TECNICAS Y OPERACIONES EN LABORATORIO

PREGUNTAS DE CONTROL
1.- INVESTIGA COMPRUEBA Y RESPONDA LO SIGUIENTE:

 EXISTE UNNA TECNICA, QUE CUANDO ES DIFISIL DESTAPAR UNA TAPA

ESMERILADA, EL MISMO DEBE SOMETERSE A BAÑO MARIA POR ALGUNOS
SEGUNDOS, PARA LUEGO INTENTAR LO DESEADO FUNDAMENTE EN QUE SE
BASA SU RESPUESTA.

El sistema de circulación de los baños 1012 y 1013, aseguran la óptima uniformidad de la

temperatura en todo el recipiente. En el fondo del baño hay un motor eléctrico que tiene
acoplado un imán rotativo, que transmite su giro a una barra magnética recubierta de
PTFE, situada en el propio baño el cual permite que la tapa sea mas accesible a ser
destapada.

 COMPARE LA CONBUSTIÓN DE UNA VELA CON LA DE UN MECHERO DE

ALCOHOL Y CON LA DE UN MECHERO BUNSEN Y EXPÓN TUS CONCLUSIONES.
 LOS MATRACES ERLENMEYER Y LOS VASOS DE PRECIPITADOS TIENEN ESCALA
¿SERVIRAN PARA MEDIR VOLÚMENES?

Si sirven para medir volúmenes no más de 1 litro pero presentan un grado de error.

 ¿UN OBJETO CALIENTE PESA MÁS O MENOS DE LO NORMAL? JUSTIFIQUE SU

RESPUESTA.

En realidad el peso de un cuerpo no cambia con la temperatura, es decir la masa del

cuerpo es la misma a cualquier temperatura salvo que haya perdidas por cambios de
estado.

Lo que sí cambia es el peso resultante que nos indica el aparato de medición, ya que la
elevada temperatura que pueda tener el cuerpo influye sobre el aire circundante
calentándolo y esto genera una corriente de aire ascendente que provoca un error en la
medición por repercutir directamente por ejemplo en el descenso del platillo de la
balanza al colocar el cuerpo sobre él, lo que da siempre una disminución del peso medido
aunque no es mucho, el error está en el orden de las decimas de gramo o en gramos
para cuerpos muy grandes.

 UNA CLASE DE VIDRIO ES EL VIDRIO FUSIBLE ¿Cuál ES SU CARACTERÍSTICA

DEL MISMO?

El Vidrio fusible es un dispositivo protector, cuyo principio de interrupción se basa

inicialmente en la fusión de un elemento conductor. Una vez iniciado el proceso de
fusión, se produce el arco eléctrico dentro del fusible, siendo posteriormente apagado
por medio del material de relleno.

 EXISTEN LÍQUIDOS COMO EL MERCURIO, QUE FORMAN MENISCO CON LA

PARTE SUPERFICIAL CÓNCAVA HACIA ARRIBA, ESQUEMATICE LA FORMA
CORRECTA PARA MEDIR SU VOLUMEN.

El menisco es la curva de la superficie de un líquido que se produce en respuesta a la

superficie de su recipiente. Esta curvatura puede ser cóncava o convexa, según si las
moléculas del líquido y las del recipiente se atraen (agua y vidrio) o repelen (mercurio y
vidrio), respectivamente.

La concavidad del menisco se origina cuando las fuerzas de adhesión entre las moléculas
de un líquido y las paredes del recipiente que lo contiene son mayores que las fuerzas de
cohesión del líquido. La convexidad del menisco surge cuando las fuerzas de cohesión son
mayores que las de adhesión.
 La tensión superficial actúa succionando el líquido cuando el menisco es cóncavo, y
rechazándolo cuando es convexo. Debido a esta característica se da el fenómeno de
capilaridad que, por ejemplo, se produce en las plantas para transportar el agua.

En química, es importante para realizar la lectura de un líquido en cualquier material

volumétrico. Para esto deben coincidir la curva (más bien la tangente de ésta) con el
aforo o graduación. Siempre teniendo la vista perpendicular a ambas.

2.- DE RESPUESTA A LAS SIGUIENTES INTRERROGANTES.

 ¿POR QUÉ SE DEBE SOSTENER LOS FRASCOS CON LA ETIQUETA HACIA LA

PALMA DE LA MANO?

Sostener la botella con la etiqueta cerca de la palma de la mano para que si chorrea, la
etiqueta no se manche y quede ilegible. Sostener el recipiente a nivel del ojo y llenarlo
hasta el nivel deseado, utilizando el fenómeno de menisco (superficie superior con forma
creciente de una columna de líquidos) como guía de medición.

 ¿POR QUÉ AL ATRAVESSAR LÍQUIDOS, ESTE DEBE DESLIZARSE POR LAS

PAREDES DEL RECIPIENTE?

Al echar distintos líquidos inmiscibles en un recipiente, se ordenarán según su densidad

quedando abajo el más denso y arriba el menos denso.

 ¿EN QUE SE FUNDAMENTA LA SEPARACIÓN DE MEZCLAS SÓLIDO LÍQUIDO?

Las mezclas sólido-líquido pueden ser homogéneas o heterogéneas. Las mezclas

homogéneas también se llaman soluciones y tienen una composición constante en toda la
muestra. Los componentes no se pueden ver. Las mezclas heterogéneas, por otra parte,
consisten en dos o más límites de separación distintos que pueden ser observados
fácilmente. El tipo de mezcla determinará el método adecuado para separar el sólido del
líquido

 ¿Por qué EL VASTAGO DEL EMBUDO DEBE ESTAR EN CONTACTO CON LA

PARED DEL RECIPIENTE RECEPTOR?

