ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

PROYECTO EDUCATIVO DEL PROGRAMA DE ZOOTECNIA

Luz Elena Santacoloma Varón1

1. Referente institucional

 Misión de la UNAD

Contribuir a la educación para todos, mediante la investigación, la acción

pedagógica, la proyección social y las innovaciones metodológicas y didácticas en
la utilización de las tecnologías de la información y la comunicación-TIC´s, para
acompañar el aprendizaje autónomo y el desarrollo humano sostenible de las
comunidades locales y globales, con calidad, eficiencia y equidad social.

 Visión de la UNAD

La UNAD se proyecta como una organización líder en Educación Abierta y a

Distancia, reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad innovadora y
pertinencia de sus ofertas y servicios educativos y por el compromiso y aporte de
su comunidad académica al desarrollo humano sostenible, de las comunidades
locales y globales.

Principios de la UNAD2

1. Principios generales contenidos en la Constitución Política y en la Ley:

El quehacer universitario estará al servicio del interés general y de la educación

para todos, fundamentado en la igualdad, la moralidad, la eficiencia, la economía,
la celeridad, la imparcialidad, la participación democrática, la transparencia y la
equidad social.

La acción universitaria estará orientada por los valores de la convivencia, el

respeto a la dignidad humana y a las diferencias, la solidaridad extendida, el
pluralismo cultural, la diversidad étnica, la coherencia académica y la construcción
de una cultura para la paz, y demás principios que constituyen la base de la unidad
e identidad nacional y universal.

2. Por su carácter especial, naturaleza y misión, la Universidad Nacional Abierta y

a Distancia (UNAD) se regirá por los siguientes principios específicos:

1
Zootecnista
Magíster Gestión ambiental para el desarrollo sostenible
Especialista en Nutrición animal
2
Proyecto Educativo Universitario UNAD 2005
Autodeterminación entendida como el ejercicio ético y socialmente responsable de
la autonomía universitaria para el logro de sus responsabilidades misionales en el
marco de la sociedad del conocimiento.

Libertades académicas referidas a las actividades de enseñanza, aprendizaje e

investigación, como pilares integradores de sus responsabilidades sustantivas.
Aprendizaje autónomo centrado en la autogestión formativa, mediante el uso
pedagógico, apropiado e intensivo de las tecnologías de la información y la
comunicación.

Excelencia académica relacionada con la pertinencia, calidad y equidad de la

formación que se imparte, como elementos esenciales del quehacer universitario,
en función del desarrollo humano sostenible del estudiante, las comunidades
locales, regionales y globales. Democratización entendida como compromiso con
el acceso y sostenibilidad de la formación, actuación de sus actores y estamentos,
gestión organizacional y globalización del conocimiento

2. REFERENTE DEL PROGRAMA

 Reseña histórica del programa

En Colombia, este programa tuvo su origen a partir de las facultades de Medicina

Veterinaria y de Agronomía, como cursos electivos en los planes de estudio,
cuando se consideraba la producción animal como un campo de interés para
alguna de estas carreras3.

En 1946 la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad

Nacional de Colombia Sede de Bogotá incorporó al Plan de estudios algunas
asignaturas relacionadas con la Zootecnia (razas y exposiciones, pastos y
praderas e industria animal) con el objeto de otorgar titulo de medico Veterinario y
Zootecnista

La fundación para la educación Agrícola Superior, reunida en Bogotá en 1961 con

el apoyo de la funcdación Kellog, después de evaluar la situación del país,
recomendó separar la Zootecnia de la veterinaria. Simultáneamente expertos de
algunas misiones internacionales consideraron indispensables la existencia de un
profesional con una visión y una estructura técnico científica que incorporara e
integrara las diversas disciplinas de la producción animal.4 para promover el
desarrollo pecuario del país,

Este fue el comienzo de un programa académico que se ha ido extendiendo en

varias universidades públicas y privadas y que trata de dar respuesta a demandas
de ciencia y tecnologías en el campo de la ciencia animal.

3
Autoevaluación. Programa de Zootecnia. Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá 2002
4
Ibidem p4
En la UNAD, el programa inicia su fase de diseño en el año de 1986, a cargo del
primer decano de la facultad de Ciencias agrarias de UNISUR (ahora UNAD), y le
fue otorgado el código SNIES 210246360001100112300.

Inicialmente se ofreció en cinco centros regionales: José Acevedo y Gómez,

Duitama, Valledupar, Popayán, Pitalito, y posteriormente se amplió su oferta hacia
otros centros que lo solicitaban como fueron; Acacias, Bucaramanga, Eje Cafetero,
Neiva, Sogamoso, Pasto, Tunja, Yopal, Dorada, Medellín, con la aprobación del
Consejo Directivo

En 2005 fue enviado al Ministerio de Educación la documentación para solicitar su

registro calificado, el cual le fue otorgado el 26 de octubre de 2007 según
resolución No 6520 del Ministerio de educación nacional.

 Misión del programa de Zootecnia; La formación integral de zootecnista

proactivos, partícipes en el desarrollo sostenible y en la generación de tecnologías
apropiadas que mejoren la competitividad de los sistemas de producción animal, la
transformación, la comecialización de productos de origen pecuario, de manera
que contribuya a la solución de problemáticas regionales, nacionales e
internacionales, mediante la educación a distancia y la autogestión formativa del
conocimiento.

 Visión del programa de Zootecnia: Brindar al sector agropecuario

respuestas tecnológicas para afrontar los constantes cambios en las condiciones
de globalización e internacionalización de los mercados, con el fin de mejorar la
competitividad de los procesos de producción, transformación y comercialización
de los productos pecuarios, en el marco de una producción limpia.

 Registro calificado del programa: Resolución 6520 de octubre 26 de 2007

del ministerio de educación nacional

 Valores de la comunidad educativa del programa

En concordancia con lo definido por la UNAD, mediante el PEI la comunidad

educativa de Zootecnia tiene como valores esenciales:

Honestidad: Actitud permanente para realizar todos los procesos con

transparencia, eficiencia y disposición para rendir cuentas a la comunidad
universitaria, la sociedad y el Estado.

El Respeto: Conciencia plena del valor de si mismo, el de los demás como

condición para la convivencia social y al medio ambiente como garantía de
bienestar y permanencia del ser humano en el planeta.

Solidaridad: Espíritu de crecimiento en grupo; superación de la indiferencia y la

omisión; sustitución del interés individual por el bienestar colectivo.

La Participación Democrática: Espacios de expresión y convivencia que

permitan la toma de decisiones consensuadas que propicien el bien común.
 El Compromiso Social: Humanización de la ciencia y la tecnología para el
mejoramiento de las condiciones de vida de las comunidades.

La Pertenencia: Capacidad de conjugar expectativas y proyecto de vida personal

con la misión institucional.

La Pertinencia: Capacidad de adecuar conocimientos, metodologías, procesos y

proyectos a las necesidades detectadas a nivel local, regional y nacional.

La Relación Ética: Reconocimiento recíproco, respeto a la dignidad de las

personas y testimonio de los principios de fraternidad, justicia y equidad,
cooperación y solidaridad social.

 Relación entre la Misión de la UNAD, la misión del programa, el plan de

estudios y la actuación social del profesional egresado del programa

La pregunta en torno a la pertinencia del zootecnista en el país nos remite a las

demandas sociales del programa, y a las dinámicas actuales y proyectadas del
subsector ganadero y del sector agroalimentario, (carnes, huevos, leche, derivados
lácteos y cárnicos) cuyos resultados nos permitan establecer el tipo de
competencias que deben ser privilegiadas en el proceso formativo.

En este sentido podemos afirmar que las competencias adquiridas por el

zootecnista y su desempeño no solo contribuyen al mejoramiento de la
productividad y competitividad del sector pecuario sino que lo hace comprender
todas las esferas del problemática rural desde lo económico, lo ambiental y lo
territorial “ Lo rural es una categoría del mismo orden que lo urbano, en que se
refiere a una especie de orden territorial que abriga un conjunto complejo de
sectores económicos, comunidades culturales y procesos políticos con capacidad
y lógica propia” 5.

