Actividad 3

Estudio De Casos
Riesgo Biológico En Contextos Laborales De Alto Peligro

Alumnas:

Yesenia a Jiménez Suarez

ID_ 506751

Jeidy Nayiber Garzón Chacón

ID: 628516

Docente:

Maryluz Hincapié Acuna

Nrc-6863

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Administración en Salud Ocupacional
Pereira
2019

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 Tabla de Contenido.

Introducción....................................................................................................................................... 3
1. En Grupos Escojan Uno De Los Siguientes Casos Y Lean Completamente El Artículo
Que Seleccionaron:............................................................................................................................ 4
2. Reconozcan Para Cada Caso Las Características Del Contexto Laboral, Qué Actividades
Realizadas Representan Un Peligro Para Los Trabajadores, Con Qué Frecuencia Se Hacen Y
Qué Agentes Biológicos Son Prevalentes Para Cada Contexto ..................................................... 4
Contexto laboral ............................................................................................................................ 4
Actividades que presentan un peligro para los trabajadores .................................................... 4
3. Identifiquen Las Medidas Que Cada Grupo De Trabajadores Toman Y Hagan Énfasis
En Aquellas Que, Según El Artículo, Ellos Toman. Asimismo, Si El Personal Conoce El
Riesgo Al Que Está Expuesto Y Las Precauciones Que Deben Tomar De Acuerdo Con Las
Actividades Que Realizan:............................................................................................................ 5
4. Hagan Una Propuesta De Las Medidas De Prevención Y Control: La Fuente, El
Medio, El Individuo Que Como Grupo Proponen Para El Contexto Laboral De Los Casos
Estudiados. Tenga En Cuenta Aquellas Que Ya Son Implementadas, Las Que Falta Por
Implementar Y Las Que Todavía Siendo Normativas Y Conocidas Por El Personal No Se
Realizan. ......................................................................................................................................... 7
Prevención de la brucelosis y su contagio en animales: ............................................................. 7
Prevención de la brucelosis y su contagio en humanos .............................................................. 8
5. Bibliografía ................................................................................................................................ 8

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Introducción

La Brúcela infecta célula del sistema reticuloendotelial; el medio acido del fagolisosoma
activa el operón VirB que codifica las proteínas que pertenecen al sistema de secreción tipo
IV y que son esenciales para su patogenicidad. Brucella spp, es capaz de resistir el estrés
producido dentro de este ambiente al modificar el trafico celular, al sobrevivir y multiplicarse
en las células dendríticas, puede interferir con su maduración y la presentación antigénica
comprometiendo la respuesta inmune; Brucella spp previene la apoptosis de los macrófagos,
dándole la posibilidad de sobrevivir en el sistema retículo endotelial de hígado, bazo y
medula ósea, predisponiendo al sujeto infectado a una infección crónica, sin embargo, el IFN
gamma, juega un papel esencial en la infección por este microorganismo, al estimular los
mecanismos que eliminan la bacteria en los fagocitos

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 1. En Grupos Escojan Uno De Los Siguientes Casos Y Lean Completamente El
Artículo Que Seleccionaron:

Caso 3: Seroprevalencia de brucelosis en trabajadores de mataderos de municipios del

Tolima.

2. Reconozcan Para Cada Caso Las Características Del Contexto Laboral, Qué
Actividades Realizadas Representan Un Peligro Para Los Trabajadores, Con
Qué Frecuencia Se Hacen Y Qué Agentes Biológicos Son Prevalentes Para Cada
Contexto.

Contexto laboral

Mataderos del departamento del Tolima

Departamento el cual tiene muchas probabilidades de contagio de brucelosis por su actividad

económica, y su ubicación geográfica ya que por su clima y sus terrenos es mucho más fácil
para ganaderos y personas del común ejercer una actividad como lo es el ganado y sus
derivaciones carnes, lácteos, dulce, etc.

Actividades que presentan un peligro para los trabajadores

Claramente los peligros más relevantes para los colaboradores de mataderos de esta zona del
país, son los problemas de falta de comunicación para estos temas tan importantes como lo
son las patologías zoonoticas.

(Producidas por animales) como lo son la brucelosis, letoxpirosis y muchas más.

Desafortunadamente para este tipo de patologías no se cuenta con un DX certero ya que

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muchos de estas personas en la gran mayoría son campesinos, su población más alta son
analfabetas y no cuentas con los recursos necesarios para realizar un clase de exámenes que
puedan diagnosticar una patología proveniente de su trabajo como lo es la BRUCELOSIS
también podemos identificar que en la mayoría de los pueblos del departamento del Tolima
no se cuenta con una buena asesoría sobre estos temas de patologías producidas por su
trabajo.

Los trabajadores de mataderos con condiciones técnico-higiénicas desfavorables se

encuentran en mayor riesgo de contagio de brucelosis, ya que esta puede ser adquirida por
contagio directo con la sangre de un animal contagiado por esta patología, no solo este
contacto nos puede infectar sino también el consumo de productos lácteos no tratados
adecuadamente para el consumo humano, es por esto que muchos d los trabajadores de esta
zona del país contagiados con esta patología es por el mal uso de la información, el no uso
o el uso inadecuado de los elementos protección personal ya que muchos de estos refieren
que no hacen uso adecuado de estos elementos como lo son ,guantes tapabocas ,delantales ,
botas o gafas de bioseguridad.

La falta de conciencia educativa para el tema de la prevención de una patología zontica es

muy alta ya que estas personas no cuentan con una asesoría continua o eficaz para poder
tratar este problema que es un problema de salud pública para nuestro país.

