UNIVERSIDAD NACIONAL

“JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN”

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

SÍLABO POR COMPETENCIAS

CURSO: INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA
PESQUERA
DOCENTE: MG. JESSICA ALVARADO ESPINOZA.
 SILABO DE INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA PESQUERA.

I. DATOS GENERALES

LÍNEA DE CARRERA CURSOS ESPECIALIZADOS COMUNES.

CURSO INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA PESQUERA.

CÓDIGO IP-107
HORAS 03 Horas. (Teoría 01 horas, Práctica 02 horas)
CICLO I

II. SUMILLA Y DESCRIPCIÓN DEL CURSO

La asignatura corresponde al Área de Estudios de Formación Básica Profesional, siendo de
carácter teórico-práctico. Se propone desarrollar en el alumno, competencias que le permitirán
identificar los campos productivos de la Ingeniería Pesquera, para exponer con claridad el ámbito
laboral de la carrera profesional y apreciar la importancia de Ingeniería Pesquera en el desarrollo
del país. Competencias que coadyuvarán al logro del Perfil Profesional del Ingeniero Pesquero.

El contenido temático de la asignatura comprende: Ingeniería, Ingeniería Pesquera, perfil

profesional del ingeniero pesquero. La pesquería a nivel nacional y regional. La pesca de recursos
hidrobiológicos. Procesamiento de recursos hidrobiológicos. Acuicultura de especies
hidrobiológicas. Campos de acción de la Ingeniería Pesquera Está planteada para un total de
dieciséis semanas, en las cuales se desarrollan cuatro unidades didácticas, con 32 sesiones de
clases teórico-prácticas, que introducen al estudiante desde el punto de vista de la introducción a
la ingeniería pesquera, a la tecnología pesquera.

III. CAPACIDADES AL FINALIZAR EL CURSO

 NOMBRE DE LA UNIDAD SEMANAS
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDACTICA
DIDACTICA
En el contexto de la Ingeniería Pesquera, explica
aspectos relacionados con la ingeniería en forma general
e ingeniería en forma específica; asimismo distingue la 1-2
UNIDAD

INFORMACIÓN GENERAL DE LA
situación de la pesquería a nivel nacional, regional y 3-4
INGENIERIA PESQUERA.
I

mundial, se basa en informaciones científicas ,

bibliográficas validas; en diapositivas legales y
normativos del sector pesquero peruano.

Tomando como persona la pesca de los recursos

hidrobiológicos en el Perú, identifica los puertos
pesqueros, las zonas de pesca, flota pesquera artes y 5-6
UNIDAD

aparejos de pesca equipos electrónicos que utilizan; EXTRACCIÓN PESQUERA. 7-8

II

especies hidrobiológicos capturadas, basado basadas en

información científica, bibliografías válidas y reportes
de centros experimentales oficiales del país.

Tomando como panorama el procesamiento de los

recursos hidrobiológicos, explica el proceso industria
de: haría y aceite de pescado; las tecnologías primarias
UNIDAD

PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS 9-10

(seco salado, ahumado y semiconservas); el enlatado; el
III

PESQUEROS.
congelamiento; y el procesamiento de pastas y 11-12
embutidos, basándose en experimentos, manuales
científicos, nacional y mundial.

En el contexto de la acuicultura, explica los cultivos en

aguas marinas (crustáceos, moluscos, algas), cultivo en
UNIDAD

ACUICULTURA DE LOS RECURSOS 13-14

aguas continentales, ríos, lagunas, lagos (aguas frías, y
IV

HIDROBIOLÓGICOS.
aguas cálidas) explica fundamentándose en reportes 15-16
científicos validos a nivel nacional, mundial.

IV. INDICADORES DE CAPACIDADES AL FINALIZAR EL CURSO

NÚMERO INDICADORES DE CAPACIDAD AL FINALIZAR EL CURSO
Fundamenta la definición de la ingeniera. Toma como base bibliográfica validadas.
1

Fundamenta las funciones de la ingeniera. Toma como base bibliográfica validadas.

