Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Lectura:
Plato de la guía de alimentos (Medline Plus Enciclopedia Médica).
Al seguir la guía de los grupos básicos de alimentos del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (US Department of Agriculture), llamada Mi plato (MyPlate), usted puede hacer
elecciones de alimentos más saludables. En la nueva guía, se lo invita a comer más frutas y
verduras, granos integrales, proteínas magras y productos lácteos con contenido bajo de grasa.
Mediante esta guía, usted puede aprender qué tipo de alimentos debe comer y en qué cantidad.
Igualmente aprende por qué debe hacer ejercicio y cuánto.
Formas de comer más granos integrales: Coma arroz integral en lugar de arroz blanco.
Utilice pasta de granos enteros en lugar de pasta regular. Reemplace parte de la harina blanca
por harina de trigo en las recetas. Reemplace el pan blanco por pan de trigo integral.
Utilice avena en sus recetas en lugar de pan molido. Como refrigerio, coma palomitas de maíz
reventadas con aire caliente en lugar de papitas fritas o galletas.
VERDURAS: PROCURE QUE LA MITAD DE SU PLATO SEA DE FRUTAS Y VERDURAS
Las verduras pueden ser crudas, frescas, cocinadas, enlatadas, congeladas, secas o
deshidratadas.
Las verduras se clasifican en 5 subgrupos con base en su contenido nutricional. Los grupos son
verduras de color verde oscuro, verduras ricas en fécula, verduras de color rojo y naranja, frijoles
y arvejas y otras verduras.
Intente incluir verduras de cada grupo y trate de asegurarse de no estar eligiendo opciones del
grupo rico en fécula únicamente.
La mayoría de los niños y los adultos deben comer entre 2 y 3 tazas (200 a 300 g) de verduras al
día. Los niños de 8 años necesitan más o menos de 1 a 1 1/2 tazas (100 a 150 g). Los ejemplos
de una taza incluyen: Una mazorca grande de maíz. Tres tallos de brócoli de 5 pulgadas (13 cm).
1 taza (100 g) de verduras cocidas. 2 tazas (250 g) de verduras crudas con hojas. 2 zanahorias
medianas. 1 taza (240 ml) de 100% jugo de verduras (zanahoria, tomate).