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430

Abril de 2013
Gerencia Técnica /
Programa de Investigación Científica
Fondo Nacional del Café

ACUMULACIÓN DE CALCIO,
MAGNESIO Y AZUFRE EN LOS
FRUTOS DE CAFÉ
Entre los elementos mayores que demandan las plantas para su crecimiento
y desarrollo se encuentran el calcio (Ca), el magnesio (Mg) y el azufre (S) (5).
Estos también son llamados macronutrientes secundarios, clasificación que según
algunos autores se relaciona con la menor frecuencia de observar deficiencias
con respecto a los nutrientes primarios (nitrógeno, fósforo y potasio), antes que
la cantidad requerida (10). La demanda de Ca, Mg y S depende de la especie
o variedad, el nivel de producción, las propiedades del suelo, los componentes
ambientales y el manejo (2).

Mg
Ca
Ca S
Mg
En Colombia, raras veces se lote a través de la cosecha, mientras
observan síntomas de deficiencia que el resto retorna al suelo en forma
de Ca y S en café (Figuras 1 y 2, de hojas, tallo, raíces, flores, etc.
respectivamente), en tanto que son En promedio, por cada 1.000 kg
muy frecuentes los síntomas de Mg de café almendra, equivalentes a
(Figura 3), acompañados de una 1.250 kg de café pergamino seco
defoliación que puede ser severa, (100 arrobas) se extraen 4,3 kg de
Ciencia, tecnología según la magnitud de la carencia Ca, 2,3 kg de Mg y 1,2 kg de S (8).
e innovación
para la caficultura del elemento.
colombiana
El conocimiento acerca de la
Durante la fase de crecimiento dinámica de los nutrientes desde la
vegetativo inicial –aproximadamente flor hasta el fruto permite identificar
650 días después de la siembra– los períodos de mayor exigencia
Autores una planta de café extrae entre 3,9 pudiéndose mejorar la eficiencia
y 10,5 g de Ca y de 1,2 a 2,1 g de de las prácticas de fertilización. Así
Siavosh Sadeghian K.
Investigador Científico II Mg. Hasta los 2.000 días, es decir mismo, el conocer las variaciones de
Beatriz Mejía M. 5,5 años, estas cantidades alcanzan las concentraciones de los nutrientes
Asistente de Investigación 60 g de Ca y entre 15 y 30 g de Mg, en las hojas y su movilización
Hernán González O. según las condiciones del sitio (7). hacia los frutos durante la fase
Investigador Científico I
Disciplina de Suelos Parte de lo anterior se remueve del reproductiva, en los diferentes
Centro Nacional de Investigaciones
de Café, Cenicafé
Manizales, Caldas, Colombia

Edición:
Sandra Milena Marín López
Fotografías:
Siavosh Sadeghian K.
Archivo Cenicafé
Carlos Alberto Gómez A.
Diagramación:
María del Rosario Rodríguez L.
Imprenta:

ISSN - 0120 - 0178

Los trabajos suscritos por el personal


t éc nico del Centro Nac i onal d e
Investigaciones de Café son parte Figura 1. Síntomas de deficiencias de
de las investigaciones realizadas por calcio en las hojas más nuevas.
la Federación Nacional de Cafeteros
de Colombia. Sin embargo, tanto en
este caso como en el de personas no
pertenecientes a este Centro, las ideas
emitidas por los autores son de su
exclusiva responsabilidad y no expresan
necesariamente las opiniones de la
Entidad.

Manizales, Caldas, Colombia


Tel. (6) 8506550 Fax. (6) 8504723
A.A. 2427 Manizales
www.cenicafe.org Figura 2. Síntomas de
deficiencias de azufre en las
hojas más nuevas.

2
ambientes, ayuda en el diagnóstico
del estado nutricional de las plantas,
permitiendo ajustar los planes de la
fertilización de los cultivos (3).