2

Explica el significado del ingeniero; así mismo sus funciones y ética profesional.
3

Sustenta el concepto de Ingeniera Pesquera y explica el perfil profesional del ingeniero Pesquero; se basa
4 en bibliografías validadas.

Explica la situación de la pesquería a nivel regional, nacional y mundial, fundamentada en reportes

5 científicos validos a nivel nacional mundial.

6 Identifica los puertos pesqueros del Perú , se basa en cartas náuticas nacionales y mundiales.

7 Identifica. los zonas de pesca del mar peruano, se basa en cartas náuticas nacionales y mundiales.

8 Identifica la flota pesquera nacional.

9 Distingue las artes y aparejos de pesca, se basa en normas nacionales, e internacionales.

Distingue los equipos electrónicos utilizados en la pesca industrial y de arrastre, basándose en estándares
10 nacionales e internacionales.

11 Sustenta las especies hidrobiológicas capturadas, se fundamenta en la información oficial nacional

12 Identifica el proceso industrial a nivel nacional de harina de pescado.

13 Identifica el proceso n industrial a nivel nacional de conservas y semiconservas.

14 Identifica el proceso industrial a nivel nacional de congelados.

15 Identifica el procesamiento de pastas, embutidos, derivados y simulaciones de carnes.

16 Identifica cultivo de especies hidrobiológicas en aguas marinas.

17 Identifica cultivo de especies hidrobiológicas en aguas continentales.

18 Identifica cultivo de especies hidrobiológicas aguas cálidas.

19 Identifica cultivo de peces ornamentales.

20 Identifica cultivo de especies auxiliares.

V.- DESARROLLO DE LAS UNIDADES DIDACTICAS:
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA I: En el contexto de la Ingeniería Pesquera, explica aspectos relacionados con la ingeniería en forma general e ingeniería en forma
específica; asimismo distingue la situación de la pesquería a nivel nacional, regional y mundial, se basa en informaciones científicas , bibliográficas validas; en
diapositivas legales y normativos del sector pesquero peruano.

Contenidos Estrategia
Semana Indicadores de logro de la capacidad
didáctica
Conceptual Procedimental Actitudinal
INFORMACIÓN GENERAL DE LA INGENIERIA PESQUERA.

Fundamentar la definición y las funciones de la ingeniería,

Exposiciones
Discute, ideas de lo que la ingeniería pesquera, toma criterios científicos
1. Introducción al curso Aclarar dudas sobre los trabajos didácticas.
1 significa la ingeniería y la bibliográficos acreditados.
encomendados. Métodos de
ingeniería pesquera.
preguntas.
Lluvia de
2. La ingeniería, el ingeniero ideas. Explica el significado del ingeniero, del mismo modo sus
Identifica, la situación de la Acrecentar el interés de los estudiantes
2 pesquero. Formación funciones y ética profesional. Tomando como bases los
pesquería nacional. por la ingeniería pesquera.
de fundamentos bibliográficos científicos acreditados.
proyectos.

Formulación Sustenta el concepto de ingeniería pesquera.

3. La ingeniería pesquera. Identifica, la situación de la Usar informaciones sistematizados
3 de
pesquería nacional. sobre la pesquería nacional.
proyectos.

Salida al
4. La pesquería nacional, la campo,
pesquería regional. La Situación de la pesquería Usar informaciones sistematizados procesadoras
4 Explica el perfil profesional del ingeniero pesquero.
pesquería mundial. nacional. sobre la pesquería regional. y desem-
barcaderos.
Unidad Didáctica

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
I:

- Notas de las prácticas calificadas. Entrega del Primer avance del proyecto formativo. Presentará Formula un procedimiento para el mejor conocimiento del sector
- Resultados de los exámenes escritos. la formulación del problema, los objetivos y la justificación de pesquero, teniendo en consideración la realidad, pesquera
- Promedio de las Intervenciones orales en la clase. la investigación. regional.
 CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA II: Tomando como persona la pesca de los recursos hidrobiológicos en el Perú, identifica los puertos pesqueros, las zonas de
pesca, flota pesquera artes y aparejos de pesca equipos electrónicos que utilizan; especies hidrobiológicos capturadas, basado basadas en información científica,
bibliografías válidas y reportes de centros experimentales oficiales del país.