Las competencias del zootecnista planteadas desde esta perspectiva se sitúan en

estrecha coherencia con lo principios misionales de la universidad en su función
comunitaria, los cuales se expresan de la siguiente manera “ La función
comunitaria está orientada a la promoción del talento humano, para dinamizar la
capacidad creativa y renovadora de la fuerzas sociales y contribuir a potencializar
el capital cultural y productivo de las regiones , por medio de la participación
organizada hacia la comprensión de la realidad , la toma de decisiones autónomas
y la acción transformadora que responda a los problemas y posibilidades reales de
la población”.6

3. DIMENSIÓN ACADÉMICA DEL PROGRAMA

 Currículo

Características fundamentales del enfoque curricular

5
Echeverri Perico Rafael. Colombia en transición e la crisis a la economía, una visión desde lo
rural, Misión rural, tercer mundo editores1998
6
Proyecto Académico Pedagógico, UNAD 2005
El enfoque curricular del programa, está sustentado en las necesidades de
formación, las tendencias de la disciplina y de la profesión en el contexto
contemporáneo, por lo que se exaltan cinco aspectos fundamentales:

Integración: Como consecuencia de la integración disciplinar que existe en un

contexto del entorno productivo o social se hace una propuesta de aproximación
compleja del estudiante a contextos y disposición de espacios académicos en los
cuales, las acciones que realiza tales como ; salidas de campo, pasantías,
generan relaciones interdisciplinarias y transdisciplinarias.

Integralidad: la integralidad exige que el proceso curricular preste atención a

problemas educativos que no necesariamente están vinculados con la profesión o
la disciplina, sino con el ser del estudiante. En lo que a esta exigencia se refiere, el
programa de Zootecnia considera dos efectos del desarrollo de la capacidad de
pensar: el que se logra en cuanto a la construcción de sentido que fundamenta la
vida cultural, y el que se obtiene cuando se fortalece la capacidad de análisis, de
lectura critica, de juicio lógico y ético, fundamento de la práctica social. Por ello, la
intervención pedagógica que se propone está centrada en la formación del
pensamiento.

Flexibilidad. Se trata de un rasgo curricular que asegura al estudiante la

posibilidad de una experiencia de autonomía en lo que se refiere a su propio
proceso formativo; el Programa de Zootecnia materializa esta condición, creando
la posibilidad de que los estudiantes opten entre alternativas diseñadas por el
propio Programa y que elijan libremente, en función de su interés personal, un
número razonable de cursos entre los que la Universidad desarrolla en sus
diversos programas.

Apertura. En consonancia con este principio, el currículo propicia y valida múltiples

formas de acceso y generación de conocimiento, valorando la diversidad cultural y
la relación activa con el entorno. Este programa favorece que aquellos estudiantes
arraigados en una experiencia personal y/o familiar de trabajo agropecuario,
afiancen dicho vínculo, mediante una articulación estrecha de la experiencia
formativa y las prácticas productivas de su entorno; igualmente, el currículo
posibilita que aquellos estudiantes cuya vida personal no está vinculada con el
agro, tengan una aproximación muy directa e intensa a ésta como parte de su
proceso formativo. Los trabajos de campo, las salidas y los proyectos especiales
de trabajo de grado tienen un papel esencial al respecto.

Dinamismo. De acuerdo con esta característica, el currículo brinda la posibilidad

de introducir cambios, como resultado de la autoevaluación y de otros procesos
autorreguladores. El enfoque de cursos académicos adoptado para definir los
límites disciplinares, y en secuencia con los espacios académicos disponibles,
constituye una garantía de ajuste a esta condición, ya que cada uno de los cursos
establece la respuesta a una necesidad intrínseca, en una estructura que responde
a un discurso acerca del objeto de estudio y acerca de las competencias que
deben establecerse en el marco del proceso formativo.

 Objeto de estudio del programa

Retomando la teoría de Basil Bernstein podría afirmarse que la Zootecnia opera

como una “región de conocimiento” es decir, como una interfase entre diversas
 disciplinas que constituyen su fundamento y la tecnología que ellas hacen posible7.
En este sentido, la Zootecnia puede ser definida como un cuerpo especializado de
conocimientos y de prácticas sociales, culturales y tecnológicas vinculadas con la
producción adecuada y eficiente de animales y de productos derivados de ellos, en
el marco de una intención de beneficio económico y social.

La dimensión profesional de la Zootecnia se pone de presente a través de la

gestión de los sistemas de producción pecuaria. Puede afirmarse por lo tanto, que
la gestión constituye la forma inherente de acción de la Zootecnia en tanto es
interpelada por el mundo de la vida; esta condición de la profesión de zootecnista
obliga a quienes asumen la responsabilidad social de su formación, a dirigir la
mirada hacia las condiciones del medio de las cuales han de cumplirse sus
prácticas profesionales y a intentar hacerla coherente con la interpretación de esa
dinámica.

Por tanto, la Zootecnia se interesa en aquellos animales domésticos o

domesticables que se encuentran sanos, en tanto constituyen formas de vida
aprovechables para fines productivos, rentables y útiles a la sociedad humana.
Esta precisión abre el espacio al segundo componente del vocablo Zootecnia, a
saber la técnica, en la cual se afianza lo distintivo de su aproximación al saber y su
práctica social.

 Objetivos del programa

Perfil del aspirante

El estudiante aspirante al programa de Zootecnia debe tener competencias en

lectoescritura, en el manejo de las ciencias básicas como matemáticas, biología,
química y respecto por la naturaleza y la cultura. Así mismo debe tener
conocimientos básicos de inglés y el manejo de herramientas informáticas

Perfil del egresado

El profesional egresado del programa de Zootecnia debe tener solvencia para

diagnosticar y resolver problemas tecnológicos y gerenciales de la actividad
pecuaria, tanto en contextos de tecnologías modernas, como de productores
tradicionales con bajo desarrollo tecnológico en sus procesos productivos. De este
modo el egresado del programa estará en capacidad de:

• Gerenciar y desarrollar programas de producción animal con criterio de

protección ambiental y de rentabilidad socioeconómica.

• Diseñar, desarrollar y evaluar programas y planes de transformación de

productos y subproductos de origen pecuario

• Formular programas de alimentación animal, teniendo en cuenta la relación

costo-beneficio.

• Participar en grupos multidisciplinarios para la formulación de políticas, planes y

programas estatales relacionados con el sector agropecuario.

• Concebir, diseñar y formular proyectos de investigación pecuaria que respondan

7
Díaz Villa, Mario. La Formación Académica y la Práctica Pedagógica. Icfes, Subdirección
General Técnica y de Fomento. Bogotá, 1998. P. 41
a problemáticas y necesidades regionales, nacionales e internacionales.
• Concebir, diseñar y formular proyectos de desarrollo regional y local que
promuevan el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades

 Competencias y ámbito de actuación profesional

Las competencias definidas como el “saber hacer en contexto” se refieren a

actuaciones del intelecto; por ello, la idea expresada por la frase “en contexto”,
pone en relieve que las operaciones implícitas en dicha actuación están mediadas
por una decisión y que ésta está referida a un sentido. Esta elaboración del
concepto, nos permite justificar la determinación de las cinco competencias
características del trabajo intelectual que corresponde realizar al zootecnista, pues
si bien casi todas ponen en juego operaciones similares, hay una variación
contextual evidente que modifica el sentido y la manera como se actúa.

Diagnosticar

El zootecnista debe capacitarse en la realización de un trabajo de evaluación que

le permita calificar el estado actual y potencial de una población animal, de unas
condiciones ambientales y regionales y de una explotación pecuaria mediante la
observación y la lectura de signos y síntomas de empresas pecuarias. En este
sentido, la práctica profesional de la Zootecnia supone y exige que se adopte un
tipo de mirada, una disposición hacia ciertos hechos, un punto de vista sobre ellos,
una manera de interrogarlos, una estrategia de lectura de signos, el conocimiento
de ciertas maneras de proceder y servirse de instrumentos y medios.

Investigar

La práctica profesional del zootecnista involucra el investigar como competencia;

si concebimos como investigación toda búsqueda del pensamiento reflexivo
conducente a la enunciación de lo nuevo; en este sentido, la investigación es una
actividad intelectual jalonada por problemas que tienden hacia la profundización y
la novedad, bien sea que ésta consista en la enunciación de un sentido, o en la
elaboración conceptual de un problema o en su solución. El investigar remite a
toda práctica del pensamiento reflexivo, en tanto problematiza y se interroga de tal
manera que al hacerlo pone en juego conceptos, modelos abstractos e hipótesis.

Diseñar

Diseñar significa prefigurar un proceso o una cosa, representándola en el marco de

posibilidades que han sido delimitadas con precisión desde la teoría. En forma más
directa y operativa, es posible decir que diseñar significa calcular en el papel la
máxima eficiencia alcanzable. Esta prefiguración que expresa la forma
característica de la relevancia ejercida por la teoría, consiste en una insistente
labor que aproxima las condiciones materiales reales a la condiciones previstas
desde la teoría, la cual ejerce así su poder de anticipar y disponer lo que ocurrirá.

