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LABORATORIO INTEGRAL II
CURSO AGOSTO-DICIEMBRE
PRESENTA:
Ramos Juárez Eduardo
Profesor:
M.C ANGEL GILDARDO CASTAÑEDA LOPEZ
Objetivos
Objetivo general:
Determinar el coeficiente de distribución de un soluto en un sistema de dos
fases cuando el soluto sufre transformaciones en ella.
Objetivos específicos:
Conocer la ley de distribución de Walter Nerst.
Comprender la distribución de un soluto en dos fases.
Justificación
La distribución es válido solo cuando el soluto no lleva a cabo los cambios tales
como disociación y asociación si un soluto se disocia en iones o moléculas más
simples o si se asocia en moléculas más complejas, no se aplica la ley a las
concentraciones totales de las dos fases sino únicamente a las concentraciones de
la especie particular común de ambas asi una sustancia A se disuelve en un
solvente sin ningún cambio en la forma particular y en otra lo hace con una
asociación particular. Por ejemplo: 𝐴2 el coeficiente de reparto en la distribución no
estará dado por la relación total en el primer solvente dividida por la concentración
de las moléculas de idéntico peso molecular en los dos solventes, las limitaciones
de aplicación de esta ley se señalaron relacionadas con la ley de HENRY relativa a
gases que forman especies moleculares o iónicas nuevas en solución para ilustrar
como la ley de distribución , se maneja en casos complicados considerando la
distribución del ácido benzoico en agua y cloroformo.
MARCO TEÓRICO
Al analizar cómo se distribuye una sustancia sólida o líquida entre dos líquidos no
miscibles o parcialmente miscibles se observa que esa distribución no se verifica al
azar, sino de acuerdo con una cierta regularidad
Cuando una sustancia se distribuye entre dos líquidos miscibles entre si o
ligeramente miscibles, la relación de las concentraciones de dicha sustancia en las
fases será constante, independientemente de la cantidad de soluto que se disuelva
o del volumen de líquido empleado. Para esta distribución se piden estas
condiciones:
El reparto se debe efectuar a temperatura constante durante todo el proceso
puesto que la temperatura influye sobre la cantidad de soluto disuelto en cada
líquido.
No debe producirse ninguna reacción química entre ninguno de los
componentes del sistema, esto llegaría a falsear los datos referidos a las
concentraciones del soluto inicial.
Las disoluciones deben ser diluidas ya que aparecen interacciones de entre
soluto y disolvente que llegan a interferir con la distribución del soluto en las
distintas fases.
LEY DE NERNST
La Ley de distribución de Nernst o ley de reparto, se define cuando una sustancia se
distribuye entre dos líquidos miscibles entre sí o ligeramente miscibles, y la relación
de las concentraciones de dicha sustancia en las dos fases es constante,
independientemente de la cantidad de soluto que se disuelva o del volumen de
líquido empleado. Esta ley fue planteada por Walther Nernst en 1931.
La ley de distribución de Nernst establece que una sustancia se distribuye entre dos
solventes hasta que en el equilibrio se alcanza una relación constante de
actividades de la sustancia en las dos capas para una temperatura establecida. Una
vez alcanzado el equilibrio, el potencial químico del soluto será el mismo en ambas
fases: 𝜇1=𝜇2 .
Cuando las soluciones son diluidas y el soluto se comporta idealmente, la actividad
es prácticamente igual a la concentración y el coeficiente de reparto se expresa
como la relación de concentraciones (K=C1/C2). El coeficiente de reparto es una
constante de equilibrio, depende de la temperatura y de la naturaleza de los
solventes y soluto involucrados, y no de la cantidad de los solventes y soluto
(siempre y cuando se trabaje a concentraciones relativamente diluidas para cumplir
con la Ley de Nernst). (León Avendaño , 2019)
La transferencia de un soluto de un disolvente a otro es lo que se denomina
extracción. De acuerdo con la expresión de coeficiente de distribución anteriormente
comentada es evidente que no todo el soluto se transferirá al disolvente 2 en una
única extracción (salvo que el valor de K sea muy grande) y que la extracción nunca
es total. Normalmente son necesarias varias extracciones para eliminar todo el
soluto del disolvente 1.
Para extraer un soluto de una disolución siempre es mejor usar varias pequeñas
porciones del segundo disolvente que usar una única extracción con una gran
cantidad. Para aquellas situaciones donde el coeficiente de distribución de los
componentes que se quieren separar es bien parecido, se necesitan técnicas de
fraccionamiento múltiple para lograr la separación. En este caso el número de veces
que ocurre la partición aumenta y la distribución ocurre en porciones renovadas de
las distintas fases. (Zulia, 2011)
Una de las aplicaciones prácticas de la ley de Nernst se presenta en los procesos
de extracción de sustancias, cuando se va a extraer un principio activo de una
planta, el uso del volumen del disolvente debe dividirse en varias porciones y repetir
el proceso varias veces, esto hará que se extraiga más principio activo de la planta.
La distribución de un soluto entre dos fases inmiscibles es un proceso de equilibrio
que sigue la ley de acción de masa. Las constantes de equilibrio para estos
procesos varían enormemente para diferentes solutos haciendo útiles los métodos
de extracción como métodos de separación. La técnica de extracción se utiliza para
sistemas orgánicos. La partición de un soluto entre dos disolventes inmiscibles está
gobernada por la ley de distribución. (González, 2016)
Cloroformo
El cloroformo es un líquido incoloro de aroma agradable no irritante y de sabor
ligeramente dulce. Se enciende espontáneamente cuando alcanza temperaturas
muy altas es ligeramente soluble en agua, miscible con alcohol, éter, benceno,
sulfuro de carbono y tetracloruro de carbono.
