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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO PÚBLICO

INFORME DE PRÁCTICA MODULAR : “II” CONSTRUCCION EN


ESTANQUES

CARRERA PROFESIONAL : PRODUCCION AGROPECUARIA

MODULO PROFESIONAL : CRIANZA Y PRODUCCION


DEANIMALES MENORES

HORAS DE PRÁCTICA MODULAR : 125 HORAS

INSTITUCION DE PRÁCTICA : CHIRIACO

NOMBRES Y APELLIDOS DEL PRACTICANTE: CHUINTAM ATAMAIN, Percy.

CHIRIACO - 11/11/13
1. INTRODUCCIÓN

Me es grato dirigirme ante su persona para hacer de su conocimiento ante


Ud. Sra Ing. Aida Montenegro de los Ríos Directora del I.E.S.T.P. “TSAMAJAIN”
donde he visto en conveniencia realizar mi práctica modulares “II” en producción
de animales menores, alumno del III módulo, VI ciclo de la carrea Profesional de
Producción Agropecuaria del I.E.S.T.P. “TSAMAJAIN”, tomando un acuerdo con
un beneficiario de la comunidad de San Rafael. Padre de un compañero mío
también del mismo módulo.

LOS BUENOS AGRICULTORES cuidan sus cosechas. Antes de plantar,


se aseguran de que la tierra esté bien preparada. Seleccionan las mejores
semillas y plantones. Riegan las plantas con frecuencia y quitan las malezas.
Usan abono o fertilizante para aumentar el crecimiento y están siempre atentos a
las pestes y enfermedades. El esfuerzo produce buenos cultivos; por otro lado, la
pereza o el descuido dan por resultado una cosecha pobre.

Lo mismo sucede con la piscicultura. El pez equivale al cultivo y el


estanque representa el campo. Las malezas representan a los peces salvajes y
voraces que compiten por la comida o se comen al pez.
También hay pestes y enfermedades. Las pestes vendrían a ser los animales y
los pájaros que atacan a los peces. Las enfermedades no son muy comunes pero
a veces la piel o las agallas se cubren de un hongo de aspecto aterciopelado,
además, animales parasíticos pueden invadir las agallas o el estómago.
Un buen piscicultor debe satisfacer las necesidades de los peces y protegerlos de
sus enemigos. Los piscicultores que no cuiden a sus peces probablemente
fracasarán.

En nuestro distrito de Imaza la producción de especies nativas de nuestra


Amazonía peruana, se basa en el sistema de cultivo extensivo, y semi intensivo,
sin embargo se espera que en los próximos años la producción en cautiverio sea
la que domine, ya que el cultivo abierto se hace cada vez menos rentable y con un
producto de menor calidad, utilizando solo para pesca y autoconsumo.

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2. PLANTEAMIENTO
2.1 JUSTIFICACIÓN
La practica modular “II” correspondiente a producción de animales
menores es de suma importancia realizarlo, se puede realizar en la
Institución en donde nos está acogiendo, o en cualquier otra parte porque
nos permite desarrollar actividades de trabajo aprendidos en la teoría para
luego plasmarlos en el campo, pero con debido asesoramiento.

Es por eso que he visto por conveniente realizar mi práctica


modular en la comunidad de San Rafael donde la ejecución de ésta
práctica comprende en la construcción de un estanque para el cultivo de
Gamitana para una familia quien se va a beneficiar con dicho trabajo
realizado, ya que me está proporcionando su confianza y dicho espacio
para la construcción del mismo.

Dichas prácticas en la comunidad desarrollaron nuestras


habilidades, destrezas y conocimientos en el trabajo comunitario; y a la
vez ganar confianza, experiencia en nuestra futura vida laboral y servir a la
sociedad de forma humanística y profesional.

