo a la alta concentración.
Cuando las partículas necesitan la ayuda que entra en la membrana porque son
selectivamente impermeables.
Cuando las partículas muy grandes incorporan y salen de la célula.
La difusión es el paso de moléculas a favor de la gradiente, en donde las partículas se
mueven de un área de alta concentración a una de baja concentración o de un alto potencial
de energía a uno de menor potencial hasta que se iguala la concentración a ambos lados
de la membrana.
La difusión puede ser simple; a través de la membrana lipídica o de canales proteicos, o
facilitada; con un trasportador. En el caso de la difusión simple, se puede dar dos tipos de
trasporte: osmosis y diálisis.
La osmosis es uno de los principales procesos físicos que ocurren para mantener el
equilibrio. La osmosis es el paso de agua, a favor de la gradiente, sin gasto de energía,
a través de una membrana semipermeable por una diferencia en la concentración de
solutos
En la diálisis las proteínas se pueden separar de las moléculas pequeñas mediante
este proceso, a través de una membrana porosa de celulosa. Las moléculas de dimension
es significativamente mayores que el diámetro del poro se retienen dentro de las bolsas de
diálisis, mientras que las moléculas más pequeñas y los iones atraviesan los poros de esta
membrana y aparecen en el dializado, es decir, fuera de la bolsa. La diálisis consiste en el
movimiento a favor de la gradiente de sales o iones por medio de ionóforos o canales
iónicos, que son proteínas integrales que funcionan espontáneamente.
1. http://elestudiodelacelula.blogspot.com/2013/05/transporte-de-sustancias-traves-
de-la.html
2. https://es.scribd.com/doc/249259625/Laboratorio-Difusion-Osmosis-y-Dialisis

MATERIALES
Tubos de ensayo Solución de sacarosa Azul metileno (0.5%, 2%,
5%)
Pipeta Solución sacarosa
Pinzas metálicas
Goteros largos Solución de almidón
Beaker 250 ml
Agua destilada Solución de sacarosa
Soporte metálico Cloruro de sodio

METODOLOGÍA
Difusión
Se tomó tres tubos de ensayo y se colocó en cada uno de ellos 10 ml de agua destilada;
Luego se procedió a colocar con él gotero sobre la superficie del líquido a cada uno lo
siguiente:
Tubo N°1: 1 gota de azul de metileno 0.5%
Tubo N°2: 1 gota de azul de metileno 2%
Tubo N°3: 1 gota de azul de metileno 5%
Se anotó el tiempo en que se colocó el colorante (tiempo cero) y el momento en que la
distribución de esta se uniformó (tiempo final). El Intervalo entre los dos tiempos es el
tiempo de difusión.
Efecto de la temperatura sobre el tiempo de difusión: se tomó tres tubos de ensayo y se
colocó en cada uno de ellos 10 ml de agua destilada; Luego él tubo N°1 se colocó en un
recipiente que contenía hielo; Él Tubo N°2 se colocó en baño de María y él tubo N°3 se
dejó a temperatura ambiente. Después de 10 minutos se anotó la temperatura del líquido
en cada caso y se le agregó una gota de azul de metileno al 5% en la superficie del
líquido.
Diálisis.
Se elaboró con él intestino de cerdo seco, en cada uno de ellos se colocó solución de
glucosa; solución de almidón y una solución de cloruro de sodio, respectivamente. Se
cerró herméticamente las bolsas y se colocó en un beaker que contenía 250 ml de agua
destilada. A la media hora se retiró una cantidad de líquido del beaker, y se distribuyó en
tres tubos de ensayo luego se utilizó la técnica apropiada, la presencia de almidón,
glucosa, y cloruro de sodio.
Osmosis.
Se llenó el tubo de diálisis con una solución de sacarosa 1 m, Luego se introdujo la pipeta
por la perforación del corcho hasta que hiciera contacto con la superficie de la solución.
Se evitó que quedarán burbujas en el interior de la bolsa. Luego se registró el nivel de la
solución en la pipeta y el tiempo con intervalos de 30 segundos durante 10 min

RESULTADOS
Figura 1.

