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INGENIERIA QUIMICA
INFORME: 1
Fecha: 23/08/2019
Gestión II/2019
1. OBJETIVO
2. FUNDAMENTO TEORICO
3. MATERIALES Y REACTIVOS:
3.1. Materiales
1) Matraz Erlenmeyer
2) Pipeta
3) Balanza analítica
4) Vaso de precipitado
5) Cronometro
6) Polarímetro
7) Pizeta
3.2. Reactivos
1) Solución de sacarosa 20% w/w
2) Solución de HCL 2N
4. PROCEDIMIENTO
5. METODO EXPERIMENTAL
Dónde:
● k: Constante de reacción
● CA: Concentración de sacarosa
● α: Orden de reacción respecto a la sacarosa
● CB: Concentración de Agua
● β: Orden de reacción respecto al agua
● CH+: Concentración del catalizador ácido
● γ: Orden de reacción respecto al catalizador ácido
El objetivo de la práctica es determinar los valores de k, α, β y γ, para esto se realiza
algunas consideraciones con el fin de simplificar el procedimiento para encontrar estas
incógnitas.
5.1. Determinación de α y γ
Trabajar con una concentración CB muy alta comparado con CA, de modo que no varía
mucho y puede considerarse constante, usar valores conocidos de CH+ y una
temperatura constante. Con estas consideraciones podemos suponer que la ley de
velocidad solo depende de la concentración de sacarosa:
Y decimos que:
Dónde:
Para cada una de las concentraciones de CH+ se construirá una tabla de la siguiente
manera:
Partir de una concentración inicial de sacarosa del 20%, y determinaremos su ángulo
de rotación en el polarímetro y medir la rotación en cada tiempo.
( ) ( )
Si partimos de la relación:
Sabiendo que k y CB son constantes entonces se puede agruparlas como una sola
constante k``:
( ) ( ) ( )
Debido a que el agua es usada como disolvente, es decir que siempre estará en
exceso, podría considerarse su concentración como constante, por lo que se puede
considerar la cinética de la siguiente manera:
Una vez determinados los valores de α, γ y encontrado un valor de k`` para 20 ºC.
Puede usarse uno de las concentraciones de CH+ y repetir la experiencia pero variando
la temperatura (por ejm: 10 ºC y 30 ºC), con estos datos construir la siguiente tabla:
( ) ( ) ( )
Haciendo una regresión lineal obtendríamos los valores del factor de frecuencia (k 0) y
de la energía de activación (Ea).
6. RESULTADOS
6.1. Determinación de α
Sea:
t (min) α ln((α0-α")/(α-α"))
40,5 0,8 1,117304422
44,59 0,6 1,195776037
46,02 0,55 1,216395324
50,1 0,45 1,258954939
52,8 0,25 1,349926717
53,46 0,1 1,424034689
62,45 0,15 1,398716881
65,14 0,0 1,476678423
68,2 0 1,476678423
71,56 -0,4 1,720300505
83,14 -0,35 1,686398954
84,8 -0,55 1,829499797
2
1,8
1,6
ln((α0-α")/(α-α"))
1,4
1,2
1
0,8
y = 0,0602x + 1,0378
0,6
R² = 0,9445
0,4
0,2
0
0 2 4 6 8 10 12 14
Tiempo (seg)
La ecuación es:
(( ) ( ))
6.2. Determinación de la Ea
6.2.1. Determinación de K1 para una temperatura de 10°C
Condiciones:
● T1=10°C
● CH+=2N
● Sacarosa al 20 %
● 8.4
● -1.61
tiempo In( - /α- ) α
(min)
10 0 8,4
15 0,010030 8,3
18 0,020161 8,2
20 0,061748 7,8
25 0,072420 7,7
30 0,083208 7,6
40 0,094113 7,5
45 0,083208 7,6
60 0,127561 7,2
66 0,150498 7
68 0,162166 6,9
70 0,173973 6,8
81 0,198012 6,6
82 0,336073 5,54
83 0,341675 5,5
84 0,509495 4,4
85 0,543282 4,2
86 0,560614 4,1
87 0,578251 4
88 0,578251 4
89 0,578251 4
90 0,596205 3,9
91 0,614487 3,8
92 0,614487 3,8
94 0,633109 3,7
95 0,633109 3,7
96 0,652085 3,6
97 0,652085 3,6
98 0,671428 3,5
99 0,671428 3,5
100 0,691153 3,4
110 0,691153 3,4
120 0,774188 3
2,5
1,5
In(αo-α'/α-α')
0,5
0
0 50 100 150 200
-0,5
t(min)
Sabemos que:
Condiciones:
● T2=20°C
● CH+=2N
● Sacarosa al 20 %
● 8.4
● -1.61
2
1,8
1,6
1,4
In(αo-α'/α-α')
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 20 40 60 80 100 120 140
t(min)
Sabemos que:
Cálculo de la Ea
( ) ( )
Despejando la Ea tenemos:
( )
( )
( )
( )
Ko = 2154.97 J/mol
7. CONCLUSIONES
8 Blibliografia.-