En el diseño se manifiesta el poder de disponer y organizar de antemano una

amplia gama de objetos y procesos, de calcularlos y preverlos, de estudiarlos,
conocerlos y organizarlos mucho tiempo antes de poner en marcha su
materialización.
Gestionar

El Zootecnista se ocupa de los procesos de producción pecuaria, bien como

empresario, bien como asesor, consultor, investigador y promotor de iniciativas. En
cualquiera de estos roles, la importancia de su papel descansa en su capacidad
para comprender e intervenir la manera como se gestionan y administran las
empresas y los proyectos a fin de hacerlos rentables. En este sentido, la
administración es un componente esencial de su quehacer que no se satisface con
algún conocimiento general acerca de las teorías administrativas, sino que
demanda el desarrollo de una auténtica competencia de trabajo. Un saber hacer
administrativo que debe ser forjado en la práctica, poniendo a su servicio todo el
conocimiento y el arsenal de conceptos, modelos y tecnologías que la moderna
teoría administrativa ha desarrollado y articulando a ese hacer y a ese
conocimiento, un referente concreto del mundo de la vida contra el cual puedan ser
contrastados.

Educar

Un componente inherente a la intervención profesional del zootecnista es la

educación del productor para el cual se trabaja, los trabajadores con los cuales se
trabaja y las comunidades en medio de las cuales se trabaja. Al zootecnista no le
es posible realizar cualquiera de las acciones y operaciones propias de su
quehacer sin que en ello se juegue un factor educativo que afecta el entorno. Esta
faceta de la intervención profesional ha tendido a ser considerada como el
resultado de acciones puntuales y deliberadas mediadas por un método didáctico
cuya objetivo final es la concientización.

De este modo, la habitual intervención puede ser transformada por una

intervención descentrada, que comience por plantearse preguntas respecto del
sentido que subyace a las prácticas de los productores, acerca de la manera como
ese sentido puede sufrir transformaciones, acerca de la manera como pueden ser
afectados el ambiente, la economía, la vida simbólica y los procesos organizativos,
a partir de un cambio en la manera de producir.

 Plan de estudios

El programa de Zootecnia tiene una intensidad de 168 créditos académicos, de los

cuales el 75% (126 créditos) corresponden al ciclo básico obligatorio, el cual está
conformado por cursos básicos comunes y cursos básicos de las áreas de
formación disciplinar y profesional específica. Estos cursos se presentan a
continuación.

Área o
Tipo de campo
formació de Cursos Académicos y número de créditos
n formació
n
Compete Cultura Psicología Socio
ncias política (2) logía
Formaci comunica (2) (2)
Socio
ón tivas (2)
humanís
básica
tica
común Proyecto Etica (2) Antropologí
pedagógi a (2)
co
 unadista(
2)

Metodolo Metodolo Epistemolo Semi

gía del gía de la gía (2) nario
trabajo investiga de
académic ción (2) inves
o (2) tigaci
ón
(2)
Investig Lógica Estadísti Técnicas Dise
ativa matemáti ca de ño de
ca (2) descriptiv investigaci proye
a (2) ón (2) ctos
(2)
Evaluaci
ón de
proyecto
s (2)
Introducc Química Genética Bioq
ión a la general (3) uímic
morfofisi (3) a (3)
ología
animal
(3)
Biología Morfofisi Salud Mejor
(3) ología animal (2) amie
animal nto
(3) anim
al (2)
Pastos y Nutrición Reproducci Fund
forrajes y ón animal amen
(2) alimentac (3) tos
ión de
animal econ
Disciplin
Formaci (3) omía
ar
ón (2)
básica
disciplin Calculo Costos y Mercadeo Gesti
aria y diferenci presupue agropecuar ón
profesio al (3) stos (2) io (2) empr
nal esari
especific al (2)
a Nutrición Mejorami Probabilida Dise
avanzad ento d (2) ño
a (3) avanzad exper
o (3) iment
al (2)
Reprodu Nutrición Microbiolog
cción de ía (3)
avanzad rumiante
a (3) s (3)
Herramie Compete Competenc Com
ntas ncias ias peten
Profesio informáti lectoescri conversaci cias
nal cas (2) toras (2) onales (2) Técni
Básica cas
común lector
as
(2)
 Herramie Compete
ntas ncias
telemátic Técnicas
as (2) escriturar
ias (2)
Siste
Sistema ma
Introducc de de
Sistema de
ión a la producci prod
producción
Zootecni ón ucció
avícola (3)
a (2) porcino n
(3) bovin
o
(3)
Profesio Mane
Sistemas
nal jo y
de Política
Específi Manejo y proce
producci Agraria y
ca procesamie sami
ón Ambienta
nto de ento
acuícola l (2)
leche (2) de
(3)
carne
(2)
Trabajo
de
Grado
(2)

El 25% de los créditos restantes (42 créditos académicos) corresponde a cursos

electivos que el estudiante puede cursar, de acuerdo con sus necesidades y
expectativas; estos pueden corresponder a cursos específicos ofertados por la
Facultad o a cualquiera de los cursos que conforman los otros programas que
ofrece la institución.

Líneas de investigación

1. Línea: Metabolismo y nutrición animal

Objetivos

 Medir la respuesta a la suplementación con determinado forraje o

materia prima sobre la productividad de los animales (rumiantes o no
rumiantes)
 Encontrar la suplementación (mineral o de fuente de nutrientes) más
adecuada a la condiciones específicas de cada región y evaluar la
factibilidad económica de la suplementación dentro de los diversas
Sistemas de producción
 Estudiar la integración de subproductos agrícolas, pecuarios e industriales
industriales en sistemas alimenticios de rumiantes.
 Medir la respuesta productiva de la utilización de aditivos y promotores
de crecimiento en rumiantes.
 Crear una base de datos estandarizada que pueda ser utilizada para el
registro y estimaciones presentes y futuras de variables de respuestas a
partir de niveles de nutrimentos en las dietas.
 Realizar estudios de nutrición en animales monogástricos alimentados
con fuentes no convencionales de alimento.
 Comprender las relaciones entre animales y forrajes en condiciones de
pastoreo, con el fin de identificar aspectos que limitan la eficiencia.
 Evaluar la eficiencia de los animales en silvopastoreo

Línea: Fisiología y reproducción animal

Objetivos

 Desarrollar estrategias apropiadas para implementar programas de

transferencia de embriones y en la caracterización de aspectos de
dinámica folicular con la finalidad de realizar un mejor control de la
actividad reproductiva.
 Estudiar el control de la reproducción e inseminación artificial, así como
de estrategias de conservación de gametos.
 Evaluar la influencia de programas de reproducción (monta natural vs
inseminación artificial) sobre el comportamiento reproductivo y
productividad de los animales domésticos. Estos estudios se realizan
bajo diferentes ritmos de reproducción y niveles nutricionales.
 Evaluar diferentes métodos analíticos en endocrinología reproductiva
 Investigar en técnicas de congelación de semen
 Investigar las posibilidades de prácticas de inseminación artificial, bajo
diferentes sistemas de producción, con el fin de buscar la solución de
problemas de infertilidad, y baja eficiencia reproductiva.
 Estudiar métodos de sincronización de estros en diferentes especies
animales

Línea: Biodiversidad y recursos genéticos

Objetivos

 Determinar variabilidad genética entre poblaciones

 Identificar la existencia de material genético útil para programas de
conservación, mejoramiento y producción.
 Caracterizar los recursos genéticos animales y vegetales y diseñar
estrategias de mejoramiento genético acordes a las condiciones
ambientales de cada sistema.
 Estimar parámetros genéticos a nivel de raza, especie e individuo, así
como efectos genéticos raciales estimados en sistemas de cruzamiento.
 Identificar los genes que participan en rasgos de importancia en
programas de producción y mejora animal y vegetal.

Línea: Higiene, profilaxis y comportamiento animal

Objetivos

 Estudiar los factores epidemiológicos de enfermedades frecuentes que

generen pérdidas en la producción en los animales.
 Evaluar y generar técnicas de control de calidad en la producción de
alimentos de origen animal. (trazabilidad e inocuidad)
 Evaluar el comportamiento productivo de los animales, bajo diversas
Condiciones de hábitat

Línea: Citogenética

Objetivos
 Obtener, describir y analizar los cromosomas de una especie en
particular, como información básica.
 Detectar variaciones en la estructura cromosómica entre y dentro de
poblaciones, razas, cepas o linajes de una misma especie.
 Identificar anormalidades cromosómicas individuales que traigan consigo
Disminución de la eficiencia reproductiva o productiva.
 Establecer marcadores citogenéticas que pueden ser utilizados en
programas de mejoramiento, conservación y producción agropecuaria.
 Adquirir conocimiento previo de las razas a cruzar en planes de
mejoramiento; esto con el fin de poder hacer una evaluación objetiva de
las razas o cepas participantes.

Línea: Desarrollo rural

Objetivos

Sublínea: Perspectivas de desarrollo de las sociedades rurales

 Reconocer por medio de la investigación, las necesidades de

capacitación de los pequeños productores, teniendo presente una
perspectiva interdisciplinaria.
 Generar propuestas de desarrollo acordes a los ámbitos productivos y
sociales sustentados en estrategias diversas de participación en los
procesos regionales.