Figura1. Se observa el tubo de ensayo que contenía agua destilada, el cual se le agregó
una concentración de 0,5% de azul de metileno y la hora cuando se le agregó y de diluyó
dicha sustancia.
 Figura 2.

Figura 2. Se observa el tubo de ensayo que contenía agua destilada, el cual se le agregó
una concentración de 2% de azul de metileno, y la hora la cual se agregó la sustancia y la
hora que esta se disolvió.
Figura 3.

Figura 3. Tubo de ensayo con agua destilada, agregando azul de metileno con una
concentración de 5% y el tiempo la cual esta se disolvió.
Figura 4.
Figura 4. Se observa un tubo de ensayo con 10ml de agua destilada, introducido en un
recipiente que contenía hielo, con una temperatura de 6°. Luego de tener la temperatura
registrada se le agregó una gota de azul de metileno con una concentración de 5%,
calculando el tiempo en que esta se tarda en disolverse.
Figura 5.

Figura 6. Se observa un tubo de ensayo que contenía en agua destilada, la cual se llevó al
baño de maría la cual se encontraba a una temperatura de 100°, agregándole una gota de
azul de metileno, con una concentración de 5%, calculando el tiempo en que esta sustancia
dura en disolverse en el agua destilada.
Figura 7

Figura 7. Se observa un beaker de 250ml, la cual está lleno de agua destilada. En este
recipiente se encuentran bolsa de intestino de cerdo, la cual una están llenas, una con
solución de glucosa, otra con una solución de almidón y la ultima de solución de cloruro de
sodio. Después de media hora se tomó el líquido del beaker la cual fueron distribuidos en
tres tubos de ensayo, luego de esto a un tubo de ensayo se le agrego reactivo Benedict, a
otro Lugol y al tercero nitrato de plata.
 Figura 8.

Figura 8. Se observa un montaje donde se desarrolla el proceso de osmosis, el cual se ve

una bolsa que contiene una solución, la cual se le introdujo una pipeta, luego se sumergió
en un recipiente que contenía una solución, calculando el aumento de liquido dentro de la
bolsa por medio de la pipeta

ANÁLISIS DE RESULTADO
Primeramente, se explicó los diferentes procedimientos necesarios para llevar acabo la
práctica.
Se procedió a tomar 3 tubos de ensayo con 10 ml de agua destilada en cada uno, teniendo
en cuenta la temperatura ambiente la cual era 23° procedemos a agregar 1 gota de azul de
metileno con diferentes concentraciones a cada tubo, tomando el tiempo de cada uno de
estos, tuvimos que calcular el tiempo inicial y el tiempo final en que el azul de metileno se
diluyó en el agua.
En las distintas concentraciones se disolvió completamente o se mezclaba en su totalidad
con el agua destilada, se anotó el valor final de este, teniendo ya listos estos 2 valores se
procedió a determinar el tiempo en el que este reactivo actuaba.
Se procedió a tomar un tubo de ensayo con 10 ml de agua destilada cada uno, el primer
tubo se agregó exactamente 1 gota de azul de metileno al 0.5% de concentración luego se
dejó 8 segundo de diferencia para poder pasar al siguiente tubo el cual se le agregó la gota
de azul de metileno de 2%, se apuntaron los datos los datos que llevó hasta el momento y
luego se pasó al último tubo el cual se agregó la gota de azul de metileno al 5%.
(Cuando se agregó la primera gota de azul de metileno al agua destilada se notó que se
iba diluyendo de una forma lenta. en el tubo número dos al realizar el mismo proceso
visualizó en el tubo ninguna diferencia que la de la primera sólo callo y se fue dispersado
normalmente, en el tercer tubo de ensayo la reacción fue distinta se notó que esta gota al
caer en el agua se fue disolviendo un poco más rápido que las anteriores).
Se tomó la gradilla, llevándolo al puesto de trabajo y se visualizaron estos 3 tubos hasta el
punto de que el azul de metileno se disolviera completamente en el agua destilada, se notó
que el tubo en el que se agregó el azul de metileno al 5%, su hora inicial donde agregamos
la gota de azul fue en 0 segundos y su hora final en el que el azul se vea disuelto
completamente en 17 y 30 segundo y calculando que el tiempo en que tardó completamente
en disolverse fue de 17 minutos con 30 segundos, el tubo con el azul de metileno al 2% su
hora inicial donde se le agregó la Gota fue a las 8 segundos y al tornarse completamente
azul el agua destilada fue a las 11 minutos el intervalo de tiempo el que el azul al 2% tardó
en disolverse completamente fue de 10 minutos con 52 segundos, tardó completamente en
disolverse fue de 4 minutos con 26 segundos.
Y por último el primer tubo se le agregó la gota de azul al 0.5% después de 16 segundos
luego al ver que estaba completamente azul (disuelto) se tomó la hora la cual fue de4
minutos con 42 segundos el tiempo que tardó en disolverse fue de 4 minutos y 26 segundos.
Estas diferencias entre los 3 tubos de ensayo son creadas por los distintos porcentajes de
concentración, a mayor concentración más rápida es la disolución del azul de metileno y a
menor concentración el tiempo de disolución será mayor.

