EXPERIEMNTO N° 4

CRISTALIZACION POR EFECTO DELL DISOLVENTE

1. OBJETIVOS
 Purificar las sustancias orgánicas sólidas por re-cristalización en un solvente adecuado.

2. FUNDAMENTO TEORICO

La cristalización por efecto del disolvente

Es el método de cristalización más rápido que se conoce. De un momento a otro se puede inducir la
formación de cristales. Se trata de cambiar las propiedades del disolvente mediante otros procesos
científicos. El cambio de polaridad es comúnmente utilizado.

Ejemplos de cristalización

Uno de los procesos más comunes en los que se puede apreciar las implicaciones que tiene el proceso de
cristalización en la vida de las personas es la fabricación de la azúcar refinada que consumimos a diario.

En la elaboración de la sal también puede verse reflejada la cristalización. A partir del agua salada que es
colocada a evaporar se forman cristales de sal comestible.

La sublimación inversa también puede fungir como un buen ejemplo. Cuando cierto solido pasa a ser
gas, sin haber sido líquido, por variaciones en la temperatura el proceso puede invertirse si se desea
obtener cristales de la sustancia.

3. MATERIELES Y REACTIVOS

 MATERIALES

Vaso de precipitación Probeta

 REACTIVO
Cloruro de sodio Alcohol

PROCEDIMIENTO

En este caso se procede a inducir la cristalización rápida de una sustancia soluble en el disolvente
utilizado (en este caso agua), variando la polaridad del disolvente. Para ello
se prepara una disolución saturada de NaCl en medio acuoso tal y como se ha indicadoanteriormente, y
a 10-15 ml de dicha disolución se le añaden 20-25 ml de EtOH.

La menor polaridad del disolvente introducido (EtOH frente al agua) tiene como consecuencia una
disminución de la solubilidad de las especies iónicas disueltas (NaCl), y como consecuenciade ello su
inmediata cristalización

4. RESULTADOS
 Obtuvimos 38ml de alcohol casi exacto al valor teórico que es de 40ml
  Ahora calculamos la eficiencia:

𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑥100
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

38𝑚𝑙
𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑥100
40𝑚𝑙

𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = 95%

5. INTERPRETACION

La columna de fraccionamiento permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
líquido condensado que desciende por el uso de diferentes platos o placas.

Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores y los líquidos, este proceso facilita un intercambio
de masa, donde los líquidos que tienen un menor punto de ebullición se convierten a vapor y los
vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan a estado líquido.

La destilación fraccionaria es más eficiente que la destilación simpe.

6. COCLUSIONES

7. Bibliografía

https://www.lifeder.com/destilacion-fraccionada/

Quiroga, D(2011) tipos de destilación: destilación fraccionaria. LABORATORIO DE QUIMICA

ORGANICA. P(1-12).
 https://www.studocu.com/es/document/universidad-politecnica-de-
madrid/quimica/practica/informe-de-destilacion-sencilla-fraccionada-y-a-vacio/2504310/view