Sublínea: Cómo transferir conocimiento para contribuir al

mejoramiento de las condiciones de vida de las sociedades rurales.

 Investigar acerca de las formas más eficaces de dialogar con los

productores agropecuarios, para contribuir a disminuir la pobreza rural.

Línea: Biotecnología

Objetivos

 Evaluar la importancia e impacto que desde el punto de vista ambiental

genera el buen manejo de residuos contaminantes.
 Resaltar la importancia que representa para el productor el empleo,
mejoramiento e implementación de técnicas de producción y
postproducción.
 Reconocer la importancia que representa para programas de
mejoramiento, cruzamiento, producción y conservación las técnicas de
Cultivo de tejidos tanto animales como vegetales.

Línea: Agroecología

Objetivos

 Resaltar, reconocer y aplicar dentro de los nuevos paradigmas el

concepto de «Agricultura alternativa» que se define como aquel enfoque
de la agricultura que intenta proporcionar un medio ambiente
balanceado, rendimiento y fertilidad suelo sostenido y control natural de
plagas, mediante el diseño de agroecosistemas diversificados y el
empleo de tecnologías auto-sostenidas.

Línea: Transformación de Productos

Objetivos:
 Ofrecer un panorama viable, general, sistémico y sostenible de la
mayoría de las principales cadenas de la industria de base agropecuaria,
en un esfuerzo globalizador, interpretativo y prospectivo, de utilidad tanto
para la formulación de políticas públicas como para los actores de las
distintas cadenas.

Línea: Tecnologías Apropiadas

Objetivos

 Innovar, orientar y transferir tecnologías hacia los sistemas productivos

integrados que permitan un desarrollo sostenible, con un mejor uso de
los recursos naturales, humanos y financieros, procurando la generación
de productos de calidad de alto valor nutritivo que mejoren la dieta del
productor y su familia; así como, mayor valor agregado, buen precio y
competitividad en el mercado.

 Proyección social

El trabajo que los Zootecnistas realizan en materia de proyección social y

educación rural es muy importante para el desarrollo de las regiones y tiene
especial importancia para el sector agropecuario. Lo anterior si consideramos que
la extensión rural es un campo de intervención que pretende modificar las
prácticas productivas y organizativas tradicionales de los productores, su enfoque
debe estar cimentado en los avances de las ciencia sociales , en particular con lo
que tiene que ver con tres factores que determinan las acciones de los productores
y el éxito de la intervención misma: en primera instancia la comprensión de la
manera como transcurre la comunicación, en segundo lugar, la comprensión de las
relaciones existentes entre el pensamiento y la acción técnica; en tercer lugar. La
comprensión del vínculo existente entre las formas organizativas del trabajo y las
estructuras de relación social.

Los estudios acerca de la sociedad y el hombre han derivado la existencia de un

conjunto de “tecnologías sociales” que espontáneamente son puestas en juego por
las instituciones, los grupos y las organizaciones humanas para organizar y
controlar la manera como ocurre la experiencia. Con base en esta observación, se
han desarrollado propuestas de acción social cuyo fundamento son tecnologías
sociales construidas de manera deliberada, con lo cual se muestra que existen
instrumentos y medios de trabajo que apoyarán acciones más eficaces que las que
se han puesto en juego hasta la presente.

En consecuencia con lo anterior se plantea la articulación de la proyección social

con la investigación mediante la siguiente línea de investigación en desarrollo rural
que se ha planteado y que plantea las siguientes preguntas;

¿Cómo transferir conocimiento sobre técnicas de producción, transformación,

gestión y administración pecuaria?

Proyección social desde el currículo.

Mediante las salidas de campo y las pasantías se evalúan varias competencias,
ya que el estudiante tiene la oportunidad de observar y analizar el tipo de prácticas
zootécnicas que se están llevando a cabo en las explotaciones pecuarias, puede
determinar las fallas que se están dando en el proceso productivo y hacer
recomendaciones pertinentes al productor. Esta es una forma de vínculo de la
Universidad con la sociedad la cual es de doble vía; el estudiante aprende del
productor y viceversa. Sobre este tipo de visitas el estudiante presenta un informe
al tutor en el que tiene presente todos los aspectos, desde lo regional, geográfico,
socioeconómico, hasta los técnicos y administrativos de la explotación.

4. DIMENSION PEDAGOGICA DEL PROGRAMA

Modalidad de la educación a distancia

La oferta del programa de zootecnia con metodología a distancia, con todas las
implicaciones de: apertura, flexibilidad, autonomía y pertinencia se constituye en
un espacio democrático por excelencia que garantiza el acceso a todos aquellos
grupos que, teniendo las potencialidades para estudiar, investigar, participar en la
toma de decisiones y en la fijación de políticas (agropecuarias) , no han tenido la
opción de acceder a universidades presenciales, las cuales son cada vez más
onerosas e inaccequibles para estudiantes que no viven en los grandes centros
urbanos.

La posibilidad que tienen los estudiantes de Zootecnia en los centros regionales

de organizarse a través de proyectos, tanto de desarrollo empresarial, como de
investigación, confrontando la teoría con la praxis, directamente en su entorno
regional brinda la posibilidad de organizarse de manera continua y permanente con
el sector productivo, con cooperativas agropecuarias para adelantar estrategias de
desarrollo regional.

La “distancia” le abre al proceso educativo la posibilidad de utilizar de una manera

significativa los contextos donde aprenden los educandos, haciendo más natural el
proceso de aprendizaje y pudiendo utilizar los recursos del entorno como
laboratorios naturales para observaciones in situ, trabajos de campo,
investigaciones etc. La distancia también permite la diversificación de
modalidades educativas nuevas ya que se flexibilizan tanto los espacios, como los
tiempos, el ingreso y los recursos.

Otra bondad del programa de Zootecnia en el campo académico -pedagógico, lo

constituye la pertinencia del conocimiento , esto significa que el estudiante integra
sus necesidades e intereses con su contexto cultural, social, político, natural, en el
proceso de aprendizaje, de esta manera puede encontrar identidad entre sus
necesidades de formación y aquellas propuestas por el proceso educativo.

Uso intensivo de las Tics

Las tecnologías de la información y de la comunicación se constituyen en

herramientas imprescindibles en el programa de Zootecnia para orientar la gestión
agropecuaria hacia la modernización de las empresas. Conocemos que uno de los
principales obstáculos de la competitividad en los sistemas de producción pecuaria
es el rezago tecnológico y el de su escasa actitud hacia el cambio. Esta condición,
sin embargo, no es sólo responsabilidad de los productores sino de una red
 compleja de causas que resultan en un escaso uso de tecnologías de información
y de comunicación (tics) en el manejo y gestión de las empresas pecuarias.

En este contexto, el programa utiliza varias formas de tecnología de información y

de comunicación (TICS) que involucren al estudiante en estos entornos virtuales, y
lo habiliten para conocer sus potencialidades y sus alcances. Una de estas
estrategias la constituye el aula virtual, como un instrumento fundamental del
proceso educativo que se lleva a la práctica con procesos de interacción, de
comunicación heterogéneos en los cuales el profesor no tiene un solo rol, como
emisor (proceso comunicacional) sino que hay un intercambio dinámico de roles
que enriquece la comunicación haciéndola más horizontal (en el chat, por
ejemplo).