[ ] Ti Tf Ttotal
0.5% 0segundos 11:30min 17:30min
2% 8segundos 11:00min 10:52min
5% 16segundos 04:42min 04:26min
Tabla 1. Resultados del tiempo y de la concentración del azul metileno a diferentes
concentraciones.

19:12
16:48
14:24
12:00
9:36
7:12
4:48
2:24
0:00
17:30 minutos 11:00 minutos 4:42 minutos
0 segundo 8 segundo 16 segundo
0.5% 2% 5%

Grafica 1. Se presenta una relación entre concentración y tiempo de difusión.

Se analiza que a medida que aumenta la concentración el tiempo va disminuyendo, cuando
la concentración es de 0.5%, el tiempo es de 17:30 min, cuando la concentración es de 2%
el tiempo de difusión es de 10:52 min y cuando la concentración es de 5% el tiempo es de
04:26 min.
Luego de esto se tomó una concentración especifica de 5% de azul metileno, agregándolo
en 3 tubos de ensayo que contenían 10ml de agua destilada, la cual se encontraban en
diferentes temperaturas. El primer tubo fue introducido en un recipiente que contenía hielo,
este se le agregó una gota de azul de metileno al 5%, la cual se observó que tardó 4 min
en disolverse en su totalidad. El segundo tubo a temperatura ambiente (24°) al agregarle la
gota de azul de metileno se diluyó en 5 min y el tercero a una temperatura de 94° que al
momento de agregarle la gota de azul de metileno se observó que en contados segundos
la gota de diluyó.
Se concluye que a mayor es la temperatura la disolución va a ser más rápida.
Concentración de 5%
T° Ti Tf Ttotal
6° 0segundos 06:36 min 06: 36 min
Temp ambiente 0segundos 04:26 min 04:26 min
23°
100° 0segundos 00:30 min 00:30 min
Tabla 2. Se observa el tiempo en el cual el azul metileno se disuelve a diferente a diferentes
temperaturas.
En el segundo experimento se hizo el método de diálisis el cual consistió en tomar intestino
de cerdo seco y dentro de esta le agregó una solución de glucosa, también una solución de
almidón y por último una solución de cloruro de sodio, luego de tener todas estas sustancias
dentro del intestino de cerdo se cerró por el extremo abierto y se introdujo en un beaker
teniendo 250 ml de agua destilada.
Para saber luego de pasados los 30 min cuál de las 3 sustancias traspasan el intestino de
cerdo del interior al exterior e incorporarse a los 250 ml de agua destilada (esto quiere decir
que habrá intercambio de sustancia a través de la membrana plasmática, que es una
membrana semipermeable)
Luego de esto se tomó una cierta cantidad de líquido de los 250 ml del beaker y lo
distribuimos en 3 tubos de ensayo esto para saber cuál de las 3 sustancias agregadas
anteriormente pasaron la membrana hacemos la respectiva prueba para notar si existe
presencia de las sustancias agregadas glucosa el cual su reactivo es el Benedict al primer
tubo le agregamos este reactivo y notamos que se tornó de un color azul cielo, para saber
si era positivo para glucosa lo pasamos por el baño de maría el cual el color azul paso a
naranja esto quiere decir que es positivo para glucosa( monosacárido o disacárido)
En el segundo tubo de ensayo detectarlos la presencia de almidón, agregamos el respectivo
reactivo Lugol el cual nos permitiría saber si el almidón paso la membrana, al agregarle el
Lugol inmediatamente se tornó de una manera lechosa esto hacía referencia a positivo para
cloruro
De las 3 sustancias que se agregaron inicialmente a el intestino de cerdo sólo traspasaron
esta membrana 2 sustancias y 1 de ellas se quedó dentro de esta, esto sucede la primera
sustancia el cual es la glucosa, la glucosa es un monosacárido más importante de la
naturaleza el traspaso de la glucosa a través de la membrana se da por 2 familias de
trasporte 1 es SGIT ( sodium-glucise-trasportes) y la 2 GLUT ( las proteínas facilitadoras
del trasporte de la glucosa ) el traspaso de esta hacia el exterior de la membrana es
paralizada por los transportadores mencionados anteriormente
Por último, el cloruro de sodio el cual no paso está membrana, esto sucedió porque es una
molécula polar o con carga eléctrica no pueden cruzar la bicapa lipídica porque no son
liposolubles.
Ya para finalizar tomamos el intestino de cerdo el cual es una membrana semipermeable
ya dicho anteriormente dentro de la membrana una solución de sacarosa 1 beaker, agua,
una pipeta de 1ml y el soporte universal, ya teniendo todos estos instrumentos listos para
el experimento introducimos la membrana dentro del agua.
En este experimento podremos aprueba el método de ósmosis el cual consiste en el paso
de agua a través de la membrana del exterior al interior de la membrana esto se calculada
con la pipeta de 1 ml, el ascenso del agua a través de la pipeta tomando cada 30 s, nos
permitiría calcular cuánto sube por la pipeta en 30 segundos y saber cuánto subió total
mente, la rapidez del ascenso Y si hay paso de agua a través de la membrana de donde
hay más hacia donde hay menos cantidad de agua ( de un medio hipertónico a un medio
hipotónico) añoramos cuanto subía el agua a través de la pipeta con un intervalo de tiempo
de 30 s hasta llegar a 10 minutos.

