Timor – leste

Cultura
A cultura de Timor-Leste reflete inúmeras influências, incluindo de
Portugal, da tradição Católica Romana, e da Malásia, sobre as
culturas indígenas austronésias,melanésias e de Timor. Lendas dizem
que um gigantesco crocodilo foi transformado na ilha de Timor, ou Ilha
do Crocodilo, como é frequentemente chamado. A cultura timorense é
fortemente influenciada pelas lendas austronésias, embora a influência
católica também seja forte.
O analfabetismo ainda é generalizado, mas há uma forte tradição
de poesia. No que diz respeito à arquitetura, alguns edifícios de estilo
português podem ser encontrados, junto com os tradicionais totens em
casas da região oriental. Estas são conhecidas como uma lulik (casas
sagradas em tétum), e lee teinu (casas com pernas) na região de
Fataluku. O artesanato também é generalizado, como é a tecelagem
de tradicionais lenços ditos tais.

Demografia
A população do país é de cerca de 1 291 358 em Julho de 2017. A
população está concentrada especialmente na área em torno de Díli. A
palavra "Maubere", utilizado anteriormente pelos portugueses para se
referir aos nativos timorenses, e muitas vezes empregada como
sinônimo de analfabetos e incultos, foi adotada pela Frente
Revolucionária de Timor-Leste Independente(FReTiLIn) como um
termo de orgulho.

Musica
Música e dança interligam-se nos géneros tradicionais timorenses,
sendo elementos fundamentais da expressão cultural. Do repertório
tocado, constam quatro géneros bem
definidos: tebe, tebedai, dansa e cansaun. Todos se baseiam
na tradição oral e foram passando de geração em geração.
O tebe, palavra em tétum que literalmente significa dançar, é um
género tradicionalmente executado em todas as casas de Timor-
Leste ao anoitecer, em festas de carácter animista (estilu), durante a
época das colheitas ou ainda na abertura de uma casa
sagrada (uma lulik). Trata-se de um género que se destina a ser
executado como um diálogo entre dois interlocutores
(independentemente do sexo), implicando uma estrutura musical do
tipo pergunta-resposta.
Também uma dança, o tebedai é comum a toda a ilha de Timor,
embora com variações, consoante a zona onde é executado. É um
género exclusivamente rítmico, onde os elementos femininos tocam
os babadok e os dadir com ou sem movimentos corporais.
Por outro lado, o género dansa, a melodia é acompanhada pelas
violas dentro dos parâmetros de harmonia tonal, reflectindo assim o
processo de assimilação da tradição musical ocidental. É um género
mais recente, que se foi difundindo pelo território e foi sendo adaptado
para exprimir sobretudo actividades do quotidiano, como, por exemplo,
a debulha do arroz ou a apanha do camarão.
Finalmente, a cansaun deve ser entendida como uma melodia com
acompanhamento instrumental. Esta classificação é atribuída às
canções populares executadas em Timor-Leste, já com influências
ocidentais, embora possa também designar as canções tradicionais,
que não são dançadas. Esta denominação é também aplicada às
melodias originais acompanhadas, compostas por timorenses com
textos originais em tétum ou português, ou a melodias ocidentais a
que foi adaptado um texto em tétum.

Localização
Localiza-se no Sudeste Asiático, a noroeste da Austrália, no
arquipélago das Ilhas de Sonda na ponta oriental do arquipélago
indonésio; ocupando a metade oriental da ilha de Timor, o enclave
de Oecusse, a ilha de Ataúro e o ilhéu de Jaco.
É banhada a sul pelo Mar de Timor, que a separa da Austrália; a
noroeste pelo Mar de Savu, que a separa das ilhas
de Sumba, Flores e Solor, e a norte pelo Estreito de Wetar,
separando-a da ilha com o mesmo nome.

Comida
Bafa

É lombo de porco com alhos pisados, sal, o açafrão, a pimenta, as

cebolas cortadas em meias-luas finas e Regado com o vinagre.
Vau-tan
O recheio: é de cebola picadinha, carne picada, molho de soja,
rebentos de soja e tempera-se com sal e pimenta.

