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ÍNDICE

PRESENTACIÓN .................................................................................................... 3
JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 4
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 5
PALABRAS CLAVES .............................................................................................. 6
1.- SÍNTESIS DE CONCEPTOS DE SISTEMAS Y PROCESO .............................. 7
2.- SISTEMA DE PRODUCCIÓN ............................................................................ 9
3.- ENSAYO: PRODUCTIVIDAD EN EL TRABAJO .............................................. 10
4.- RESUMEN: MÉTODO DE TRABAJO .............................................................. 12
CONCLUSION ...................................................................................................... 14
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 15
PRESENTACIÓN

El portafolio de evidencias, contiene las actividades y trabajos que los alumnos


realizan en la materia de DISEÑO DE PROCESOS, para poder aprobar la materia.
El portafolio responde a dos aspectos esenciales, el primero como una
metodología de trabajo y de estrategia didáctica; y el segundo aspecto es un
instrumento de valoración del desempeño de los estudiantes. Si bien el alumno es
el responsable de presentar la información en su portafolio, no puede dejarse tan
abierto su actuar, es necesario una preparación cuidadosa por parte el docente de
cómo elaborarlo, acordado con los estudiantes las actividades de evaluación y
evidencias de aprendizaje que deberán aportar; explicarles la técnica del
portafolio, su importancia y los fines que se persiguen y orientarlos sobre el tipo de
contenidos que deberá incluir en el portafolio.
JUSTIFICACIÓN

El portafolio de evidencias de la asignatura de DISEÑO DE PROCESOS es


una colección de los trabajos que los alumnos realizaran durante el periodo FEB –
JUL. 19, sin embargo, no se trata solamente de una recopilación de trabajos, sino
que constituye las evidencias en el proceso de la formación de las competencias y
los logros obtenidos por el estudiante. Las evidencias pueden ser: ensayos,
resúmenes, artículos, consultas, mapas conceptuales, reportes de proyectos
formativos, todo aquello que se considere una evidencia sólida de aprendizaje.

Este instrumento es de gran ayuda para los docentes para monitorear la


evolución del proceso de construcción de las competencias. Como estrategia
didáctica, detalla el proceso de aprendizaje desde dentro, mostrando la voz y
estructura del pensamiento de los alumnos y los docentes.
INTRODUCCIÓN

Las organizaciones son tan eficientes como lo son sus procesos.

La mayoría de las empresas han tomado conciencia de esto y se plantean


cómo mejorarlos y evitar algunos males habituales como: bajo rendimiento, poco
enfoque al cliente, barreras departamentales, subprocesos inútiles debido a la falta
de visión global del proceso, etc.

Un proceso puede ser definido como un conjunto de actividades


interrelacionadas entre sí que, a partir de una o varias entradas de materiales o
información, dan lugar a una o varias salidas también de materiales o información
con valor añadido.

En otras palabras, un proceso es la manera en la que se hacen las cosas en la


empresa. Ejemplos de procesos son el de producción y entrega de bienes y/o
servicios, el de gestión comercial, el de desarrollo de la visión estrategia, el de
desarrollo de producto, ... Estos procesos deben estar correctamente gestionados
empleando distintas herramientas de la gestión de procesos.

La incorporación de las nuevas tecnologías de la información permite redefinir


los procesos alcanzando grados de eficacia y eficiencia inimaginables hace unos
años. Las organizaciones que sean capaces de descubrir estas posibilidades e
implantarlas correctamente, conseguirán ventajas competitivas debido a la
disminución de costes y el aumento de flexibilidad frente a los requerimientos de
los clientes.

La Gestión de Procesos coexiste con la administración funcional, asignando


"propietarios" a los procesos clave, haciendo posible una gestión interfuncional
generadora de valor para el cliente y que, por tanto, procura su satisfacción.
Determina qué procesos necesitan ser mejorados o rediseñados, establece
prioridades y provee de un contexto para iniciar y mantener planes de mejora que
permitan alcanzar objetivos establecidos. Hace posible la comprensión del modo
en que están configurados los procesos de negocio, de sus fortalezas y
debilidades.

Un modelo de gestión integrado debe presentar una visión globalizada


y orientada al Cliente tanto interno como externo según postulados de Calidad
Total y de ser posible según principios basados en modelos de excelencia
empresarial.
PALABRAS CLAVES
 Sistema
 Relaciones industriales
 Diagnostico
 Reclutamiento
 Higiene y seguridad industrial
 Relaciones industriales
 Capacitación en el trabajo
 Inducción en el trabajo
 Selección del empleado
1.- SÍNTESIS DE CONCEPTOS DE SISTEMAS Y PROCESO

Concepto de sistema

Se entiende por un sistema a un conjunto ordenado de componentes relacionados


entre sí, ya se trate de elementos materiales o conceptuales, dotado de
una estructura, una composición y un entorno particulares. Se trata de un término
que aplica a diversas áreas del saber, como la física, la biología y la informática
o computación.