TABLA
Volumen (ml) Tiempo (seg) Total
0,56 0
0,50 30
0,48 1:00
0,46 1:30
0,44 2:00
0,42 2:30
0,40 3:00
0,38 3:30
0,36 4:00
0,34 4:30
0,32 5:00
0,30 5:30
0,27 6:00
0,25 6:30
0,23 7:00
0,20 7:30
0,18 8.00
0,16 8:30
0,14 9:00
0,11 9:30
0,09 10:00
 CUESTIONARIO
1. ¿Qué factores condicionan el paso de sustancias a través de una membrana
celular?
En biología celular se denomina transporte de membrana biológica al conjunto de
mecanismos que regulan el paso de solutos, como iones y pequeñas moléculas, a través
de membranas plasmáticas, esto es, bicapas lipídicas que poseen proteínas embebidas en
ellas. Dicha propiedad se debe a la selectividad de membrana, una característica de las
membranas celulares que las faculta como agentes de separación específica de sustancias
de distinta índole química; es decir, la posibilidad de permitir la permeabilidad de ciertas
sustancias pero no de otras.
Los movimientos de casi todos los solutos a través de la membrana están mediados
por proteínas transportadoras de membrana, más o menos especializadas en el transporte
de moléculas concretas
2. Puede una célula muerta presentar fenómeno de difusión, osmosis y diálisis