Contenidos Estrategia
Semana Indicadores de logro de la capacidad
Conceptual Procedimental Actitudinal didáctica

1. La pesca de recursos
Discute sobre la pesca y los Exposiciones
hidrobiológicos, puertos Aclarar dudas sobre los trabajos
5 recursos hidrobiológicos en didácticas. Identifica los puertos pesqueros.
pesqueros del Perú. encargados.
el Perú. Preguntas.

2. Zonas de pesca del litoral Capta la importancia de los

Apreciar la pesca de los recursos Métodos de
6 peruano. puertos pesqueros y zonas Distingue la flota pesquera, artesanal e industrial.
hidrobiológicos. casos.
de pesca.

3. Flota pesquera peruana, artes Identifica los componentes Formulación

7 Debatir aspectos sobre la pesca. Distingue las artes y aparejos de pesca.
y aparejos de pesca. de la flota pesquera. de proyectos.
EXTRACCIÓN PESQUERA.

Salida al
4. Equipos electrónicos Identifica las artes, equipos y
Acrecentar el interés de los estudiantes campo, visita
utilizados en la pesca de los aparejos de pesca.
8 por la pesca de los recursos a mercados y Distingue los equipos electrónicos utilizados en la pesca.
recursos hidrobiológicos, Identifica las especies
hidrobiológicos. centros de
captura. hidrobiológicas.
abasto.

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

Didáctica II :
Unidad

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO

- Notas de las prácticas calificadas. Entrega del segundo avance del proyecto formativo. Presentará Desarrollo mediante estructuras validadas los niveles de
- Resultados de los exámenes escritos. el Marco Teórico (Bases Teóricas y Definiciones de Términos) y la estudio de un proyecto formativo..
- Intervenciones orales en la clase. formulación de las Hipótesis.
 CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA III: Tomando como panorama el procesamiento de los recursos hidrobiológicos, explica el proceso industria de: haría y
aceite de pescado; las tecnologías primarias (seco salado, ahumado y semiconservas); el enlatado; el congelamiento; y el procesamiento de pastas y
embutidos, basándose en experimentos, manuales científicos, nacional y mundial.

Contenidos Estrategia
Semana Indicadores de logro de la capacidad
didáctica
Conceptual Procedimental Actitudinal

Discute ideas sobre

1. Procesamiento de recursos Exposiciones
9 procesamiento de recursos Aclarar dudas sobre los trabajos. Identifica el procesamiento de harina y aceite.
hidrobiológicos. didácticas.
hidrobiológicos.
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS.

Propiciar el interés de los estudiantes

2. Procesamiento de conservas Identifica el procesamiento Presentación
10 en el procesamiento de recursos Identifica el procesamiento de conservas.
de pescado. de la harina y Aceite. de casos.
hidrobiológicos.

Identifica el proceso del Debatir aspectos sobre el Formación de

11 3. Tecnología de congelado. Identifica el proceso de refrigeración y congelado.
congelado y refrigeración procesamiento. proyectos.

Identifica las tecnologías

4. Tecnologías primarias y Acrecentar el interés de los Visita a planta
12 primarias, semiconservas y Identifica el procesamiento de pastas de pescado.
embutidos. estudiantes procesadoras.
embutidos.

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

Unidad Didáctica III

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO

-Notas de las prácticas calificadas. Entrega del tercer avance del Proyecto Formativo. Presentará el Desarrolla mediante la estructura validada, un proyecto
:

-Resultados de los exámenes escritos. Procedimiento Experimental, los recursos utilizados y el resultado formativo ( o trabajo académico).
-Intervenciones orales en la clase. de dichas experiencias que se han realizado para demostrar la
hipótesis.
 CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA IV: En el contexto de la acuicultura, explica los cultivos en aguas marinas (crustáceos, moluscos, algas), cultivo en aguas
continentales, ríos, lagunas, lagos (aguas frías, y aguas cálidas) explica fundamentándose en reportes científicos validos a nivel nacional y mundial.

Contenidos Estrategia
Semana Indicadores de logro de la capacidad
didáctica
Conceptual Procedimental Actitudinal
ACUICULTURA DE LOS RECURSOS HIDROBIOLOGICOS.