El vástago del embudo debe apoyarse en la pared del recipiente receptor, para que el
filtrado fluya suave y constantemente.

 ¿A QUE SE DEBE QUE EXISTAN VIDRIOS DE COLORES?

El color natural del vidrio es un tono verdoso Se le aplican decolorantes para hacerlo
cristalino y se le agregan colorantes para el vidrio de color. El vidrio coloreado puede
proteger de la luz el contenido de un envase en diferentes grados dependiendo del color.
El vidrio blanco detiene la ultravioleta y parcialmente la violeta, y es atravesado por
otras radiaciones. El vidrio verde detiene mejor la ultravioleta y la violeta, dejando pasar
poco azul y mucho amarillo, y retiene una fuerte proporción de otras radiaciones,
estando así el vino mejor protegido Según los especialistas, este proceso también
colabora en la protección del vino. Al no ingresar la luz en forma directa a través de la
botella, la calidad del producto se mantiene, sobre todo en los blancos que permanecen
mucho tiempo en góndola. Algo que ciertas bodegas argentinas usan con éxito es el
esmerilado. Este es un efecto típicamente fumeé que se logra sometiendo al envase a un
proceso químico. Se ataca con ácido fluorhídrico la superficie del vidrio, destruyéndole el
brillo y creándole micro poros que le dan una textura áspera muy especial En la industria
farmacéutica, la luz ultravioleta puede activar ciertos ingredientes o causar la
degradación o pérdida de potencia de productos fotos sensitivas. En la región crítica de
los rayos ultravioleta (250 a 490 n.m.) solo el ámbar y el rojo son realmente
efectivos.

 ¿DEFINA LA FUERZA DE COHESIÓN Y ADHESIÓN?

Una de las consecuencias de las fuerzas de cohesión es la tensión superficial que se

produce en los líquidos como consecuencia de la asimétrica distribución molecular en la
superficie de estos, ya que esas moléculas, las de la superficie, son atraídas sólo hacia
abajo y hacia los lados, pero no hacia arriba.

Por su parte las fuerzas de adhesión se deben principalmente a la di polaridad de algunos

líquidos, lo que provoca las interacciones entre cargas positivas, por ejemplo, de las
moléculas de agua y la negativa de los átomos de oxígeno del vidrio, con el resultado del
efecto capilaridad, que permite una pequeña ascensión de ciertos líquidos en contra de la
fuerza de la gravedad.

El juego de ambas fuerzas, cohesión y adherencia, es la que produce los meniscos en la

superficie de los fluidos en las zonas de contacto con sus recipientes. Cuando las fuerzas
de adherencias son mayores que las de cohesión el menisco es cóncavo (agua y vidrio).
Cuando vencen las fuerzas de cohesión el menisco es convexo (mercurio y vidrio).
 SUGIERA OTROS PROCEDIMIENTOS DE SEPARACIÓN NO DESCRITO, PARA
MEZCLAS SÓLIDO – LÍQUIDO, LÍQUIDO – LÍQUIDO.SÓLIDO – SÓLIDO.

Decantación
Este es un método simple que se basa en la sedimentación. Se utiliza comúnmente para
separar una mezcla de un líquido y un sólido que consta de partículas gruesas. Se sigue
el principio de que las partículas gruesas de los sólidos son más pesadas que el líquido y
por lo tanto se asentarán en el fondo debido a la fuerza de la gravedad. La capa
superior del líquido se vierte cuidadosamente en otro recipiente. La mezcla debe dejarse
en reposo durante algún tiempo para que tenga lugar la sedimentación.

Filtración
Este método se utiliza para separar mezclas de líquidos y de un componente insoluble
sólido conocido como precipitado. La solución que contiene las partículas suspendidas
insolubles se vierte a través de un filtro normalmente hecho de material poroso. El
disolvente o solución se pasa a través del material poroso, mientras que el sólido
insoluble queda atrapado detrás como residuo. Puede haber algunas partículas finas de
sólido disueltas en el líquido que también pueden llegar pasar a través del filtro. El
líquido por lo tanto no necesariamente queda en su forma pura.
Evaporación
La evaporación se utiliza para separar mezclas homogéneas que consisten de un sólido no
volátil de un líquido. En la mayoría de los casos, el disolvente se libera a la atmósfera o
sus alrededores. El proceso se basa en que el líquido se evapora a medida que la
temperatura de la mezcla aumenta gradualmente. Cuando esto sucede el líquido se
evapora lentamente y deja detrás la masa sólida. Este método es ideal para la
recuperación de una sal disuelta en forma sólida a partir de su solución.

Cristalización
Algunos sólidos pueden ser separados de los líquidos en forma de cristales puros. Esto se
realiza mediante la preparación de una solución altamente concentrada de la mezcla que
está casi saturada. Esta mezcla casi saturada se calienta hasta que el disolvente esté
muy caliente. A continuación se filtra rápidamente para obtener la solución. El filtrado
se deja enfriar lentamente. Se forman cristales puros de la solución y se quitan
lentamente con una espátula. Los cristales se secan con papel de filtro.

Centrifugación
Este método hace uso de una centrifugadora para separar mezclas de líquidos y
partículas sólidas muy finas, especialmente en los casos en que la filtración no funciona
bien. La centrifugadora hace girar la mezcla a velocidades muy altas. Esto provoca que
las partículas más densas del sólido se muevan hacia afuera y separen del líquido. Cuando
la rotación se detiene, las partículas sólidas terminan en la parte inferior del recipiente
y el líquido en la parte superior, que puede ser decantado.