Según Vigotsky (19788), la interacción es uno de los más importantes

componentes de cualquier experiencia de aprendizaje y esto ha sido uno de los
más importantes aspectos en educación a distancia. A partir de este tipo de
estudios (1993), se distinguen tres tipos de interacción: estudiante-contenido,
estudiante-profesor, estudiante-estudiante. Hillman, Willis y Gunawardena (1995)
argumentan que el estudiante tiene que interactuar con el medio, por lo tanto,
proponen añadir la interacción estudiante-interfase9
En la interacción estudiante-contenido se establecen tensiones entre los
preconceptos del estudiante y los conceptos del autor en particular cuando el
estudiante interpela las teorías con el mundo de la vida, y lo que ocurre a su
alrededor. El resultado de estas tensiones genera cambios en las estructuras de
pensamiento, cuestiona al estudiante acerca de las acciones de los otros y de las
propias, modificando así su relación con el conocimiento y con la vida.
La interacción estudiante-profesor se ve altamente modificada en el modelo de
aula virtual, ya que la figura de profesor se encuentra entre quien diseño el
material, el que seleccionó el material, el tutor propiamente dicho, que es la
persona que mantiene el interés del estudiante sobre las temáticas de estudio.
Estudiante-estudiante se fomenta con los grupos de trabajo, los chats, los foros de
discusión. De este último, su carácter anónimo, le genera confianza para
participar más activamente y exponer sus ideas de manera autónoma e
independiente.
Estos Grupos de trabajo tienen un papel significativo en el contexto educativo e
incrementa los factores de motivación, aprendizaje mutuo e intercambio de
saberes, entre los estudiantes. Este intercambio de experiencias enriquece el
universo cognitivo de cada uno de los miembros del pequeño grupo. En la medida
en que el desarrollo de las nuevas tecnologías lo permitan, el concepto de
agrupamiento va cambiando hacia cibergrupos, ubicados en diferentes espacios
de la geografia nacional o internacional
En la interacción estudiante-interfase: en la que el estudiante se enfrenta a las
redes, a los grupos de estudio virtuales, a la nueva presentación de materiales de
estudio, a otras formas de interactividad, no se puede desconocer las emociones y
ansiedades que se generan al interior del estudiante y que puede afectar de
alguna manera su proceso de aprendizaje. El sentirse a “gusto “con estas
estrategias o por el contrario la ïncomodidad que puede generar el uso de las

8
Vigotsky.
9
PAZ, G.M Aspectos sicológicos en la relación virtual entre profesor y alumno En Pensamiento
contemporáneo y educación a Distancia. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
2003
nuevas tecnologías en algunas personas define también su avance el proceso de
construcción de conocimiento.

Composición del cuerpo académico: El cuerpo académico del programa se

compone por docentes, tutores, consejeros y coordinadores. Constituyen el
fundamento de la planeación, diseño, desarrollo y control de los procesos
académicos y por sus acciones conforman la comunidad académica de la
institución.

Los docentes, tutores y consejeros tienen ocupación académica en los campos de

la docencia, la investigación y la proyección social, y los coordinadores, además de
actividades específicas de tutoría, investigación y proyección social, desempeñan
primordialmente funciones de gestión académica en cualquiera de estos campos.

Jurídicamente, los docentes están vinculados a la planta docente o por resolución

y sus nombramientos pueden ser en calidad de provisionales o en propiedad y
están habilitados para ingresar a la carrera docente contemplada en el Estatuto
que la regula, si cumplen con los requisitos establecidos. Las categorías definidas
por el Estatuto para la carrera docente son: Auxiliar, Asistente, Asociado y Titular.
Los salarios de cada una de las categorías de la planta docente son establecidos
de acuerdo a la escala salarial de las universidades públicas, desde que ésta es un
ente autónomo.

En la actualidad, la planta docente del programa se compone de 10 docentes de

tiempo completo, sus actividades apuntan hacia procesos de planeación, diseño y
actualización de currículos, elaboración y actualización de materiales didácticos,
diseño de estrategias e indicadores de acompañamiento, asesoría, seguimiento a
estudiantes, diseño y elaboración de sistemas e instrumentos de evaluación de
procesos de aprendizaje, diseño de estrategias para las interactividades,
investigación y proyección social.

Los nombramientos de estos docentes son ocasionales (planta provisional),

mientras se desarrolla el concurso docente planteado para el 2008. De estos
profesionales la mayoría corresponden a Zootecnistas, Médicos veterinarios y
Zootecnistas e ingenieros agrónomos ubicados en la diferentes nodos y CEADs.

Los tutores de tiempo completo en el país son 18 y de medio tiempo 13 y los

tutores de hora cátedra son 45 y corresponde a diferentes disciplinas y profesiones
relacionadas con el sector agropecuario.

Los tutores están vinculados al programa a término definido y su nombramiento se

realiza a través de resoluciones. El sistema tutorial tiene como propósito la
ejecución y desarrollo de procesos de planeación y diseño de actividades
académicas con fines formativos, de investigación y proyección social,
acompañamiento a los procesos de aprendizaje de los estudiantes en los cursos a
cargo, orientación sobre los métodos de estudio, seguimiento, evaluación y
retroalimentación de las competencias que el estudiante va asumiendo, acorde con
los parámetros establecidos por la institución.
Otra responsabilidad de los tutores es la interacción dinámica con los directores de
cursos y los tutores de cursos afines mediante la creación de redes de trabajo
colaborativo para el mejoramiento de los procesos de aprendizaje del mismo.
La selección de consejeros, para apoyo a los estudiantes en la concepción
metodológica y técnica para el estudio independiente y el aprendizaje autónomo,
se realiza normalmente mediante convocatoria nacional interna, de allí son
seleccionados los consejeros que realizan esta labora en el programa de
Zootecnia

Competencias y perfiles del cuerpo académico

Para el cumplimiento de los fines misionales se hace necesario que el cuerpo

académico tenga las competencias básicas que plantea el PAP de la siguiente
manera:

Competencias básicas de los integrantes del cuerpo académico de la UNAD

competencias Descriptores
Propone de manera proactiva correlaciones de pertinencia,
coherencia e invarianza para la comprensión, explicación y
Cognitivas tratamiento de los elementos formales de una determinada
situación cotidiana, referida tanto al campo de la vida diaria como
de los procesos académicos.
Establece vínculos inspiradores de confianza y respeto con los
estudiantes, colegas, personal administrativo y miembros de la
Socioafectivas comunidad del entorno como base para la creación de ambientes
propicios en el diseño y desarrollo de procesos formativos,
investigativos y de proyección social.
Utiliza estrategias dialógicas de carácter sincrónicas y asincrónicas
para establecer vínculos de cohesión y articulación con
Comunicativa estudiantes, colegas y personal administrativo para agregar
s valores a los lineamientos misionales y formativos de la institución
y de las actividades laborales y profesionales que desempeña.
Diseña y desarrolla actividades formativas de acompañamiento,
asesoría y consejería centrados en el aprendizaje para potenciar
Pedagógicas de manera efectiva el estudio independiente y el fomento del
pensamiento autónomo del estudiante, acorde con los
componentes estructurantes y los elementos estructurales de la
educación a distancia.
Diseña situaciones y actividades didácticas para la activación y
Didácticas desarrollo de procesos de aprendizaje autónomo del estudiante en
la apropiación de las gramáticas y el lenguaje de los contenidos
didácticos de los cursos académicos.
Diseña y desarrolla métodos, técnicas, herramientas y estrategias
Metodológicas para facilitar la creación de ambientes favorables para los
procesos de aprendizaje e los estudiantes, desarrollo de
actividades investigativas y de proyección social acorde con la
metodología de la educación a distancia y el Proyecto Académico
Pdagógico institucional.
Utiliza de manera adecuada y oportuna las herramientas
Tecnológicas informáticas para el procesamiento, tratamiento y transferencia
sistemática de información y las herramientas telemáticas como
mediaciones para generar y dinamizar procesos de
interactividades académicas, pedagógicas, didácticas y
disciplinarias tanto en línea como diferidas o asincrónicas.
Diseña estrategias pedagógicas y didácticas para el desarrollo de
Disciplinares competencias basadas en los procesos de aprendizaje de los
estudiantes con respecto a los cursos académicos disciplinares y
de formación profesional específica que dirige, asesora o
acompaña.
Identifica requerimientos específicos de investigación a partir de
 problemáticas críticas y diseña proyectos de investigación
Investigativas articulados a las líneas y programas institucionales en función del
mejoramiento de los procesos formativos en educación a distancia
y de aspectos específicos de carácter disciplinar o profesional.
Participa de manera activa en grupos colaborativos de docencia,
Colaborativas tutoría, consejería, investigación o de proyección social y en redes
académicas de trabajo para potenciar la producción nuevas
estrategias formativas o la producción de conocimientos y la
transferencia de los mismos.
Fuente : Proyecto Académico Pedagógico PAP 2005

Medios y mediaciones pedagógicas

El nuevo enfoque de los medios y su vinculación a la praxis pedagógica, demanda

una reinvención de la docencia y unas transformaciones en las relaciones entre los
actores del proceso educativo. De esta manera los estudiantes se configuran en
sujetos activos, responsables de su propio desarrollo, capaces de formular
preguntas y buscar respuestas a los problemas que el mundo de la vida le plantea.
Dentro de este contexto la educación a distancia en el programa de Zootecnia se
nutre de múltiples medios y mediaciones pedagógicas derivadas de los medios de
comunicación y de las tecnologías informáticas como videos, audios, textos
multimediales tutorías y asesorías mediadas por correo, chats o foros de discusión.
Así, los medios los podemos describir como conjunto de instrumentos, objetos,
dispositivos, materiales, que permiten a algunos objetivar el saber, y a otros apoyar
el proceso de aprendizaje.
Los medios utilizados en el programa de Zootecnia son los siguientes:

Tabla No 1 Tipos de medios utilizados en el programa

TIPO DE MEDIOS CLASE DE MEDIOS
Impresos Módulos, guías de estudio, manuales, lecturas
complementarias, fotografías, láminas
Audiovisuales Videos, videoconferencia, audioconferencia
Nuevas tecnologías de la Biblioteca virtual
informática y la comunicación Aula virtual
(TICS) Internet (correo electrónico, foros de discusión,
WEB, Real CHAT.)
Videoconferencia digital

Informáticos Hardware y Software

Sistemas multimedia

Evaluación

Referentes de la evaluación: en el programa la evaluación ocupa un papel central

en la propuesta pedagógica del sistema y es un eje articulador de los procesos
educativos que da cuenta de lo académico, de las prácticas pedagógicas y de la
investigación. Por lo tanto, la evaluación acompaña el proceso de aprendizaje
autónomo y tiene carácter formativo y de seguimiento.