El cloroformo se suele suministrar combinado con un estabilizante como, por
ejemplo, el etanol. El cloroformo tiene una densidad de 1483 kg/m 3 un punto de
fusión de 209.5 K (-63.65 °C) con un punto de ebullición correspondiente a 334.2 K
(61.05 °C).
Proviene del metano (CH4), al cual se le han sustituido 3 átomos de carbono (C) por
tres átomos de cloro (Cl), quedando así la fórmula final, CHCl3. Se descompone por
la acción conjunta del oxígeno y la luz solar, por ello el cloroformo se debe conservar
en botellas de vidrio color ámbar y alejadas de cualquier fuente de luz.
Ácido benzoico
El ácido benzoico es un compuesto químico, el cual es un integrante del grupo de
los ácidos carboxílicos, formado, entre otros, por los ácidos oleico, láctico y
esteárico.
También conocido como ácido benceno carboxílico o ácido fenilcarboxílico, este
ácido posee un grupo carboxilo unido a un anillo fenólico.
Es un ácido aromático, sólido y poco soluble en agua fría, pero presenta una buena
solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos. Su acidez se encuentra
ligeramente superior a la de los ácidos alifáticos sencillos. Su presentación es en
estado sólido, en forma de polvo o cristales de color blanco y con un ligero olor
agrio.
Algunas otras características fisicoquímicas del ácido benzoico son que la que su
presión de vapor es de 133 Pa a 96ºC, su densidad relativa de vapor (aire=1) es de
4.2, cuenta con una Solubilidad en agua 0.29 sobre 100 ml a una temperatura de
20ºC. Cuenta también con un punto de ebullición de 249ºC y un punto de fusión:
122ºC (la sublimación empieza a los 100ºC). (Benceno, 2015)
Fenolftaleína
La fenolftaleína de fórmula (C20H14O4) es un indicador de pH que en disoluciones
ácidas permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un
color rosado con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o
rosado). Sin embargo, en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes
de coloración; en la cual la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se
torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja.
Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH)
y el anhídrido ftálico (C8H4O3) en presencia de ácido sulfúrico.
Los cambios de color están dados por los rangos de pH en cual es utilizada, las
cuales son descritas mediante las siguientes ecuaciones químicas:
De medio neutro a medio básico:
H2Fenolftaleína + 2 OH- ↔ Fenolftaleína2- + 2 H2O
Incoloro → Rosa
De medio básico a medio muy básico:
Fenolftaleína2- + OH- ↔ Fenolftaleína (OH)3-
Rosa → Incoloro
De medio básico a medio neutro o ácido:
Fenolftaleína2- + 2 H+ ↔ H2Fenolftaleína
Rosa → Incoloro
De medio neutro o ácido a medio muy ácido:
H2Fenolftaleína + H+ ↔ H3Fenolftaleína+
Incoloro → Naranja
Materiales y reactivos
Procedimiento
1) Preparar las soluciones de NaOH a 0.01 N y a 0.1 N
2) Preparar la primera muestra con 60 ml de agua, 25 ml de solución saturada
de ácido benzoico y 5 ml de cloroformo, colocar la muestra en un frasco ámbar.
3) Preparar la segunda solución con 60 ml de agua, 20 ml de solución de ácido
benzoico en cloroformo y 10 ml de cloroformo, agregar la muestra en un frasco
ámbar.
4) Agitar los frascos y dejar reposar por 8 días.
5) Tomar de la primera muestra una alícuota de 10 ml de la capa de agua,
depositarla en un frasco de precipitados y agregar 5 gotas de fenolftaleína.
6) Titular con una solución de NaOH 0.01 N y anotar el volumen necesario para
el vire.
7) Tomar ahora una alícuota de 3 ml de la capa de cloroformo, depositarla en
un frasco de precipitados y agregar 5 gotas de fenolftaleína.
8) Titular con una solución de NaOH a 0.1 N y anotar el volumen necesario para
el vire
9) Repetir los pasos 5, 6, 7 y 8 para la segunda muestra y anotar el volumen
necesario para el vire.
Cálculos y resultados
Parte 1
Solución Concentración de ácido Volumen
benzoico (N) gastado
(ml)
Agua 0.0159 15.9
Cloroformo 1.0633 31.9
K=0.014953447
Parte 2
Solución Concentración de ácido Volumen
benzoico (N) gastado
(ml)
Agua 0.0141 14.1
Cloroformo 0.7233 21.7
K=0.01949399
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑤1 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎
-Concentración de cloroformo
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑐1 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎
(31.9 𝑚𝑙) × (0.1 𝑁)
𝐶𝑐1 = = 1.0633 𝑁
(3 𝑚𝑙)
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑤2 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎
-Concentración de cloroformo
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑐2 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎
𝐾𝑑 = 0.0141
𝐾𝑑 = −0.0141
Conclusiones
BIBLIOGRAFIA
Castellan G. Fisicoquímica. 2°ed. 1991. México D.F.
Extraído de: https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/coeficiente-
de-reparto . Fecha de consulta 03/09/2019.