Exposiciones
1. Cultivo de especies Discute ideas sobre la Aclara dudas de sus trabajos Identifica el procesamiento de cultivos de especies
13 didácticas.
hidrobiológicas marinas. acuicultura. encomendados. marinas.

2. Cultivo de especies de aguas Identifica el cultivo de Lluvia de

14 Propiciar el interés de los estudiantes. Identifica el cultivo de especies de aguas continentales.
continentales. especies marinas. ideas.

Identifica el cultivo de Formación

3. Cultivo de especies Identifica las especies amazónicas.
15 especies de aguas Debatir aspectos sobre la acuicultura. de
amazónicos.
continentales. proyectos.

4. Cultivo de especies Cultivo de especies

Acreditar el interés de los estudiantes Viaje de Identificar el cultivo de especies auxiliares en cultivo de
16 ornamentales y especies ornamentales y especies
por la acuicultura. estudiantes. especies ornamentales.
auxiliares. auxiliares.

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA

Unidad Didáctica IV :

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTOS EVIDENCIA DE PRODUCTO EVIDENCIA DE DESEMPEÑO

-Notas de los Trabajos monográficos. Presentación del Informe Final de la investigación, incluyendo Trabajo académico (trabajo formativo).
-Resultados de los exámenes escritos. las Conclusiones y Recomendaciones y la Bibliografía utilizada
-Intervenciones orales en la clase.
VI. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS

Se utilizarán todos los materiales y recursos requeridos de acuerdo a la

naturaleza de los temas programados. Básicamente serán:

1. Medios escritos:

 Revistas
 Periódicos
 Separatas con contenidos temáticos
 Fotocopia de textos selectos
 Libros seleccionados según bibliografía

2. Medios visuales y electrónicos

 Papelotes
 laptop
 Proyector Multimedia

3. Medios Informáticos

 Internet
 Plataformas virtuales
VII. EVALUACIÓN

La evaluación estará orientada a verificar la evidencia de desempeño logrado por

parte del estudiante durante el desarrollo de cada una de las Unidades Didácticas
del curso. Es decir la capacidad del estudiante para realizar una actividad o
resolver un problema, mediante el uso de técnicas y procedimientos validados.

En tal sentido, se utilizarán estrategias de evaluación, que tengan como base el

desempeño del estudiante, como por ejemplo, el desarrollo de proyectos,
ejecución de una actividad o el análisis de casos contextualizados, que permitan
evidenciar las competencias alcanzados por el estudiante, durante el desarrollo
de cada una de las unidades didácticas.

UNIDAD DIDÁCTICA I: En el contexto de la Ingeniería Pesquera, explica aspectos

relacionados con la ingeniería en forma general e ingeniería en forma específica;
asimismo distingue la situación de la pesquería a nivel nacional, regional y
mundial, se basa en informaciones científicas , bibliográficas validas; en
diapositivas legales y normativos del sector pesquero peruano. La evaluación de
la Unidad Didáctica I, será de la siguiente manera:

EVIDENCIA DEL CONOCIMIENTO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Evaluación Escrita 20 % 0.20 Cuestionario
2. Evaluación de temas 5% 0.05 Cuestionario
asignados
3. Evaluación de videos 5% 0.05 Cuestionario
asignados
Total Evidencia del 30 % 0.30
Conocimiento

EVIDENCIA DEL PRODUCTO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Presentación del primer
avance del proyecto 10 % 0.10 Trabajo
formativo impreso de
2. Contenido de forma y fondo acuerdo al
10 % 0.10
del proyecto formativo formato
3. Presentación de los ejercicios establecido
15 % 0.15
asignados resueltos
Total Evidencia del Producto 35 % 0.35
EVIDENCIA DE DESEMPEÑO Porcentaje Ponderación Instrumento
1. Presentación oportuna del
Trabajo
proyecto formativo y de los 15 % 0.15
impreso de
ejercicios resueltos
acuerdo al
2. Presentación de los ejercicios
formato
asignados resueltos y 20 % 0.20
establecido
comentados
 Total Evidencia de
35 % 0.35
Desempeño