Estrategias para la evaluación: Las estrategias de evaluación definidas deben

apuntar a “valorar” y a “acompañar” la evolución del estudiante alrededor del
desarrollo de competencias, lo que implica verificar que éste logre superar la
simple comprensión de conceptos, y evolucionar hacia paradigmas de
“conocimiento generador”, es decir, conocimiento que no solo se acumula, sino
que actúa, enriqueciendo la vida de las personas y ayudándolas a comprender el
mundo y a transformarlo.

La evaluación, respecto a sus procedimientos e instrumentos tiene las siguientes

características:
Aspectos básicos de los procesos de evaluación del aprendizaje
Interfases de Situacione Formatos Evaluación por Prueba
aprendizaje sy de el tutor con base nacional
actividade socializa en guía didáctica 40%
s ción

Reconocimien Trabajo Sistemati La sumatoria de

to personal zación los procesos
personal evaluativos de
esta interfase,
Pequeños Análisis que es el 10%
grupos de del total de la
colaborati sistemati
calificación del
vos zación y
curso académico
nueva
producci
ón
Grupo de Socializa
curso ción de
nuevas
producci
ones y
de
experien
cias
Profundizació Trabajo Sistemati La sumatoria de
n personal zación los procesos
personal evaluativos de
esta interfase,
Pequeños Análisis
que es el 10%
grupos de
del total de la
colaborati sistemati
calificación del Prueba
vos zación y curso académico nacional de
nueva
carácter
producci
individual y
ón
obligatoria
Grupo de Socializa que se
curso ción de sumará con
nuevas los
producci resultados
ones y del 60%
de obtenido
experien por el
cias estudiante
en el
Transferencia Trabajo Sistemati La sumatoria de desarrollo
personal zación los procesos de las
personal evaluativos de actividades
 Pequeños Análisis esta interfase, de las
grupos de que es el 10% interfases
colaborati sistemati del total de la 40%
vos zación y calificación del
nueva curso académico
producci
ón
Grupo de Socializa
curso ción de
nuevas
producci
ones y
de
experien
cias
Fuente : Proyecto pedagógico Universidad Nacional abierta y a Distancia 2005

Las estrategias de evaluación más importantes son las siguientes:

Informes de Laboratorio

El objetivo es que el estudiante desarrolle la competencia de observación

sistemática como de comunicación, describiendo lo que ve de una manera
concisa. La descripción debe involucrar conceptos científicos y los temas que se
hayan seleccionado para estructurar el currículo. A través de la interpretación, el
análisis y confrontación de los resultados del laboratorio con la literatura y
conclusiones se evalúa la competencia cognitiva. Estos informes pueden ser
presentados de manera presencial o virtual.

Salidas de campo

En este tipo de prácticas se evalúa varias competencias, ya que el estudiante tiene

la oportunidad de observar y analizar el tipo de prácticas zootécnicas que se están
llevando a cabo en las explotaciones pecuarias, puede determinar las fallas que se
están dando en el proceso productivo y hacer recomendaciones pertinentes al
productor. Esta es una forma de vínculo de la Universidad con la sociedad la cual
es de doble vía; el estudiante aprende del productor y viceversa. Sobre este tipo
de visitas el estudiante presenta un informe al tutor en el que tiene presente todos
los aspectos, desde lo regional, geográfico, socioeconómico, hasta los técnicos y
administrativos de la explotación. Del mismo modo el informe de salidas de campo
puede ser presentado en medio impreso al tutor tradicional o colgarlo en el aula
virtual

Talleres

En cursos como matemáticas, biología, genética los tutores realizan talleres con el
fin de que los estudiantes trabajen en pequeños grupos, motivando de esta
manera el trabajo en equipo para potenciar así su capacidad de dialogo e
interacción; al final son entregados los resultados al tutor para la evaluación de
rigor.

Exposiciones

En algunos casos también es pertinente que los estudiantes profundicen en temas

y se promueven las exposiciones sobre artículos científicos, con el fin de que los
estudiantes (en algunos casos lo traduzcan de una lengua extranjera) preparen el
artículo, lo confronten con otros autores y expongan a sus compañeros en una
sesión planeada para tal fin. Esa estrategia no es muy usual, debido a las
características de la metodología a distancia.

Evaluaciones in situ

En todos los cursos se hace necesario realizar evaluaciones presenciales para

evaluar las competencias cognitivas. busca la claridad conceptual, la
comprensión de datos, gráficos o diagramas, así como la capacidad de
argumentar e interpretar textos.

Esta evaluación requiere una alta planificación, de tal manera que tenga una alta
calidad y se desarrollen en todos los nodos simultáneamente.

Estudio de casos

Es la descripción de una situación real planteada por el docente, con una serie de
preguntas que orienten su desarrollo y solución. El objetivo principal es desarrollar
en el estudiante el pensamiento crítico y lógico, la capacidad y habilidad para la
toma de decisiones propias de cualquier profesional.

Evaluación de la gestión docente;

La evaluación docente es un proceso continuo que se perfecciona cada año y tiene

como finalidad que la institución conozca los niveles de desempeño de los
docentes y tome las medidas necesarias para adelantar planes de mejoramiento
en este aspecto. La evaluación docente está dirigida a:

 Identificar los aciertos y desaciertos de la actividad académica

 Fijar políticas y estrategias para preservar y estimular los aciertos y para
corregir los desaciertos.
 Mejorar el desempeño del docente y de su respectiva unidad académica

La evaluación de tutores y consejeros se realiza en línea, mediante un formato que

diligencian los estudiantes y en el cual se investiga acerca de aspectos
pedagógicos, académicos, actitudinales del tutor y del consejero. resultados se
sistematizan y se dan a conocer, con el fin de tomar las decisiones
correspondientes.

5.. DIMENSION ORGANIZACIONAL

Modelo organizacional

Transformación

La Universidad Nacional abierta y a distancia UNAD antes Establecimiento público

de carácter nacional se transforma en Ente Universitario Autónomo del orden
nacional, con régimen especial en los términos de la Ley 30 de 1992, con
personería jurídica, autonomía académica, administrativa Y financiera; patrimonio
independiente y capacidad para gobernarse, vinculado al Ministerio de Educación
Nacional, conservando la misma denominación. Esta transformación se de
mediante el Decreto 2770 de 2006.
 Este decreto establece que los órganos de dirección y funciones serán los
previstos en la Ley 30 de 1992 para las universidades estatales u oficiales.

En virtud de esta autonomía la universidad plantea su sistema organizacional de la

siguiente manera;

Sistema organizacional10

El sistema organizacional de la universidad está constituido por un conjunto de

unidades misionales y de gestión que se interrelacionan estructuralmente para
potencializar y materializar de manera efectiva, su naturaleza social y académica a
través de los campos y subsistemas que la integran

El estatuto organizacional establece como marco de referencia para garantizar el

cumplimiento de su misión, principios, fines, objetivos, los criterios de actuación los
cuales son los siguientes;

a) Sistematicidad, en cuanto la organización es un todo, en donde sus diversas

unidades misionales y de gestión están correlacionadas y guardan unidad de
propósito.

b) Reticularidad, en la medida en que el desarrollo de las diversas actividades

misionales y de gestión, requieren la definición y organización de redes para
facilitar el trabajo en equipo y la constitución de comunidades apoyadas en
tecnologías.

c) Fractalidad, en cuanto la identidad es una constante de las diversas formas de

presencia y desarrollo institucional en sus múltiples contextos de actuación.

d) Actuación en multicontextos, por cuanto la organización se estructura para

hacer presencia, de manera competente, en contextos local, regional, nacional,
global y ciberespacial.

e) Heterarquía, por cuanto si la organización se basa en el trabajo en equipo y en

red, adquiere un carácter horizontal transversal en su funcionamiento y garantiza
su legitimidad basada en la realización de actividades y acciones compartidas.

f) Gestión por proyectos, dado que el diseño intencional de actividades,

conducentes al logro sistemático de resultados, es la unidad específica de acción
de los actores y grupos institucionales en la identificación de problemas y en la
búsqueda conjunta de soluciones efectivas con alto impacto académico, social,
administrativo, financiero, cultural, político y científico.

g) Productividad, orientada al logro de altos niveles de desarrollo por parte de las

actividades y acciones puestas en funcionamiento, acompañados de indicadores
de calidad, eficiencia, eficacia y efectividad, tanto en los procesos como en los
resultados de las operaciones.

h) Competitividad, en la medida en que la institución alcanza altos niveles de

calidad, pertinencia y pertenencia, en los múltiples contextos en donde actúa.

