IEP NUESTRA SEÑORA DEL TRÁNSITO Lic.

Noelia Mendieta Leiva 3er

grado

TRADICIONES DE LA REGIÓN COSTA

GASTRONOMÍA
El chupe de camarón: plato típico del departamento de Arequipa y los choritos a la chalaca .
Con 250 postres tradicionales desde el siglo XIX, esta gran variedad se ha originado principalmente en las ciudades costeras desde la
época Virreinato del Perú, como los picarones, el turrón y la mazamorra morada.
En Tacna, a inicios del siglo XX se creó su plato principal: el picante a la tacneña.
Entre los principales platos de la comida criolla tenemos: ají de gallina, carapulcra, escabeche, arroz con pollo, cau cau, lomo saltado,
rocotos rellenos, entre otros.

DANZAS
La danza más popular consagrada al cortejo y al juego amoroso con un pañuelo es La Marinera. Es importante señalar que el 30 de enero
de 1986, las formas coreográficas y musicales de la marinera en todas sus variantes regionales fueron declaradas Patrimonio Cultural por
el Instituto Nacional de Cultura del Perú.
El Tondero. Esta danza representa la persecución del gallo a la gallina. El vestuario en esta danza es característico de tal modo que la
mujer usa un camisón llamado anaco que sobresale a manera de blusa sobre la falda ancha pegada a la cintura. El varón utiliza sombrero
de paja fina, camisa a rayas o blanca, faja norteña y pantalón blanco o negro.
El Festejo es una danza sensual y alegre, puede ser de desafío o competencia entre los danzarines. El festejo fue creado por habitantes
africanos que fueron traídos al Perú (Congo, Angola y Mozambique) durante el siglo XVII por los conquistadores españoles para realizar
trabajos agrícolas. Originalmente solo se usaron instrumentos de percusión como el “cajón” hecho de madera.
El Alcatraz y la diferencia con el festejo, consiste en que se baila en pareja con un papel amarrado en la parte posterior de la cintura.

FIESTAS Y OTRAS TRADICIONES

Festival Internacional de la Vendimia

El festival se celebra cada año en los primeros días de marzo. Es entonces cuando se homenajea la vendimia, que no es más que la
recogida de las uvas para elaborar los vinos típicos de la zona.

El Señor de los Milagros

Muchos expertos afirman que se trata de la celebración religiosa más grande de todo el mundo. Cuando sale a la calle el Señor de los
Milagros, llamado también el Cristo Moreno, es acompañado por una multitud de personas por los rincones de Lima.
La procesión se desarrolla en el mes de octubre. Como otras fiestas religiosas, viene acompañada por un alimento particular; en este caso,
el denominado Turrón de Doña Pepa, un postre que, según la tradición, fue inventado por una devota del Cristo.

Caballos de paso
Es en Trujillo donde esta costumbre ha adquirido categoría de cultura propia. Allí se encuentra un tipo de equino único en el mundo: los
caballos de paso. Teóricamente, son unos caballos que descienden de la época colonial, con mezclas propias de la región.
Lo más característico es la forma de monta. Los caballos se mueven realizando unos pasos denominados andar lateral o “llano de paso”.
Los jinetes son llamados chalanes, que visten unos trajes muy elegantes compuestos de un poncho de lino y unos grandes sombreros de
paja.

Santa Rosa de Lima

La santa fue la primera mujer que recibió la canonización en todo el continente americano. A finales de agosto, con ligeras variaciones en el
día exacto, buena parte de la población limeña se acerca a las misas y demás actos que se realizan en su memoria.

Carnavales
Son muy importantes los de Lima, Chiclayo, Trujillo, Ica o Tumbes, aunque también se celebran en otras localidades.
Dentro de sus particularidades se encuentra el uso del agua.

Corridas de toros
Hoy en día se trata de una costumbre que levanta controversia en todo el mundo, pero las corridas de toros están muy asentadas en la
costa peruana. Sobre todo en la capital se celebran más festejos de este tipo.
Tampoco conviene olvidar otra tradición hoy polémica: las peleas de gallos. Prohibidas en su lugar de origen, España, hoy todavía se
realizan en la costa de Perú.