ACUMULACIÓN DE Ca, Mg Y
S EN LOS FRUTOS DE CAFÉ Figura 3. Síntomas de
deficiencias de magnesio en
las hojas más viejas.
Con el fin de det erminar la
acumulación de Ca, Mg y S
durante el desarrollo de los frutos
Naranjal El Rosario
de café y sus variaciones a través 3,0 3,0
de tiempo en las hojas, se realizó 2,5 2,5
una investigación en las siguientes

Ca en el fruto (%)
Peso (g/fruto)

2,0 2,0
Estaciones Experimentales de 1,5 1,5
Cenicafé, durante los meses de 1,0 1,0
abril y noviembre de 2010: Naranjal 0,5 0,5
(Chinchiná, Caldas), El Rosario 0,0 0,0
(Venecia, Antioquia), Líbano (Líbano, 0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240

Tolima) y Pueblo Bello (Pueblo Bello,


Figura 4 Líbano Pueblo Bello
Cesar). Se seleccionaron lotes de 3,0 3,0
café Variedad Castillo ® en buen 2,5 2,5
estado fitosanitario, sembrados o
Peso (g/fruto)

2,0 2,0
zoqueados entre los años 2006 1,5 1,5
y 2007 (segundo o tercer año 1,0 1,0
de cosecha), con densidades 0,5 0,5
entre 5.000 y 10.000 plantas 0,0 0,0
por hectárea. En Pueblo Bello, 0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240

la plantación se encontraba bajo Días después del pico de floración

sombrío regulado, en tanto que las Peso fresco Peso seco

demás estaban a plena exposición


solar. El suministro de nutrientes se Figura 4. Peso fresco y seco de un fruto de café en función de tiempo transcurrido
después del día pico de la floración, en cuatro Estaciones Experimentales de Cenicafé.
realizó en dos ocasiones, durante los 0,6616
meses de marzo–abril y septiembre– Peso seco (g) =
-( pesofresco
-1,3184
)

Cantidad acumulada
0,2419
octubre (Tabla 1), basado en el 1 +e

análisis de suelos realizado previo Tabla


0,801. Nutrientes suministrados a través de la fertilización durante el año 2010* en los
a la iniciación del trabajo. lotes0,70
experimentales.
Peso seco del fruto (g)

0,60
Figura 5 0,50 Nitrógeno Fósforo Potasio Magnesio
En cada localidad se identificó el Estación
0,40 N P2O5 K2O MgO
día pico de la floración y, a partir 0,30
––––––––––––––––––––––– (kg/ha/año) –––––––––––––––––––––––
de esta fecha, mensualmente se 0,20
Naranjal 280 60 260 0
tomaron muestras de frutos y de 0,10

hojas en las ramas productivas de Líbano


0,00 240 40 180 12
Cantidad acumulada

0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0


100 plantas que se seleccionaron Pueblo Bello 120
Peso fresco del fruto (g) 40 130 15
de manera aleatoria al iniciar la El Rosario
El Rosario Líbano 260
Naranjal Pueblo Bello 20 180 12
investigación. Tanto en los frutos * Meses de marzo y septiembre en El Rosario y Líbano y, abril y septiembre en Naranjal y
como en las hojas (tercero o cuarto Pueblo Bello.

3
par, contadas a partir del ápice) se inicial fue más sostenido hasta los fase inicial del crecimiento una mayor
analizaron las concentraciones de 90 DDPF. parte del fruto está constituida por
Ca, Mg y S. el agua, pero a medida que avanza
la maduración y ocurre el llenado, la
En el momento de la cosecha, es
proporción del agua disminuye. En
decir 240 DDPF, se presentaron los
una fase final el fruto gana de nuevo
Crecimiento del fruto siguientes valores para el peso fresco
humedad, posiblemente debido a los
y seco de los frutos, respectivamente:
cambios ocurridos en la pulpa.
El Rosario 2,66 y 0,69 g, Líbano
El crecimiento de los frutos, 2,28 y 0,67 g, Naranjal 1,91 y
expresado en términos de peso 0,61 g, Pueblo Bello 1,83 y 0,49
fresco, presentó algunas variaciones g. Las anteriores diferencias pueden Concentración de Ca, Mg y S en
entre las localidades (Figura 4). En asociarse tanto al ambiente (suelo los frutos
Naranjal y PuebloNaranjal Bello fue lento y clima) y manejo
El Rosario (principalmente
hasta
3,0
los 60 días después del 3,0
sombrío y fertilización), como al
1,40 0,50
0,45
1,20
pico2,5de floración-DDPF, entre esta 2,5
material genético (las líneas que La concentración de Ca disminuyó 0,40

Mg en el fruto (%)
Ca en el fruto (%)
1,00
fecha y los siguientes 30 días tuvo considerablemente durante los 0,35
Peso (g/fruto)

