UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE PROCESOS INDUSTRIALES ORGANICOS I

I. IDENTIFICACIÓN
1.1. Experiencia Curricular: PROCESOS INDUSTRIALES ORGANICOS I
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA QUIMICA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Académico: 2019-II
1.5. Año/Ciclo Académico: 6
1.6. Código de curso: 1398
1.7. Sección: B
1.8. Creditos: 3
1.9. Número de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el año/ciclo académico: 1
1.10. Duración por vez de rotación (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensión horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 4
- Horas Teoría: 2
- Horas Práctica: 2
1.11.2. Total de Horas Año/Semestre: 68
1.12. Organización del tiempo Anual/Semestral:
Tipo Total Unidad Semana/Día
Actividades Hs I II III Aplazado
- Sesiones Teóricas 32 12 10 10 ---
- Sesiones Prácticas 26 10 8 8 ---
- Sesiones de Evaluación 10 2 2 2 4
Total Horas 68 --- --- --- ---
1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- QUIMICA ORGANICA II
- TERMODINAMICA TECNICA
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripción Nombre Profesión Email
Coordinador General Mg. CHU ESQUERRE, Ingeniero Químico diocta2001@yahoo.es
TERESA CONSUELO
II. FUNDAMENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN
El curso de PROCESOS INDUSTRIALES ORGANICOS I, corresponde al área de formación específica
dentro del Currículo de la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Trujillo y está
orientado al estudio de los fundamentos científicos y tecnológicos que rigen las transformaciones químicas
que sufren las materias primas para convertirse en productos finales o intermedios que son de interés
industrial, dando énfasis en cada proceso básico al examen de las materias primas y de los agentes de
reacción, al estudio de los factores físico-químicos que influyen en él y a su representación en base a los
diagramas de flujo.

Se busca desarrollar la capacidad creativa y criterio que debe tener el futuro profesional para resolver los
problemas que se presentan desde la concepción, planificación, detección de posibles problemas, etc. en
plantas químicas industriales.

Esta asignatura permitirá brindar al estudiante una visión de la aplicación de los conocimientos adquiridos
en los cursos precedentes para la solución de problemas relacionados con los procesos químicos y que el
ingeniero químico debe afrontar como parte de su responsabilidad en el campo profesional, y además se le
inculcará el trabajar con responsabilidad social a fin de que contribuya a la preservación de nuestro medio
ambiente comenzando con el evitar o minimizar la generación de residuos contaminantes.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Los alumnos del VI Ciclo de Ingeniería Química, al término de la asignatura se estarán en capacidad de:

•Aplicar los fundamentos científicos y tecnológicos para la transformación de las materias primas a
productos intermedios o finales.
•Evaluar los factores físico-químicos que influyen en un proceso químico orientándolos hacia el logro de su
optimización.
•Analizar las diferentes alternativas que se pueden establecer para la obtención de un compuesto químico

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particular.
•Elaborar el diagrama de flujo para un proceso químico cualquiera.
•Generar y/o modificar procesos industriales de nitración, oxidación, hidrogenación y polimerización.
•Tener el criterio para la planificación de un proceso químico de producción y para la solución de los
problemas de ingeniería que se le puedan presentar.
•Manejar los softwares de computación relacionados a los procesos químicos como herramienta de análisis.
IV. PROGRAMACIÓN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominación: : VARIABLES DE PROCESO Y DIAGRAMA DE FLUJO
4.1.2. Inicio: 2019-08-20 Termino: 2019-09-30 Número de Semanas/Días: 6
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
•Identificar las materias primas que se emplean en los procesos químicos.
•Aplicar los principios termodinámicos y cinéticos en los procesos industriales.
•Analizar los criterios para la selección de equipos.
•Reconocer la importancia de la utilización de los catalizadores en la industria química.
•Elaborar diagramas de flujo para la transformación de una materia prima a escala industrial.
4.1.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Introducción.
a1 Procesos y operaciones.
Inicio:
2019-08-20
Termino:
2019-08-26
Semana/Dí Las materias primas y su diversificación en los procesos químicos industriales.
a2 Aprovechamiento de los recursos naturales.
Inicio:
2019-08-27
Termino:
2019-09-02
Semana/Dí Las variables termodinámicas y cinéticas en los procesos químicos.
a3 Control de las variables en un proceso químico.
Inicio:
2019-09-03
Termino:
2019-09-09
Semana/Dí La catálisis en los procesos químicos. Fundamentos y tipos.
a4 Uso de los catalizadores.
Inicio:
2019-09-10 PROYECCION SOCIAL: Directivas generales.
Termino:
2019-09-16
Semana/Dí Diagrama de flujo y criterios para la selección de equipos.
a5 Elaboración de un diagrama de flujo.
Inicio:
2019-09-17
Termino:
2019-09-23
Semana/Dí PRIMER EXAMEN PARCIAL
a6
Inicio:
2019-09-24
Termino:
2019-09-30

