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Estructura y función de
la célula microbiana
Flagelos simples formados por flagelina Flagelos complejos formados por tubulina y otras
(proteína) proteínas
Ausencia de mitocondrias: las enzimas necesarias
para la espiración celular están asociadas a la Las enzimas están en las mitocondrias
membrana plasmática
Ausencia de cloroplastos: las enzimas necesarias
para la fotosíntesis están asociadas a la Las enzimas están en los cloroplastos
membrana plasmática
PROCARIOTAS
Arqueobacterias
Eubacterias
Las arqueobacterias incluyen las denominadas “bacterias primitivas” que habitan en una
amplia diversidad de ambientes, desde áreas comunes (suelos, lagos) hasta condiciones
extremas de temperaturas, pH y presión atmosférica (profundidades oceánicas, aguas
residuales, pantanos, ricas en ácidos, sales, sulfuros, entre otros).
PROCARIOTAS
METANÓGENAS
HALÓFILAS
TERMOACIDÓFILAS
PROCARIOTAS
Methanobacterium formicicum
Bacterias que habitan en medios salinos extremos y algunas pueden realizar fotosíntesis.
Haloferax sp.
TERMOACIDÓFILAS
Arqueobacterias capaces de vivir en ambientes calientes y ácidos: manantiales calientes
(aguas termales) con temperaturas de hasta 80°C y muy ácidos (pH 2), ricos en sulfuro.
El pH óptimo (la escala de pH se puede dividir en dos partes: de 0 a 7.5, ácido y de 7.5 a 14,
alcalino) para su crecimiento es muy ácido (generalmente pH = 2.0), si tomamos en cuenta
que normalmente el pH adecuado para la vida es de 7.5.
PROCARIOTAS
EUBACTERIAS
En las eubacterias se incluye a la mayor parte de las bacterias, incluyendo desde la célula
viva más pequeña (Micoplasma 0,2 um de diámetro) hasta el procariote más complejo
(cianobacterias, que poseen arreglos en su membrana plasmática que le permiten realizar
fotosíntesis).
La mayoría de las células procarióticas son hipertónicas con relación al medio que las
rodea, por lo tanto poseen una pared celular que rodea a la membrana citoplasmática evitando
que la célula estalle y proporcionándole una forma definida.
PROCARIOTAS
Las eubacterias se dividen en dos grupos según las diferencias en su pared celular, la
cual está constituida por un peptidoglucano (polisacáridos + proteínas).
BACTERIAS SIN PARED CELULAR: Micoplasmas, que viven como parásitos intracelulares
en un ambiente isotónico, careciendo por completo de pared celular.
Mycoplasma pneumoniae
Procariotas
Staphylococcus aureus
PROCARIOTAS
La mayoría presentan una forma típica esférica (cocos), de bastón (bacilos), con una
longitud de pocas micras
Coco
Streptococcus pneumoniae
Bacilo Cocobacilo
Escherichia coli
Haemophilus influenzae
procariotas
Presentan una forma típica espiral (espiroquetas), con una longitud de pocas micras.
Vibrio
Espirilo
Espiroqueta
Treponema pallidum
EUCARIOTA: *son mas grandes
*estructura más compleja
*verdadero núcleo
MITOSIS
Procariotas: 0.1-0.2 µm – 50 µm
excepción: Epulopiscium fishelsoni
(50 µm de diam x 0.5 mm de largo)
Eucariotas: 2 µm - 200 µm
MEMBRANA CITOPLASMATICA
Esteroles hopanoides
Procariotas - +
Eucariotas + -
Membranas de Arqueas
Los lípidos son únicos desde el punto de vista químico
Transporte
Proteínas transportadoras de membrana
- Uniportadores
- Simportadores cotransporte
- Antiportadores
PARED CELULAR
Capa normalmente muy rígida
Forma y rigidez a la célula
protege de la lisis osmótica
PARED CELULAR
• Procariotas:
• Gram positivas y Gram negativas
Peptidoglicano
- NAG y NAM (β1-4)
- grupos de aa: alanina, glutámico, lisina, acido
diaminopimélico (DAP)
- Gram +: 90% Gram -: 10%
Unión de los puentes peptídicos
• Uniones directas transpectidicas entre la D-alanina de un puente
peptídico y el acido diaminopimelico (DAP) de otro tretrapeptido
adyacente
Peptidoglicano de E.Coli
con enlace directo típico de muchas bacterias
Gram negativas
Entrecruzamiento en el peptidoglicano
cadenas de derivados de azucares -se conectan entre si por
puentes peptídicos
• Gram +
• Incluye a toda pared o membrana que contiene
glicerol fosfato o residuos de fosfato de ribitol
• Ácidos (glicerol) lípidos
ácidos lipoteicoicos
Alcohol (glicerol o ribitol) y fosfato
transpeptidación
PARED CELULAR: ALGAS (EUCARIOTAS)
Fibrillas de celulosa
Otros polisacáridos:
pectina
xilanos
mananos
ácido fucínico
Staphylococcus aureus
PROCARIOTAS
Tienen una capa fina de peptidoclucano, por esto no conservan el colorante, ejemplos:
Escherichia coli y Salmonella tiphy.