3. Identifiquen Las Medidas Que Cada Grupo De Trabajadores Toman Y Hagan

Énfasis En Aquellas Que, Según El Artículo, Ellos Toman. Asimismo, Si El
Personal Conoce El Riesgo Al Que Está Expuesto Y Las Precauciones Que
Deben Tomar De Acuerdo Con Las Actividades Que Realizan:

 En este caso un porcentaje muy bajo de la población trabajadores conoce la

percepción del riesgo ocupacional, solo este 34,4% porcentaje de personas
manifiestan conocer el riesgo biológico como un factor de riesgo es decir que esta
misma población es la única que por su conocimiento sobre dicho tema hace uso
adecuado de los EPP.

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“Por qué solo este grupo de personas tienen conciencia del Riesco biológico” a pesar de ser
una pequeña porción de la población que no desconoce al riesgo que están expuestos son las
únicas persona que adecuadamente y de la forma correcta realizan su trabajo con mayor
cuidado y con todo los EPP necesarios para dicha labor y así poder evitar el contagio de la
brucelosis al estar en contacto con animales infectados .

 Las partes externas del animal (piel, pezuñas), los elementos contaminados (estiércol,
camas de los corrales, maquinaria, herramientas, etc.), el sistema de climatización-
ventilación, el aire exterior, el propio trabajador, etc., que son la fuente de los
microorganismos conocidos en este sector como los alteradores de la carne.
 Por otro lado se cuenta con una mediana concentración del riesgo biológico en
dichas personas que no utilizan evidentemente los EPP necesarios unos por falta de
equipos, y otros por falta de conocimiento sobre dicho tema.

 En otro caso encontramos trabajadores que por gusto consumen ocasionalmente carne
cruda y lácteos sin su debido proceso de pasteurización, esto hace que sea mucho más
evidente el riesgo biológico en dicho campo de trabajo, y los más contaminados con
la brucelosis son la población masculina ya que son los que menos cuidado tiene al
manipular todo este tipo de riesgo biológico, por otro lado, las mujeres son las menos
contagiadas por estos medios biológicos.

 Estos microorganismos alteradores encuentran en la carne el reservorio ideal para

multiplicarse y las actividades propias del matadero facilitan su dispersión, a veces,
en forma de bioaerosoles. Algunos son patógenos oportunistas o pueden generar
procesos de sensibilización. Entre ellos podemos encontrar:

-Bacterias como: Acinetobacter, Alcalígenes, Moraxella, Pseudomonas,

Enterobacterias, Micrococcus, Staphylococcus, Lactobacillus, Clostridium,
Brochothrix, etc.

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 - Mohos y levaduras como: Thamnidium, Cladosporium, Geotrichum,
Sporotrichum, Mucor, Penicillium, Alternaria, Monilia, Aspergillus glaucus,
Trichosporon, scotti, etc.

4. Hagan Una Propuesta De Las Medidas De Prevención Y Control: La Fuente, El

Medio, El Individuo Que Como Grupo Proponen Para El Contexto Laboral De
Los Casos Estudiados. Tenga En Cuenta Aquellas Que Ya Son Implementadas,
Las Que Falta Por Implementar Y Las Que Todavía Siendo Normativas Y
Conocidas Por El Personal No Se Realizan.

“según lo investigado” por la Brucelosis.net es un portal donde encontrarás información

relativa a la salud.

La brucelosis es una enfermedad infecciosa producida por la bacteria “Brucella”, la cual

se transmite por el contacto con animales infectados, incluidas sus carnes y productos
derivados. Si bien es cierto que no se trata de una enfermedad tan común, el riesgo de
padecerla no es inexistente, por lo que resulta necesario conocer las diferentes medidas para
la prevención de la brucelosis, tanto en animales como en seres humanos.

Prevención de la brucelosis y su contagio en animales:

Prevenir el desencadenamiento de esta enfermedad en animales y el contagio de la misma es
posible si se toman en cuenta las siguientes medidas:
Garantizar la salud del ganado, a través de la observación de las hembras preñadas (pues los
abortos suelen ser signos comunes de la brucelosis en animales), analizar las muestras de

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abortos, mantener en cuarentena a los animales nuevos, establecer programas de vacunación,
así como controles periódicos por medio de pruebas bioquímicas que faciliten el diagnóstico
temprano.
Mantener una buena higiene de los locales, los laboratorios y las salas de parto o de
tratamiento de material de origen animal.
Evitar comederos comunes y abrevaderos, debido a que aumentan el riesgo de propagación.
Desinfectar al personal que mantiene contacto con los animales, a la entrada y salida de sus
labores.
Prevención de la brucelosis y su contagio en humanos
En cuanto a la prevención de la brucelosis en personas, esta es posible si se toma en
consideración lo siguiente:
Brindar educación sanitaria a la población para hacerle consciente de los factores de riesgo
y las medidas preventivas de esta enfermedad.
Garantizar el control de calidad de los productos lácteos. En los casos en los que se consuma
leche que no haya sido sometida a proceso industrial, es recomendable hervirla antes de
tomarla.
Asegurar que los profesionales que pudiesen estar expuestos a la bacteria
Brucella usen prendas protectoras, tales como guantes, botas altas de goma, monos,
mascarillas y mandiles, que sean de fácil limpieza y desinfección o, en su defecto, que sean
desechables.
Mantener una higiene personal óptima, tanto antes como después de la jornada laboral.
Tomar en cuenta estas indicaciones para la prevención de la brucelosis evitará la aparición y
el contagio de la misma tanto en animales como en humanos, garantizando su salud.

5. Bibliografía
- https://www.brucelosis.net/quienes-somos/amp/

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