2,0 2,0
componen la variedad regional). 0,80 0,30
un 1,5
incremento considerable, de 1,5
primeros 120 DDPF, para luego 0,25
0,60 0,20
los 90
1,0
a los 210 días se mantuvo 1,0 estabilizarse
0,40
hasta el momento de 0,15
relativamente constante, para 0,5Las variaciones del peso seco del
0,5
la recolección
0,20
(Figura 6). En el caso 0,10

en el último mes con un 0,0fruto en función del peso fresco fueron 0,05
terminar
0,0
0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240
de 0,00
S, la fase de estabilización se 0,00
aumento leve. En El Rosario la fase explicadas en el 95% mediante el logró 0a los 150 DDPF, en tanto que
30 60 90 120 150 180 210 240 0 30

de crecimiento lento Líbano se prolongó modelo sigmoidal (Figura 5). Este


Pueblo Bello
Días después del pico de floración
para el Mg la reducción fue rápida
3,0
hasta los 90 días, en el siguiente mes comportamiento
3,0
sugiere que en la 0,30
2,5 2,5
presentó un crecimiento marcado y, 0,25
Peso (g/fruto)

2,0 2,0
a partir de este momento y hasta

S en el fruto (%)
0,20
1,5 1,5
el último día exhibió un aumento 0,15
1,0 1,0
progresivo.
0,5
El comportamiento
El Rosario 0,10
0,5
3,0 registrado
0,0
en Líbano fue similar al 1,40 0,50
0,0 0,45 0,05
2,5 de El Rosario,
0 30 60 con90 la120diferencia
150 180 210que 240 0 1,20 30 60 90 120 150 180 210 240
0,40
Mg en el fruto (%)

0,00
Ca en el fruto (%)

2,0 en esta localidad el crecimiento 1,00


Días después del pico de floración 0,35 0 30 60 90 120 150 1
0,80 0,30 Días después del pico de fl
1,5 Peso fresco Peso seco
0,25
0,60 El Rosario Líbano Naranjal
0,20 Figura 6
1,0
0,40 0,15
0,5 0,10
0,20 Naranjal
0,0 0,05
0,6616 2,5 2,5
0 240 0 30 60 Peso
90 seco (g) 150
120 = 180 210-1,3184
240 0,00 0,00
-( pesofresco ) 0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240
Cantidad acumulada

0,2419 2,0 2,0


1 +e
Días después del pico de floración Días después del pico de floración
Pueblo Bello
(mg/fruto)

1,5 1,5
3,0 0,80
0,30 1,0
2,5 0,70 1,0
Peso seco del fruto (g)

0,60 0,25
2,0 0,5 0,5
S en el fruto (%)

0,50
0,20
1,5 0,0 0,0
0,40
0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30
1,0 0,15
0,30

0,5 0,20 0,10


Líbano
0,10 2,5 2,5
0,0 0,05
0 240 0 0,00 60
30 90 120 150 180 210 240
Cantidad acumulada

0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 2,0 2,0


0,00
pués del pico de floración Peso fresco del fruto (g) 0 30 60 90 120 150 180 210 240
(mg/fruto)

1,5 1,5
esco Peso seco El Rosario Líbano Naranjal Pueblo Bello Días después del pico de floración
El Rosario Líbano 1,0
Naranjal Pueblo Bello 1,0

0,5 0,5
Figura 5. Variaciones del peso seco del Figura 6. Concentración de calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) en el fruto de
fruto en función del peso fresco en cuatro Naranjal
café en función de tiempo
0,0
transcurrido después del día de El
la90Rosario 0,0
0 pico
30 60 floración,
120 150 en
180 210 240 0 30
Estaciones Experimentales de Cenicafé. 2,5
cuatro Estaciones Experimentales de Cenicafé.
2,5
Días después del pico de floración
Cantidad acumulada

2,0 2,0
Ca Mg S
(mg/fruto)

1,5 1,5
4
1,0 1,0

0,5 0,5
0,40 0,15
0,5 0,10
0,20
0,0 0,05
10 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240 0,00 0,00
0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240

durante los 120


Pueblo Bello DDPF y lenta porcentaje) Días
pordespués
el peso del fruto
del pico de floración
orden en Días
losdespués del pico de floración
contenidos de los
3,0
entre esta fecha y los 240 días. El (en gramos), su comportamiento
0,30
elementos en las cuatro Estaciones
2,5 comportamiento descrito, también resulta similar a la observada para la Experimentales: S<Mg<Ca. Las
0,25
2,0 reportado para café por Chaves y biomasa fresca y seca, especialmente relaciones halladas presentaron