Salmonella tiphy
Escherichia coli
Gram positivas color morado o violeta
Clostridium perfringens
Escherichia coli
Pared celular de las bacterias
MEMBRANA EXTERNA DE BACTERIAS
GRAM NEGATIVAS
*POLISACÁRIDO
Consta de 2 porciones: núcleo del polisacárido
polisacárido 0
*LIPIDICA
Lípido A: ácidos grasos a un disacárido de
N- acetilglucosamina fosfato
Desempeñan una importante función en la activación del sistema inmune al constituir el antígeno superficial más importante de este tipo de
bacterias
Lipopolisacáridos (LPS)
cadena lateral O o antígeno O
polisacárido central-core
lípido A
juegan un papel muy importante en la patogénesis de las infecciones bacterianas,
Estructura de un lipopolisacarido
Lipopolisacarido de Salmonella
Ab, abecuosa; Hep, heptulosa; KDO,2-ceto-3-desoxioctulosónico;
Man, manosa; NAG, N-acetilglucosamina, Rha, L-ramnosa
Lipoproteinas
-Proteína pequeña
-anclaje entre membrana externa y peptidoglicano
Mycoplasma bovi
ESTRUCTURAS EXTERNAS EN RELACION CON LA PARED CELULAR
FLAGELOS Y MOVILIDAD
Flagelos bacterianos
- Son apéndices largos y finos
- Longitud variable
- Las bacterias desprovistas de flagelo- bacterias atricas
Disposición de los flagelos
Las especies bacterianas difieren a menudo claramente por sus modelos de distribución
de flagelos
monotricas Anfitricas
lofotricas
Peritricas
a) b)
c)
Superficie celular
Bacterias Gram -:
1. Anillo (externo): L
2. Anillo (externo): P
3. Anillo (interno): MS
*carreras
*volteretas
quimiorreceptores
proteínas especiales que se unen a sustancias químicas
Aerotaxia
- Bacterias anaerobias: negativa
- Bact aerobias y anaerobias facultativas: positiva
Movilidad en Eucariotas
*Flagelos
-son más largos
-microtubulos: estructuras proteicas
-ATP
-se mueven serpenteando (látigo)
*Cilios
-son mas cortos y numerosos
-desplazamiento rápido
-ATP
• El movimiento de los cilios consta de dos
etapas sucesivas:
1. golpe brusco y rápido
2. fase de recuperación, que es lenta, con la cual
se alcanza la posición original. .
• El movimiento de los flagelos es ondulante. Ej: espermatozoides,
movimiento tridimensional que describe un cono
ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE
BACTERIANA E INCLUSIONES CELULARES
Fimbrias
• Son apéndices filamentosos rectos y rígidos, más cortos y más finos
(3-10 nm de diámetro)
• Bacterias (Gram-negativas).
• La mayoría están compuestos por un solo tipo de proteína
pilina
• Implantados a nivel de membrana citoplásmica.
• Número variable
Fimbrias adhesivas
Acinetobacter
Propiedades generales
1) Protección contra la desecación y predación.
Granulos metacromaticos
inclusiones de gran tamaño
volutina- reserva de fosfato inorgánico (polifosfato)
células que crecen en medio rico en fosfato
Corynebacterium diphtheriae
Corynebacterium ssp
Granulos polisacaridos
glucógeno y almidón
Su presencia se puede demostrar-yodo- rojo pardusco
gránulos de almidón--azules
Inclusiones lipídicas
Lípido de reserva--- acido poli-beta-hidroxibutirico
Mycobacterium, Bacillus, Azotobacter
Colorantes-sudan
*Exosporium: naturaleza
proteica
*Cubierta de la espora:
capas de proteína
*Córtex: capa de R Ribomas
peptidoglicano
Núcleo o protoplasto con
*Núcleo N su nucleoide
- Dipicolinato cálcico
- Parcialmente deshidratado
- 10 – 30% de agua
- El pH es aproximadamente una unidad inferior a la de la
célula
- SASPs: pequeñas proteínas ácido-solubles de la espora
ácido dipicolínico – formando complejos- resistencia al calor
iones de calcio-protoplasto
Formación de la endospora
• Activación:
• calentamiento de las esporas recién formadas, durante varios minutos a una temperatura elevada .
las espora activada queda acondicionadas a germinar cuando se colocan en presencia de los nutrientes
adecuados
• Germinación:
Hinchazón de la endospora
Rotura o absorción de la cubierta de la endospora
Aumento en la capacidad de tinción
Pperdida de la resistencia por calor- sustancias químicas
Desaparición del cortex
Desaparición de DPA
Degradación de SASP
Aumento de la actividad metabólica
crecimiento:
- Mecanismos de transferencia:
a. Conjugación: transferencia de DNA es el resultado del contacto célula a
célula
b. Transducción: mediado por virus
c. Transformación: participa un DNA libre