UNIDAD DIDÁCTICA II: Tomando como persona la pesca de los recursos

hidrobiológicos en el Perú, identifica los puertos pesqueros, las zonas de pesca,
flota pesquera artes y aparejos de pesca equipos electrónicos que utilizan;
especies hidrobiológicos capturadas, basado basadas en información científica,
bibliografías válidas y reportes de centros experimentales oficiales del país.
La evaluación de la Unidad Didáctica II, será de la siguiente manera:

EVIDENCIA DEL CONOCIMIENTO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Evaluación Escrita 20 % 0.20 Cuestionario
2. Evaluación de temas
5% 0.05 Cuestionario
asignados
3. Evaluación de videos
5% 0.05 Cuestionario
asignados
Total Evidencia del
30 % 0.30
Conocimiento

EVIDENCIA DEL PRODUCTO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Presentación del segundo
avance del proyecto 10 % 0.10 Trabajo
formativo impreso de
2. Contenido de forma y fondo acuerdo al
10 % 0.10
del proyecto formativo formato
3. Presentación de los ejercicios establecido
15 % 0.15
asignados resueltos
Total Evidencia del Producto 35 % 0.35

EVIDENCIA DE DESEMPEÑO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Presentación oportuna del
Trabajo
proyecto formativo y de los 15 % 0.15
impreso de
ejercicios resueltos
acuerdo al
2. Presentación de los ejercicios
formato
asignados resueltos y 20 % 0.20
establecido
comentados.
Total Evidencia de
35 % 0.35
Desempeño
UNIDAD DIDÁCTICA III: Tomando como panorama el procesamiento de los
recursos hidrobiológicos, explica el proceso industria de: haría y aceite de
pescado; las tecnologías primarias (seco salado, ahumado y semiconservas); el
enlatado; el congelamiento; y el procesamiento de pastas y embutidos,
basándose en experimentos, manuales científicos, nacional y mundial.
La evaluación de la Unidad Didáctica III, será de la siguiente manera:
EVIDENCIA DEL CONOCIMIENTO Porcentaje Ponderación Instrumento
1. Evaluación Escrita 20 % 0.20 Cuestionario
2. Evaluación de temas
5% 0.05 Cuestionario
asignados
3. Evaluación de videos
5% 0.05 Cuestionario
asignados
Total Evidencia del
30 % 0.30
Conocimiento

EVIDENCIA DEL PRODUCTO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Presentación del tercer
avance del proyecto 10 % 0.10 Trabajo
formativo impreso de
2. Contenido de forma y fondo acuerdo al
10 % 0.10
del proyecto formativo formato
3. Presentación de los ejercicios establecido
15 % 0.15
asignados resueltos
Total Evidencia del Producto 35 % 0.35

EVIDENCIA DE DESEMPEÑO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Presentación oportuna del
Trabajo
proyecto formativo y de los 15 % 0.15
impreso de
ejercicios resueltos
acuerdo al
2. Presentación de los ejercicios
formato
asignados resueltos y 20 % 0.20
establecido
comentados.
Total Evidencia de 35 % 0.35
Desempeño

UNIDAD DIDÁCTICA IV: En el contexto de la acuicultura, explica los cultivos en

aguas marinas (crustáceos, moluscos, algas), cultivo en aguas continentales, ríos,
lagunas, lagos (aguas frías, y aguas cálidas) explica fundamentándose en reportes
científicos validos a nivel nacional, mundial.
La evaluación de la Unidad Didáctica IV, será de la siguiente manera:
EVIDENCIA DEL CONOCIMIENTO Porcentaje Ponderación Instrumento
1. Evaluación Escrita 20 % 0.20 Cuestionario
2. Evaluación de temas
5% 0.05 Cuestionario
asignados
3. Evaluación de videos
5% 0.05 Cuestionario
asignados
Total Evidencia del
30 % 0.30
Conocimiento