S en el fruto (%)
0,20
1,5 Sarruge (1) y Souza et al. (11), para el Mg y S (Figura 4). los siguientes rangos: Ca/S: 3,08–
1,0 está asociado a las variaciones en 0,15 4,58, Mg/S 1,42–2,18 y Ca/Mg
0,5 el crecimiento del fruto a través del 0,10 1,76–3,06. Las diferencias en los
Durante todo el período del desarrollo
0,0 tiempo y se conoce como el efecto contenidos de Ca con respecto a Mg
10 240 de los frutos se observó0,05
el siguiente
de 30
0
la dilución.
60 90 120 150 180 210 240
0,00
spués del pico de floración 0 30 60 90 120 150 180 210 240
resco Peso seco Días después del pico de floración
El promedio de la concentración de El Rosario Líbano Naranjal Pueblo Bello
Ca pasó de 1,07% (30 DDPF) a
0,27% (240 DDPF), el Mg de 0,44%
Naranjal El Rosario
a 0,12% y el S de 0,24% a 0,07%, 2,5 2,5

lo que representa reducciones


Cantidad acumulada

2,0 2,0
cercanas al 70%. Los valores más
(mg/fruto)

1,5 1,5
bajos, correspondientes a los 240
DDPF, son similares a los reportados 1,0 1,0

por Sadeghian et al. (8) para dos 0,5 0,5

localidades de la zona cafetera 0,0 0,0


del país (Ca 0,28% a 0,32%, Mg 0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240

0,10% a 0,12% y S 0,08%). Figura 7


Líbano Pueblo Bello
2,5 2,5

Sólo durante los primeros 90


Cantidad acumulada

3,0 2,0 2,0


DDPF se registraron diferencias
(mg/fruto)

1,5 1,5
ello relativamente grandes entre los
1,0 1,0
sitios; al respecto, se puede decir
que El Rosario y Pueblo Bello 0,5 0,5

presentaron los valores más altos 0,0 0,0


0 30 60 90 120 150 180 210 240
para los tres elementos objeto de 0 30 60 90 120 150 180 210 240

estudio. También se debe aclarar que Días después del pico de floración
Ca Mg S
no se halló una relación clara entre la
concentración de los nutrientes y la
fertilidad del suelo, o en su defecto Figura 7. Cantidad acumulada de calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) en los
el plan de fertilización; por lo tanto, frutos de café en función de tiempo transcurrido después del día pico de la floración.
parte de este comportamiento se
asoció a las diferencias debido al
100
peso de losElfrutos
Rosario y el efecto de la

dilución.
80 Tabla 4. Cantidades acumuladas de macronutrientes en un fruto de café, 240 días
después del día pico de la floración, para cuatro Estaciones Experimentales de Cenicafé.
60

40
Acumulación de Ca, Mg y S en el ––––––– Cantidad acumulada de nutriente (mg/fruto) ––––––––––
20 fruto
Estación N P K Ca Mg S
0
0 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240 El Rosario 9,61 0,76 12,78 0,96 0,40 0,25
En la Figura 7 se presenta la
acumulación de Bello
Ca, Mg y S en el Líbano 7,78 0,87 12,71 0,84 0,37 0,24
Pueblo
100
fruto a través de tiempo. Dado que Naranjal 8,63 0,67 11,14 1,10 0,46 0,25
80esta variable resulta de multiplicar
Pueblo Bello 8,12 0,54 9,45 0,92 0,42 0,23
60la concentración del elemento (en

40
5
20

0
y S se hicieron mayores a partir de
Naranjal El Rosario
90 DDPF. Con el fin de establecer 100 100
una comparación entre los nutrientes

relativa (%)
80 80
estudiados en este documento
y los demás macronutrientes, 60 60

Acumulación
Naranjal El Rosario
en la Tabla 4 se consignan las 40
100 40
100
cantidades acumuladas en el fruto

(%)
20
80 20
80
de café 240 DDPF, es decir, al

relativa (%) Acumulación relativa


momento de la cosecha. Se presentó 600
0 30 60 90 120 150 180 210 240
600
0 30 60 90 120 150 180 210 240
el siguiente orden en Figura todas
8 las 40 40
localidades: K>N>Ca>P>Mg>S. Líbano Pueblo Bello
20 20
Ramírez et al. (6) reportan un orden 100 100

similar para la variedad Caturra 0


80 0
80
0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240
(K>N>Ca>Mg>P>S). Figura 8
60 60
Acumulación
40 Líbano 40 Pueblo Bello
100 100
(%)

20 20
80 80
Acumulación relativa

Acumulación relativa de Ca, Mg y 0 0


S en el fruto. 60
0 30 60 90 120 150 180 210 240
60
0 30 60 90 120 150 180 210 240