2.2 OBJETIVOS GENERALES

 Desarrollar el cumplimiento de la práctica modular para cumplir con todos


módulos que me es necesario.
 Promover en los comuneros la construcción de estanques para el
cautiverio y crianza de peces para el consumo y comercialización.
 Enseñar a los comuneros los conceptos de Acuicultura y Piscicultura con
sus principales beneficios.

2.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Conocer las características del terreno para la construcción de estanques


piscícolas.
 Conocer la forma de construcción del un estanque.
 Conocer las diferentes actividades en la preparación del estanque de
cultivo.

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3. LIMITACIONES

 Una de las limitaciones es la distancia y el tiempo; la distancia por que es

dificultoso la movilidad y los recursos de dinero que no se tiene para poder

ir en una movilidad. Y el tiempo porque solo se tenía que desarrollar la

práctica los sábados y domingos y algunos días dentro de semana.

 No se contaba con herramientas adecuadas para la construcción de un

estanque como son palanas, carretilla. Baldes.

 Otra limitación que se encontró en el campo o en desarrollo de la práctica

fue que la topografía del terreno y la textura no era muy recomendable.

 Que no se contaba con la participación y apoyo por parte de la familia

beneficiaria.

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4. DESCRIPCIÓN.
4.1 MARCO TEORICO DE LA PRÁCTICA
¿QUÉ ES LA PISCICULTURA?

Es el cultivo de peces, bajo condiciones controladas o semi controladas.

Tipos de piscicultura

La piscicultura podemos dividirla en:

Extensiva.- Tipo de piscicultura donde los peces no reciben alimento


complementario (ofrecido por el hombre). Solo se alimentan de la producción natural del
agua, fitoplancton, zooplancton, insectos, etc.

La densidad de carga en estas condiciones, es baja; siendo la única actividad, la siembra


y cosecha de los peces.

Alimento vivo

Semi intensiva.- Tipo de piscicultura que practican la mayoría de piscicultores de


la Amazonía Peruana. Su característica principal, construir o usar estanques no
sofisticado, tipo embalses (construidos en hondonadas y con limitado manejo de sus
aguas). Se suplementa alimento artificial, complementario el alimento natural. No se hace
un control rígido la calidad del agua, existiendo parámetros evaluados.

Alimento completo balanceado

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Intensiva.- Tipo de cultivo que requiere de un mayor control de calidad del agua
del estanque. Parámetros principales: temperatura, oxigeno disuelto, pH,
alcalinidad, nitrógeno amoniacal y transparencia.

La densidad en el caso de la “gamitana”, va de 2 a 4 peces/m², con una alta


renovación de agua y con una dieta de alto valor nutricional. Se requiere de implementos
para aumentar la concentración de oxígeno del agua, aireados de paletas o mediante
recirculación del agua.

Alimento extrusado

Tipos de cultivo en piscicultura

Monocultivo.- es el cultivo de una sola especie, por ejemplo: cultivo de gamitana

Policultivo.- Es el cultivo simultaneo de 2 ó más especies de peces con


diferentes hábitos alimenticios, por ejemplo: gamitana + boquichico, ó gamitana +
boquichico + bagre y paco + boquichico.

Asociado.- se asocia a la crianza de peces a ala de otros animales. En este caso


la producción de peces resulta un adicional. Ejemplos: crianza de peces - pollos, peces –
patos, peces – cerdos, entre otros.

EL ESTANQUE

¿Qué es el estanque?

Es un recinto de agua poco profunda, utilizando para el cultivo controlado de


peces e instalado de tal forma que pueda ser fácil manejo, fácil llenado y fácil vaciado.

Desde el punto de vista de agua los estanques se pueden clasificar en:

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1. Estanque por derivación.- aquél que se construye desviando un curso de agua
proveniente de un arrollo o quebrada, situado cerca del estanque mediante la
construcción de un canal que desemboca en él.

2. Estanque tipo presa.- aquél que se construye represando un pequeño arroyo de


poco caudal, o utilizando agua del subsuelo, situando dentro del futuro estanque
mediante la construcción de un dique frontal.