4.1.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Práctica calificada
a3

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Inicio:
2019-09-03
Termino:
2019-09-09
Semana/Dí PRIMER EXAMEN PARCIAL
a6
Inicio:
2019-09-24
Termino:
2019-09-30
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominación: PROCESOS DE OXIDACIÓN, HIDROGENACIÓN Y NITRACIÓN
4.2.2. Inicio: 2019-10-01 Termino: 2019-11-04 Número de Semanas/Días: 5
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
•Establecer las características predominantes en los procesos químicos de nitración, oxidación e
hidrogenación.
•Aplicar los principios básicos de estos procesos en la obtención de productos industriales.
4.2.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Oxidación: Estudio teórico, factores físico-químicos del proceso, agentes de proceso.
a7 Consideraciones termodinámicas y cinéticas.
Inicio:
2019-10-01 INVESTIGACION FORMATIVA: "Síntesis y caracterización de polímeros reforzados con fibras
Termino: vegetales".
2019-10-07
Semana/Dí Oxidaciones en fase gaseosa, líquido-gas y líquida.
a8 Oxidación de compuestos alifáticos y aromáticos.
Inicio: Obtenciones industriales.
2019-10-08
Termino:
2019-10-14
Semana/Dí Hidrogenación: Estudio teórico. Reacciones. Consideraciones termodinámicas y cinéticas.
a9 Obtención industrial de hidrógeno.
Inicio: Hidrogenaciones industriales.
2019-10-15
Termino:
2019-10-21
Semana/Dí Nitración: Estudio teórico, factores físico-químicos del proceso, agentes de proceso.
a 10 Consideraciones termodinámicas y cinéticas.
Inicio: Obtenciones industriales.
2019-10-22
Termino:
2019-10-28
Semana/Dí SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
a 11
Inicio:
2019-10-29
Termino:
2019-11-04

4.2.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Práctica calificada
a9
Inicio:
2019-10-15
Termino:
2019-10-21
Semana/Dí Visita Técnica

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a 11
Inicio: SEGUNDO EXAMEN PARCIAL.
2019-10-29
Termino:
2019-11-04
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominación: PROCESO DE POLIMERIZACIÓN
4.3.2. Inicio: 2019-11-05 Termino: 2019-12-18 Número de Semanas/Días: 5
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
•Conocer los principios básicos de la química macromolecular.
•Establecer las características predominantes en el proceso de polimerización.
•Diferenciar las técnicas industriales de polimerización.
4.3.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Polimerización: Estudio teórico.
a 12 Tipos de reacciones: Poliadición y policondensación.
Inicio: Métodos industriales de obtención: Masa, solución, emulsión y suspensión. Casos de estudio.
2019-11-05
Termino:
2019-11-11
Semana/Dí Procesamiento de polímeros termoplásticos y termoestables. Moldeo de un objeto.
a 13 Ensayos tecnológicos.
Inicio:
2019-11-12 PROYECCION SOCIAL: Evaluación del proyecto ejecutado.
Termino:
2019-11-18
Semana/Dí Recubrimientos: Generalidades, tipos y formulaciones.
a 14 Elastómeros: Caucho natural y sintético. Vulcanización.
Inicio: y usos de adhesivos en la industria.
2019-11-19
Termino:
2019-11-25
Semana/Dí Adhesivos: Proceso de adherencia. Formas, tipos y usos de adhesivos en la industria.
a 15
Inicio: EVALUACION DE INVESTIGACION FORMATIVA: "Síntesis y caracterización de polímeros
2019-11-26 reforzados con fibras vegetales".
Termino:
2019-12-02
Semana/Dí TERCER EXAMEN PARCIAL
a 16
Inicio:
2019-12-03
Termino:
2019-12-09

4.3.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Práctica calificada
a 14
Inicio:
2019-11-19
Termino:
2019-11-25
Semana/Dí TERCER EXAMEN PARCIAL
a 16
Inicio:
2019-12-03
Termino:
2019-12-09

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4.4. APLAZADO
Semana/Día Técnica/Instrumento
Semana/Día 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.
V. NORMAS DE EVALUACIÓN
Requisitos de aprobación y promoción:

 El 30% de inasistencias dará lugar a la inhabilitación en el curso.