La difusión es un fenómeno pasivo (no consume energía) que ocurre en los tejidos y células
de los organismos. Las membranas biológicas, actúan como filtro para el intercambio de
sustancias de un lado a otro de estas. Un tipo de intercambio es el pasivo, formado
principalmente por fenómenos de difusión. Este ocurre porque hay diferente concentración
entre ambos lados de la membrana, es decir de mayor a menor potencial, a favor de
gradiente. Todo esto quiere decir que este proceso es pasivo, que no necesita aporte
energético por parte de la célula, lo que en otras palabras equivale a que si la célula está
muerta pero sus membranas permanecen integras, se darán fenómenos de difusión.
Está se dará, lo que ocurre es que al morir la célula se detiene su metabolismo, entonces
ésta tenderá a equilibrarse con el exterior químicamente (equilibrio químico-físico con el
exterior) y al poco tiempo todo estará equilibrado no pudiéndose realizar este fenómeno.
3. ¿cómo explica usted el paso de una sustancia y no el de otras en la
experiencia de diálisis?

Existen diferentes tipos de sustancias, estas sustancias dependiendo su carga podrán

pasar la membrana celular, es decir que las moléculas polares y con carga se les aria muy
difícil el proceso de difusión, o el traspaso de la membrana
Todas las moléculas que pueden pasar la membrana de una u otra forma, son las moléculas
polares sin carga.
En el proceso de diálisis se notó que solo traspasaron 2 sustancias esto se debió que estas
dos sustancias (glucosa y NaCl) y una de ellas se quedó dentro (almidón) de la membrana,
esto por lo explicado anterior mente
4. ¿Cuántas clases de membranas existen? Ejemplos

En una célula Eucariota hay 2 membranas, la membrana Citoplasmática llamada también

como Membrana Celular o Cito teca es aquella que rodea el citoplasma y separa a la célula
del medio extracelular, se especializa en la Permeabilidad Selectiva de tipo activa y pasiva
para la incorporación de sustancias útiles para la célula.
Dentro de la célula hay otra membrana biológica con los mismos componentes que la
citoplasmática (Proteínas Integrales-Bicapa de Fosfolípidos) que rodea el Núcleo y separa
el ADN del citoplasma llamada Membrana Nuclear o Carioteca. Esta 2º membrana es
considerada como una 2º barrera de Permeabilidad Selectiva ya que realiza las mismas
funciones que la membrana plasmática o citoplasmática entre el interior del Núcleo celular
y el citoplasma.
Hay dentro de la célula Organelos membranosos simples y dobles que poseen también
membranas biológicas simples o Dobles como Vacuolas, Lisosomas, Mitocondrias, etc. En
ellos la membrana biológica que lo constituye realiza la mima función que la membrana
citoplasmática.
Entonces, en una célula Eucariota vegetal, animal y humana hay 2 Membranas biológicas:
1- La membrana Plasmática, Citoplasmática o Cito teca que rodea el citoplasma realizando
la Permeabilidad Selectiva entre el medio intracelular con el medio extracelular
2- La Membrana Nuclear o Cario teca que recubre al Núcleo celular cuya función es separa
y aislar el ADN del resto de la célula (característica fundamental de toda célula Eucariota)
con las mismas funciones de Permeabilidad Selectiva entre el Núcleo celular y el
Citoplasma.
3. https://es.khanacademy.org/science/biology/membranes-and-transport/passive-
transport/a/diffusion-and-passive-transport
4. https://es.wikipedia.org/wiki/Difusi%C3%B3n_(f%C3%ADsica)
5. https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110828171343AAlhsc1

CONCLUSIÓN
La anterior de laboratorio difusión, osmosis y diálisis fue fundamental, ya que tiene una gran
importancia en el desarrollo de investigaciones y en la identificación de fenómenos físicos,
ya sea en sistemas vivientes o no vivientes, pero también en el descubrimiento de
fundamentos básicos del proceso osmótico y de la difusión simple.

BIBLIOGRAFÍA
1. http://elestudiodelacelula.blogspot.com/2013/05/transporte-de-sustancias-traves-
de-la.html
2. https://es.scribd.com/doc/249259625/Laboratorio-Difusion-Osmosis-y-Dialisis
3. https://es.khanacademy.org/science/biology/membranes-and-transport/passive-
transport/a/diffusion-and-passive-transport
4. https://es.wikipedia.org/wiki/Difusi%C3%B3n_(f%C3%ADsica)
5. https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110828171343AAlhsc1