El mundo puede abordarse desde una perspectiva sistemática o sistematicista, en


la que todos los objetos forman parte de algún tipo de sistema, desde
las partículas de un átomo hasta la corteza cerebral, la democracia representativa
o los números enteros. Visto así, un sistema no es otra cosa que un segmento de
la realidad que puede estudiarse de manera independiente del resto, pero en el
cual sus componentes se hallan interconectados.

Los sistemas son objeto de estudio de la Teoría de Sistemas o Teoría General de


Sistemas, una disciplina que los aborda sean cuales sean desde una perspectiva
múltiple, interdisciplinaria. Según ella cualquier sistema es reconocible dados sus
límites y partes interrelacionadas e interdependientes (sus llamados subsistemas),
a punto tal que la modificación de un elemento modifica necesariamente el
funcionamiento del resto del sistema.

De manera similar, se considera que un sistema es más que la mera sumatoria de


sus partes, es decir, dentro de un sistema es posible prever el comportamiento de
sus componentes si se modifican los demás, y además los sistemas poseen un
propósito a cumplir, un fin último que garantiza su éxito.

Concepto de proceso

Proceso es un conjunto o encadenamiento de fenómenos, asociados al ser


humano o a la naturaleza, que se desarrollan en un periodo de tiempo finito o
infinito y cuyas fases sucesivas suelen conducir hacia un fin específico.
La palabra proceso es un sustantivo masculino que se refiere de un modo general
a la acción de ir hacia adelante. Proviene del latín processus, que
significa avance, marcha, progreso, desarrollo.
Debido a su amplitud, podemos identificar procesos en una enorme cantidad de
ámbitos dentro la actividad humana o fuera de ella, es decir, que tienen lugar en el
medio natural. Los ejemplos los encontramos en nuestro día a día, en la manera
cómo desarrollamos nuestras actividades o en nuestro entorno.
Por ejemplo, podemos afirmar que todas las transformaciones que ocurren en la
naturaleza son, en un sentido estricto, procesos. Algunos de ellos más evidentes
que otros. La gestación de un bebé es un proceso natural que nos es familiar y
que es observable a lo largo del embarazo. Más difíciles de apreciar nos podrían
resultar la fotosíntesis en las plantas o la erosión en las rocas, eso sin contar
infinidad de procesos geológicos, como el movimiento de las placas tectónicas, de
los que a veces solo nos percatamos cuando ocurre un terremoto muy fuerte.
En la vida humana, asociar nuestras actividades corrientes a procesos es muy
común. El aprendizaje, por ejemplo, es un proceso cognitivo que implica la
adquisición de nuevos conocimientos y su aplicación para un fin específico.
Conducir, nadar, hablar una nueva lengua: son todos procesos de aprendizaje.
2.- SISTEMA DE PRODUCCIÓN
3.- ENSAYO: PRODUCTIVIDAD EN EL TRABAJO
PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO: rendimiento eficiencia de la actividad
productiva de los hombres expresada por la correlación entre el gasto de trabajo
(en escala de la sociedad, de una rama, de una empresa o de un solo trabajador)
y la cantidad de bienes materiales producidos (establecida en dinero o en especie)
en una unidad de tiempo. Se determina por la cantidad de tiempo invertido en
elaborar la unidad de producción o por la cantidad de producción fabricada en la
unidad de tiempo. El nivel de la productividad del trabajo es un índice
importantísimo del carácter progresivo de un modo de producción de un régimen
social dado. Todo nuevo régimen social, indicó Lenin, vence al que le precede
consiguiendo una mayor productividad del trabajo. Elevar la productividad del
trabajo significa economizar trabajo vivo y trabajo social, o sea, reducir el tiempo
socialmente necesario para producir la unidad de mercancía, rebajar su valor. La
proporción de trabajo vivo disminuye mientras que la proporción de trabajo pasado
(materializado) aumenta relativamente y de tal modo que se reduce la suma global
de trabajo encerrado, en la mercancía. En esta ley se manifiesta el decisivo
significado del progreso de la técnica para el crecimiento de la productividad del
trabajo. El nivel y los ritmos de crecimiento de la productividad del trabajo social
dependen de muchos factores, ante todo del grado de desarrollo de las fuerzas
productivas. "La capacidad productiva del trabajo depende de una serie de
factores, entre los cuales se cuentan el grado medio de destreza del obrero, el
nivel de progreso de la ciencia y de sus aplicaciones, la organización social del