 Aprobación del 75% como nivel mínimo de los objetivos de cada unidad.
 Las evaluaciones serán de dos tipos:
a) Exámenes parciales (EP), uno por cada unidad, los cuales se tomarán al término de cada unidad en la
fecha establecida en el cronograma correspondiente.
b) Pasos de aula y sustentación de trabajos (PA) en cada unidad.

La nota de cada unidad se obtiene de la siguiente manera:

NP = 0,55 (2EP + NT)/3 + 0.25 NL + 0,10 IF + 0,10 PS

donde:
NP : Nota de unidad parcial.
EP : Nota de examen parcial.
NT : Nota de trabajos y/o intervenciones, prácticas de aula.
IF : Nota de Investigación formativa.
PS : Nota de proyección social.

La Nota Promocional (PP) del curso se calcula:

PP = (1NP + 2NP + 3NP)/3

* Nota de prácticas de laboratorio (NL): Se obtendrá de los informes parciales y del informe final que
deberán presentar los alumnos al término del ciclo.
* Nota Investigación Formativa (IF): Se obtendrá de la evaluación del trabajo durante el semestre.
* Nota Proyección Social (PS): Se obtendrá de los informes parciales y del informe final que deberán
presentar los alumnos al término del ciclo.

La escala aplicable para todas las técnicas evaluativas será la vigesimal del 0 - 20. Los alumnos con nota
promocional mayor o igual a 10.5 serán aprobados en el curso.

Los alumnos desaprobados en la nota promocional y que hayan participado en por lo menos dos tercios de
las evaluaciones parciales programadas, podrán rendir el examen de aplazados, previo pago del derecho
correspondiente.
VI. CONSEJERÍA/ORIENTACIÓN
Propósitos: Atender consultas y solucionar dificultades relacionadas con el aspecto académico del curso.

Estrategias de prestación del servicio: Orientación acerca de la realización de trabajos individuales o

grupales

Día: Miércoles
Lugar: Oficina del profesor
Horario: 6pm. a 7pm.
VII. BIBLIOGRAFÍA
Wittcoff H. & Reuben B., "Productos químicos orgánicos industriales", Limusa S.A., México, 1991.

Austin G.T., "Manual de procesos químicos en la industria", 5ta. Ed., Mc. Graw Hill, México, 1990.

Groggins P.H., "Unit Processes in Organic Synthesis", Mc. Graw Hill Book Co.

Weissermel, "Química Orgánica Industrial", Reverté S.A., España, 1981.

Vian A., "Introducción a la Química Industrial", 2da. Ed., Reverté S.A., España, 1996.

Woods D.R., "Process Design and Engineering Practice", Prentice Hall PTR, New Yersey, 1995.

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Shreve R., "Chemical Process Industries", 3ra. Ed., Mc. Graw Hill, Kogakusha, 1967.

Mayer L., "Métodos de la Industria Química", Reverté S.A., España, 1978.

Bailey A.,"Aceites y grasas industriales", 2da. Ed., Reverté S.A., España, 2013.

Parker A., "Contaminación del aire por la industria". 1ra. Ed., Reverté S.A., España, 2001.

Seymour R.B.& Carraher CH.E., "Introdución a la química de los polímeros", 1ra Ed., Reverte S.A.,
España, 1995.

Rodríguez F., "Principios de sistemas de polímeros", 4ta. Ed., El Manual Moderno, México, 1984.

Billmeyer F.W., "Ciencia de los polímeros", 2da. Ed., Reverté S.A., España, 1978.

Hernández R.,Fernández C.& Baptista P., "Metodología de la Investigación", 6ta. Ed., Mc Graw Hill,
México, 2014.

Fogler, H.S., “Essentials of Chemical Reaction Engineering”, Pearson Education, Inc. USA., 2011.

Hill Ch.G .& Root T.W., “Introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design”, 2nd. Ed.,
John Wiley and Sons, 2014.

Baird C., & Cann M., "Química Ambiental", 2da. Ed., Reverté S.A., España, 2014.

Revistas y Publicaciones.

Chemical Engineering.
Chemical Engineering News.
Chemical Engineering Progress.
Industria Química.

El presente Silabo de la Experiencia Curricular "PROCESOS INDUSTRIALES ORGANICOS I", ha sido

Visado por el Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA, quien
da conformidad al silabo registrado por el docente CHU ESQUERRE, TERESA CONSUELO que fue
designado por el jefe del DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA.

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