Torta de auyama, fácil

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Hoy les traigo una receta super fácil de la torta de auyama, que yo antes de
hacerla pensé que era algo complicado ...más
repostegirl
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Ingredientes
8 raciones

1. 2 kilos auyama
2. 3 huevos
3. 3 tazas azúcar
4. 1 taza leche líquida
5. 3 tazas harina de trigo
6. 200 gramos mantequilla
Pasos
45 minutos
1. Lo primero que tenemos que hacer es cortar y pelar la auyama en cuadritos
y colocarlo en una olla para que se ablanden un poco, tengan en cuenta que
la auyama se ablanda rápido.
2. Apagamos el fuego y luego lo colocamos en un bowl y trituramos, cuando
estén bien pisadas las auyamas le vamos incorporando los ingredientes.
3. Incorporamos la azúcar, después la harina, la leche, derretimos la
mantequilla para que se nos haga mas fácil batirla, y por ultimo los huevos.
4. Engrasamos un molde, yo le coloque mantequilla y harina. Les digo que la
masa queda liquida así que no se preocupen.
5. El horno ya debe de estar caliente a una temperatura media. Lo hornean 1
hora y listo. La torta de auyama es mas sabrosa fría a mi me encanto como
me quedo espero que lo disfruten.
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(1)
Inspírate en las personas que han cocinado esta receta

ildesal
cocinó

Quedó Rica... gracias 😁

hace 2 años

Receta de Torta de auyama casera

Valoración: 3,8 (53 votos) 38 comentarios

Por celia moreno . Actualizado: 27 julio 2016

Si conoces la repostería venezolana sabrás que la torta de

auyama o calabaza es uno de los postres más tradicionales
de su cocina. Una receta fácil y rápida para elaborar un rico
plato, ideal para terminar una comida o para servir en la
merienda. Cabe destacar que la auyama es un vegetal rico en
fibra, antioxidante, diurético y con muy pocas calorías, por lo
que es ideal tanto para grandes como para pequeños.
Aprende a preparar con RecetasGratis.net la famosa torta de
auyama, económica, sencilla y deliciosa, ¡y déjanos tu
comentario sobre la receta!
6 comensales30mPostreDificultad media
Características adicionales: Coste barato, Al
horno, Recetas venezolanas
Ingredientes:
 3 kilogramos de Auyama
 2 tazas de Azúcar (400 gramos)
 6 unidades de Huevo
 1 taza de Leche en polvo
 2 tazas de Harina (280 gramos)
 250 gramos de Mantequilla
 1 cucharadita de vainilla
 1 pizca de canela
También te puede interesar: Receta de Torta de auyama
Pasos a seguir para hacer esta receta:
Hierve la auyama y escúrrela. Luego, cuando se haya
enfriado, se tritura con ayuda de un tenedor o pasapuré
hasta conseguir una textura suave, como la de un puré.
Como comentamos, en otros países la auyama es conocida
como calabaza.
Aparte, mezcla la mantequilla con el azúcar y, poco a poco,
ve integrando los huevos, la leche en polvo y la harina.
Puedes utilizar una batidora para hacer la mezcla, varillas
eléctricas o manuales. También añade canela en polvo y
esencia de vainilla al gusto.
Por último, añade la auyama previamente triturada a la
mezcla anterior e intégrala. La masa de este bizcocho casero
debe quedar suave y lo más homogéneo posible.
Para terminar con la preparación de la torta de auyama
casera, vierte toda la mezcla en un molde engrasado y
enharinado, y hornéala a temperatura media por unos 20
minutos o hasta que esté lista.
Truco: Para comprobar que los bizcochos estén listos
introduce un cuchillo o un palillo en el centro y espera hasta
que salga limpio
Disfruta de este magnifico bizcocho de calabaza durante la
merienda o sírvelo como postre con un poco de merengue, un
poco de caramelo o mermelada. Si lo prefieres, también
puedes decorar la torta con chocolate fundido, ya que la
mezcla de ambos ingredientes resulta realmente deliciosa.
Si te ha gustado la receta de Torta de auyama casera, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Bizcochos. También puedes visitar una selección de las
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