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Suelo del terreno.

En La práctica existen para el piscicultor algunos métodos muy sencillos para


estudiar el tipo del suelo:

Excavar un pozo de 1–1.5m de profundidad en el lugar que se haya elegido para


el estanque. Si el fondo se llena con agua, es muy probable que el sitio provea suficiente
agua. Si no se llena en forma natural se deben verter algunos baldes de agua y regresar
al día siguiente. Si el agua hubiese desaparecido, es muy probable que el lugar sea
demasiado seco a menos que se use algún tipo de revestimiento (véase la página 5). Si
el agua no se hubiese escapado, entonces quizás se haya encontrado el lugar adecuado,
pero se necesitará agua de una fuente externa para llenar el estanque.

Prueba de filtración de suelo

CONSTRUCCION DE UN ESTANQUE

¿Qué tamaño debe tener el estanque?

1. Conviene comenzar con un estanque de más de 300 metros cuadrados. De esa manera,
podrá producir suficiente pescado para el consumo humano. A demás, podrá producir
pescado para venderlo y aumentar sus ingresos.
2. Por ejemplo, si usted construye un estanque de 20 x 20 m. el estanque tendrá
aproximadamente 400 m².
3. Un estanque cuadrado o rectangular es
más fácil de construir pero puede tener
forma distinta, para que se acomode al
tamaño y a la configuración del terreno.

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¿Cómo construir un estanque de 20 x 20 m.?

1. En primer lugar trace un cuadrado grande en el lugar que haya elegido, de 26 x 26


m. aproximadamente. Ponga en las esquinas unas estacas y tienda unas cuerdas
entre ellas para que sepa usted donde estará situada la parte externa de los
terraplenes.
2. Quite todo los árboles matorrales y hierbas que haya dentro del cuadrado y
elimine las raíces.

26 m.

26 m.

3. Quite aproximadamente 20 cm. de la capa superior de la tierra en todo el


cuadrado. Ponga esa tierra aparte. más adelante la volverá a colocar en la parte
superior y externa de los terraplenes.

26 m.

26 m.

4. Trace luego un cuadrado pequeño dentro, de unos 20 x20 m. Ponga en las


esquinas estacas y tienda una cuerda entre ellas, para que sepa usted donde ira
la parte interior de los terraplenes.

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pendiente
20 m.

20 m.

5. La base del terraplén, en la parte menos profunda del estanque y a los lados,
deberá comenzar a 1 m. aproximadamente del borde del cuadrado pequeño.
6. La base del terraplén, en la parte más profunda del estanque, deberá comenzar a
2 m. aproximadamente del borde del cuadrado pequeño.
7. Ahora trace una tercera zona más pequeña, en el centro del estanque, de unos
17 x 18 m. Esta zona se denominará la zona central. Ponga en las esquinas unas
estacas y tienda una cuerda entre ellas, para que sepa usted dónde estará la
base de los ganchos.
8. Cerciórese de que todas las estacas y cuerdas que señalan el cuadrado de 26 x
26 m. el de 20 x 20 m. y la zona central estén dispuestas como se indican en los
dibujos.