40 40
Días después del pico de floración
En la Figura 8 se presenta la 20 Ca Mg20 S

acumulación relativa de Ca, Mg y 0 0


0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240
S en el fruto de café, a través de 3,50
Figura 8. Acumulación relativa de calcio (Ca),0,50 magnesio (Mg) y azufre (S) en el
0,45
tiempo, tomando como punto de fruto
3,00 de café en función de tiempo transcurrido después del día pico de la floración
Días después del pico
0,40de floración

Mg en la hoja (%) Mg en la hoja (%)


en cuatro Estaciones ExperimentalesCade Cenicafé.
Ca en la hoja (%)

referencia el 100% de lo absorbido. 2,50 Mg 0,35 S


0,30
De manera general, la cantidad total 2,00
0,25
de nutrientes acumuladas durante 1,50
3,50 0,50
0,20
los primeros 60 ó 90 DDPF fue baja 1,00
3,00
0,45
0,15
0,40
0,10
(14%), así como en los últimos dos
Ca en la hoja (%)

0,50
2,50 0,35
0,05
meses antes de la cosecha (21%), 0,00
2,00
0 30 60 90 120 150 180 210 240
0,30
0,00
0,25 0 30 60 90 120 150 180 210 240
mientras que el mayor porcentaje 1,50 Días después del pico de floración 0,20 Días después del pico de floración
Figura 9
se absorbió entre estos dos períodos 1,00 0,15
0,10
(65%). Ramírez et al. (6), hallaron 0,50 0,25
0,05
que para la variedad Caturra el 50% 0,00
0,20 0,00
0 30 60 90 120 150 180 210 240 0 30 60 90 120 150 180 210 240
de los requerimientos totales de
S en la hoja (%)

Días después del pico de floración Días después del pico de floración
Ca, Mg y S son consumidosFigura
por9el 0,15

fruto durante los primeros 90 días. 0,25


0,10
Esta condición concuerda con lo 0,20
0,05
hallado para Naranjal, no así para
S en la hoja (%)

El Rosario, Pueblo Bello y Líbano. 0,15


0,00
0 30 60 90 120 150 180 210 240
0,10 Días después del pico de floración

Los resultados expuestos revelan El Rosario


0,05 Líbano Naranjal Pueblo Bello
que pese a cierta similitud, la
0,00
acumulación de los nutrientes puede 0 30 60 90 120 150 180 210 240
variar entre sitios, dependiendo de Días después del pico de floración
las condiciones predominantes. Los El Rosario Líbano Naranjal Pueblo Bello
estudios desarrollados por Laviola et
Figura 9. Concentraciones foliares de calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S) en
al. (3, 4) confirman lo expuesto, al
función de tiempo transcurrido después del día pico de la floración, en cuatro
demostrar que la acumulación de Estaciones Experimentales de Cenicafé. Valores observados en el tercero o cuarto par
macronutrientes cambia de acuerdo de hojas de las ramas productivas de café.

6
a la temperatura, factor climático comportamiento semejante fue AGRADECIMIENTOS
afectado por la altitud. registrado por Chaves y Sarruge
(1), quienes no encontraron relación
Los autores expresan sus
entre estos nutrientes en la fuente
agradecimientos a los ingenieros
Concentración foliar de Ca, Mg y S. (hoja) y en el vertedero (frutos).
Juan Carlos García López, John
Según estos últimos, la respuesta
Wilson Mejía Montoya, José Raúl
Las concentraciones de los tres de Ca y S puede relacionarse con
Rendón Sáenz, Jorge Camilo Torres
nutrientes, contenidos en el tercero su baja movilidad en la planta, no
Navarro y José Enrique Baute
o cuarto par de hojas, presentaron así la de Mg.
Balcázar, así como a Lady Juliet
algunas variaciones a través del Vargas Gutiérrez y Diego Alejandro
tiempo, sin que pudieran relacionarse Durante los ocho meses de evaluación, Arcila Vasco.
con el proceso del crecimiento las concentraciones foliares más
y desarrollo de los frutos (Figura altas de Ca y Mg se observaron en
9). Los cambios en referencia Pueblo Bello (en promedio 2,02%
estarían más bien relacionados y 0,33%, respectivamente) y las LITERATURA CITADA
con la disponibilidad de estos concentraciones más bajas de Ca
elementos para la planta, asociados y S en Naranjal (en promedio 1.CHAVES, J.C.D.; SARRUGE, J.R.
a las prácticas de fertilización y las Alterações nas concentrações
0,81% y 0,12%, respectivamente). de macronutrientes nos frutos
lluvias. En el ámbito general, los valores e folhas do cafeeiro durante
detectados para Ca estarían en el um ciclo produtivo. Pesquisa
rango catalogado como normal para Agropecuaria Brasileira (Brasil)
En una investigación realizada
19(4):427–432. 1984.
por Laviola et al. (3), tampoco condiciones de Colombia y los de
se hallaron evidencias claras que Mg medios (12), mientras que las 2.HAVLIN, J. L.; BEATON, J.D.; TISDALE,
indicaran una re–movilización de concentraciones de S fueron bajas S.L.; NELSON, W.L. 1999.
Ca, Mg ni S desde las hojas. Un (9). Soil fertility and fertilizers;
an introduction to nutrient
management. 6. ed. Upper
Saddle River (Estados Unidos),
Prentice Hall. 499 p.