10
Proyecto Educativo Universitario UNAD 2005
i) Rendición de cuentas, en cuanto, por su condición de organización pública y su
responsabilidad social, ética, política y académica, la institución y sus diversos
actores están llamados a dar cuentas a la sociedad acerca de procesos y
resultados de los planes, proyectos y acciones que realiza en el cumplimiento de
su misión.

j) Autogestión, como sistema de organización institucional según el cual los

integrantes de la comunidad educativa participan en los procesos de
autorregulación, autoevaluación y autocontrol, soportados en dispositivos como el
sistema de gestión de la calidad, la petición y rendición de cuentas y el monitoreo
al plan de desarrollo y a los planes operativos anuales.

Dependencia ala cual pertenece

El programa de Zootecnia en este marco institucional está adscrita a la Escuela de

Ciencias agrícolas, pecuarias y del medio ambiente, la cual hace parte de la
vicerrectoría académica. Las funciones de esta dependencia son las siguientes

Vicerrectoría Académica: es la dependencia responsable de direccionar las políticas

académicas de la institución y sus funciones son las siguientes:

a) Dirigir, diseñar, ejecutar y evaluar las políticas institucionales relacionadas con el

desarrollo académico, en cuanto a su sentido y responsabilidad pedagógica,
investigativa y de proyección social.

b) Dirigir el desarrollo de programas formales y proyectos específicos de educación

permanente, multicultural, propedéutica y de cadenas curriculares, en espacios de
formación, local, global, internacional y transterritorial, acorde con la modalidad de
educación a distancia y la utilización de tecnologías telemáticas.

c) Dirigir las labores de creación del conocimiento y fomentar la cultura

investigativa, para el desarrollo de procesos de innovación social, tecnológica,
productiva y científica, por parte de la comunidad.

d) Promover las innovaciones pedagógicas y didácticas, propias de la modalidad

de la educación a distancia, con el concurso de las tecnologías telemáticas y
virtuales y otras mediaciones tecnológicas.

e) Coordinar, con las demás unidades, los planes, programas y proyectos

necesarios para el cumplimiento de sus funciones.

f) Las demás que, por su naturaleza, establezca la Rectoría.

La Escuela de ciencias agrícolas, pecuarias y del medio ambiente

Se entiende por Escuela en la UNAD como la unidad académica misional referida a

uno o varios campos del conocimiento como práctica social, en el cual se gestionan
los saberes que alcanzan niveles disciplinarios, interdisciplinarios y transdisciplinarios,
con un profundo carácter formativo, humanizante y de consolidación de tradiciones,
que correlacionen la formación, la investigación y el desarrollo con la proyección
social. El Consejo de Escuela es el máximo órgano de gobierno de la Escuela y está
integrado por:

a) El decano de la Escuela, quien lo presidirá

b) Un representante del cuerpo académico, elegido por este estamento.
c) Un estudiante de la escuela
d) Un egresado de la escuela
e) Los coordinadores de programa de la Escuela

Son funciones del Consejo de Escuela las siguientes:

a) Aplicar las políticas, directrices y estrategias definidas por la alta dirección para
la consolidación académica de la universidad.
b) Proponer al Consejo Académico la creación, reorientación y cierre de programas
académicos, teniendo en cuenta las necesidades y posibilidades locales,
regionales y globales.
c) Coordinar, con las demás unidades, los planes, programas y proyectos
necesarios para el cumplimiento de sus funciones.
d) Impulsar y garantizar la calidad mediante el desarrollo eficiente y efectivo de las
prácticas académicas y administrativas, basadas en los criterios de actuación de la
universidad.
e) Las demás que señale la Ley y que normas específicas le asignen.

La Escuela de Ciencias agrícolas pecuarias y del medio ambiente y el programa de

Zootecnia tiene su funcionamiento en el territorio nacional mediante los nodos o
seccionales, los cuales son 8, ubicados a lo largo y ancho del país. En estas
seccionales, se articulan los procesos administrativos, académicos y operativos
planteados a través de la escuela con los Centros de Educación Abierta y a
Distancia –CEAD que operen en tales seccionales, así:

Ubicación de los nodos

La ubicación de los nodos donde se ofrece el programa de Zootecnia es la

siguiente :

a. Atlántico.
b. Centro Oriente
c. Centro
d. Centro Sur
e. Sur
f. Occidente
g. Amazonía y Orinoquía

Por su parte los Centros de Educación abierta y a distancia -CEAD son espacios

de carácter universitario en los cuales se establecen relaciones de índole

académica y administrativa, con el fin de brindar oportunidades de socialización,

formación profesional, generación de conocimientos e interacción de estudiantes,

docentes y comunidad, con el objeto de prestar servicios educativos con calidad en

las diferentes regiones del país. Sus

Plan operativo (Anexo 1)

Proceso de autoevaluación
Antecedentes

La Facultad de Ciencias Agrarias (ahora Escuela de Ciencias Agrícolas, pecuarias

y del medio ambiente) se incorporó al proyecto de Autoevaluación con fines de
Acreditación en el año 2000, a través de la vinculación de 2 profesionales al
grupo dinamizador del proyecto, quienes se capacitaron como agentes
multiplicadores tanto de los conceptos como de las estrategias de la
Autoevaluación en la facultad. El grupo dinamizador elaboró los instrumentos
necesarios para consultar la opinión de los diferentes estamentos, sobre los
aspectos de la institución que son considerados por el Consejo Nacional de
Acreditación (CNA) como básicas para evaluar la calidad de los programas, estas
encuestas se enviaron a todos los centros regionales, para docentes, estudiantes
y administrativos.

En el año 2001 se adelantó la primera jornada de autoevaluación al interior de la

facultad sobre el programa de Zootecnia, como una primera aproximación al
modelo de Autoevaluación que propone el CNA y se obtuvo un puntaje de 60
sobre 100. A partir de este análisis se planteó un plan de mejoramiento que se
desarrollaría durante el año 2001-2002 .

Este plan de mejoramiento articulado con plan estratégico Institucional. incluyó la

adquisición de material bibliográfico básico para los centros regionales, la
adquisición de Software aplicados a la disciplina, el mejoramiento de condiciones
para la investigación como laboratorios y bases de datos

Posteriormente en el año 2002 se realizó la segunda jornada nacional de

autoevaluación, con la participación de docentes, egresados, estudiantes,
administrativos de los programas de; Zootecnia y nuevamente se elaboró
plan de mejoramiento.

La autoevaluación hoy

Actualmente la Vicerrectoría académica ha retomado el proyecto de

autoevaluación con fines de acreditación y para tal fin la Escuela de Ciencias
Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ha seleccionado el programa de
Zootecnia por su trayectoria, número de egresados, impacto que han generado sus
egresados en las regiones e impacto del resultado de los proyectos de
investigación en los sistemas de producción animal.

6. DIMENSION DEMOCRATICA Y PARTICIPATIVA

  Consejo de escuela: Este consejo es el máximo órgano de gobierno de la
Escuela y está integrado por:

- El Decano de escuela, quien lo presidirá

- Un representante del cuerpo académico, elegido por este estamento
- Un estudiante de la escuela
- Un egresado de la escuela
- Los coordinadores de programa de la escuela

Las principales funciones del Consejo de Escuela son:11

- Velar por el cumplimiento de las políticas y normas específicas de escuela

- Proponer la creación, modificación o supresión de unidades académicas básicas

y de las unidades administrativas que requieran para su funcionamiento.

- Proponer la creación, modificación o supresión de programas curriculares, de

acuerdo con el estatuto.

- Disponer las medidas indipensables para la ejecución de las políticas, planesm,

programas y proyectos que se adopten para la escuela con sentido nacional.

- Aprobar el plan operativo de la escuela, en armonía con el plan de desarrollo de

la universidad.

- Conformar con carácter temporal o permanente comisiones para el desarrollo de

sus funciones y definir los términos y condiciones para el ejercicio de la
delaegación que se les confiera.