Pendiente

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9. Ahora ya puede comenzar a excavar dentro de la zona central y a construir los terraplenes
del estanque.
10. Pida a sus vecinos que ayuden a excavar el estanque. Luego les ayudará usted a excavar
los que ellos hagan.
11. Cuando se compare el trabajo, resulta más llevadero. Colaborando con nuestros vecinos
podemos trabajar con más facilidad y más rápidamente.
12. Comience excavando dentro del cuadrado central del borde superior del estanque. Excave
unos 20 cm. a medida que avance hacia el borde inferior, aumente la profundidad de la
excavación. Al llegar a la parte más profunda, es decir a la cuerda de 2 m. que señala la
zona central, deberá excavar unos 30 cm.
13. A medida que excava, ponga la tierra entre el cuadrado de 20 x 20 m. y el de 26 x26 m.
que es donde irán los terraplenes. Póngala siempre al lado de donde usted excava. De
esta forma, los terraplenes serán más altos y más anchos a medida que usted avance
hacia la parte más profunda.
14. Cuando encuentre raíces arranque todas las que pueda y apártelas.
15. Cuando la tierra acumulada en los terraplenes alcance unos 30 cm. de altura, compáctela
cuidadosamente batiendo el suelo con un tablón, un tronco o un pisón.
16. Al excavar, mantenga la pendiente del fondo del estanque lo más regular que pueda.
Debe haber un suave declive del borde superior a la parte más profunda. El fondo del
estanque debe tener declives.
17. Comience de nuevo a excavar en la zona central. Excave 20 cm. a partir del borde superior
y 30 cm, en la parte más profunda. Ponga la tierra en los terraplenes y compáctelo como
ha hecho antes.
18. Ahora comience de nuevo, por tercera y última vez, a excavar en la zona central. Excave
otros 20 cm. a partir del borde superior y 30 cm. en la parte más profunda. Ponga la tierra
en los terraplenes y compáctelo lo más que pueda.
19. Cuando haya terminado de excavar la zona central y hay puesto en los terraplenes toda la
tierra que ha sacado, el hoyo medirá 17 x 18 m. con lados rectos. Ahora hay que dar
forma a los terraplenes.
20. Excave la tierra de los bordes de la zona central, para formar la pendiente de los
terraplenes. Ponga esa tierra en la parte superior de los terraplenes y compáctela fuerte.
21. La parte interna de los terraplenes deberá tener una pendiente menos acusada que la
externa

4.2 UBICACIÓN DE LA PRACTICA

El lugar donde se realizó éstas prácticas fue en la parcela del Señor Ernesto Kunchikui
Tsatsupig, residente de la Comunidad Nativa de San Rafael. Quien otorgo como
préstamo para la realización de dicha práctica ubicada a 5 km de Chiriaco, surcando el
rió Marañón perteneciente al distrito de Imaza - Chiriaco.

˚ POSECION POLITICA

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Región : Amazonas
Provincia :Bagua
Distrito : Imaza – Chiriaco
Lugar : CC.NN. San Rafael

˚ POSICIÓN GEOGRAFICA
Latitud del sur : 5º 10’ 19.36”
Longitud oeste : 78º 21’ 15.46”
Altitud : 359- m.s.n.m . :

˚ ZONA DE VIDA
Región latitudinal : Tropical
Piso altitudinal :Pre – Montano
Zona de vida : Bosque húmedo

4.3 DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

Nuestra práctica sobre producción de animales menores se realizó en


construcción de un estanque ubicado en la Comunidad de San Rafael; se realizó
el 14 de junio del 2013 y culminado el día 11 de agosto del presente año.

4.4 ÁREA TOTAL DE LA PRÁCTICA

El área empleada para la práctica en construcción del estanque fue:

 Largo ----27 m.
 Ancho----5 m.

Área total --- 135 m2

4.5 EN EL ASPECTO TÉCNICO

1) Elección del terreno: Es el primer paso que se realizó.


2) Chaleo: Se utilizÓ herramientas como machete, hacha para cortar todas
plantas, hiervas y arbustos

