UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

PROCESO DE GERMINACIÓN DE LA SEMILLA SACHA CULANTRO

CURSO : ESTADISTICA APLICADA PARA INGENIERIA EN

LOS RECURSOS NATURALES

PROFESOR : POCOMUCHA POMA, Vicente Serapio

ALUMNOS : NATORRE CENIZARIO, Erwin

MARTINEZ ILATOMA, Rocio

CICLO : 2019 - I

TINGO MARIA – PERÚ

 1. INTRODUCCIÓN

El nombre sacha culantro (Eryngium foetidum L.), proviene del idioma

quechua que significa culantro de monte, es una hierba originaria e indígena de
América Central y es conocida también como cilantro o culantro, tiene muchos
nombres según su 'habitad natural, esta hierba se multiplica mediante pequeñas
y numerosas semillas, requiere lugares húmedos y algo sombreados para su
buen desarrollo. Se reporta que esta hierba es rica en calcio, hierro, caroteno y
riboflavina, las hojas son una excelente fuente de vitamina A, 81 y C. A pesar de
su amplia utilización, se comercializa muy poco y la mayor parte de las plantas
se obtienen a escala doméstica, cultivadas en patios y jardines, pero no se
realizan grandes plantaciones comerciales. La razón más importante desde el
punto de vista técnico por la que secamos las hierbas es su conservación; por
este método se promueve el mantenimiento de los componentes del vegetal
fresco y se evita la proliferación de microorganismos. La desecación debe
llevarse a cabo en las mejores condiciones para que las hierbas no pierdan nada
del aspecto que deben presentar, para que cautiven y ejerzan la mayor atracción,
así serán más apreciadas, más demandadas y, sobre todo, mejor pagadas. Es
cultivada en toda América tropical, es originaria de la amazonia occidental y en
el Perú se encuentra distribuido por toda la amazonia, presentando un mayor
desarrollo en la región Ucayali, Loreto y San Martin. Se puede cultivar de manera
asociada con otros cultivos. Se utiliza ampliamente para condimentar los
alimentos, también en la medicina natural para el tratamiento de una serie de
dolencias como: fiebre, quemaduras, complicaciones de infertilidad, diarrea,
escalofríos, vómitos, hipertensión, dolor de cabeza, dolor de oído, dolor de
estómago, asma, artritis, picaduras de serpiente, malaria y epilepsia.

2. OBJETIVOS:

 Revisión bibliográfica del proceso de la germinación.

 3. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

El culantro (Eryngium foetidum) es una planta pequeña, muy aromática,

perenne en los trópicos y subtrópicos, pero anual en las zonas templadas y frías.
Conocido por muchos nombres en español, entre los cuales están: samat,
cilantro habanero, alcapate, recao, cilantro cimarrón y muchas veces como
culantro con algún "apellido", se utiliza como un condimento que agrega un sabor
particular a las ensaladas, sopas y guisos.

La parte de la planta que se usa son las hojas, las que tienen un aroma
muy peculiar y pronunciado que se respira cuando cae agua en ellas durante el
riego. Al madurar, la planta forma unas gruesas raíces que le sirven de almacén
de energía y que permiten renacer a las plantas viejas cuando se siembran, aun
después de haber sido abandonadas a la intemperie por algún tiempo. La forma
común de propagarlas es a través de semillas, pero se puede usar la división de
las plantas maduras. No toleran el pleno sol, para cultivarlas es preciso un lugar
fértil, sombreado y con mucha humedad en el terreno, pero no inundado. Se
pueden cultivar en macetas medianas en el interior, por ejemplo, en una ventana
con mucha luz, pero si la acción directa del sol.

Tienen la tendencia a producir muy pronto una espiga floral espinosa que
debe ser retirada en cuanto aparece, para mantener el crecimiento por más
tiempo. Las semillas pueden demorar hasta 30 días en germinar o no lo hacen
hasta que las condiciones de humedad y temperatura del suelo sean las
apropiadas (Singh, Ramakrishna, & Ngachan, 2014).

Mediante semilla sexual, las que germinan aproximadamente después de

7 días de sembradas. También se propaga por secciones de la base del tallo
(White.,H.S. White.et al. 2016).
 4. CONCLUSION:

- Se germina en el proceso de 1 a 2 semanas, en caso de que haya mucho

sol y el terreno sea seco las semillas germinaran en 30 días una vez
plantado.

5. REVISIÓN BLIBLIOGRAFICA.

Singh, Ramakrishna, & Ngachan, 2014, Ed. Hong. Salvador pág. 750.

White.,H.S. White.et al. 2016, Ed. Krrez. Iquique pág. 320