INTRODUCCION

La destilación es una técnica que consiste en la separación de los componentes de

mezclas, generalmente son líquidos, por vaporización parcial de los mismos. En
esta operación hay que evaporar parte del líquido y por tanto, hay que suministrar
importantes cantidades de energía para el mismo. La mayor o menor cantidad
depende de la facilidad de separación de los componentes, la cual a su vez se ve
influenciada por la forma en que estos se distribuyen en el equilibrio liquido – vapor.
Para este laboratorio entraremos a conocer cada uno de los procedimientos del
proceso de destilación simple para preparar mezclas hidoretanolicas (agua – etanol)
en los diferentes porcentajes de concentración que se pueden manejar, la cual su
objetivo principal es separar mediante vaporización un mezcla de líquidos volátiles
y sus componentes aprovechando asi sus distintas presiones a ciertas temperaturas
presentadas en cada experimento.
Con esto podemos determinar la interacción entre las fases liquidas y de vapor las
cuales harán que lleguemos a una etapa de equilibrio.
Dentro las mezclas binarias, es muy importante ver cada uno de los cambios que
se presentan en un estado inicial líquido a un estado gaseoso por el condensador y
finalmente terminando nuevamente en estado líquido. Asi mismo, en este
laboratorio conoceremos el equipo de destilación como su manejo y función,
propiedades físicas y químicas de cada uno de los componentes manejados.

MARCO TEORICO

Generalmente las sustancias se encuentran en forma de mezclas o compuestos,

para poder analizar estos compuestos es necesario separarlos y así determinar sus
propiedades físicas y químicas, para esto se pueden usar procesos diferentes.
La destilación se basa en separar dos líquidos miscibles a partir del punto de
ebullición de estos, teniendo en cuenta que dicho punto de ebullición debe ser
diferente en ambos líquidos.
Existen tres formas de destilación:
 Destilación simple: se aplica a compuestos orgánicos que tengan diferencia en el
punto de ebullición bastante notable, armando un equipo de destilación y calentando
la mezcla, el líquido con menor punto de ebullición se vaporizara por medio de un
condensador.
 Destilación fraccionada: se aplica a mezclas que tengan diferencia poco notable
en los puntos de ebullición.
 Destilación con baja presión (destilación al vacío): Este método de la destilación
trabaja en el principio que ocurre el hervir cuando la presión del vapor de un líquido
excede la presión ambiente. La destilación de vacío se utiliza con o sin la calefacción
de la solución.
Para el presente laboratorio se utilizara la destilación simple el cual se manejara el
proceso y hallaremos las densidades relativas respectivas.
Para esto utilizaremos las siguientes formulas.

𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
Densidad relativa = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎

Donde también tendremos que hallar la temperatura y para ello utilizaremos la

siguiente ecuación.

𝑇𝑐 = 𝑇𝑑 + (𝑇𝑑 ∗ 𝐾𝑐 ∗ (760 − 𝑃𝑙)𝑚𝑚𝐻𝑔)