CONSIDERACIONES FINALES 3.LAVIOLA, B.G.; MARTÍNEZ H., E.P.;


SALOMÃO, L.C.C.; CRUZ,
C.D.; MENDONÇA. Acúmulo
En las plantaciones de café simultáneamente tienen lugar de nutrientes em frutos de
crecimientos vegetativos y reproductivos, como resultado de cafeeiro em em quatro altitudes
de cultivo: cálcio, magnésio e
estímulos ambientales, particularmente períodos de lluvia y déficit enxofre. Revista Brasileira de
hídrico. La presencia de nudos, hojas, estructuras de floración y Ciência do Solo, 31: 1451-1462.
frutos en un variado estado de desarrollo, conduce a que exista 2007.
una permanente competencia por los nutrientes entre los diferentes
4.LAVIOLA, B.G.; MARTÍNEZ H., E.P.;
órganos, de allí que un adecuado plan de nutrición deba enfocarse
SALOMÃO, L.C.C.; CRUZ, C.D.;
en satisfacer la demanda de nutrientes de la cosecha actual, como la MENDONÇA, S.M.; ROSADO,
que se necesita para garantizar la formación de órganos vegetativos L. Acúmulo em frutos e variação
que soportarán los siguientes ciclos de producción. na concentração foliar de NPK
em cafeeiro cultivado em quatro
altitudes. Biosci. J., Uberlândia,
Para la formación de los frutos, los cafetales demandan una alta 24 (1): 19-31. 2008.
cantidad de potasio y nitrógeno, y en menores proporciones calcio,
5.MENGEL, K.; KIRKBY, E. A. 2000.
fósforo, magnesio y azufre. Para satisfacer estas necesidades y Principios de nutrición vegetal.
obtener buenas cosechas es necesario establecer un adecuado Traducción al español de la 4a
plan de manejo de la fertilidad del suelo a través de la aplicación edición (1987). Internacional
oportuna de fertilizantes y enmiendas. Potash Institute. Basel,
Switzerland. 692 p.

7
6.RAMÍREZ, F.; BERTSCH, F.; MORA, L. relación con el azufre foliar.
Consumo de nutrimentos por los En: Congreso colombiano de la
frutos y bandolas de café Caturra ciencia del suelo (15:Octubre
durante un ciclo de desarrollo 27–29 2010: Pereira). Pereira:
y maduración en Aquiares, SCCS, 2010. 5 p.
Turrialba, Costa Rica. Agronomía
Costarricense, 26 (1):33–42, 10.SOIL IMPROVEMENT COMMITTEE
2002. CALIFORNIA PLANT HEALTH
ASSOCIATION–SICCPHA. 2004.
7.RIAÑO H., N.M.; ARCILA P., J.; Manual de fertilizantes para
JARAMILLO R., A.; CHAVES C., cultivos de alto rendimiento.
B. Acumulación de materia seca Noriega Editores. México. 366 p.
y extracción de nutrimentos por
Coffea arabica L. cv. Colombia 11.SOUZA, V.H. DA S.; MAESTRI, M.;
en tres localidades de la zona BRAGA, J.M.; CHAVES, J.R.P.
cafetera central. Cenicafé Variações no teor de alguns
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2004. e frutos de café Coffea arabica
L. Var. Mundo Novo. Revista
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Colombia. Cenicafé (Colombia) Agroinsumos del café S. A. 94 p.
57(4):251–261. 2006.

9.SADEGHIAN K., S.; GONZÁLEZ O.,


H. Respuesta del café a la
fertilización con azufre y su

©FNC-Cenicafé

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