UNIVERSIDADAD PROVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA
DOCENTE: DRA. MARINA URIBE ORELLANA

ASIGNATURA: Nutrición y Diototerapia

PRÁCTICA Nº 3

I.CAPACIDADES: Al finalizar la guía de trabajo propuesta, el estudiante:

1. Analiza las Leyes de la alimentación.

2. Analiza como funciona Mi Plato

II.CONTENIDO:

Leyes de la alimentación
Mi Plato

III.ACTITUD:

Muestra disposición para el aprendizaje.

Muestra iniciativa y creatividad en propuesta de ideas.

IV. ACTIVIDADES:

1. Organización del equipo de trabajo. Entrega de material bibliográfico, considerando los

contenidos programados.
2. Revisión previa de referencias bibliográficas señaladas en guía y otras consultadas por
los estudiantes participantes.
3. El estudiante lee y selecciona la información proporcionada.
4. Analiza y discute el tema con asesoría docente.
5. Elabora hipotéticamente en equipos de trabajo un plato alimentario
6. Sustenta en plenaria y se concluye con guía docente.
7. Presenta informe escrito.

V.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. Mataix Verdú, J. (2009), Tratado de Alimentación y Nutrición: Nutrición y Alimentos.

Barcelona, edit. Oceano.
2. 2° Guía de Nutrición y Alimentación Saludable: La Pirámide de la alimentación.
3. http://valenciaemprende.es/ayuntamiento/Sanidad.nsf/0/004DD7F111F0F31DC12575
E6003BF9B2/$FILE/piramide_IMPR_reduc.pdf?OpenElement&lang=1
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