EVIDENCIA DEL PRODUCTO Porcentaje Ponderación Instrumento

1. Presentación del Informe
10 % 0.10 Trabajo
Final del proyecto formativo
impreso de
2. Contenido de forma y fondo
10% 0.10 acuerdo al
del proyecto formativo
formato
3. Presentación de los ejercicios
15 % 0.15 establecido
asignados resueltos
Total Evidencia del Producto 35 % 0.35
EVIDENCIA DE DESEMPEÑO Porcentaje Ponderación Instrumento
1. Presentación oportuna del
Informe Final del proyecto 15 % 0.15 Trabajo
formativo y de los ejercicios impreso de
resueltos acuerdo al
2. Presentación de los ejercicios formato
asignados resueltos y 20 % 0.20 establecido
comentados
Total Evidencia de 35 % 0.35
Desempeño
VIII. BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS WEB

UNIDAD DIDACTICA I:

1.- WWW.MONOGRAFIAS.COM > INGENENIERIA.

2.- Wikipedia.org/Kiki/Ingeniería pesquera.
3.-www.cursostotales.com.pe/pregrado/…san…/ingeniería-pesquera
4.-Desarrolloperuano.Blogspot.com/…./principales-puertos-peruanos-2013.2

UNIDAD DIDACTICA II:

1.- FAO.1986 Servicios de información, datos y Estadísticas. Pesca y el servicio.

2.- www.maestropescador.com/atre pesca/arte redes/html.
3.-Es.slideshare.net/…equipos-electronicos-a-bordo-de-buques-comerciales.
4.-FARRO Honorio,2003. Industria Pesquera.

UNIDAD DIDACTICA III:

1.- ITP.1985. XI Curso Internacional Tecnológico de procesamiento de productos

Pesqueros.
2.- HALL. George M. 2001. Tecnología del procesamiento del pescado 301.pp.
3.- FONDEPES “MANUAL DE CULTIVO DE TILAPIA”, 2004 Lima- Perú 110 pp.
4.-GOBIERNO REGIONAL DE LIMA: Desarrollo de la Agricultura Continental de aguas
Frías en la Región Lima.

UNIDAD DIDACTICA IV:

1.- Es.slideshare.net/…equipos-electronicos-a-bordo-de-buques-comerciales
2.- FONDEPES “MANUAL DE CULTIVO DE TILAPIA”, 2004 Lima- Perú 110 pp.
3.- -www.cursostotales.com.pe/pregrado/…san…/ingeniería-pesquera
4.- ITP.1985. XI Curso Internacional Tecnológico de procesamiento de productos
Pesqueros.
 IX.- PROBLEMAS QUE EL ESTUDIANTE RESOLVERA AL FINALIZAR EL CURSO

MAGNITUD CAUSAL OBJETO DEL PROBLEMA ACCION METRICA DE VINCULACION CONSECUENCIA METRICA VINCULANTE DE
LA ACCION
Se sabe que el 100% de estudiantes del I Ciclo Se identificara la falta de conocimientos en Con el conocimiento y su formación
de Ingeniería Pesquera, aún no tienen algunos alumnos, que es un porcentaje mayor teórica - práctica del estudiante, serán
conocimientos de los procesos de la industria aproximadamente, debido a la poca información estudiantes competitivos.
Pesquera. de los mismos.
El ignorar ciertos procesos en la actividad Reducir el porcentaje al finalizar el
pesquera podría crear ciertos vacíos en la La falta de conocimiento e importancia de curso.
formación básica profesional. algunos alumnos debido a la poca motivación en
el tema.

Para la aplicación de procesos y técnicas en la

El sector pesquero actualmente exige que el Ingeniería pesquera se requiere reconocer el
Lograr que el estudiante de Ingeniería
profesional tenga conocimientos de todas las problema en cada área.
pesquera identifiqué estos problemas.
áreas.

La Pesquería ocupa un lugar importante dentro
de la actividad económica nacional, después de
la minería se convierte en el sector que obtiene
mayores divisas para el estado.
Orientar a los estudiantes en las actividades de Lograr que el estudiante concretice
investigación, en el campo de la ciencia y la aspectos científicos y tecnológicos
tecnología, que le permita hacer un estudio aplicándolos a la realidad pesquera.
analítico de las situaciones reales que se
presentan cotidianamente.

Huacho, Marzo del 2019