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Falta de conocimiento en
producción optima del ALOE
VERA.
OBJECTIVO
Disminuir el porcentaje de Se identificó a través de la
residuos sólidos en el proceso matriz MET, matriz masa y
de elaboración. energía que el proceso de
elaboración de crema a base
RESULTADO del ALOE se desperdiciaba un
30% del producto.
Se estableció implementar
otras metodologías y
aprovechar los residuos,
creando un nuevo producto
esto con el fin de optener
TONICO mayor rentabilidad y emplear
mas eficientemente el uso de
la materia prima.
Elaborado por: Gina Clavijo