proceso de producción, el volumen y la eficacia de los medios de producción y las
condiciones naturales" (C. Marx). Estos factores principales, de los que depende el
crecimiento de la productividad del trabajo, no actúan de igual manera en las
distintas formaciones económico-sociales; su acción es determinada por las
relaciones de producción dominantes. La anarquía de la producción capitalista, la
lucha competitiva, las crisis económicas de superproducción, la sub-utilización
crónica de las empresas, el paro forzoso en masa, todos estos rasgos negativos
de la sociedad capitalista, y muchos otros, hacen que los ritmos de crecimiento de
la productividad del trabajo sean muy bajos y excluyen la posibilidad de que tal
ritmo, bajo el capitalismo, aumente sin interrupción. Los capitalistas aprovechan el
incremento de la productividad del trabajo en sus empresas para aumentar sus
ganancias.
En cambio, los trabajadores nada ganan con que la productividad se eleve. En el
régimen socialista, la propiedad social, el carácter planificado del desarrollo de la
economía socialista, el interés vital de los propios trabajadores en que la
productividad se eleve y otros factores aseguran que los ritmos de crecimiento de
la productividad del trabajo sean elevados e ininterrumpidos. El crecimiento
incesante de la productividad del trabajo social se convierte en una ley económica
absoluta del socialismo. En oposición a lo que sucede bajo el capitalismo, en la
sociedad socialista elevar la productividad del trabajo constituye una fuente
importantísima del crecimiento de la producción social y -sobre esta base- del
bienestar del pueblo. Los factores esenciales para que crezca la productividad del
trabajo en la sociedad socialista son: elevar por todos los medios el nivel técnico
de la producción sobre la base de su electrificación, aplicación máxima de la
química, mecanización y automatización, perfeccionamiento de los procesos
tecnológicos; mejorar la organización planificada de la producción social haciendo
que ésta se especialice cada vez más y eleve sin cesar su carácter cooperativo y
combinado, haciendo que cambie de manera progresiva la estructura de la
economía nacional forzando el desarrollo de las ramas y producciones más
progresivas, (en la etapa actual, por ejemplo, las de la industria química, de la
energética, de la electrónica, de la industria del petróleo, del gas, etc.). Se va
convirtiendo en un factor cada día más importante en el incremento de la
productividad del trabajo, la ciencia, que se transforma en una fuerza productiva
directa. En cada empresa contribuye a elevar la productividad la organización
científica del trabajo, organización que permite dar a la producción un carácter
rítmico, utilizar en grado máximo las máquinas, equipos y mano de obra. Es un
serio estímulo para que la productividad del trabajo aumente, distribuir según el
trabajo realizado los bienes materiales, fortalecer el principio del interés material
personal de los trabajadores en los resultados de su labor. Contribuyen a elevar la
productividad del trabajo: perfeccionar la preparación técnica de los trabajadores,
mejorar el nivel material y cultural del pueblo, desarrollar las múltiples formas de
emulación socialista y difundir en gran escala la experiencia de vanguardia. En la
presente etapa de la edificación comunista, importa más que nunca que la
productividad del trabajo se eleve sin cesar. El paso gradual del socialismo al
comunismo presupone llevar la productividad del trabajo a un nivel que supere la
productividad del trabajo en los países capitalistas más desarrollados. El
incremento de la productividad del trabajo -se indica en la resolución del XXII
Congreso del P.C.U.S.- es un problema cardinal de la política y de la práctica de la
edificación comunista, es condición indispensable para que aumente el bienestar
del pueblo, para crear la abundancia de bienes materiales y culturales con destino
a los trabajadores". En la U.R.S.S., para 1980, se ha señalado un incremento de la
productividad del trabajo en 4-4,5 teces por lo que respecta a la industria, y de 5-6
veces en lo tocante a la agricultura.
4.- RESUMEN: MÉTODO DE TRABAJO

Los métodos de trabajo constituyen un conjunto nuclear de aprendizajes en el


área de Tecnología. Con este término me refiero a un conjunto de destrezas
procedimentales, que son muy diversas entre si, pero que en conjunto son
necesarias para enfrentarse a cualquier empresa con orden y asegurar el buen fin
de la tarea.