A massa: é de farinha com ovos e agua

O molho: é de sal, dentes de alho, limões, molho de soja e Tempera-

se com piripiri.

Tukir de Cabrito

É de carne com dentes de alho pisados, cebola cortada em meias-luas

finas, folhas do limoeiro inteiras, talos de erva-doce, hortelã, o
açafrão, óleo, sumo dos limões e caldo de carne e Acompanha-se
com arroz branco.
Singa de Camarão

É de camarões com sal, cebola cortada às rodelas, dentes de alho

esborrachados e banha, molho de tamarino, hortelã, grãos de pimenta,
piripiri. Acompanhado com arroz branco.

Sassate

Molho de sassate: é de tamarindo com alho e cebola muito

picadinhos, papa e pasta de amendoim.

Sassate: O "sassate" típico é feito com carne de cabrito, mas fora de

Timor utiliza-se a carne de porco e toucinho entremeado. As
espetadas de "sassate" vão então a grelhar, sendo pinceladas com o
molho anteriormente preparado.

Saboko de Camarão

É de camarões, Temperados com açafrão, tamarindo, piripiri, sal,

pimenta, leite de coco, molho sutate e cebola picadinha. Envolve-se
em folhas de palmeira.

Pisang Goreng

São de bananas com açúcar, ovo, farinha e leite. Frita e polvilhada

com canela em pó.
Vestimenta

É impossível visitar Timor Leste sem trazer de volta um dos ite. São
tecidos criados exclusivamente por mulheres timorenses e são tão
belos e heterogéneos como os 13 distritos que compõem o país. A sua
técnica de produção tem vivido ao longo dos anos oralmente,
passando de geração em geração de mulheres timorenses.
Eles são considerados objetos de alto valor e utilizados em cerimônias
importantes, como o aniversário de alguém com 100 anos ou mais,
casamentos ou dia da independência (20 de maio). Antes eles
também eram usados como objeto de troca.

Curiosidades
A lenda sobre a origem da ilha:
Diz a lenda que a ilha de Timor, antes de ser uma ilha, era um crocodilo
itinerante! Que depois de tanto caminhar ele se cansou e ficou aqui.

Lenda da criança e do crocodilo

Muitos anos atrás, um pequeno crocodilo vivia em um pântano em um lugar
muito distante. Ele sonhava em se tornar um grande crocodilo, mas como a
comida era escassa, ele se tornou fraco e infeliz.
Um dia ele deixou o pântano para ir ao mar aberto, encontrar comida e realizar
seu sonho; mas o dia ficou muito quente e ele ainda estava longe da costa. O
pequeno crocodilo - que começou a secar rapidamente e entrou em desespero -
se rendeu e morreu.
Um menino encontrou o crocodilo encalhado na praia, sentiu pena e levou-o
de volta ao mar. O crocodilo reviveu repentinamente e fiquei muito grato.
"Criança", ele disse, "você salvou minha vida. Se eu puder ajudá-lo de alguma
forma, me ligue. Eu estarei às suas ordens...”.
Alguns anos depois, o menino chamou o crocodilo, que agora era grande e
forte. "Irmão Crocodilo", ele disse, "também tenho um sonho. Eu quero ver o
mundo”.

"Fique de costas", disse o crocodilo, "e me diga, para onde você quer ir?”.

"Siga o sol", disse o menino.

O crocodilo partiu para o leste, e juntos viajaram através dos oceanos

por anos, até que um dia o crocodilo disse à criança: "Irmão, nós
viajamos por um longo tempo. Mas agora chegou a minha hora e eu
devo morrer. Em agradecimento e memória à sua generosidade, eu
me transformarei em uma linda ilha, onde você e sua família podem
viver e observar o sol mergulhar no mar. "
À medida que o crocodilo morria, crescia cada vez mais e as suas costas
rígidas tornavam-se as montanhas e as suas escamas nas colinas de Timor
Agora, quando as pessoas de Timor Leste nadam no oceano, entram na água
dizendo: "Não me coma crocodilo. Eu sou sua família "