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3) Tumba de arboles: Consistió en rozar o cortar los arboles que nos va a
dificultar en la construcción de nuestro estanque
4) Limpieza: Se hizo retirando todo el monte ya cortado conjuntamente con
las quirumas, troncos, raíces, piedras; todo material que nos pueda
perjudicar se debe retirar.
5) Medición del terreno: Esta actividad se realizó para saber qué área va a
tener el estanque.
6) Excavación del terreno: Se realizó con el fin de que tenga una profundidad
el estanque y sirva para retener el estanque ya que dicho material lodoso
se va ir colocando para formara los muros o paredes.
7) Construcción de los terraplenes: Consistió en dar forma de talud a los
muros y anivelar la parte de la cima de los terraplenes.
8) Nivelación de la fosa central y terraplenes: Se hizo este trabajo de la
nivelación con el fin de hacer una pendiente del 3% para que escurra el
agua en el momento del secado o vaciado.
9) Colocación del tubo: Se reazlizó un corte en el muro o el dique donde la
pendiente es mayor o la parte que tenga más caída para instalar el tubo,
esto se debe haber hecho cuando se estuvo hacia la construcción de los
muros para ahorrar tiempo y esfuerzo; luego se va colocando capa por
capa el material o barro que se sacó anteriormente en la excavación para
la colocación del tubo.
10) Encalado: Consistió en la colocación de ceniza en todo el estanque
confeccionado con la finalidad de que sirviera como desinfestante,
desinfectante, regulador de pH, los sólidos que están en suspensión se
mantengan en precipitación.
11) Fertilización: Se hizo después de 8 días de haber realizado el encalado,
con estiércol de vaca, gallinaza y abono verde que consiste en hierba
como pastos o forraje para ganado.
12) Llenado del estanque: Es la última actividad que se realizo después de
haber terminado con la fertilización y coloca miento del abono verde.

5. LOGROS ALCANZADOS

 Se logró con la culminación de la práctica en un tiempo apropiado, a pesar


de las dificultades.

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 El aprendizaje en la construcción de un estanque.
 Realizarse como personas capaces de ayudar y enseñar a los demás que
necesitan de nuestros conocimientos.

6. CONCLUSIONES

Luego de haber concluido las actividades sobre prácticas en construcción de un


estanque, podemos mencionar las siguientes conclusiones.

 Las prácticas de campo nos facilita aprender mejor y llegamos a obtener


un resultado concreto comparado con la teoría.
 Que el terreno y sustrado en la construcción de dicho estanque se adapto
muy bien en un parámetro de permeabilidad y textura.
 El agua para el llenado de dicho estanque responde muy bien en cuanto a
calidad, transparencia, oxigeno, pH.
 Se da como conclusión final que para que sea rentable un estanque y
genere ingresos debe ser superior a 350 m2.

7. RECOMENDACIONES

 Se recomienda que las practicas se deben desarrollar lo más próximo a la


Institución para que el asesor este constante asesoramiento con el
practicante.
 No se debe construir un estanque donde el suelo no sea arcilloso, porque
va a permitir que el agua se filtre.
 A los compañeros estudiantes, que deben tomar con mayor interés estas
prácticas para que nos permita desempeñarnos en la vida profesional.
 Recomiendo también que se debe contar con todas la herramientas
necesarias para poder facilitar los trabajos.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Guerreo G J. 2001 Manual de Construcción de estanques tipo presa.
Edición Dirección Regional de Pesquería – Loreto. Iquitos – Perú 18 pp.

14
 Ministerio de Pesquería. Dirección Regional de Pesquería – Loreto.
Dirección de Acuicultura. 2000. Construcción de un Estanque Piscícola.
Iquitos – Perú. 10 pp.
 Municipalidad Distrital de Imaza. Área de desarrollo Económico Productivo.
Proyecto de mejoramiento y fortalecimiento de capacidades productivas en
piscigranjas. 2012. I curso taller fortalecimiento de capacidades de
promotores piscícolas. 110 pp.

9. ANEXOS

ÁREA PARA LA CONSTRUCCION DEL ESTANQUE

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CONSTRUCCIÓN DEL FON DO DEL ESTANQUE

TAPIZADO DE TERRAPLENES

FERTILIZACIÓN CON ESTIERCOL

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COLOCACION DE ESTACAS PARA EL ABONO VERDE

COLOCACIÓN DE ABONO VERDE

ESTANQUE TERMINADO

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