- Darse su propio reglamento

- Las demás que señale la ley y le asignen normas específicas

 Comité de currículo: Este comité es el organismo encargado de apoyar la

gestión y el mejoramiento continuo del programa de zootecnia que centra su
trabajo en su autoevaluación permanente. Está conformado por los siguientes
miembros:

- El Decano de Escuela
- El coordinador nacional de los programas que conforman la cadena
curricular
- El secretario académico de la escuela
- Un representante del sector productivo asociado a la cadena de formación
- Un representante del sector académico de cada uno de los campos de
formación que conforman la estructura curricular del programa de diferentes zonas
- Un representante de los tutores del programa
- Un representante de los estudiantes con aprobación de por lo menos el
75% del respectivo programa
- Un representante de los egresados del programa propuesto por la red de
egresados
- Un representante de educación permanente que esté relacionado con el
área de conocimiento

11
Normatividad institucional, UNAD
  Comité zonal de escuela: este comité es un organismo espejo del
Consejo de Escuela cuyo objetivo fundamental es mantener la identidad, la
coherencia y el sentido en todos los niveles jerárquicos y espacios regionales
nacionales e internacionales de la acción institucional12. Estos comites zonales
operan en cada uno de los ocho nodos en los cuales se ofrece el programa de
Zootecnia. Está conformada por los siguientes miembros:

- Decano
- Coordinador académico
- Coordinadores de programa
- Representante de tutores
- Representante de los estudiantes
- Representante de los egresados
- Representante del sector productivo

Estrategias y mecanismos establecidos para la discusión, actualización y

difusión del Proyecto educativo de programa

El PEP será puesto a disposición de docentes y estudiantes por diferentes medios

para alcanzar un mayor conocimiento de él y sea sometido a discusión por parte
de comunidad académica para su respectiva retroalimentación

Medio impreso; con este sistema se logra ventajas como la accesibilidad al

material ya que puede ser leído (y) (o) consultado en cualquier lugar y en
cualquier momento sin necesidad de infraestructura tecnológica. Otros formatos
mediante los cuales se presentará el Proyecto educativo de programa será el
campus virtual, el CD ROM, con este sistema los estudiantes tienen la posibilidad
de imprimirlo y analizarlo.

El ambiente web es otra estrategia de divulgación de mucha importancia ya que se

la UNAD cuenta con su propio website, en el cual se publican las informaciones de
las diversas dependencias y unidades institucionales, en este espacio se
construyen y adecuan los espacios virtuales de cada dependencia y
permanentemente se actualiza la información.

Así mismo se utilizará la audioconferencia y la teleconferencia, como forma más

dinámica y activa de difusión y discusión del Proyecto educactivo del programa con
toda la comunidad académica. Para ello se cuenta con una infraestructura de
apoyo para el audio y videoconferencia de 10 estaciones de transmisión de
videoconfencia distribuidas en las ciudades de Bogotá, Medellín, Neiva,
Bucaramanga, Pasto, Acacías, Duitama, Santa Marta, Valledupar y Miami, además
con 40 estaciones de audioconferencia mediante acceso telefónico.

7. DIMENSION SOCIAL

Egresados

12
Inducción unadista, Bogotá 2005
 ANTECEDENTES En general en la institución y en el programa se contó con un
con un sistema de seguimiento a egresados iniciado en 1997 que contempló las
siguientes fases:

 Caracterización de los egresados

 Seguimiento e impacto de los egresados
 Seguimiento e impacto de los egresados a través de los empleadores

Uno de los puntos más importantes de este estudio fue explorar si en la práctica
los egresados habían tenido y han utilizado la capacidad para generar sus propias
fuentes de trabajo; en segundo lugar, percibir si los egresados se han ubicado en
el mercado laboral en cargos acordes con su formación.

Con relación a la valoración del egresado sobre la formación recibida, el 36.98%

de los egresados entrevistados manifestaron haber obtenido un mayor
conocimiento en el ámbito profesional, el 27.01% un mayor compromiso y
sensibilidad social, el 21.22% un mayor liderazgo y el 11.79% un mayor nivel
económico13

Desde una perspectiva general, los empleadores calificaron el desempeño laboral

de los egresados de la UNAD, destacando con percepciones muy favorables sus
conocimientos, la calidad y destreza de su labor, los aportes hechos a la
organización y la influencia en el entorno14

La presencia e influencia regional de la UNAD es incuestionable, porque tanto

egresados como empleadores reconocen el impacto positivo de la Universidad en
la región. Los primeros recurriendo a los conocimientos adquiridos y los segundos
reconociendo la incidencia de la UNAD en el progreso regional.

Interacción con el sector productivo

En el programa de Zootecnia se ha planteado la creación de una nueva cultura

académica que valore e implemente no solo la investigación la docencia, la
transferencia de conocimiento sino que establezca una estrecha relación con el
sector productivo

Proyecto fedegan

La escuela de Ciencias Agrícolas, pecuarias y del medio ambiente ha realizado

una alianza entre FEDEGAN, CORPOICA, SENA, Fondo Ganadero de Santander,
Cooperativa lechera del Cesar COOLESAR, C.G,R Biotecnología reproductiva, la
gobernación del departamento del Cesar y otros con el fin de plantear un programa
de Técnico en producción bovina y tecnólogo en gestión de la empresa ganadera
bovina.

La creación de estos programas con su diseño curricular, sus perfiles de

formación, se ha realizado en cooperación con todos los miembros de la alianza,
de tal manera que éste programa atienda las demandas del sector bovino, sus
retos y sus prospectivas. Lo anterior nos indica que lo técnicos y tecnólogos
podrán responder a las necesidades que tienen las empresas bovinas de competir,
y de enfrentarse a cambios profundos en los nuevos sistemas empresariales.

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Estudio de impacto y seguimiento a egresados, UNAD 2000
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Estudio de impacto y seguimiento a egresados, UNAD 2000, citado por Santacoloma 2005 en
Condiciones de calidad para registro calificado programa de Zootecnia
Los tecnólogos egresados de los programas mencionados tendrán acceso al
programa de Zootecnia mediante un plan de articulación y de nivelación, con lo
cual, además de tener las competencias laborales, ciudadanas y básicas del
tecnólogo se podrá desempeñar con gran eficacia en lel planteamiento de
preguntas, buscar soluciones alternativas para los problemas e interactuar con
otros individuos provenientes de profesiones y disciplinas.

El intercambio con el mundo empresarial y productivo que se ha dado con esta

alianza, ha generado un beneficio mutuo e intercambio de intereses y ha permitido
entrar en concordancia con los cambios del mundo laboral. Estos cambios se
expresan en menor cantidad de trabajo globalmente por unidad de producto y una
mayor proporción de preparación y planeación de actividades.

Desarrollo regional y comunitario

En las últimas décadas en Colombia se ha presentado las siguientes

circunstancias:

 Poca importancia de los conjuntos de campesinos pobres en el nuevo modelo

de desarrollo, a pesar de su relevancia en la seguridad alimentaría

 Disminución del tamaño y participación del Estado en procesos de desarrollo

rural.

 Reestructuración institucional, que ha generado la desaparición de un gran

número de entidades del sector y/o reducción de sus plantas de personal, de
donde se originaba buena parte de la demanda de estos programas.

 Baja oferta académica en programas de postrados que estudien en profundidad

la problemática del sector rural.

El programa de Zootecnia sucrito en una universidad pública está comprometido

como agente transformador de realidades y juega un papel preponderante en el
cambio de las condiciones planteadas y que prevalecen en zonas rurales. Además
su presencia en todo el territorio nacional le confiere responsabilidad en el diseño,
proyección y ejecución de acciones que contribuyan a que las comunidades
rurales superen sus condiciones de atraso y marginación.

Este programa tiene un papel estratégico dado el carácter multifuncional de los

sistemas de producción bovina, donde se trasciende de lo rural, a lo territorial,
ámbito que en la actualidad tiene una pluralidad de significados que incorporan la
dimensión humana, la dimensión temporal y sus relaciones con el lugar. En este
contexto, dada la estrecha interdependencia del mundo rural con el urbano por
flujos comerciales de bienes agrarios, flujos financieros y de recursos naturales y
humanos; al impactar positivamente el medio rural se mejorará significativamente
las condiciones del medio urbano.

En este sentido, se comienzan a relacionar conceptos como la complementariedad

entre actividades agrícolas y no agrícolas, el papel de las ciudades intermedias en
el desarrollo de las áreas rurales y viceversa, la complementariedad entre los
diferentes actores del sector rural y urbano.
Uno de los temas de mayor trascendencia en estos enfoques del desarrollo rural
es el de su relación con el manejo de los recursos naturales y el medio ambiente,
ya que por lo general hay una ruptura entre políticas de desarrollo rural y las de
preservación y manejo ambiental.

Estos elementos tienen un vínculo estrecho entre sí, y se busca que con las
competencias que adquieran los estudiantes se puedan generar modelos
alternativos de desarrollo en regiones de alta vulnerabilidad no solo en los
aspectos ambientales sino socioeconómicos.