La resolución de un problema es un proceso complejo y extenso en el tiempo, en


el que se ponen en acción un conjunto de competencias muy diversas y difíciles
de organizar y categorizar. No creo probable que se pueda enseñar la resolución
de problemas en bloque, como si fuera una única destreza. Creo, en cambio, que
se debe enseñar cada una de estas habilidades que he llamado métodos de
trabajo que, alguna vez podrán aplicarse a situaciones concretas

La pretensión de enseñar a los alumnos la resolución metódica de problemas se


enfrenta a la tendencia, impulsiva y propia de la adolescencia, de hacer caso a las
apetencias, de actuar inmediatamente, de operar sobre lo concreto. Se trata de
una fuerza difícil de domar, como el agua de un arroyo, pero que puede ser
conducida para enseñarles la importancia del trabajo previo, la reflexión
minuciosa, la elaboración de los detalles, la anticipación de las dificultades.

Todos y cada uno de estos métodos, en si mismos, son tremendamente útiles


para la vida cotidiana, porque pueden transferirse a multitud de situaciones, más
allá del ámbito técnico para, por ejemplo, crear una pequeña empresa, hacer una
reforma de la casa, organizar una cena en casa o preparar un viaje.

También son útiles para seguir estudios posteriores, porque estos procedimientos
de trabajo metódico ayudan a preparar proyectos de estudio o de investigación, a
organizar el trabajo y a obtener, en general, una mayor eficacia en el esfuerzo.
Una vez adquiridos, se incorporan como estrategia general entre las destrezas
cognitivas del alumno.
a resolución metódica de problemas, mediante el diseño y la construcción de
productos técnicos, es el contenido central de la educación tecnológica y la
actividad didáctica principal en este tipo de disciplina.

Consiste, básicamente, en proponer a los alumnos un problema y enseñarles a


resolverlo de manera ordenada: analizándolo, proponiendo diversas soluciones
posibles, evaluando el coste y la eficacia de las alternativas disponibles,
desarrollando los detalles de la solución propuesta, planificando la realización del
producto, construyéndolo en el taller y evaluando eficiencia y su coste.
Los problemas propuestos pueden proceder de necesidades reales, del deseo de
mejorar algo, resolver un desafío o simplemente de las ganas de divertirse. No
importa de qué problema se trate, lo importante es el desarrollo metódico de un
producto para resolverlo.

Su aprendizaje ha de ser forzosamente gradual. En los primeros proyectos


podemos aspirar a poner un poco de orden en el impulso irrefrenable de
manipular, de operar sólo con entidades concretas. Podría bastar con dividir cada
proyecto en tres etapas: (1) documentar lo que imaginan que van a hacer, (2)
hacerlo y (3) valorar los resultados. Seguramente será necesarios saltos hacia
atrás para modificar los documentos a medida que la ejecución va mostrando
aspectos y dificultades no previstas.

A medida que van adquiriendo experiencia, podemos aspirar a un mayor


refinamiento, dividiendo el diseño en tres etapas: (1) Investigar y recabar datos
útiles para abordar el problema planteado; (2) Proponer posibles soluciones,
valorarlas y elegir la más idónea y (3) Desarrollar los detalles del producto.

En un estadio de mayor elaboración también debemos dividir la producción en dos


etapas separadas en el tiempo: (1) La planificación de tareas y el acopio de
recursos y (2) la fabricación propiamente dicha. En este punto deberíamos
introducir el control de calidad durante la ejecución.
CONCLUSION

En conclusión tenemos que el desarrollo y crecimiento de cualquier país, y tienen


su base en la producción que esta tenga, es por ello que es muy importante
conocer aspectos y algunos tópicos fundamentales de la teoría de la producción y
en que con ella tomemos conciencia que es más que necesario, e indispensable,
que las empresas mexicanas sean competitivas, para esto debemos aprovechar y
saber combinar los recursos productivos con los que contamos.
También que la productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella busca
mejorar continuamente todo lo que existe. Está basada en la convicción de que
uno puede hacer las cosas mejor hoy que ayer y mejor mañana que hoy.
Además, ella requiere esfuerzos sin fin para adaptar actividades económicas a
condiciones cambiantes aplicando nuevas teorías y métodos.
BIBLIOGRAFÍA

Borísov, Z. y. (4 de Diciembre de 2017). eumed.net. Obtenido de


http://www.eumed.net/cursecon/dic/bzm/p/productividad.htm
Gomez, M. (18 de Agosto de 2017). Obtenido de https://concepto.de/sistema/
Paniagua, J. A. (9 de Enero de 2019). SCRIBD. Obtenido de
https://es.scribd.com/document/324448399/Cuadro-Comparativo-de-Los-Sistemas-
de-Produccion

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